无公害肉鸭疫病防治技术

由于肉鸭生长速度快、饲养周期短、投资见效快、营养丰富肉质鲜美而受到饲养者、消费者的青睐,逐渐成为农民增收致富的支柱产业和畜牧业发展的新亮点。随着人民生活水平的提高及中国加入WTO,国内消费者及国际市场对安全、优质的动物源性食品的关注程度日益提高,对动物源性食品检验检疫标准越来越苛刻,因此,要生产无公害鸭肉,在疫病防治方面必须更加重视预防,必须在鸭的疫病综合防制工作中贯彻＂预防为主,养防结合,防重于治＂的方针。主要应做好以下几方面的工作：     

基层动物疫病防控工作中存在的主要问题及应对策略

动物疫病防控工作是动物源性食品有效提供的根本保障，也是农民增收和发展农村经济的基本途径。随着近年来上海动物源性食品需求量的不断提高，畜禽流通途径及范围不断拓宽和变大，且近年来动物疫病不断复杂化，尤其是近年来时有动物疫病的暴发和流行，给我区各乡镇畜牧业的发展带来了严重的影响，同时也给公共卫生安全带来了一定的隐患。     

动物源性食品安全问题与对策

随着现代化经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,对动物源性食品的需求也越来越多,然而,动物源性食品安全问题也日益显露无疑,严重威胁着公共卫生安全及人体健康,已造成严重后果,引起了各方面的高度关注。本文系统分析认为,饲料的污染、养殖场生态环境的严重污染、养殖生产中滥用抗生素、使用违禁添加剂、动物源性食品加工和储藏过程中违规或超量使用食品添加剂、检出手段落后、法律法规体系不健全、管理部门多、政务分割是产生动物源性食品安全事故的根源。针对目前的现状,提出了动物源性食品安全的控制对策是加强宣传,提高人们对畜产品安全重要性的认识,发展生态畜牧业模式,完善疫病防控体系,强化动物疫病防控意识,加强监管,确保动物源性食品源头的质量安全、强化监管职责,确保畜产品的屠宰加工质量、加强动物疫病监测体系建设、建立与国际标准接轨的奶业标准体系,各职能部门应切实承担起这项工作,加强此方面的监管力度,以保障人体健康,维护社会安定。     

民以食为天食以安为先--加强动物疫病防制确保动物源性食品安全

古人云:“民以食为天”。但是,近几年来,国内外食品安全问题接连不断,人们赖以为生的食品从来没有像今天这样令人提心吊胆,“食品安全”也从来没有像今天这样被摆到如此重要的位置,倍受重视。我国是畜牧业生产大国,动物源性食品是传统的出口产品。而且,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物源性食品在人们膳食中的比重将不断增加。动物源性食品的安全问题日益受到人们的普遍关注。1动物疫病是危害动物源性食品安全的主要因素动物疫病、药物残留、有害化学物质污染等都可以影响动物源性食品的安全。由于许多动物疫病可以通过动物源性食品…     

影响动物疫病防治工作中的因素及应对措施

近几年,伴随我国畜牧业的飞速发展,对家畜和家禽健康产生危害的动物疫病种类也逐渐增多。畜禽疾病严重阻碍着我国畜牧业经济的迅速发展,也制约我国畜禽产品出口量扩大,危害动物源性食品的质量安全。面对当前畜牧业的发展现状,要想有效推动行业的发展,做好动物疫病的防治工作、提高防治技术十分重要。本文就目前对我国动物疫病防治产生影响的因素进行分析,并提出相应的解决措施。     

如何进行狐狸的卫生管理和防疫管理

防治狐的疫病，必须贯彻“防重于治”的原则，否则一旦发生传染病，就会造成重大的经济损失。为增强动物对外界致病因子的抵抗力，必须加强饲养管理和疫病预防工作。     

浦东新区老港镇动物防检疫队伍现状及建设对策

老港镇位于浦东新区东南部，为新区农业重镇。近年来，随着浦东新区经济的高速发展和上海市都市型牧业的发展，我镇养殖结构以猪、鸡为主要饲养种类，且以规模养殖为主，兼具奶牛规模化养殖，成为上海市民的动物源性食品重要基地。我镇的动物防检疫员队伍承担着本镇重大动物疫病防控和保障动物源性食品安全的重要任务，并在检疫队伍建设方面取得了一定的成绩，但也出现了一些与我镇畜牧业发展不相适应且亟待解决的问题。本文就老港镇的动物防检疫队伍现状及建设策略进行了浅略的分析。     

重大动物疫病的防治措施

重大动物疫病与畜牧业发展、自然生态保护、人类健康关系十分密切。近几年来国际重大动物疫情发展迅速，形势严峻。不仅造成了大批畜禽死亡和畜禽产品的损失影响人民生活和对外贸易，而且某些人畜共患病还给人民健康带来了严重危胁，造成人员伤亡。去冬今春世界各地及我国部分省市发生的高致病性禽流感，在某些方面甚至比去年的“非典”对整个经济环境的发展和人类健康带来更大的影响。因此，我们必须引以为戒，建立以预防为主，防检结合，以检促防的畜禽疫病防制工作运行机制，消除发生疫病的隐患。     

基层动物屠宰检疫现状分析和建议

近年来随着广大人民群众经济收入的提高,生活水平也逐渐攀升,对动物源性食品的需求量越来越大,与此同时在动物源性食品中暴露出来的安全问题也越来越多.特别是基层由于存在地域限制、基础设施薄弱、检疫技术人员匮乏、人员素质不高等因素导致基层动物屠宰检疫工作中存在的问题更加突出,动物源性食品安全隐患越来越高.动物屠宰检疫是防控动物疫病传播的有力手段和动物成为人类安全食品的最后一道防线,笔者通过在基层从事动物检疫等相关工作多年,对基层动物屠宰检疫现状进行分析,并提出相应建议.     

浅谈如何提高兽药的质量标准

兽药在防治动物疾病,保障畜牧业健康发展,提高人民群众生活水平方面发挥着不可忽视的积极作用。使用合格兽药不仅可以最大限度发挥其预防、治疗及诊断动物疫病的积极作用,还能保证动物健康,促进我国畜牧业的健康发展。但是使用不合格的兽药会对动物以及动物源性食品消费者甚至兽药使用人员和环境造成不同程度的危害,从而使畜产品质量安全及人类健康存在严重的隐患,所以相关部门和专业人员研究兽药质量在生产、销售和使用过程中的变化规律,提高兽药的质量标准,对兽药业发展具有重大意义。     

兽药管理中存在的问题及有关建议

兽药作为养殖业的重要投入品,在保障动物源性食品的安全性及动物疫病的预防控制、提高生产性能中发挥着举足轻重的作用,因此管好兽医药品,用好兽医药品是保障动物源性食品安全、有效防治畜禽等动物疫病、促进养殖业发展的一项重要的基础性工作。但近几年来,随着市场经济的发展,由于管理等诸多因素及兽医行政执法上的不完善,导致无证经营兽药及私自开设家畜诊疗所、伪劣兽药充斥市场、人药挤占兽药市场、国家明令禁止的兽药仍在市场上出售、兽药价格乱、兽药品种名目繁多等现象出现,兽药市场已经达到必须清理整顿的地步。作为兽医行政主管部…     

基层兽医实验室在动物卫生监督中的作用

正随着人们生活水平的提高,动物源性食品的消费占比逐年增长,动物卫生监督直接关系到肉食品质量安全和公共卫生安全,所以监督工作需要精准细化。基层兽医实验室作为承担着属地范围内的动物疫病流行病学调查和诊断、监测、检测工作的主体,为动物卫生监督工作的开展提供技术支持。传统动物疫病检测方法的缺点是误差大、周期长和操作复杂等已不能满足新时期监督工作的需求,必须引入新检测技术以提高检测敏感性,检出率和准确率。例如分子生物学检测方法,通过定量检测DNA或RNA的方式疫病得到确诊。     

兔病防治三步法

家兔是弱小动物，对疫病的抵抗力明显不及一般大家畜。要减少疫病的发生，必须坚持“防重于治”的原则，提高饲养管理水平和疫病防制技术。笔者通过长期的养兔实践，总结出“早预防、早诊断、早治疗”综合三步法，收到显著的效果。现介绍如下：１全面了解，早预防１．１充分了解本地区家兔流行病的特点及兔群状况，对因巴氏杆菌、波氏杆菌、沙门氏杆菌导致的传染性鼻炎等，用鼻炎三联苗定期接种或投喂中草药进行预防；兔瘟、魏氏梭菌病等，很难治愈，易爆发，必须定期进行疫（菌）苗的接种，防止流行；对兔球虫、疥螨等多发性寄生虫病，采用…     

动物源性食品安全与对策

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,人们对动物源性食品的需求发生了由量到质的变化。人们不仅关心动物源性食品的营养价值,而且更关心其卫生与安全。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的广泛关注。特别是近年来,动物疫病的发生,动物源性食品因药物残留引发的一系列食物中毒事件等,引起     

赤峰市动物养殖环节食品安全措施探讨

一、目前养殖环节在食品安全方面存在的主要问题(一)动物疫病流行动物疫病尤其是人畜共患病的发生和传播直接影响着动物源性食品的安全。农业部公布的动物疫病名录包括一类动物疫病、二类动物疫病、三类动物疫病共有157种,常发的人畜共患病有20余种。目前,全国范围内许多动物疫病呈流行趋势,如口蹄疫、     

肃南县动物疫病防控工作存在的问题及对策

本文根据笔者在肃南从事动物疫病防控工作20多年的调查研究,针对近几年肃南县动物疫病防控工作存在的问题进行分析,并对做好相关的防控工作提出了几点对策,旨在推动少数民族地区动物防疫工作的健康发展,确保动物源性食品和公共卫生食品安全。     

要闻

农业部副部长于康震：全力保障动物产品质量安全
　　10月31日，农业部副部长于康震在北京调研时强调， APEC会议召开在即，冬春季节又是动物疫病多发期，动物源性食品消费也逐渐进入旺季，各级兽医主管部门要高度重视，深入推进动物疫病防控工作，切实加强畜禽屠宰和兽药监管及残留监控，全面强化病死畜禽无害化处理工作，有效保障动物产品质量安全。     

基层动物产地检疫工作的制约因素及对策

正当今,重大动物疫病检疫工作作为"三农"工作的重要组成部分,越来越受到社会各界的关注,自新的《动物防疫法》颁布之后,以科学发展观指导重大动物疫病的检疫工作,保障畜牧业持续健康发展,着力提升动物源性食品安全工作已经成为当前"三农"工作的重要内容之一。1产地检疫的制约因素1.1对动物产地检疫认识不足消费者的认识不够为经营者提供了可乘之机,部分消费者在购买动物及动物产品时没有索看有效     

动物免疫反应防治技术探讨

动物免疫是防控动物疫病的一项重要措施。国家对动物疫病实行"预防为主,防重于治"的方针。做好动物疫病的免疫工作,是发展畜牧业最关键、     

保山市和怒江州近年来兽药质量抽检现状与分析

正兽药在防治动物疫病、保障畜牧业健康发展、提高人民群众生活水平方面发挥着积极的作用,兽药质量是影响畜牧业生产和畜产品质量的重要因素。使用合格兽药可以最大限度发挥其预防、治疗动物疾病的有益作用,以保证动物健康,促进畜牧业健康发展。而使用不合格兽药会对动物、动物源性食品、消费者甚至兽药使用人员和环境造成不同程度的危害,成为畜牧业健康发展、畜产品质量安全及人类健康的隐患。因此,研究兽药质量在生产、销售和使用