水产饲料添加剂的选择与应用

近年来，随着水产养殖业迅速发展，一批有较高效益的鱼类饲料添加剂相继研制和应用并取得了很好的效益。本文拟对最近五年来有关水产饲料添加剂的应用和研究成果及前景加以综合，介绍了甜菜碱、植酸酶、维生素、大蒜素、复合酶制剂、中草药、生物添加剂在水产养殖中的应用，以期促进水产饲料添加剂的研究及应用，并为我国加入WTO后，生产更多的优质、健康的出口创荡水产品提供一些实践的依据，让越来越多的水产养殖者关注、选择并应用绿色环保型水产饲料添加剂。     

提高水产饲料中维生素C和蛋白质利用率的方法

~~提高水产饲料中维生素C和蛋白质利用率的方法@宋广磊$浙江工商大学水产品加工研究所 @高红建$宁波天邦股份有限公司     

菜籽粕营养价值及菜籽浓缩蛋白在水产饲料中的应用

全球鱼粉资源的短缺迫使水产养殖业相关从业者寻找可替代水产饲料中鱼粉的优质蛋白源,菜籽粕是一种来源广泛、蛋白含量高、氨基酸组成相对平衡、富含矿物元素和维生素的具有较高利用价值的植物蛋白源。本文总结了近年来关于菜籽粕在水产饲料中应用的研究进展,综述了菜籽粕的营养价值和限制因素,同时介绍了菜籽粕的加工产物—菜籽浓缩蛋白的营养价值及其在水产养殖中的应用,论述了菜籽浓缩蛋白在水产饲料中应用的可行性。     

水产动物饲用酶制剂的研究现状

本文综述了主要饲用酶制剂的种类，纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶及复合酶在水产饲料中的应用研究现状，分析了饲用酶制剂在水产饲料中应用存在的问题。     

肉毒碱在特种水产养殖中的作用及合理应用

特种水产饲料一般不允许使用抗菌素等常用的防病促生长类添加剂，因此寻找一种适宜在特种水产养殖中使用的促生长类添加剂，就成为提高特种水产饲料的质量和提高特种水产养殖业的经济效益的关键，肉毒碱对鳗鱼、甲鱼等特种水产有较好的作用效果，且具有多种作用性能、使用安全性高、没有药物残留等副作用。性能价格比优等特点，是一种较适合在特种水产养殖中使用的新型环保添加剂，在多种特种水产养殖中广泛和大量的应用。 一、肉毒碱的种类及生化功能 肉毒碱也称肉碱或维生素Ｂｔ，是一种类维生素化合物，结构与胆碱较为相似，肉碱有二种旋…     

鱼虾养殖过程中使用维生素C需注意的问题

水产饲料的添加剂有许多种,诸如维生素、矿物质、粘合剂、防霉剂、着色剂、诱食剂等,维生素C(VC)是其中一种维生素添加剂。由于大多数水产动物无法自行合成VC或合成量很少而不能满足正常的生理需求,因而必须不断由食物提供。如果长期摄入不够或利用不足,就会导致动物的物质和能量代谢障碍,从而出现生     

胆碱在水产饲料中的应用研究进展

胆碱作为一种B族维生素,具有多种生理功能,对动物的生长发育起着重要作用.本文就近年来胆碱在水产饲料中的应用与研究,包括胆碱的生物学功能以及在水产动物饲料中的应用做一综述,以促进其进一步研究应用.     

谈用于水产饲料中的维生素C

<正>水产养殖动物可能会出现维C缺乏症.鱼类维C缺乏症包括:食欲下降,生长缓慢,懒散、游泳不正常和一些形态学上的症状,如脊背弯曲,脊柱前凸,破头.虾类维C缺乏症包括外壳下的白斑和黑斑症,软壳,活性下降,肌肉白浊,头大鳃盖外翻,蜕壳不全和死亡率高.为什么会出现维C缺乏症呢?因为水产饲料中的维C即使是按照推荐量添加,但却不能保证养殖动物能获得必需的维C量.普通的维C极易被氧化转变成其它形式,特别是经过加工制造和贮存后,维C的活性几乎全部被破坏.水产饲料中必须添加稳定型的维生素C,现已被水产人士所共识.     

几种昆虫的人工培育及其在水产饲料中的应用进展

简述了黑水虻幼虫、蝇蛆、黄粉虫以及其他昆虫的人工培育及其在水产饲料中的应用。指出了目前昆虫蛋白应用于水产饲料存在的问题。提出，昆虫蛋白应用于水产饲料中极具开发前景，一方面营养丰富，高蛋白且可持续，是鱼粉的优质替代品，另一方面含有抗菌肽和甲壳素等天然活性物质，对水产动物的生长免疫力和抗病力有较好的正面作用。     

水产饲料诱食剂的应用

近年来，随着淡水和海水养殖业的迅速发展，鱼、虾、蟹类等水产动物人工养殖规模化和集约化生产的形成，水产饲料诱食剂在饲料工业和水产养殖业中的应用及研究得到了长足的发展。使用水产饲料诱食剂是控制水产养殖水质和降低养殖成本、适量投料、减少残饵的措施之～，也是诱捕和垂钓水产动物的有效手段。因此，研究和发展水产饲料诱食剂的应用技术和产品开发对提高水产品质量，推动水产饲料工业与水产养殖业的发展和最大程度地提高水产动物的生产水平有着十分重要现实的意义。     

在饲料中添加植酸酶对鲤鱼生长的影响

目前,植酸酶在我国水产饲料中的应用尚处于研究阶段,价格偏高,热稳定性差,其活性易受水产饲料加工工艺影响等缺点限制了其在水产饲料中的推广应用.     

减少纠纷 促进发展——《中韩水产品贸易统一标准》实施四年

美国西海水生动物研究所采用一种紫外线照射的防毒技术处理水产饲料（或饲料的原料粮），不仅可以防霉，而且可以提高饲料中维生素D的含量。具体的方法是：在贮存的饲料或饲料粮中加入重量比为2％的丙酸钙或甲酸，拌合均匀后用强度为120KJ／m^2的紫外线进行照射15min至20min，然后封袋贮存，结果不仅贮存九个月以上不发霉，而且使每kg饲料中的维生素D的含量比贮存前提高了180-220mg，大大提高了饲料中的维生素品质。     

诱食剂在水产饲料中的应用

在水产饲料中添加适量的诱食剂可改善饲料的适口性，增进水产动物的食欲，提高饲料的消化吸收率，降低饲料系数，促进水产动物生长，并减轻水质的污染。本文论述了水产动物诱食剂的作用、种类及其在水产饲料中的应用效果。     

需用水产饵料添加剂请找维康

企业通过消化吸收国外先进配方和公司技术人员的深入研究,在广泛经验之基础上,推出了以水产饲料添加剂为主体的维康牌添加剂产品,主要产品如下: 维康对虾矿物质、对虾维生素、鲤科鱼矿物质、鲤科鱼维生素、鳗鱼矿物质、鳗鱼维生素、肌醇、益生素、虾蟹脱壳素、光合细菌、水产专用维     

中国水产饲料的发展万同

近年来，中国的饲料工业得到了快速的发展，水产饲料的发展势头也十分迅猛。但水产饲料与畜禽饲料的不同之处在于，畜禽饲料以能量原料为主，而水产饲料以蛋白原料为主，水产饲料的蛋白含量在30％以上，并且鱼粉、豆粕是水产饲料的两大主要原料，直接关系到饲料成本和饲料系数。从2003年开始，豆粕价格一直     

大蒜素在水产饲料中的合理应用

随着水产养殖业进一步向集约化、规模化、工厂化发展。配合饲料的应用将成为高产的关键，但也伴随着鱼病害的增加，一些禽畜常用防病药物在水产饲料中没有很好的效果，且药物残留和产生耐药性等不良副作用。因此寻找一种较适合水产饲料中应用防病促生长类添加剂，就成为水产饲料质量的关键。本文就大蒜素在水产饲料中的作用效果谈一些看法。１大蒜素的来源和特点大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物。其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用，二…     

维生素C碳点对水产养殖主要病原菌的抗菌性能及其生物相容性

为了验证维生素C碳点对水生动物病原菌的抑制效率，实验采用3倍梯度稀释法检测了维生素C碳点对嗜水气单胞菌、副溶血性弧菌、灿烂弧菌、诺卡氏菌等12种常见水产病原菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)，在此基础上，测定了其对这12种水产病原菌的抑菌动力学曲线。此外，基于纳米材料可能存在的生物相容性等问题，实验采用MTT法检测了维生素C碳点对草鱼肾细胞的细胞毒性，并以斑马鱼胚胎为测试对象，测定其经维生素C碳点暴露后的胚胎毒性。结果显示，维生素C碳点对所监测的12种水产病原菌均有显著的抑制作用，MIC为20.6～61.7μg/mL，基本达到与抗生素氟苯尼考同等的抗菌作用。维生素C碳点在MIC范围内胚胎和细胞存活率可接近100%，与对照组无差异。研究表明，维生素C碳点对水产主要病原菌有良好的杀菌和抗菌效果，具有较好的生物相容性，在水产养殖细菌性病害防治上具有潜在的开发应用前景。     

水产饲料动植物蛋白源替代体系及其与养殖鱼类食性的关系

蛋白源替代是水产饲料领域研究的重要内容之一。本文概述了当今水产饲料动植物蛋白源替代体系的构成和应用,并对其进行详细分类和特点阐述,选取其中具有代表性的蛋白源进行总结,重点揭示水产饲料动植物性蛋白源在不同食性鱼类的研究进展及替代效果差异较大原因,以期为水产饲料配方的科学设计提供理论依据。     

草鱼早期生长阶段对维生素C的需要

草鱼早期生长阶段对维生素C的需要量，以肝脏中维生素C的含量随饲料中维生素C含量增加而增加，到达到饱和值并开始恒定。这时饲料中维生素C含量的临界值作为主要指标，确定为每百克基础饲料添加60mg左右维生素C，测定了几种青饲料的维生素C含量。提出颗粒饲料饲养草鱼时青饲料的搭配量。     

肉毒碱在水产养殖中的作用及合理应用

肉毒碱也称肉碱或维生素Bt，是一种类维生素化合物，结构与胆碱较为相似。肉碱有两 种旋光异构体，即L—肉碱和D—肉碱，L—肉碱是鱼虾等水产饲料中一种广泛和大量应用的 新型饲料添加剂，在鱼虾等水产养殖中应用有较好作用和多种作用效果，且使用安全性高， 没有不良副作用，是一种绿色和环保的饲料添加剂。1 L—肉碱的生化功能　　L—肉碱是存在于生物体组织中具有生理活性的物质，L—肉碱与动物体内脂肪酸的代 谢有关，L—肉碱有携带长链脂肪酸通过线粒体膜的功能，长链脂肪酸只有与L—肉碱酯化后 才能进入线粒体内进行β氧化，如果L…