米糠制饲用肌醇

米糠制饲用肌醇该项研究为国家的“八五”攻关项目。米糠是大米加工的副产品,由于含有一定量的油脂而作为生产油脂的原料。脱脂后的米糠含有丰富的植酸盐,可以用来生产药用肌醇、饲用肌醇、磷酸氢钙,提取肌醇后的米糠仍可用于饲料工业。我国是世界大米主要生产国,有丰...     

未来食品业发展新趋势

糠食品市场潜力大。米糠是用稻谷加工大米的副产品之一，富含油脂、蛋白质和纤维素等，具有能防治心血管疾病和肠道疾病的功能。米糠食品主要有液体和粉面两种类型。液体型为米糠油，米糠中含油量为１５％～２０％，利用现代工艺即可提取，人食用后的吸收率可高达９０％以...     

米糠制油

米糠是糙米在碾米过程中碾下的皮层、部分胚乳和胚的混合物，一般米糠含量约６％～８％，随加工工艺及精度的不同而异，米糠中含有１６％～２１％的油脂，是大米生产厂的副产品，可用来取油，提高使用价值。米糠油的制取有两种方法，机榨法与浸出法，制取的米糠经精炼加工后，即可食用，由于米糠油含３５％左右的亚油酸，故它是一种营养价值很高的食用油脂。 新鲜米糠富含脂酶，如不及时加工处理，会造成酸败变质影响糠油的使用价值。由于目前我国水稻生产区的稻谷加工厂较分散，米糠不易进行集中加工取油，因此，推荐使用小型榨油机（ＺＸ…     

21世纪潮流食品

米糠米糖是用稻谷加工大米的副产品之一，富含油脂、蛋白质和纤维素等，具有防治心血管疾病的功能。米糠食品主要有液体和粉面两种类型，其风味独特，营养丰富，且成本较低，市场潜力大。 昆虫昆虫食品不仅补充了肉类方面的不足，而且营养丰富，口感好，含有人体必需的氨基酸、多种维生素及矿物质，其营养结构比禽肉、畜肉更合理。 麦草小麦、大麦嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病的功能，以其为原料开发出的小麦纤维、大麦叶、麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶营养品等系列健康食品，在美国、日本、东南亚等国很有市场。 树叶自然资源丰富又具有…     

植酸生产技术

植酸生产技术植酸（肌醇六磷酸酯）是一种含磷有机强酸，广泛存在于植物种子内，植酸在谷物和油料种子内，植酸在谷物和油料种子内的含量约１—５％，近年来，国外对植酸进行的研究，在工业上获得了广泛的应用，目前，国内国外对植酸的需求量日增，这对我国丰富的农副产品...     

植酸的制造方法

植酸是一种良好的抗氧剂,无毒剂。它广泛地用于食品,日用化学、化工,医药。石油和轻纺工业等领域。传统的制造植酸方法是用米糠,麸皮或玉米作原料,用硫酸调PR值,再经过浸泡,中和过滤、分离、置换等加工工序,最后浓缩提取而得。现在我们提出一种新的制取植酸的方法,具体工艺如下:     

米糠的综合利用

1．米糠蛋白质成分的综合利用脱脂米糠分为糠饼和糠粕两种。米糠提油后,除脂肪外几种主要成分没有受到损失,而且因解脂酶活动被抑制,其质量稳定便于贮藏。从脱脂米糠中提取植酸钙镁后经碱液提取和盐折技术,则可制得优质的米糠蛋白。通过纯化技术,可使蛋白质纯     

松,杉树等锯木屑栽培木耳

松、杉树等锯木屑含有丰富的木质素、纤维素，是食用菌生长发育的主要养份。但上述锯木屑中，又含有油脂、蔬烯及芳香族等抑菌物质，故不能直接用来栽培食用菌，因此被长期废弃不用。我们采用生物技术对松、杉树等锯屑进行处理，从1995～1996年间利用该技术栽培木耳、香菇、平菇100余吨，取得了较好的经济效益。现将松、杉树等锯木屑栽培木耳介绍如下。1原料处理（1）将收集的松、杉树等锯木屑筛去杂物，露天堆放备用。（2）按锯木屑68％、麦茨（或细米糠）20％、稻草10％、石灰1％、石膏粉1％配制拌匀，然后按每50kg干料加水60kg充分翻拌，…     

利用农副产品生产菲丁植酸肌醇技术

就如何利用农副产品生产菲丁，植酸，肌醇的工艺流程，产品性质，用途等项技术环节，通过大量详实的理论资料，给予充分的论证说明，对农副产品资源的综合再利用，具有十分重大的指导意义，同时也为广大农村，林区提供了一条好的致富信息。     

紫苏子皮提取物中抗氧化性成分及作用研究

对紫苏子皮的成分及性质进行研究，用实验方法证明该皮含有丰富的黄酮及多酚类化合物，具有防止油脂氧化的功能。可用于代替化学合成抗氧化剂。不仅无毒，而且不具有保健作用。     

米糠膨化浸出制油技术

米糠是糙米碾白时分离出来的糠层和胚平的混合物。每吨稻谷加工成精米可得到6％～8％的米糠,米糠含油量为15％～20％,由于米糠中油酸与亚油酸的比例基本上达到1：1,具有较高的营养价值,同时米糠油中含有较为丰富的类脂,主要有人（90n。a／100g～163mg／1009）,谷维素（2％～3％）,合当醇及其它植物淄醇（3％～3．5％）,所以米糠具有降低血清胆固醇、对心血管疾患具有较高的防治作用,也是目前降低血清胆固醇效果最显著的食用油。但米糠脂质中含有活性较强的解脂酶等,致使米糠发生酸败,使其储存、运输性能极差,给精炼油的制取及应…     

米糠多糖超声波提取方法

米糠是稻谷加工的副产品,我国年产量约900万吨,是量大面广的可再生资源。联合国工业发展组织把米糠称为一种未充分利用的原料,米糠的进一步开发与利用,可为食品工业提供丰富的生产原料。     

入冬怎样保养皮肤

冬季，是一年四季中最容易伤害皮肤的一个季节。因为，冬季气候寒冷，空气干燥，尤其是低温易使皮肤血管收缩，皮肤营养变差，油脂分泌减少，使皮肤变得粗糙脱屑，甚至破裂，影响健美。那么，如何保养冬季皮肤呢？首先，要注意洗脸的方法，用冷热水交替洗脸，先用温水湿敷，后用冷水擦洗。这种冷热水交替洗睑方法，在冬季有助于减少面部皮肤对低温的敏感性，被称为人体血管体操。洗完睑后模用一些含油脂多的护肤化妆品，并且按摩数分钟，以增强皮肤的血液循环，恢复由于冷空气刺激而变弱的皮肤弹性。其次，用水果面膜润肤。水果，含有丰富的…     

用香蕉蕉茎为主原料生产菌体蛋白饲料

用香蕉蕉茎为主原料生产菌体蛋白饲料专利号：９４１０５２０５．２本发明属于利用生物发酵技术生产饲料的方法，特别是涉及一种用热带地区广泛废弃的香蕉茎生产饲料的方法。香蕉是多年生草本植物，浑身是宝，其果实营养丰富，叶、茎中均含有丰富的蛋白质和铜、铁、锌、钙...     

米糠油的加工

我国是世界上最大的稻米生产国，稻谷产量占世界稻谷总产量的３７％左右，年产稻谷１．７亿吨以上，占全国粮食总产量的４５％。米糠约占稻谷的６％～１２％，如以５％计，则我国每年米糠的产量高达８５０万吨以上。因此，米糠资源十分丰富，是我国大宗农副产品之一。 米糠是稻     

安徽省橡实资源及其开发利用

橡实是泛指除大量栽培种板栗以外的壳斗科Fagaceae植物种子的总称。我省橡实资源丰富，尤其是橡仁含有丰富的营养成分，但大都没有开发利用；作者分析了麻栗、栓皮栎、茅栗、青冈栎等多个树种果仁的淀粉含量与油脂含量，并提出充分发挥该类资源优势、扩大利用规模、提高经济效益的开发利用的对策。     

旱地油瓜籽油成分分析

旱地油瓜籽含有丰富的营养物质，其中蛋白质含量31％，粗脂肪15．4％。通过分析，黎巴嫩种深旱地油瓜籽的含油量为44．99％。美国、黎巴嫩两个种深旱地油瓜籽油脂中不饱和脂肪酸含量分别为89．1％和88．7％。其油脂中的脂肪酸成分比例与优质大豆油及橄榄油类似。     

榛坚果的油脂含量、脂肪酸组成及榛仁中生物活性成分研究进展

榛子是我国重要的经济林树种，其坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，被称为“心脏健康”食品。本文介绍了榛坚果中油脂含量及脂肪酸组成，分析了影响油脂含量及脂肪酸组成的潜在因素，综述了榛仁中酚类、生育酚和植物甾醇等主要生物活性成分的研究进展，简单陈述了作为榛坚果加工副产物的蛋白质的相关情况，并探讨了加工对榛子油的影响。通过文献分析发现：生长环境及品种的差异均会影响榛子油脂肪酸的品质，榛子油富含的亚油酸使其在加工储藏中容易发生氧化酸败。生育酚及植物甾醇是油脂的主要活性物质，其中α-生育酚及β-谷甾醇含量最为丰富，是延缓油脂氧化的主要活性成分。此外，以没食子酸、丁香酸、香草酸、缩合单宁等为主的酚类物质主要分布在果皮中，且不同品种间存在显著差异。未来，榛子油的研究可从“使用新兴技术”和“协同抑制油脂氧化”等方向展开。     

一种提取山苍子核油的新工艺

山苍子核仁中含有丰富的油脂,而山苍子仁油中又含有大量名贵的脂肪酸,是重要的工业原料,用途极广。我国习惯上把山苍子看作芳香油树种,提取山苍子油(芳香油)后的山苍子核也被当着废料扔掉。为了充分开发利用我国丰富的山苍子资源,我们在丽水油厂的大力协作下,对山苍子核的加工利用做了一些研究,现整理如下。     

废木片调理有机固体废弃物有氧堆肥工艺研究

食品加工厂剩余污泥含有丰富的有机质及氮、磷和微量元素等养分,可作为有机肥料和土壤改良剂。针对食品剩余污泥特性,采用高温好氧堆肥工艺,用牛粪、米糠、木片做添加剂,探讨了3组配比实验：第1桶,食品剩余污泥∶牛粪∶米糠∶木片=1∶0.5∶0.34∶0.71;第2桶,食品剩余污泥∶牛粪∶米糠∶木片=1∶0.5∶0.45∶0.86;第3桶,食品剩余污泥∶牛粪∶米糠∶木片=1∶0.5∶0.23∶0.56。综合实验结果分析,第2桶的效果最好,最后达到的参数指标温度、含水率、pH值、有机质含量、TOC的数值分别为28.1℃、30.6%、6.8、69.2%、29.1%。