花椒古今谈

花椒,为芸香料落叶灌木或小乔木植物花椒的干燥成熟果皮（椒红）,在食用与药用上历史悠久。早在公元二千年前,我国就用酒浸花椒制成椒浆,用来祭祀祖先,送神迎神,驱邪辟疫。春秋战国时期楚国一带,在农历新年时,民间有饮用椒酒的风俗。成书于公元二世纪的《神农本草经》将药物分为上中下三品,而把花椒列入下药,并说:“下药除病能令毒虫不加,猛兽不犯,恶气不行,众妖并辟。”由此可见,在二千年前的古人,已认识到用花椒之香味,作为杀虫、防腐、防霉、防潮、去湿的药物应用。花椒,为辛辣麻味香料的主要原料之一,还是宴席上美味佳肴不可缺少的佐料,…     

科学种植花椒农户稳定增收

江津市先锋镇仅花椒一项的产值就近3000万元。如今，当地因大面积种植花椒而闻名全国，并喜得“花椒之乡”的美名。每年的6～8月，各地来此的收购商络绎不绝，热闹非凡。“花椒合作社”的专线电话，平均每天也要接到10多个求购电话。     

成龄花椒园后期抓管理

1强化花果期管理1.1花期喷硼。于花椒4月下旬盛花期间,喷1～2次0.3%的硼砂溶液,坐果率明显提高。1.2利用花椒催红剂。催红剂是山东省林科院研制的一种促进花椒着色、提高产量的植物生长调节剂。于花椒采摘前7～10d,用催红剂200     

种姜致富有“三招”

近日笔者来到四川省阆中市方山乡柏杨村一组种姜大户黄明强家采访．他请了几个帮工正在建设窖储10万千克姜种的温室。陪同笔者采访的乡党委书记冯志荣介绍说：“黄明强是方山乡乃至全阆中市第一种姜大户，他种姜发财有‘三招’呢!” “三招？!”笔者很感兴趣，于是，和黄明强聊了起来，专访他的“三招”。 “其实，也没啥绝招，就是通过市场调查。思路比别人稍超前了一点，尽管今年生姜市场不景气，但我还是赚了10多万元。”黄明强说。     

涉县土特“三珍”

涉县花椒涉县是我国花椒主要产区之一，全县有花椒树1900多万株，年产量一般在1500吨左右，居全国县级第一位。涉县花椒以色泽鲜、味美、皮厚而驰名，素有“十里香”之称。据传说，涉县花椒已有500多年的栽培历史，本     

产业联动综合开发是农民增收的有效途径——来自花椒之乡的报道

素有“花椒之乡”的重庆江津市，近年来，实施以农为本、农工贸产业联动综合开发战略，先后投资5000多万元，在20多个镇乡建设优质花椒基地，为农民培训技术40000多人次，无偿提供种苗200多万株，带动了60多万农民增收致富。2003年，江津花椒生产喜获丰收，当地农民仅     

花椒采摘机器人视觉识别与定位求解

针对花椒市场需求量大、采摘困难的现状。笔者设计了自动识别花椒系统,通过对比4种识别算法的性能,采用识别效果最好的K-means聚类算法对花椒果实目标进行提取,针对花椒串生长具有离散性特点提出用平面内质点系模型求出花椒串质心。提出了Otsu算法与K-means算法结合图像相减的方法识别出花椒的结果母枝,然后根据小孔成像的基本原理和凸包理论得出单目视觉的花椒深度信息。最后以到花椒质心最短距离为限定条件确定母枝上采摘点所在的直线段,经过坐标转换求出直线段上采摘点的三维世界坐标。     

人工授粉对不同花椒品种座果率的影响

花椒自然座果率低，生产中落花落果比较严重。2019-2020年连续两年对花椒不同品种进行人工授粉。结果表明：不同花椒品种人工授粉后，国外品种朝仓座果率最高为 20.83%，与对照有极显著差异；而国内品种八月红与七月黄人工授粉后座果率与对照没有显著差异；从出皮率来看，不同品种间没有显著差异，但是八月红、七月黄与野花椒的出皮率都在40%以上，优于秋椒、小红椒和枸椒；鲜果千粒重方面，人工授粉后朝仓，八月红和七月黄与对照存在显著差异。因此，人工辅助授粉会显著提高国外花椒品种朝仓的座果率和鲜果千粒重；对国内花椒品种座果率影响不大，但是可以作为花椒育种的一种方式。     

让食物回归本来的模样

2013年的“染色柑橘”事件给江西柑橘产业带来了巨大的损失。为了杜绝果农抢先机、早上市，而将不成熟的脐橙染色，今年很多柑橘产地采取了打虹加工厂统一时间开工的方式进行监督管理，有效减少了强让“橘子红了”的空间。与偷工减料、以次充好不同，“染色杜橘“的橘子本身不存在质量问题，只是尚未到”橘子红了“的时节，果农为了抢市场、拼卖相，画蛇添足地为橘子涂上一层胭脂，满心希望悦人以颜色，却落得个名声尽坏的结果。     

江津市建成国内首条花椒精深加工线

近日，重庆市四面山花椒公司承担的国家“863”计划引导项目“花椒精深加工关键技术”取得重大突破，建成了国内首条花椒精深加工线。该加工线将于今年8月正式投产，届时将形成年产40吨花椒精油的生产能力。     

花椒市场行情分析

正花椒是一种常见的菜用调味料,尤其在川菜中应用广泛。花椒除了能够增加菜的香味之外,还可以入药,经济价值突出。全国各产区花椒价格贵州省遵义市余庆县青花椒52元/公斤,河南省三门峡市湖滨区麻椒92元/公斤,四川省凉山彝族自治州盐源县鲁甸花椒150元/公斤,甘肃省陇南市礼县花椒186元/公斤,重庆市垫江县藤椒92元/公斤,陕西省渭南市蒲城县大红袍花椒120元/公斤,山西省临汾市乡宁县大红花椒74元/公斤,四川省成都市双流区汉源花椒170元/公斤,云南省昆明市五华区青花椒40元/公斤,河南省汝州市红花椒130元/公斤,贵州省铜仁市石阡县青花椒22元/公斤,甘肃省陇南市武都区临夏花椒160元/公斤。     

涉县土特“三珍”

涉县位于河北省西南部的太行山区,这里气候温热多雨,山场广阔,果木较多,土特产品丰盛。其中以花椒、核桃、柿子最负盛名,被人们誉为涉县土特“三珍”。涉县花椒涉县是我国花椒主要产区之一,全县有花椒树１９００多万株,年产量一般在１５００吨左右,居全国县级第一...     

保水剂蘸根对苗木保湿效果的影响

用０．６２％的保水剂蘸根晒苗６ｈ，油松、侧柏、花椒三个树种苗木成活率达７２．５％，而清水处理的成活率仅５１．９％；不浸根的成活率４１．７％。方差分析表明：用０．６２％保水剂处理与清水处理的成活率达显著水平，而它与不浸根的达极显著水平。油松、侧柏、花椒三个树种的成活率中后二者高于前者。抗风干日晒能力，侧柏苗最高，晒６ｈ后栽植成活率汉下降１５．８％。油松、花椒苗的成活率下降速度是它的两倍多。     

“一地三种”效益增

山东省临沂市平邑县魏庄乡在山区农业开发中，大力推广里果外花（花椒）、花（花椒）下栽花（金银花）“一地三种”的种植模式，大大提高了农作物复种指数，667平方米增加效益400元以上。图为魏庄乡农民正在花椒树下采摘金银花。     

花椒种子繁育技术

林州红花椒是林州市选育的优良花椒品种,该品种产量高、品质优,已成为林州市花椒主栽品种。由于花椒种子繁育技术难度较大,本人在多年生产实践中,总结出一套成熟的花椒种子繁育技术,并在林州红花椒育苗中广泛应用,取得了很好的效果。     

我国不同产地青、红花椒关键质量对比分析

收集全国4个产区的青花椒、6个产区的红花椒共计50个样本,对其关键品质指标（麻味物质含量、挥发油含量、香气成分）进行分析对比。结果表明,在50个样本中,从麻味物质含量来看,四川产的青花椒品质占据优势,其含量范围为33.86～57.66 mg/g;甘肃产的红花椒品质占据优势,其含量范围为50.27～113.42mg/g。从挥发油含量来看,四川产的青花椒品质占据优势,其含量范围为8.17～10.77 mL/100 g,与红花椒的挥发油含量有显著性差异;以云南产的红花椒含量较高,其含量范围为5.83～7.41 mL/100 g。从香气成分来看,青花椒和红花椒的香气成分有一定的差异,不同产区之间的花椒主要香气成分趋于一致,但非优势含量的成分差异较大。     

花椒的药用价值及栽培技术

花椒为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木植物,广泛分布于我国北部和西南地区。四川的花椒产地很广：汉源、两昌、冕宁等县盛产正路花椒（或叫“南路花椒”）;汶川、金川、平武等地产“大红袍花椒”（又称“西路花椒”）;此外还有“小路椒”、“金阳椒”、“高足椒”等等。     

科学种植花椒 农户稳定增收

<正> 种植花椒让江津市先锋镇的父老乡亲过上了富裕生活。去年,全镇仅花椒一项的产值就近3千万元。如今,当地因大面积种植花椒而闻名全国,并喜得“花椒之乡”的美名。每年的6至8月,各地收购商是络绎不绝,热闹非凡。“花椒合作社”的专线电话,平均每天也要接到十多个求购电话。近几年,优良品种的干椒皮、干椒子一直处于求大于供的趋势。农户受高回报的影响,重庆、四川不少地方相继出现了种植花椒的“合作社”、“专业村”。经调查,花椒之所以近年来求大于供,其原因一是出口日本、新加坡等东南亚国家外贸额的不断增长;二是花椒的实用性正不断的延伸到工     

三招打造优质葡萄

如今，对葡萄实行“计划生育”、给葡萄“补钙”、戴“防病罩”在山东省夏津县双庙镇正悄然兴起，果农在长期葡萄种植中琢磨出的这三招被当地人形象地称之为优质葡萄生产的“三驾马车”。     

九叶青花椒回缩更新修剪配套技术

九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落叶小乔木，因叶柄上有九片小叶而得名。在生产上推广使用“回缩更新修剪综合配套技术”主要作用有：一是形成比较合理的树彤；二是恢复树势；三是通过综合技术措施的应用，有利于实现花椒优质高产。