世界各地常见食用菌名录(续)

Entolomaclypeatum (L.ex Fr.)Quèl晶盖粉褶蕈Fistulina hepatica (Schaeff.)Fr.肝色牛排菌Flammula lubrica (Fr.)Quèl.粘皮火菇F.spumosa Fr.泡状火菇Gautieria morchellaeformis Vitt 羊肚菌状高腹菌Gomphidius glutinosus (Fr.)Fr.粘铆钉菇G.maculatus (Scop.)Fr.斑点铆钉菇G.roseus (Fr.)Karst粉红铆钉菇G.rutilus (Schaeff.ex Fr.)Lurid     

甘肃药用真菌

多孔菌属 Polyporus 30.雅致多孔菌 P.elegans(Bull.)Fr. 分布:武都、天水、庆阳、甘南、兰州等地区。(标本号:M30) 31.雷丸 P.mylittae Cooke.et Mass.(Cmphalia lapidescens schroeter.) 分布:武都地区文县。(标本号:M31)     

云南省宜良县大型真菌调查

宜良县是云南省野生食用菌资源最丰富的县份之一 ,且产菌时间较长 ,调查表明秋季 (9～ 10月 )宜良仍有 2亚门、 5纲、 9目、 34科、 81属、 2 70余种分布 ,主要贸易野生菌为干巴菌 (ThelephoraganbajunZang)、青头菌 (Russulavirescens (Schaeff.)Fr.)、鸡多种 (Ter mitomycesspp .)、红汁乳菇 (LactariushatsudakeTanaka)、松乳菇 (Lactariusdeliciosus (Fr .)S .F .Gray)、北风菌(Lyophyllumfumosum (Pers.:Fr.)Orton)。     

蘑菇属中常见种及其应用

蘑菇属(Aguricus L.ex Fr.em Karst),在分类学上隶属于真菌门(Eumycota),担子菌亚门(Basidiomy-cotina),层菌纲(Hymenomycetes),无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae),伞菌目(Aqaricales),黑伞科(Aqaricaceae),早期曾被命名为Psalliola(Fr.)Kum-mer,其特征是担子果为半被果式,多为肉质;子实层体生于菌盖下,褶状,菌盖的上表皮层细胞呈柱状,菌丝通常无锁状联合;柄中生,有膜质菌环;孢子印为暗棕色,孢子平滑,以四孢蘑菇(A.campestris)为模式     

粤北山区食用、药用菌资源

60.亚侧耳 Hohenbuehelia serotina(Schrad.ex Fr.)Sing. 61.安络小皮伞 Marasmius androsaceus(L.ex Fr.)Fr. 62.香菇 Lentinula edodes (Berk.)Pegler 63.发霉小奥德磨 Oudemansiella mucida(Schrad.ex Fr.)v.Hohn. 64.长根菇 O.radicata(Relh.ex Fr.)     

阿尔泰山的优质食用菌--堇紫乳菇

阿尔泰山的哈纳斯湖是中国的一颗明珠 ,可以和地球上最美丽的湖泊媲美 ,源哈那期湖而出的哈那斯河畔 ,镶嵌着一种美丽而当地人喜食的食用菌——堇紫乳菇。1　形态特征　堇紫乳菇 L actarius violascens(Otto:Fr.) Fr.隶属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、乳菇属。菌盖直径     

卷缘齿菌的生物学特性

卷缘齿菌(Hydnum repandum L.ex Fr.)分布广泛,容易采集;干鲜食用,味美适口;是一种值得大力开发,广为利用的野生食菌。一、分类地位该菌隶属担子菌纲(Basidionycetes),多孔菌目(Polyporales),齿菌科(Hydnaceae),齿菌属(Hydnum)。齿菌属的子实体有柄,菌肉浅色,新鲜时肉质,干燥后变脆。盖面光滑,无鳞片。菌刺锥形,垂生,白色或淡色。孢子卵圆形到广椭圆形,光滑,孢子印     

山西的野生食用菌

多年来,我们在调查山西真菌资源过程中发现了92种食用真菌,其中包括著名的“台蘑”一部分,其种类如下: 子囊菌亚门Ascomycotina盘菌目Pezizales马鞍菌科Helvellaceae 皱马鞍菌Helvella crispa(Scop.)Fr.,分布于太原市、管涔山、霍山、关帝山、中阳。马鞍菌H.elastica Bull.ex Fr.,分布于太原市、关帝山、霍山。棱柄马鞍菌H.lacuncsa Afz.ex Fr.,     

海南吊罗山已知食(药)用菌和毒菌(续完)

鬼笔目Phallales鬼笔科Phallaceae6 4.长裙竹荪Dictyophoraindusiata (Vent.:Pers .)Fisch . (食、药 )6 5 .黄裙竹荪DictyophoramulticolorB .etBr . (药 )多孔菌目Polyporales白孔菌科Albatrellaceae6 6 .裂缝白孔菌Albatrellusdispansus (Lloyd .)Canf.&Gilbn . (食 )灵芝科Ganodermataceae6 7.乌芝Amaurodermarugosum (Bl.etNees .)Torr.(药 )6 8.拟热带灵芝GanodermaahmadiiSteyaert (药 ?)6 9.拟鹿角灵芝Ganodermaamboinense (Lam .:Fr .)Pat. (药 ?)70 .平盖灵芝Ganodermaapplanatum (Pers .exWall.)Pat. (药 )71.南方灵…     

黑龙江林区药用真菌资源

61.红柄牛肝菌 Boletus erythropus Pers Fr.,林内地上。62.灰环粘盖牛肝菌 Suillus aeruginascens(Secr)Snell,针阔混交林地上。63.粘盖牛肝菌 Suillus bovinus(L.:Fr.)Kuntze,针阔混交林地上。64.厚环粘盖牛肝菌 Suillus grevillei(Klo—tzsch)Sing.,针阔混交林地上。65.点柄粘盖牛肝菌 Suillus granulatus(L:Fr.)Kuntze),针阔混交林地上。66.褐环粘益牛肝菌 Suillus tutauz(L.:Fr.)     

融水森林公园大型真菌资源

融水森林公园位于广西壮族自治区西北部的融水县,东径109°15′,北纬25°05′,海拔110m,年降雨量1324.8mm,72.7%降雨量集中在4～8月.树种主要有马尾松、大叶桉、麻栎等.笔者于1990和1991年的夏秋季节,对该公园进行了多次考察,并采集了标本,现将有价值的种报道如下:灵芝Ganoderma lucidum (Leyss. :Fr.)Karst.生于马尾松麻栎林下.药用.云芝Coriolus versicolor (Fr.) Quél.生于麻栎枯木上.药用.铜式牛肝菌(黑牛肝菌) Boletus aereus Fr.ex Bull.生于马尾松林地上.可食.美味牛肝菌Boletus edulis Bull. :Fr.生于马尾松林地上,与松根形成菌根.可食.     

云南屏边县大型真菌多样性调查

以大型真菌为研究对象,采用野外踏样调查的方式,对云南省屏边县内大型真菌物种资源进行调查,以期为该地区大型真菌资源有效保护和合理开发利用提供参考依据。结果表明：该地区共有319种大型真菌,隶属于子囊菌门和担子菌门的6纲17目50科114属,发现云南新记录3种,分别为半血红丝膜菌(Cortinarius semisanguineus(Fr.) Gillet)、赤杨木层孔菌(Phellinus alni(L.) Quél.)和西伯利亚干酪菌(Tyromyces sibiricus(Penzina&Ryvarden) Spirin)。在科属组成上,优势科为红菇科(Russulaceae)、牛肝菌科(Boletales)、多孔菌科(Polyporaceae)等共9科,含186种,占总种数的58.31%;优势属为红菇属(Russula)、鹅膏菌属(Amanita)、乳菇属(Lactarius)等共17属,含166种,占总种数的52.04%。经研究分析,屏边县大型真菌经济类型丰富,有食用菌82种,药用菌34种,毒菌29种和食药兼用菌10种,其中食用菌种类高达总种数的25.71%。     

野生食用菌照片一组

1.大白平菇Pleu;0 r us sp.朱斗锡2.花脸香蘑Lepis ra sordida(Fr.)Sing.德力格仓3.松乳菇Laerarius delieiosus(L.ex Fr.)Gray曹军4.变色红菇Russula inzegra(L.)Fr·德力格仓5.竹荪Dieryophora indusiala(Vent.ex Pers.)Fischer施时亲6.拟绒盖牛肝菌Xe犷oc口m““7.蘑菇圈一一草地蘑菇奄aricusilludens(Peck)Sing.aF FenSISSchaeff.eX 德力格仓Fr.,云南中甸、小中甸纪大干野生食用菌照片一组~~…     

沈阳市的野生食药用菌资源

红蜡蘑 Laccaria laccata(Scop ex Fr.)Berk.et Br.产辉山和新民县混交林中地上,可食。条柄蜡蘑 L.proxima(Boud.)Pat.产辉山混交林中地上,可食。豹皮菇 Lentinus lepideus Fr.产三台子腐木上,可食。褐疣柄牛肝 Leccinum scabrum(Fr.)S.F.Gray.产辉山阔叶林中地上,可食。红顶环柄菇 Lepiota gracilenta(Ktombh.)Quel.产东陵和辉山林中草地上,可食。     

灵芝的作用

灵芝广义地讲是一大群多孔菌的总称,全世界已知有120种,我国有63种,广泛分布于各地。这些“灵芝”在成分和疗效上极为相近,所以我国台湾和香港地区将它们共用。本文所讲的仅指一种真正的灵芝 Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.而不是广义的灵芝。它的别名有:赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝万年蕈、灵芝草等。     

幕仙菇的特性及其人工栽培

幕仙菇 (商品名 ) ,意指本品幼小菌盖边缘有一层膜质菌幕 ,其中文名裂皮侧耳《中国的真菌》、栎侧耳《中国食用菌志》、膜环侧耳 (ツバヒラタケ )《日本菌类志》(伊藤诚哉.1961)。学名 :Pleurotus dryinus (Pers.ex Fr.) Quél.,P. corticatus (Fr.) Quél.,Agaricus corticatus (Fr.)Quél.,P.corticatus Quél.,Armillaria corticata Karst.Hattsv,A. dryina Karst.,A. dimidiata Schroet.,A.dryina Karst.Krit.Oefv. Finl.Basidsv.,A. corticataKarst.Krit.,Dendrosarcus dimidiatus O.Kuntze.,Pleurotus dimidiatus Murr.…     

蛹草菌驯化简报

蛹草菌Cordyceps militaris(Fr.)Link,是麦角菌科(Clavicipitaceae)中虫草属Co-rdyceps(Fr.)Link.于1833年建立的属模式。国外对该菌作过一定的驯化和生态研究(Mains,1948;Evlakhova,1950等),但在国内有关这方面的研究还未见有报道。本文是在1983年生态调查的基础之上进行驯化研究的简述。     

美味牛肝菌驯化简报

美味牛肝(Boletus edulis Bull.ex Fr.)是一种珍贵的食用和药用菌。1957年卢卡斯(L.H.Lucas)发现,该菌的热水提取液对抑制小白鼠肌癌180有明显效果,近来又发现对艾氏腹水癌的抑制率达90％,故引起了人们的关注。美味牛肝是一种外生菌根菌,菌根呈树叉或二叉分枝(见     

湖南大江林区大型真菌调查初报

大江林区位于湖南省祁阳县南部,内有金洞、大江两个林场,区内属温带气候,植被丰富,土壤略呈酸性,腐殖质多,较适合大型真菌的生长.笔者从1995年1月开始进行调查,共发现大型真菌64种,或药用,或食用,或为菌根菌,现报告如下:竹黄 Shiraia bambusicola P.Henn.古尼虫草 Cordyceps gunni(Berk.)Berk.尖顶羊肚菌Morchella conica Pers.羊肚菌 Morchella esculenta(L.)Pers. 黑耳 Exidia glandulosa Fries银耳Tremella fuciformis Berk.网脉木耳 Auricularia reticulata L.J.Li.黑木耳 Auricularia auricula(L.ex Hook)Underw.水木耳 Auricularia delicata(Fr.)Henn. 毛木耳 Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.     

食用菌图谱(连载)

中心擂页服片: 口一白乳菇加ctarius夕iPerarus(L.ex Fr.)Gray.摄J二青海黄南州麦秀林.(当t极) 田z,冬菇F肠爪m“Iina volutiPes(Curt.ex FrJ Karst.采J二沈阳市J几洪区平罗乡.(陈国御摄) 圈3.稀摺乳菇Laetariu:h姆r叩horoi由5 Berk.et eurt(关斯明摄) 圈4.革耳Panus rudis Fr.生于桦木断枝卜,摄于青海黄南州麦秀林.(当令才旦极) 圈 5.美味侧耳Pleuroros叩idus(Schulz.)Saec.摄于沈阳北陵.(陈国御摄) 圈6.从耳菌的nn,, agiga月reaBerk.etcurt.(关斯明摄) 圈,.蓝黄红菇月ussola即a,oxanlha(sehaefT.ex Sehw.)Fr.(陈国御极) 日8.林…