干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥

干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥￥四川省农业机械研究设计院＠叶选英干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥四川省农业机械研究设计院叶选英魔芋精粉加工中原料是基础，技术是关键，设备是保证，尤其是鲜魔芋角片的烘烤设备是保证精粉质量的关键设备。而今，我国魔芋角片烘烤９０...     

魔芋精粉干法加工成套设备

魔芋精粉干法加工成套设备该成套设备采用干法加工魔芋精粉，即先将鲜魔芋加工成片，然后再将其加工成精粉。其主要加工工艺路线是：清洗→去皮→切片→输送→酶纯化→初次干燥→输送→二次干燥→输送→选片→制粉→包装。主要技术指标：生产能力每班（８ｈ）处理３～３．...     

云南"富源坤星源魔芋开发有限公司"上寨魔芋加工厂多种农产品复合型加工成套设备竣工投产

四川省农业机械研究设计院在现代农产品加工技术领域研制出多用途、复合型农副产品加工成套设备在云南省富源县“坤星源魔芋开发有限公司”上寨魔芋加工厂竣工投产。该项目将马铃薯淀粉加工、芭蕉芋淀粉加工和魔芋混法精粉加工等先进技术有机、科学地溶为一体，既能生产马铃薯和芭蕉芋精制淀粉，又能生产高品质魔芋湿法精粉和纯化微粉，实现一机多能，加工周期延长，大大地提高了设备的综合利用率和农产品资源转化率。项目技术先进，开创了国内马铃薯、芭蕉芋精制淀粉和高品质魔芋精粉“复合加工”的先河，填补了该领域的技术空白，对全国马铃薯、芭蕉芋和魔芋产业具有普遍的指导意义。     

浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术

浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术￥四川省农机研究设计院＠钟承祥＠刘泽生浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术四川省农机研究设计院钟承祥刘泽生魔芋精粉在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业中有着重要的用途，精粉质量的优劣直接影响到它的应用效果，同时也关系到我...     

魔芋精粉加工技术

魔芋适合在山区、丘陵地区生长，在我国南方各省都有种植，魔芋的种植和深加工利用是山区农民调整产业结构，脱贫致富的良策。魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖（即魔芋精粉）。葡甘露聚糖是一种复合性多糖，是优质的食物纤维源和食品增稠剂，具有很强的吸水性，吸水后可膨胀８０～１００倍，其溶液具有较强的粘结性和凝胶性，在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业生产中应用广泛。目前，魔芋精粉的加工方法主要有干性和湿性两种，我所研制的魔芋精粉加工成套设备与技术，采用的是干法生产工艺，即先把魔芋加工成干芋片，再将干芋片研磨分离…     

优质魔芋精粉湿法加工工艺及设备配套研究

优质魔芋精粉湿法加工工艺与传统干法加工工艺比较,具有魔芋精粉粘度高、无SO2、纯度及收成率高、色泽好、精粉售价高等优点,同时研制及配套设备先进合理,酒精消耗量低,可靠性好。     

环保型新湿法加工精粉技术和设备

<正>1环保型新湿法加工魔芋精粉技术的特点1)环保。将粉碎鲜魔芋时的淀粉及杂质溶液经过滤布压榨过滤后,没有淀粉及杂质排出,使排出溶液达到环保排放标准。2)经滤布过滤压榨后烘干出的淀粉可随时出售。加工出的淀粉可用于食品、酿酒、饲料等,降低了精粉加工的成本,节约了费用。     

利用薯类淀粉加工即食方便快餐粉丝

随着假日经济的发展，旅游业的兴旺，人们对休闲食品（如方便快餐食品）的需求量越来越大。利用薯类淀粉生产方便快餐粉丝采用非油炸工艺，根据消费者的不同口味，分别加工成“酸辣粉”、“肥肠粉”、“海鲜粉”、“牛肉粉”、“火锅粉”等不同风味，其吃法和方便面差不多，用开水冲泡3～5分钟即可食用。据统计，未来5～10年内，方便快餐粉丝需求量较大，市场前景广阔。一、工艺流程（根据淀粉品种和资金情况，工序可作适当调整或删减）淀粉→合粉调浆→糊化挤丝→冷却→切断→老化→浸泡→松丝→洗粉→脱水→定重成型→干燥→包装→成品（…     

稻壳的科学开发与综合利用

根据稻壳的物理机械特性，重点探讨了合理开发利用稻壳的工艺方法及途径，稻壳膨化后可作为肥料改良土壤；稻壳可作为无土栽培的原料或用饲养畜禽的饲料；利用稻壳粉可生产一次性可降解餐具；还可以用膨化稻壳粉为原料制取单细胞蛋白饲料等。     

营养苹果泥的加工

用苹果加工营养苹果泥，营养丰富，不仅深受消费者喜爱，还是治疗腹泻和便秘的理想食品。 　　1工艺流程 　　原料选择→原料处理→预煮→打浆→浓缩→装罐→冷却 　　2加工方法 　　(1)原料选择 选择新鲜、成熟适度、含果胶量多、肉质细密、香甜味浓的果实。 　　(2)原料处理 选好的果实用清水充分洗涤，沥净水后，削除果皮的厚度在 1.2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵切对半，果形大者可切 4块。再挖净果心、果柄和花萼，削除残留果皮。 　　(3)预煮 将处理后的果肉置于夹层锅中，加入约占果肉重 10％～ 20％的清水，煮沸 10～ 20min(分…     

魔芋需求增大

近年来,魔芋作为一种具有减肥、降脂、防癌、保鲜、健胃等多种功能的食品原料,在国际市场上颇受青睐。日本、美国、泰国、韩国的客商纷纷从我国大量进口魔芋精粉,并开始在中国内地投资合办魔芋粉精加工工厂。魔芋生命力很强,适于生长在七层深厚、潮湿的土壤中,尤喜沙埃,广泛分布于我国云贵、川、陕、鄂、湘、桂等省区。魔芋种植简易,周期短、产量高、经济效益好,收入可达3万～7．5万元／hm2,市场前景广阔。魔芋需求增大@郭亮彩     

5SZT—A型大蒜加工设备

由江苏省江都市食品机械厂与农业部南京农机化所及东南大学合作研制。是一种以大蒜为原料加工脱水蒜片、蒜粉的专用设备。 该设备主要由切脐机、脱皮机、切片机、清洗槽、甩干机、干燥装置等组成,其中关键设备脱皮机,脱净率高达95％,产量     

魔芋精粉加工技术

魔芋适合在山区、丘陵地区生长，在我国南方各省都有种植，魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖（即魔芋精粉）。葡甘露聚糖是一种复合性多糖，是优质的食物纤维源和食品增稠剂，具有很强的吸水性，吸水后可膨胀80-100倍，其溶液具有较强的粘结性和凝胶性，在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业生产中应用广泛。     

大米、魔芋豆腐的加工技术

大米、魔芋豆腐的加工技术１．大米豆腐每千克大米可加工出豆腐６～７千克。其加工工艺：（１）备料原料主要是大米和石灰。大米以优质袖米为好，碎米亦可；粳米、糯米不行，因其粘性太大，难以制作。石灰以新鲜熟石灰或生石灰为佳。大米和石灰的比例为：１千克大米，用４...     

5SZT─2A型大蒜加工成套设备

由江苏省江都食品机械厂与农业部南京农机化研究所及东南大学联合研制。是1种以大蒜为原料加工制成脱水蒜片、蒜粉的专用设备．填补了国内1项空白。该设备主要由切脐机、脱皮机、切片机、清洗槽、甩干机、干燥装置等组成，其中关键设备脱皮机，脱净率高达95％以上，产量为4t／do全套设备设计先进、结构紧凑、外形美观，具有自动化程度高、占地面积小、能耗低、操作方便等优点。5SZT─2A型大蒜加工成套设备     

海带精粉加工技术

海带含有多种对人 体健康具有特殊作用的 物质。以干海带为原料 制取海带精粉,最大限 度地保留了海带中原有 的营养成分,可直接添 加到香肠、挂面、饼干。 面包及膨化食品等产品 中。或制成含碘药粉。 工艺流程：原料→ 挑选→清洗→脱腥→干 燥→粉碎→过筛→杀菌 →称量→包装→成品。 （１）原料处理选深褐色或深绿色无杂质、根部及其它藻类的海带,去黄白边梢。洗净后用有效氯浓度２ｍＬ／ｍ３的洁净水浸泡２～３ｈ,以去除盐分并使其软化。 （２）脱腥将海带浸入２％的柠檬酸水溶液中 ５～ １０ｈ,以去除海带团有腥味。然后用清水漂…     

新产品、新技术

快速养猪法饲料配方一、15公斤以下仔猪料配方：玉米60％、麸皮8％、豆饼20％、其它饼类5％、鱼粉5％、骨粉1．5％、食盐0．3％、添加剂0．2％、喹乙醇每吨50克；或玉米60％、麸皮15％、料精30％．二、15-30公斤小猪料配方：玉米60％、麸皮13％、豆饼10％、其它饼类10％、鱼类粉或酵母5％、骨粉1．5％、盐0．3％、添加剂0．2％、喹乙醇每吨50克；或玉米60％、麸皮15％、料精25％．三、30-60公斤猪料配方：玉米55％、麸皮23％、豆饼9％、其它饼类8％、酵母或鱼粉3％、骨粉1．5％、盐0．3％、添加剂0．2％；或玉米55％、麸皮25％、料精20％。…     

生物质成型燃料加工技术分析研究

阐述了生物质成型燃料国内外发展现状、生物质成型燃料加工技术与装备的特点与使用对象；重点分析了现有的生物质成型燃料加工技术和装备在实际应用中的优缺点，得出目前我国的生物质固化成型装备在设备的实用性、系列化、规模化上还很不足，距国际先进水平还有不小的差距；这一问题以成型机最为突出，表现在生产率低、成型能耗高、主要工作部件寿命短、机器故障率多、费用高等方面；并依据生物质成型燃料发展趋势，提出目前我国生物质成型燃料加工设备的设计要点为：一是加工设备的原料适应性，二是加工设备的先进性与性价比。     

陕西魔芋休闲食品产业发展现状及建议

陕西魔芋休闲食品产业具有产业政策支持、原料资源禀赋、区域特色产业、魔芋休闲食品开发科技等优势，但存在原料供应不足、生产端关注度不够，产品同质化严重、进入门槛低，生产规模日益提升与产品、技术更新滞后并存，龙头企业发展困难重重等问题。通过陕西魔芋休闲食品产业发展及魔芋休闲食品产品技术创新发展趋势分析，提出聚焦魔芋区域特色产业、支持组建魔芋休闲食品产业创新联盟、支持做大做强龙头企业、用科技破解产业发展瓶颈等方面发展建议。      

农副加工机械需求动向

农副加工机械需求动向碾米机械：由于人们对食用米要求越来越高，因而多机轻碾和着水抛光的小型米成套设备和精制米、免淘米、营养米的加工设备，将受到欢迎。面粉加工机械：单机需求下降，小型成套加工设备，尤其是等级粉、专用粉加工机械销量上升。榨油机械：因油脂浸出...