杏鲍菇不同出菇方式的比较试验

试验以菌棒横卧阳畦覆土出菇的后期管理方式做对照，设计另外3种常见出菇方式。从子实体的生长状况、单袋出菇产量等因素分析了不同的出菇方式对杏鲍菇生物学效率的影响，得出墙式双垛覆土有利于提高单产及节约土地，提高空间利用率，是温室大棚高产栽培杏鲍菇的最佳选择。阳畦覆土栽培技术简单，菇质优，适宜初学者选择，阳畦栽培中，菌棒截断立栽出菇式，质量、产量更佳。     

不同出菇方式对杏鲍菇子实体产量及质量的影响

试验设计了五种出菇方式，通过对不同出菇方式下杏鲍菇的产量及质量的统计和观察，得出产量最高的出菇方式是墙式双垛全脱袋覆土出菇，质量最好的出菇方式是墙式单垛一头出菇及墙式双垛半脱袋覆土出菇。这五种出菇方式在出菇快慢，空间利用率，以及产量及质量上均有差异，栽培者可以根据自己的实际情况和对产品的具体要求合理选择，力求获得最大的经济效益。     

不同出菇方式对平菇产量和品质的影响

对平菇6种不同出菇方式进行了比较试验。结果表明:不同出菇方式对平菇的出菇时间、菇形、大小等均有较大的影响;覆土栽培会延迟出菇时间,且子实体商品性状差;不同方式间生物学效率存在较大差异。综合分析表明,菌墙式出菇及双向卧式出菇是平菇最理想的出菇方式。     

平菇宽幅筒立体栽培

大袋栽培平菇，四面立体出菇产量高，结合平菇袋式覆土和栽培长稻草墙式立体栽培，产量在200％以上。     

黄伞覆土栽培模式试验

试验设4种覆土栽培模式：竖式覆土，卧式覆土，菌袋对折覆土，出菇1潮后覆土，以不覆土墙式栽培作对照。结果表明，黄伞覆土栽培子实体品质较好，出菇期较长，墙式出菇1潮后再竖式覆土栽培产量最高，生物学效率达90.13%。     

平菇菌棒覆土墙式高产模式的研究

平菇栽培的方式很多,诸如阳畦、大棚、床式、袋式、套种间作、结合式等,一般生物学效率在150%左右,后期管理中病虫害严重,大面积高产较困难.为寻求最佳的高产栽培模式,笔者在调查总结菇农种菇经验的基础上,于1989年提出了菌棒覆土墙式高产模式的研究课题,通过联合多家科研、生产单位及专业户进行试验,均取得了高产效果.一、试验材料培养材料为棉子壳.平菇菌株供覆土墙式试验的有平菇539(栽培500袋)、平菇117(栽培200袋)、日本小平菇(栽培500袋)、平菇86(栽培120袋).供作对照的菌株为平菇86(栽培120袋)和日本小平菇(栽培500袋).每个袋装棉子壳干料1.5公斤.覆土     

墙式覆土立体栽培平菇高产技术

墙式覆土立体栽培技术是平菇栽培方法的重大技术革新，采用立体覆土，追肥，克服了虫害影响，提高了土地利用率，显著增产，生物学效率达３５０－５５０％，产量稳定、菇体鲜嫩，商品性状好，市场竞争力强。     

平菇二次脱袋高墙覆土栽培技术

平菇二次脱袋高墙覆土栽培技术王伯华（江苏省盐城市上罔农科站２２４７３１）本站从１９８９年探索出高墙式覆土栽培平菇新技术，它具有出菇面大、菇质优良、生物率高、设施简单，管理方便的特点，深受广大菇农的欢迎。现简介如下：所谓高墙式栽培平菇，就是将平菇菌袋进...     

平菇栽培后期不同基质覆土增产效果研究

以采收5茬菇后的平菇菌袋为试材,利用不同营养基质(塘泥、菜园土、稻田土)进行覆土,采用正交实验设计,研究了不同营养基质覆土栽培平菇的效果。结果表明:营养基质进行覆土能促进平菇增产,提高菇农经济收入,增加食用菌栽培产业的后期效益。     

白灵菇二潮菇最佳出菇方式研究

以“白灵菇2号”为试材,研究了4种不同出菇方式对白灵2潮出菇期和出菇率、子实体性状和产量及其商品性的影响.结果表明:不同的出菇方式对2潮白灵菇出菇早晚、子实体出菇率、商品性能及产量等均有较大的影响.综合分析表明,脱袋地埋覆土和双排墙式覆土方式是较理想的2潮菇出菇方式.     

营养液对平菇后期产量影响的研究

近年来，随着我省平菇生产规模的日益扩大，年产量也逐年上升。然而，平菇生产中存在的主要问题是生物学效率较低，效益差，突出表现在，大部分菇农采用袋栽垛墙式出菇管理方法，此法产量主要集中在第一、二潮菇，而第三、四潮菇往往出现菇体小、产量低、品质差、菇期分散，大面积生产的生物学效率徘徊在８０％左右。因此，加强平菇的后期管理，是提高平菇单产和效益不可忽视的问题，也是摆在食用菌研究人员面前亟待解决的问题。 影响平菇后期产量的主要因素是菌棒缺乏养分和水分，为此本试验采用绿迪乐、高美施等四种营养液，合理配制适宜…     

平菇2潮后菌棒畦式覆土法和菌墙法效果比较

袋栽平菇2潮后菌棒失水干缩,能否补水成为限制出菇的主要因子。脱袋覆土成了补水兼顾补养的优良措施,方法主要有畦式覆土法和泥菌墙法,为了弄清两者优劣以便更好地指导平菇生产,特进行比较试验。结果表明,畦式覆土法更易于补水、补养,不仅管理方便,而且出菇潮次多、转潮快、出菇商品性高、生物转化率大。相比之下,泥菌墙法在补水、补养上不易使上下层均匀,在上层已显缺水时,下层还在水渍状态,且平菇易污染泥水而导致品质下降。另外,泥茵墙法中平菇转潮慢,生物转化率小,容易积温。平菇2潮后菌棒畦式覆土栽培法是获得高产的优选措施。     

平菇覆土与季节及效益关系

平菇覆土技术已被多数食用菌爱好者所接受，其技术在刊物上介绍甚多，然而栽培者往往只注重其高产的一面，忽略了与周围环境的联系，造成减产减收的现象时有发生。笔者就覆土方式与季节的关系、覆土时间的选择与市场供需的关系及覆土后的非常规管理作简要分析如下：１覆土方式与季节的关系平菇的覆土在其整个出菇期都可进行，一般是在１～２潮菇后覆土，也有在菌丝吃透料后即行覆土。后一种因营养、水分充足，菌丝可迅速伸入土层，但菇丛较大，商品性较差，上述覆土方式，在春、秋两季只适宜用地面覆土，此法通风好，菌棒之间热量可及时被土…     

袋栽平菇输液式补水试验研究

以袋栽平菇为试验材料，研究输液式补水方法对平菇产量、单丛重量和感官品质的影响，结果表明：（1）袋栽平菇通过输液式补水处理后总产量增加。补水处理从4潮菇开始产量明显增加，其中以第1潮菇采收后补水10min／d的增产效果最好，达到18．5％。（2）输液式补水处理后，从第4潮菇开始可明显提高单丛菇重，但各处理间单丛菇重的差异不明显。在平菇的采收后期，通过输液式补水所产出菇的感官品质明显较对照（不补水）好。（3）每天对平菇茵袋直接输入10mL的水分即能提高平菇的产量和品质。     

平菇高产栽培的中后期管理

我区平菇栽培面积很大,但产量低,效益差,高投入而不能高产出,大部分菇农都是采用袋栽、垛墙式自然出菇等管理方法,产量主要集中在第一、二潮菇,大面积栽培的生物学效率只有80％左右。因此,加强平菇栽培的中后期管理,是提高平菇单产和效益不可忽视的问题。本文主要介绍平菇中后期管理的两项技术措施。     

平菇覆土栽培中几项技术措施

平菇覆土栽培是平菇速生高产的主要措施,可明显提高产量,减少病虫危害,节省劳力 4 0 %以上。但在实际生产中有部分菇农没有按操作规程做而出现一些问题,例如：菇体污染,倒垛、烧垛,病虫蔓延,出菇密度大等现象,为此笔者根据近几年的生产实践摸索出防止上述现象发生的几项技术措施,现归纳如下：1　规范栽培模式　目前推广的双排式立体覆土墙式出菇法,即先在准备建菌墙的地面铺 1～ 2层砖,高出地面,把发好的菌棒两袋（去膜）一组、 一"字横排,相距 1 5～ 2 0ｃｍ,再排下一组,组间距 2～ 3ｃｍ,若干组为一层。当第一层摆放整齐…     

对平菇常规覆土技术的改进

平菇栽培的后期管理,一般是通过覆土来提高产量.覆土的常规方法有地面单排覆土和墙式覆土.覆土的最终目的是通过改善栽培措施来提高经济效益,而不仅仅是增加产量,笔者查阅了许多资料,在提高产量方面报道很多,而有关提高平菇的品质方面未见有报道.本着这个目的,笔者在提高平菇品质方面作了一些尝试,现将试验结果整理如下:     

平菇发酵料覆土高产栽培技术

发酵料栽培因其生产成本相对较低，栽培成功性较高而成为平菇主要栽培方式。采用覆土出菇的方法可明显地增加产量，提高菇质的质量，增强抗病、抗杂的能力。     

平菇覆土出菇少的原因及对策

平菇覆土栽培有许多优点,可以由覆土材料提供营养补充,方便水分管理,可提高平菇的产量和质量,因而覆土栽培技术被广泛普及。但是,笔者也遇到一些菇友反映覆土出菇少,产量比不覆土的还低。这是为什么呢?     

鸡腿菇高产栽培技术试验

对鸡腿栽培覆土材料、覆土厚度、出菇方式试验结果表明:豫北农田沙壤土添加一定比例的平菇菌糠较沙壤土更适宜作为鸡腿菇覆土材料;覆土厚度2~3 cm时,鸡腿菇产量最高;不脱袋半袋立式栽培,接种端面朝上覆土这种栽培方式更适宜。