节日谨防美味综合症

节日谨防美味综合症逢年过节，常可见到有些人因食鸡、鸭、鱼、肉等美味食品过量，而出现头昏脑胀、眩晕发热、胃部不适、恶心嗳气、心跳过速等症状，专家们拟名为“美味综合症”。这种病是怎么引起的呢？美国医学专家阿曼·考茨克经过多年的研究发现，鸡、鸭、鱼、肉等美...     

当心“饮食综合症”的侵袭

正美味综合症最先发现并命名"美味综合症"的是美国内科医生赫曼·考察克。90年代初,他提出了此综合症的病因起源于美味佳肴。他认为,在鸡鸭鱼肉等鲜味食品中,含有大量的麸酸钠,麸酸钠是味精中的主要成分,因而可大大刺激味觉。然而,过量的麸酸钠在体内分解为谷氨酸和酷氨酸,酷氨酸在肠道细菌的作用下,随血液到达脑组织,就可干扰大脑细胞的正常活动,使脑神经生理功能受到抑制而出现一系列症状。     

利用益鸟防治森林害虫

鸟类的重要经济意义我国鸟类种类繁多,数量丰富,分布极其广泛,与人类关系密切。按其经济意义可分为(1)狩猎鸟类,主要是为了获取鸟肉和羽毛,以大型鸟类为主,如各种鸡类、雁鸭类、鸠鸽类、鹰隼类、鹬类以及某些秧鸡及骨顶鸡等。野禽肉类是高质量的食品,水禽的绒羽为优质保温材料,具彩色的鸟羽可加     

奇异食品

美味禽肉 巴西一家公司用遗传工程的基因移植法,培育出一种非鸡非鸭的禽类新品种。其肉质丰厚而鲜嫩,味道比鸡鸭都鲜美。 牛肉土豆     

生姜的妙用

生姜不仅含有丰富的营养成分,同时还具有医疗保健及养生的作用。生姜作为调料,辛辣芳香,入到鲜鸡、鸭、鱼、虾等菜中可起到避腥、开胃作用,且使菜肴味道更加鲜美香甜。自古生姜就是调味品,也是是食疗的佳品和医疗保健及养生药疗的药品。     

不能混养的畜禽

一、鸡、鸭、鹅不能混养 有的农户为节省养殖场地,把鸡、鸭、鹅关在一起混养。此法弊病多：一是混养容易造成疾病的相互传播。如鸭、鹅也和鸡一样会感染新城疫病毒,只是病毒在一般情况下潜伏于体内,不表现出症状。若与鸡混养在一起极易将病毒传染给鸡,导致鸡发生新城疫。二是混养会使饲料的利用率降低。鸡、鸭、鹅各自需要的营养水平不同,对饲料的要求也不一样,如果同喂一种混合饲料,     

花坪毛竹无处不在

住在花坪自然保护区的百姓，家中到处可见毛竹的身影：屋里挂着的背篓、箩筐、菜篮、斗篷，放在屋角的恨箩、鱼箩，谷仓中的米筛、簸箕、谷垫，屋檐下摆放的鸟笼和鸡、鸭、猪笼，屋外的晒台还有菜园子的篱笆等等。     

解读"不老神"成功之道

初识“不老神”,就被“不老神鸡(鸭)”的美味所吸引;再次接触“不老神”,对其独行的经营模式产生了浓厚的兴趣,慢慢地被“不老神”的文化内涵所感染。最近,欣闻不老神公司已在全国120个城市开设以专卖店378家,尤其是在我的家门口——杭州又有3家特约经销店隆重登场,作为“不老神”的老朋友、老顾客,我由衷地感到兴奋。在品味“不老神鸡”美味的同时,我也常常尝试解读“不老神”的成功之道,深感“不老神”的成功不是偶然的,而是必然的。首先,好的产品是“不老神”成功的基础。第一,这是一个深受欢迎的产品。“不老神”的拳头产品是鸡,而鸡自…     

北京产品鉴定会

1998年9月29日,在北京的中山公园兰花厅里11名我国著名的中医药、营养、保健、食品方面的专家和权威共聚一堂,一边品尝着不老神鸡(鸭),一边对其口味、配方进行了热烈的讨论:蔡同一(主审):教授、博士生导师、中国农业大学食品学院食品营养系主任。蛋白质摄取量不够,这在东方人的     

冬季加温养龟法

鸡、鸭、鹅不能混养 有的农产户为节省养殖场地，把鸡、鸭、鹅关在一起混养。此法弊病多：一是混养容易造成疾病的相互传播。如鸭、鹅也和鸡一样会感染新城疫病毒，只是病毒在一般情况下潜伏于体内，不表现出症状。若与鸡混养在一起极易将病毒传染给鸡，导致鸡发生新城疫。二是混养会使饲料的利用率降低。     

技术光盘大礼包每套68元

不必东奔西跑:套装函授教材VCD光盘每套仅需 68元,就可购回家,使用后总有一项要发家。 01套:水晶花生豆腐,一斤生肉加工一斤熟肉,口口香豆腐、香酥虎皮鸡串,美味牛骨头、脆香烧烤,金字春联制作,奇妙水天使,服装加香,光盘修复;另送教材:神仙豆腐,中华馋嘴鸭,酸辣泡凤爪,台湾风味烤玉米。     

红茶之乡的林特产品

凤庆油鸡(土从) 云南鸡(土从)甲天下。滇西的鸡(土从)盛产保山,凤庆一带。远在明代就名声大著,有“菌香烟雨外,异味滇海闻”的名句。游客到凤庆,如不品尝品尝凤庆油鸡(土从)之美味,会有白来凤庆一游之憾。鸡(土从)为食用菌类,属各种菌类上品,是一种特有的“菌类山珍”。其肉肥硕壮实,质细丝白,其味鲜     

庭院经济的战略地位研究

一、概述庭院经济就是农户利用房前屋后的空地,以果树、经济林木为主进行立体经营,包括种植业、养植业及农付产品加工业的综合经济。比如种水果、干果、药材、花卉、养猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等,都可以在庭院中经营。庭院经济以房前屋后,宅院为基地,多则五、六亩,少则五、六分。面积虽小,品类很多,立体经营,土地利用率高,     

银杏产品的加工

银杏仁营养丰富，含淀粉６２．４％，粗蛋白１１．３％，粗脂肪２．６肠，蔗糖５．２写，还原糖１．１％，核蛋白。．２６９，矿物质３，０％，粗纤维１．２％，还有磷、钾、钙、镁等微量元素．集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。近几年来，银杏叶及其制剂由于特殊的医疗和保健价值，做为药品、食品和保健品，越来越受到人们的重视。 １．菜肴、食品 以银杏仁、肉类、大米、面粉、蜂蜜、白糖为主料，加工配料和调味品，可制成多种美味菜肴和风味食品，如白果炖鸡、白果蒸鸭、…     

伐木人的妻子

星光月光组成的拂晓, 她嫌不够灿烂, 加一束灯光、火光, 她嫌没有运动, 没有音乐, 没有味道。 踏着灯光, 她指挥着, 锅、碗、瓢、盆, 油、盐、酱、醋, 鱼、肉、蛋、鸡, 进行排列组合。 踩着火光, 开始演奏交响音乐,     

五倍子培殖技术要点

五倍子系瘿绵蚜科Pemphigideae五节根蚜亚科Fordinae的五倍子蚜虫。寄生于漆树科盐肤木Rhuschinensis Mill.(R.semialata Murr)、滨盐肤木R.chi-nensis Var roxburghii.Rehd.红麸杨R.puujabensisstew.Varsiuica (Die Is)Rehd.青麸杨R.PotauiniiMaxin以及黄连木Pistacia chinensis Bge的翅叶、小叶上形成虫瘿的总称。 五倍子含单宁酸、鞣花酸、双没食子酸、叶绿素和褐色酒精浸提物以及树胶、维生素、木质系、糖、蛋白质、无机盐等化学成份。其工业制品广泛用于医药、食品、纺织、化工、航天、环保、石油、采矿、冶炼、机械、感     

鸡年谈鸡

人们对鸡是很熟悉的,在广东、广西等地,逢年过节,亲朋好友会餐的菜谱中,必少不了鸡。鸡的种类很多,有体型大、肉嫩的九斤黄,也有体型小,但年可产200多个蛋的仙居鸡,还有从国外引进的良种鸡等。这些形形色色的     

VC食品色味保鲜剂

VC食品色味保鲜剂由抗坏血酸、异抗血酸钠等组成。 产品性状 1#为喷雾剂，2群、3#为粉状。     

小昆虫身价高

目前世界上约有100多万种昆虫，可食用的有500多种。昆虫具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇．营养结构合理、肉质纤维少、易于吸收等优点，且昆虫的蛋白质富含人体所需的各种氨基酸，其营养价值可与鱼、肉等媲美，具有较好的医疗保健功能。近年来，昆虫食品作为一种典型的功能性食品，日益受到国内生产厂家和消费者的关注。据国内外专家预测，到21世纪，昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源，昆虫食品将成为人们未来蛋白质的主要食源，开发前景广阔。小昆虫身价高     

冬日白菜好美味

<正>林语堂先生在《饮食》中说,"如果你没有吃过白菜煮鸡,鸡味渗进白菜里,白菜味钻进鸡肉中,你不会知道白菜的美味"。其实,你只要吃过白菜炖肉、炖排骨、炖海米冻豆腐……照样能吃出白菜的美味。就是吃了苏北徐州人的一道家常菜,也是美了一方的一道名