采收成熟度对海南黄金百香果贮藏效果的影响

为了探究采摘成熟度对海南黄金百香果采后贮藏效果的影响,以成熟度为六成熟、七成熟、八成熟3种不同成熟度的"黄金百香果"果实为研究对象,在采后贮藏过程中统计分析皱缩指数、病情指数等外观指标,测定呼吸速率、乙烯释放量、失重率、丙二醛(MDA)、果皮相对电导率等生理指标。结果表明:七成熟百香果贮藏期间失重率最低,皱缩指数最小;第5天出现病情指数,MDA含量贮藏前期七成熟果实最高,贮藏后期八成熟果实最高,六成熟果实最低;果皮相对电导率贮藏前期八成熟果实最高,贮藏后期六成熟果实最高;贮藏后期七成熟果实TSS含量保持较好;八成熟果实最早出现呼吸高峰,七成熟果实乙烯释放量在第6天达到最大值,与六成熟和八成熟果实差异显著(p0.05)。综合各项指标,七成熟百香果采后贮藏效果较好,可以作为百香果采收标准。     

草莓的贮藏保鲜

草莓为浆果类果实，其含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而导致腐烂变质，在常温下，草莓果实存放1天～3天就变色、变味，失去原有风味和商品价值，采用适当的贮藏技术，可延长草莓的供应期。一、选择耐贮品种比较耐贮藏的草莓品种有：鸡心、狮子头、戈雷拉、硕蜜、硕丰、春香、女峰、丽红等。二、适期采收用于贮藏的草莓一般在八成熟时采收。草莓成熟期不一致，要分批采收，草莓在成熟过程中，果实由青转白再逐步变红，草莓表面3/4左右面积颜色变红时采收为宜。采前3天～5天不能灌水，在晴天待露水干后，气温较低时采收。采收…     

草莓的科学贮藏与保鲜技术

一、草莓的科学采收技术 1、采收前的处理:草莓采收前用0.1-0.5%的氯化钙溶液喷施果实,或在采收后用氯化钙溶液浸果,可抑制草莓软化. 2、采收时间:草莓采收最好在晴天进行,草莓先开花的果实先成熟,整个采收时间历时20天左右,分次分批采收,一般每日或隔天采收一次.一般在草莓表面3/4颜色变红时采收为宜,过早采收,果实颜色和风味都不好.采收应该在露水干后进行,气温高时应避免在中午采收.     

不同成熟度水晶葡萄贮藏品质研究

为探索不同采收成熟度水晶葡萄贮藏后的商品价值,以3个不同时期采摘的水晶葡萄为试验对象,采用PE20保鲜袋为包装材料,在温度(1.0±0.3)℃、相对湿度(90±5)%条件下贮藏。结果表明,贮藏到60 d时,七成熟果实腐烂率(14.42%)、脱粒率(20.26%)、褐变率(25.16%)、可溶性固形物含量(12.07%)均低于八、九成熟果实,而硬度(270.19 g)高于八、九成熟果实,含水率在整个贮藏期各成熟度之间无差异;八成熟果实腐烂率(20.89%)、脱粒率(25.06%)、褐变率(33.88%)均比九成熟果实低,维生素C含量(0.080 mg/g)高于九成熟果实。综上,七成熟果实耐贮性虽优于八、九成熟果实,但七成熟果实可溶性固形物含量较低,导致口感不佳,九成熟果实维生素C含量低于八成熟果实,且腐烂、褐变、脱粒严重,商品价值较八成熟果实低。综上,水晶葡萄在八成熟时采收,更有利于提高贮藏后的商品性。     

如何延长草莓的保鲜期

<正>成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1~3天,极易腐烂变质,要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。科学采收不同的草莓果实成熟度不一致,所以要做到每天或隔天采摘一次,每次都要把成熟的草莓果实全部采完,以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适     

香蕉的贮藏保鲜技术

香蕉是我国岭南四大名果之一,产量仅次于柑橘,居第二位.香蕉对乙烯非常敏感,只要贮藏环境中存在微量乙烯,就可启动后熟作用.香蕉对温度反应也十分敏感,在贮运中既怕热又怕冻,高温下很快后熟腐烂,低于10℃的温度又会使香蕉发生冷害.以下教您如何正确贮藏保鲜香蕉: 　　1.采收 香蕉必须在呼吸高峰前的绿硬期采收.判断成熟度最简易的方法就是看果实的饱满程度:当果面棱角明显突出时,成熟度在七成以下;果面接近平满时,成熟度约为七成;果面圆满无棱时,成熟度在九成以上.采收哪种成熟度最合适,主要根据所需贮藏时间长短和运输距离远近来确定,采后在当地销售或近距离运输的,可在九成熟采收;用作贮藏或远途运输的,则在七成到八成熟采收. 　　……     

延长草莓贮藏期的方法

1科学采收 不同的草莓果实成熟度不一致。要做到每天或隔天采摘1次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免因过熟而腐烂并波及其他草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其他时间不宜采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，用指甲掐断果柄，连同果柄一同采下，采1个放1个。     

大棚油桃各生育期的管理要点

<正>大棚栽培改变了油桃的生长环境,也改变了其生育期,萌芽、开花、成熟均提早。开花期因品种、地理条件、增温方式不同及增温时间不同而异,一般可提早25～30天。开花的早晚和持续时间长短,与平均温度、最高温度、最低温度有关。露地栽培的油桃开花整齐,果实成熟较为一致,而在大棚栽培条件下,往往是油桃的幼果期低温,膨大期延迟,果实发育天数延长。     

促进草莓花芽早分化的育苗技术

目前,国内草莓育苗主要采用常规露地育苗方式,花芽分化完全受当地气候条件的控制,使得草莓果实的前期产量受到很大影响[1-2]。在这种育苗方式下,草莓促成栽培,果实一般都在元旦前后上市,而半促成栽培的开始收获期为3～4月,露地草莓在6月开始采收,而四季草莓夏秋栽培,收获期为夏秋之间。因此每年的10～12月是草莓果实淡季。     

延长草莓贮藏期的方法

<正>一、科学采收不同品种的草莓果实成熟度不一致,要做到每天或隔天采摘1次,每次都要把成熟的果实全部采完,以免因过熟而腐烂并波及其他果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10时前和傍     

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大棚栽培改变了油桃的生长环境，也改变了其生育期，萌芽、开花、成熟均提早。开花期因品种、地理条件、增温方式不同及增温时间不同而异，一般可提早25～30天。开花的早晚和持续时间长短，与平均温度、最高温度、最低温度有关。露地栽培的油桃开花整齐，果实成熟较为一致，而在大棚栽培条件下，往往是油桃的幼果期低温，膨大期延迟，果实发育天数延长。     

日光温室草莓-甜瓜两茬高效栽培技术

近几年来,霸州市推广了日光温室草莓套种甜瓜无公害栽培模式.该模式日光温室草莓9月上中旬定植,12月下旬到1月中下旬果实成熟上市,4月上旬结束.在草莓拉秧前30-40天,于2月中下旬在草莓垄上两行草莓之间定植一行甜瓜,甜瓜4月下旬开始上市.此栽培模式效益显著,平均两茬亩收入4.1万元.深受菜农的欢迎,其栽培技术如下:     

温州蜜柑的完熟技术

<正>完熟栽培是将果实留在树上到春节前后(1~3月份)采收,使果实充分成熟、留树保鲜的栽培方法。温州蜜柑上市期较集中,销售压力大。通过完熟栽培,采收时果实含糖量可达14%,酸度低于0.6%,果皮色泽鲜艳,果肉极易化渣,风味口感特佳,品质综合性状好于露地的果实,经济效益大幅提高。1.品种选择要求选用宫川、兴津等早熟温州蜜柑品种。中晚熟温州蜜柑品种,即使越冬完熟后,酸度较高,所以     

李子采后如何保鲜

李子保鲜 李果的成熟特征是绿色逐渐减退,显出品种固有的色彩。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期,90%着色为半软熟期;黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期,而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。采收过早,风味不佳,过于成熟的,果实已变软,不耐贮藏。通常情况下,一般保鲜食用品种在果实接近完熟期采收;加工用的果品在硬熟期采收为     

草莓保护地栽培

草莓是蔷薇科草莓属,属于多年生草本植物,原产欧洲。深红色圆形或心脏形浆果体,肉纯白,萼片和苞片展开。果实略呈心形,鲜红多汁,质地柔软,酸甜适中,气味芳香。我们吃的并不是草莓的果实,而是花托在传播花粉后变大的部分,真正的草莓果实反倒是布满草莓表面的众多小点。保护地裁培包括促成栽培和半促成栽培。促成栽培是在加温温室内栽培草莓,根据生育期给予不同温度、光照等条件,使果实在冬季成熟。利用温室栽植草莓,室内温度平均16℃～17℃,     

不同成熟度软枣猕猴桃果实的划分标准及贮藏特性

【目的】确定软枣猕猴桃果实成熟度的划分标准,进而确定不同销售需求的最佳采收期,并对在冷库贮藏的七成熟、八成熟和九成熟的果实特性进行研究,为不同成熟度的软枣猕猴桃贮藏特性研究提供理论依据。【方法】测定软枣猕猴桃不同采收期果实的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、淀粉、单宁、种子转色指数,采用相关性分析法和层次分析法对数据进行处理分析,确定各分级指标权重,建立软枣猕猴桃综合值评分模型;并以此为标准,对果实成熟度进行分级,测定不同采收期的软枣猕猴桃冷藏期间的理化指标。【结果】盛花期后76 d和78 d果实的6个指标综合评分≤0.3209,划分为七成熟,盛花期后80 d和82 d果实的6个指标综合评分为0.3209—0.4562,划分为八成熟,盛花期后84、86、88、90和92 d果实的6个指标综合评分为0.4562—0.6440,划分为九成熟,盛花期后94和96 d果实的6个指标综合评分≥0.6440,划分为十成熟。在贮藏过程中,八成熟果实在后期腐烂指数显著低于七成熟的果实,硬度显著高于七成熟的果实,八成熟和九成熟果实的单宁含量在贮藏14 d后一直处于较低状态,八成熟果实的V_C含量在贮藏70 d时最高,七成熟果实可溶性固形物含量显著低于其他成熟度的果实,八成熟和九成熟果实的可滴定酸含量增减程度差异不大。七成熟果实不能在采后的贮藏过程中完成后熟,达不到预期的口感与风味;九成熟果实在贮藏后期风味良好,但贮藏期最短;八成熟果实贮藏后各项生化指标可达到最佳状态。【结论】软枣猕猴桃果实的6个指标综合评分分别为≥0.6440、0.4562—0.6440、0.3209—0.4562、≤0.3209时,可将果实成熟度确定为十成熟、九成熟、八成熟和七成熟;七成熟果实口感与风味不好,八成熟果实适合长期贮藏、错季节上市及远距离运输后销售,九成熟果实适合采后本地销售鲜食及加工。     

草莓促成栽培的关键技术

促成栽培是草莓保护地栽培中果实成熟上市最早的一种栽培形式。可使草莓果实成熟期提早到11月下旬至12月上旬,采收期长达4～6个月。除了要选好     

草莓促成栽培技术

所谓促成栽培，就是在草莓进入自然休眠之前进行保温，阻止休眠，使植株连续生长，开花结果，以达到极早熟(12月中下旬采收)的一种保护地栽培方式。草莓促成栽培，须选用休眠期短的品种如“丰香”、“春香”、“秋香”、“静香”、“丽红”、“爱莓”和“女峰”等，具体技术如下：     

设施辣椒栽培季节和育苗技术

<正>栽培季节和茬口安排1.秋冬茬栽培:一般在7月上旬育苗,8月上中旬定植,10月中旬开始采收果实。2.越冬茬栽培:可以在8月末至9月初育苗,10月上中旬定植,12月上旬开始采收果实。3.冬春茬栽培:可以在11月下旬开始育苗,1月中下旬定植,3月中旬采收果实。4.越夏茬栽培:一般可以在5月中旬至6月初育苗,6月中下旬定植,8月底至9月初开始采取果实。品种选择     

判断西瓜成熟的几种方法

1积温法西瓜从开花到成熟需要一定的积温,一般早中熟品种从开花到成熟需700～800℃,晚熟品种需要1000℃左右.因此,在春季适期播种且气候正常条件下,每个品种的果实发育天数基本上是固定的.早熟品种需28～30天,如京欣一号,中熟品种需30～33天,如暑宝,晚熟品种需35～40天左右,如特大新红宝,故采用计时鉴定果实成熟时对瓜农最为可靠.