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随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,糯玉米以其特有的品质深受人们的喜爱.糯玉米不但美味可口,鲜穗煮熟细腻,蒸煮后籽粒透明,柔软清香,甜黏适口,冷却后不易返生变硬,而且营养丰富,含有人体必须的蛋白质、赖氨酸和维生素等,具有防病、保健作用.其优质高产栽培技术如下: 相似文献
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糯玉米营养丰富,由于其黏、香、甜的风味更受到人们的青睐,特别是近年来,糯玉米果穗已成为人们重要的消闲食品。在常规栽培技术和田间管理上,鲜食糯玉米与普通玉米既有许多相似之处, 相似文献
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糯玉米也称黏玉米,糯玉米的营养价值高于普通玉米,即可鲜食,又可蒸煮和烧烤,还可以磨面做"黏豆包".深受老百姓的喜爱.栽培以选择育种,适时隔离种植,科学施肥、综合防治病虫害等为主.
糯玉米也称黏玉米,是玉米胚乳性状的一种突变体,其胚乳淀粉几乎是支链淀粉所组成.从营养学角度讲,糯玉米的营养价值高于普通玉米.糯玉米鲜食的独特风味特别适合人们的口味,食之微甜,黏性强,皮薄,质嫩,味鲜,口感好,易于消化.鲜嫩的糯玉米穗以其独特的色香味成为人们普遍喜爱的玉米品种.鲜穗上市适合采收的时间较长,早收时甜而质嫩,晚收时糯性强,干物质含量高,可供蒸煮和烧烤.秋季正常成熟的糯玉米还可以磨面做成风味独特的东北"黏豆包",非常受消费者欢迎,十分畅销.速冻糯玉米穗可常年供应市场,保鲜效果好,在冷藏条件下可以保存5-6个月风味不变. 相似文献
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糯玉米又称黏玉米,随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化,糯玉米种植面积越来越大,其经济效益也相当可观。糯玉米中后期主要管理技术如下: 相似文献
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彩糯玉米采用早春地膜覆盖栽培技术,具有增温、保墒、保肥、保苗、增产的作用,病虫草害也减少。彩糯玉米早春地膜栽培比不盖膜每667平方米增产150千克以上,还可提早上市。其具体做法如下。 相似文献
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我国糯玉米市场发展前景看好 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>糯玉米又称黏玉米,最早是在中国发现的,由于糯玉米的干籽粒切口似蜡质而得名。糯玉米胚乳中的淀粉近100%为支链淀粉,糯玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,鲜嫩糯玉米所具有的独特风味则更为人们所青睐。因此近年来,糯玉米食品产业呈现蓬勃的发展态势。 相似文献
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<正>糯玉米又称黏玉米,最早是在中国发现的,由于糯玉米的干籽粒切口似蜡质而得名。糯玉米胚乳中的淀粉近100%为支链淀粉,糯玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,鲜嫩糯玉米所具有的独特风味则更为人们所青睐。因此近年来,糯玉米食品产业呈现蓬勃的发展态势。 相似文献
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<正>糯玉米又称黏玉米,最早起源于我国。鲜嫩糯玉米所具有的独特风味则更为人们所青睐。近年来,糯玉米食品产业呈现蓬勃的发展态势。2006年,东昌府区堂邑镇刘庄村的部分农户在技术人员的指导下,种植双季糯玉米66.7hm~2,获得了亩效益3000元的好收成。现就主要栽培技术介绍如下: 相似文献
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目前,鲜食紫玉米上市呈上升趋势.而市场销售的鲜食紫玉米几乎都是糯玉米。糯玉米又称为粘玉米,其鲜果穗特别适合于食用,煮熟后籽粒粘软、清香、皮薄无渣、内容物多,具有很高的营养价值,且易于消化吸收。紫黑玉米又富含黑色素和微量元素钙、铁、锌、硒以及维生素E等多种具有保健功能的物质, 相似文献
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春季鲜食糯玉米优质高产栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
糯玉米因其籽粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多、营养丰富、口味纯正且易消化吸收越来越受到人们的青睐。详细介绍了春季鲜食糯玉米优质高产栽培技术,以期指导大田生产。 相似文献
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鲜食糯玉米就是供人们日常生活食用的专用鲜糯玉米、具有香、甜、粘、软、细、柔六大特点。随着人们生活水平不断提高,膳食结构发生巨大变化,对新、特、优无公害杂粮系列糯玉米产品需求巨增,市场需求非常大,种植效益高,它即可鲜食又可加工贮藏,还可制作系列糯玉米产品。但因其独特品质对技术要求较为严格, 相似文献