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《中国畜牧兽医文摘》2015,(10)
<正>屠宰检疫是有效防控动物疫病,保证肉品卫生和质量安全的重要环节之一,可以查出动物活体健康检查或临床不能发现的动物疫病,包括囊虫病、结核病、旋毛虫病等,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量,保障人民身体健康方面起着重要的把关作用。2010年5月31日,农业部按照《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》规定,制定了《生猪屠宰检疫规程》《家禽屠宰检疫规程》《牛屠宰检疫 相似文献
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揭西县肉品卫生检验情况剖析陈真宪（广东省佛山农牧高等专科学校，南海５２８２３１）李文足（广东省揭西县兽医站）广东省揭西县兽医站，揭西县食品公司按照《肉品卫生检验试行规程》和《家畜家禽防疫检疫条例》，严格进行畜禽防疫检疫和肉品卫生检验，有效地控制了疫病... 相似文献
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刘红霞 《河南畜牧兽医(综合版)》2008,29(11):30-31
动物防疫条件审核是动物防疫工作的重要环节，是落实“预防为主”方针的重要措施之一。自1985年国务院《家畜家禽防疫条例》颁布以来，我国开始逐步探索建立完善的动物防疫条件审核制度，历经肉品卫生检验试行规程、兽医卫生合格证、动物防疫合格证、动物防疫条件合格证4个时期。 相似文献
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《肉品卫生检验试行规程》亟待修改袁海滨，程根生（许昌市区动物疫站４６１００）王自振（河南农大）中华人民共和国农业部、卫生部、对外贸易部和商业部１９５９年１１月１日联合下发的《肉品卫生检验试行规程》已经试行了三十八个春秋了。（规程）的颁布和试行，对确保... 相似文献
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《肉品卫生检验试行规程》是1959年11月由农业部、卫生部、商业部、对外贸易部共同发布的关于畜禽屠宰检疫的技术规程，简称《四部规程》，全文共四章六十七条。该试行规程比较详细地规定了家畜(猪、牛、羊、马、骡、驴)和家禽(鸡、鸭、鹅)以及家兔的宰前检疫、宰后检验及检疫检验后的处理。在当时， 相似文献
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盼望已久的《中华人民共和国动物防疫法》终于颁布实施了，这是我国动物防疫工作中的一件大事，它标志着我国动物防疫工作进入了一个依法治理的新阶段。回顾我国的动物防疫工作，其法制化管理经历了一个艰难曲折的过程，早在1959年农、商、卫、外四部联合颁发了“肉品卫生检验试行规程”，但未能很好执行，到1985年国务院又颁布了（家畜家禽防疫条例），再到今天的（中华人民共和国动物防疫法），历经数十年时间，其中几经周折，体现了党和政府对动物防疫工作的高度重视，也是全国广大畜牧兽医工作者和有关领导、专家、学者共同努力的结果，… 相似文献
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动物防疫条件审查是动物防疫工作的重要环节之一,是落实“预防为主”方针的一项重要措施。自1985年国务院《家畜家禽防疫条例》颁布至今,我国开始逐步探索建立完善的动物防疫条件审核制度,历经肉品卫生检验试行规程、兽医卫生合格证、动物防疫合格证、动物防疫条件合格证四个时期。2010年1月21日, 相似文献
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畜禽产品检疫中的肉品检验不仅是防止畜禽疫病传播扩散的一项有效措施,而且可防止人畜共患病对人的侵袭。为此,早在1959年由农业、卫生、商业,外贸四部联合颁发的《肉品卫生俭验试行规程》和1985年国务院发布的《家畜家禽防疫条例》(以下称《条例》)中都对肉品卫生检验作了具体规定,要求通过加强屠宰检疫和市场监督搞好肉品检疫工作。但是,近年来由于市场开放大量肉品上市,各地重点抓了市场肉品检疫(验),而忽视了屠宰检疫。我们认为,只重视市场肉品检验而忽视屠宰检疫,在肉品检验中存在很多弊端,现提出以下几点看法和建议和同行商榷。一、市场肉品检疫(验)的起步 1978年以前,我国生猪(牛、羊)实行统购,由食品部门独家经营,统一收购,集中屠宰,检疫 相似文献
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动物及其产品的检疫是动物防疫的重要组成部分。它的目的 ,不但是为保证动物及产品的卫生质量 ,而且可以及时发现病原 ,以便及时采取防疫措施 ,防止疫病传播 ,保障畜牧业的发展 ,保护人民身体健康。无论是 1 985年国务院颁布的《家畜家禽防疫条例》 ,还是 1 997年颁布的《动物防疫法》 ,对此都有明确条文规定。但直到今天 ,有的地方在落实有关检疫规定时做得不够 ,仍存在一些问题。可以说是贯彻《动物防疫法》的死角 ,列举事实如下。1 轻视宰前检疫如 :某县实行家畜定点集中屠宰已有十几年 ,但其检疫工作长期以来仅限于家畜宰后的肉品卫生… 相似文献
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生猪屠宰监管工作是畜牧兽医部门、动物卫生监督机构在食品安全方面承担的重要职责,是生猪产品流向市场的最后一道关口,做好生猪屠宰监管检查工作,对于保障人民群众肉品消费安全意义重大。笔者根据《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰产品品质检验规程》(GB/T17996-1999)等法律法规,整理汇总了畜牧兽医部门、动物卫生监督机构的生猪屠宰监管检查内容和处罚处理依据,供大家参考。 相似文献
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项崇汉 《江西畜牧兽医杂志》1999,(2):31-31
根据国家法律法规赋予的检疫权,按照四部下达的《肉品卫生检验试行规程》的规定,凡检疫发现染疫病畜禽及病害肉类,均应严格遵照《肉品卫生检验试行规程》的要求和处理办法进行处理。现就本人１０余年的工作实践,对所接触的染疫病畜的扑杀销毁进行了探索和总结,逐步形... 相似文献
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1动物防疫监督机构的确立《动物防疫法》第六条第三款规定：县级以上人民政府所属的动物监督机构实施动物防疫和动物防疫监督。这是在总结《家畜家禽防疫条例》及其实施细则经验的基础上,为加强监督,有利执法而作出的规定。1985年发布施行的《家畜家禽防疫条例》规定,农牧部门对有关单位和个人执行条例的情况进行监督;农牧部门对屠宰厂、肉类联合加工厂执行条例和《肉品卫生检验试行规程》的情况进行监督检查;农牧部门或其委托单位对凭检疫证明出售,调运家畜和上市买卖、运输畜禽产品的情况进行监督检查。1992年发布施行的《家畜家禽… 相似文献
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1959年11月1日,由农业部、卫生部、外贸部、商业部联合颁布的<肉品卫生检验试行规程>(简称<四部规程>)已经运作41年了.从当时来看,<四部规程>对动物及动物产品,在检疫、检验以及染疫产品的处理、动物疫情的控制和扑灭、保护人体的健康起到了积极作用.随着市场经济的发展及体制的变化,动物及其产品的流通方式呈多渠道、多层面的形态,但<检疫规程>始终未变.根据笔者的实际操作,以及<动物防疫法>的颁布实施,<四部规程>的滞后已严重不适应市场经济的发展,亟待修改和完善.现就笔者的一些认识,谈一谈如何改进<检疫规程>的有关问题. 相似文献
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邱志龙 《上海畜牧兽医通讯》1994,(2)
肉食品是人民生活中不可缺少的一部份,肉品卫生是关系到千家万户的利益,是保障人身健康,社会安定,防止畜禽疫病传播和国家出口信誉的大事.我们应解放思想,大胆探索,立志改革,铲除陈旧的规章制度,以适应和服务于经济发展的潮流,急盼制定一部新的肉品卫生检验规则.目前,家畜宰前检疫,宰后检验及其处理仍按《肉品卫生检验试行规程》(以下简称《规程》)规定执行.在1988年3月农牧渔业部发布的《关于畜禽检疫工作的规定》第12条又重申按《规程》规定执行,这只是权宜之计,无论从形势的变化和其内容看,都已明显地滞后.现对《规程》提出一些探讨意见.供领导和同行参考、共析. 相似文献
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《动物防疫法》规定的屠宰检疫,《生猪屠宰管理条例》规定的肉品品质检验,都是《兽医卫生检验学》、《动物性食品卫生检验》、《肉品科学及肉品卫生检验》等专业著作中提到的专用名词,下面就屠宰检疫、肉品品质检验以及两者之间的关系论述如下：１屠宰检疫包括宰前检疫... 相似文献
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《关于畜禽检疫工作的规定》中,笔者认为有以下几点值得探讨之处: 一、第十二条家畜宰前检疫、宰后检验及其处理按《肉品卫生试行规程》规定执行。笔者认为,在新的规程出台前继续应用试行规程只是权宜之计,应组织力量,从速出台新规程。因为,该规程是1959 相似文献
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刘红霞 《河南畜牧兽医(综合版)》2008,29(21)
动物防疫条件审核是动物防疫工作的重要环节,是落实"预防为主"方针的重要措施之一.白1985年国务院<家畜家禽防疫条例>颁布以来,我国开始逐步探索建立完善的动物防疫条件审核制度.历经肉品卫生检验试行规程、兽医卫生合格证、动物防疫合格证、动物防疫条件合格证4个时期. 相似文献