结球莴苣的生物学特性与采种技术

莴苣为我国普遍栽培的春秋两季重要蔬菜之一。按其食用部分分为茎用莴苣(俗称莴笋)和叶用莴苣(俗称生菜)两大类。叶用莴苣根据叶片形状和结球与否又分为皱叶莴苣、直筒莴苣和结球莴苣三种。而结球莴苣又有包球紧实型(亦称结球生菜)和包球不紧实的半结球莴苣(亦称四季生菜)两种类型。我国目前主要栽培的品种为四季生菜和莴笋，其它种类栽培的面积都很小且不普遍。     

结球生菜及其栽培技术

生菜为菊科1年生或2年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生菜亦称莴苣,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或结球生菜,是叶用莴苣的一种,在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其栽培面积逐年扩大。     

秋莴苣栽培技术

<正>莴苣原产地中海沿岸,为菊科,一二年生草本植物,喜清凉湿润气候,忌炎热,较耐霜冻。莴苣含有丰富的维生素、矿物质,具有较高的营养价值,味道清新略带苦味,可凉拌、熟食及腌制。莴苣分为叶用、茎用两种。叶用结球莴苣耐寒力较差,生长期比茎用短。茎叶生长最适15℃~20℃,高于25℃易引起先期抽薹品质变劣。茎用莴苣生长适宜温度为17℃~18℃,高于21℃结球不良。1品种选择     

结球生菜栽培技术

正生菜为菊科一年生或二年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生莱按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或叫结球生菜,是叶用莴苣中的一种,从国外引进。在西方国家,称为色拉(salad)蔬菜,主要用于生食,可用来做凉拌菜,是很普通的蔬菜。     

生菜高效栽培与管理技术

<正>生菜为菊科莴苣属,1～2年生草本植物,按叶形态分为结球生菜、半结球生菜、散叶生菜;按食用器官分为茎用莴苣和叶用生菜。生菜生育过程分为发芽期、幼苗期、莲座期、产品器官形成期以及生殖生长期,生菜生长迅速,存在品种之间的差异。生菜中含有包括微量元素和食物纤维在内的多种营养物质,每100 g食用部分含蛋白质1～1.4 g,碳水化合物1.8～3.2 g,具有预防贫血、抗衰老、降低血压和防止心律     

不同类型叶用莴苣类胡萝卜素含量的差异性分析

以国内外165种叶用莴苣(包括结球、半结球、散叶莴苣类型)为试材,通过测定类胡萝卜素含量,探索不同类型间叶用莴苣类胡萝卜素含量的差异,以及同一类型不同品种间的差异。结果表明,不同类型叶用莴苣间类胡萝卜素含量存在明显的差异,同一类型中不同品种间又存在一定的差异。综合比较可知散叶莴苣的类胡萝卜素含量较高,结球莴苣类胡萝卜素含量最少。其中G-J110,G-J97,G-J64,G-J27,P-B6,G-S60,G-S73,PS16,P-S23,G-S20,G-S31,P-S22品种中含有较高的类胡萝卜素,含量为45mg/L以上;而P-S19,G-J58,GJ96,G-J56等品种中类胡萝卜素含量较低,都在1mg/L以下。     

结球生菜栽培技术

<正>生菜为菊科一年生或二年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生莱按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或叫结球生菜,是叶用莴苣中的一种,从国外引进。在西方国家,称为色拉(salad)蔬菜,主要用于生食,可用来做凉拌菜,是很普通的蔬菜。(1)对环境条件要求1温度:结球生菜为喜冷凉、忌高温作物。种子在4℃以上可发芽,但发芽慢,在27℃以上发芽困难,因高温限制了胚乳与壁膜     

叶用莴苣无公害栽培技术

<正>莴苣属菊科一二年生草本植物,在栽培中有叶用莴苣和茎用莴苣两种类型。叶用莴苣,又称生菜,以柔嫩叶片供食用,有3个变种:散叶生菜(春菜)、皱     

不同品种半结球叶用莴苣抽薹特性分析

[目的]为了探明莴苣抽薹过程中的生理学基础,实现叶用莴苣的周年生产提供理论依据.[方法]采用高温33℃/25℃(日/夜)处理,研究5个品种的抽薹性,及抽薹过程中的农艺性状.[结果]根据茎尖花芽分化情况以及茎长快速伸长的时期,发现五种半结球叶用莴苣的耐抽薹性强弱依次是GB-25、GB-23、GB-26、GB-31、GB-30;半结球叶用莴苣的株高与抽薹性呈显著负相关关系.[结论]结果表明,GB-25、GB-23为耐抽薹品种,GB-31、GB-30为易抽薹品种,GB-26介于两者之间.耐抽薹性越强的品种株高增长得越迟缓.     

种好秋莴苣的关键技术

<正> 莴苣有茎用和叶用两类。茎用莴苣又名莴苣笋、莴笋。秋莴苣于初秋播种,秋末冬初收获。秋莴苣的幼苗阶段处于高温长日照条件,日间气温常在24℃以上,培育壮苗和防止未熟抽苔,是种好秋莴苣的关键。     

高寒区怎样栽培大棚结球生菜

生菜又名叶用莴苣，有分散叶生菜和结球生菜两种。由于在大棚内秋、冬、春三季均可栽种，加之品质比露地栽培的鲜嫩、脆甜，不仅备受消费者喜爱，而且经济效益十分可观。其主要栽培技术是：     

贵州夏秋反季节叶用莴苣无公害栽培技术

叶用莴苣又名生菜,质脆嫩,味微苦,蛋白质、维生素C含量较高,还含有甘露醇、莴苣素等物质,是一种低热量、营养丰富的蔬菜。近年来,在大中城市郊区发展迅速,贵州夏秋反季栽培面积也逐渐增加。为了适应市场对无公害蔬菜需求,我们通过近年来的试验,总结出一套贵州夏秋反季节叶用莴苣无公害栽培技术应用于生产。1选择适宜的环境条件以土层疏松透气、富含有机质、保水保肥力强、排灌方便的壤土或砂壤土最适宜。叶用莴苣喜冷凉,忌高温。种子发芽最低温度为4℃,适宜温度为15~20℃,30℃以上发芽受抑制;幼苗生长适宜温度为16~20℃;结球期适宜温度为白…     

日光温室生菜优质高效栽培技术

生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,为一年或两年生草本植物。每100 g生菜含水分94~96 g、蛋白质1~1.4 g、碳水化合物1.8~3.2 g、Vc10~15 mg及一些矿物质。生菜含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用。生菜按叶片的色泽分为绿生菜、紫生菜两种。按叶的生长状态分为皱叶生菜、散叶(直立)生菜、结球生菜三种。     

莴苣诗话

“生拌熟烹两相宜 ,长存朝气是良师 ;厨间只欲添佳味 ,无意惊人着虎皮。”这是当代著名书画家钟灵的《莴苣》诗。莴苣原产地中海沿岸 ,汉时传入中国。它分为叶用和茎用两种 ,叶用莴苣又称生菜 ,一般作凉菜食用 ;茎用莴苣又叫莴笋 ,茎与嫩叶均可食用。莴苣是耐寒蔬菜 ,为早春和秋冬季节的主要蔬菜之一。莴苣营养丰富 ,还有保健作用。研究表明 :莴苣含糖量偏低 ,而无机盐和维生素含量较多 ,尤其含量颇丰富的烟酸 ,系胰岛素激活剂 ,糖尿病患者食之有益。莴苣中的钾离子含量为钠盐的 2 7倍 ,有利于体内水盐平衡。对高血压和心脏病患者 ,可降低血…     

高温下叶用莴苣氯化钙喷施浓度的筛选

【目的】筛选出高温下叶用莴苣品种‘PS11’的最适CaCl_2喷施浓度,为促进周年均衡生产和合理生产提供依据。【方法】以叶用莴苣品种‘PS11’为试验材料,分别喷施1、3、5、7 mmol/L的CaCl_2溶液,以喷施纯水为对照,分析高温下叶用莴苣表观图以及不同浓度CaCl_2溶液对叶用莴苣茎长、叶片形态、保护酶活性、相对电导率的影响。【结果】5 mmol/L的CaCl_2溶液对高温下叶用莴苣茎生长的抑制作用最强。喷施1、3、5 mmol/L的CaCl_2溶液增加高温下叶用莴苣的叶片展幅、最大叶长。喷施7 mmol/L的CaCl_2溶液降低高温下叶用莴苣的最大叶宽,且老叶的干枯现象严重。CaCl_2溶液浓度为5 mmol/L时,叶用莴苣叶片中过氧化物酶、过氧化氢酶活性最高,叶片的相对电导率最低。【结论】高温下叶用莴苣品种‘PS11’的最适氯化钙喷施浓度为5 mmol/L。     

四川莴苣深加工初探

莴苣是四川栽培量较大的蔬菜品种之一,叶用莴苣和茎用莴苣一年四季都可在四川相关地域栽培。除了鲜销以外,莴苣深加工也是莴苣产业在生产旺季时维持莴苣鲜品价格、推动产业平稳发展的又一方式。     

莴苣栽培技术

莴苣有叶用莴苣和茎用莴苣两种.前者宜生食,故名生菜;后者又名莴笋,可生食、熟食、腌渍及干制.莴苣为菊科一年生或二年生植物,原产地中海沿岸,喜欢冷凉湿润的气候,是华南地区冬春季的主要蔬菜种类之一.     

外源激素处理对叶用莴苣内源激素含量及抽薹特性影响

【目的】分析不同激素处理对叶用莴苣抽薹的影响。【方法】以绿色散叶莴苣耐抽薹GS59品种为材料,采用不同激素喷施处理后,利用酶联免疫法检测叶用莴苣中相关激素水平变化的情况。【结果】对照组在整个处理期内未发生抽薹;矮壮素处理后,叶用莴苣株型紧凑、茎粗壮且不易发生抽薹;赤霉素与生长素处理后植株均提早发生抽薹;三碘苯甲酸处理后,叶用莴苣早期无显著变化,后期发生迅速抽薹现象,但植株叶片小,茎细弱。【结论】在生产栽培时,可根据不同需要,进行激素选择。为了提高产量,可喷施矮壮素;为了促进抽薹开花,赤霉素为最优选择。     

生菜的栽培技术要点

叶用莴苣又称生菜,是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物,生菜含有丰富的维生素和矿物质,在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品,越来越受到消费者的欢迎,种植面积逐年增加。生菜根系浅,须根发达,主要根群分布在地表20厘米土层内,茎短缩,叶互生,有披针形、椭圆形、卵圆形等,叶色绿、黄绿或紫,叶面平展或皱缩,叶绿波状或浅裂,外叶开展,心叶松散或抱合成叶球,种子灰白或黑褐色,千粒重1克左右。生菜属半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候条件,不耐炎热。几种类型的生菜中,以结球生菜对环境条件的要求最严格,种子发芽的适宜…     

不同品种叶用莴苣叶绿素荧光参数比较

比较了意大利全年耐抽薹叶用莴苣、香港玻璃温室叶用莴苣、大禹奶油叶用莴苣3种叶用莴苣的叶绿素荧光参数,结果表明:意大利全年耐抽薹叶用莴苣生长较快,PSⅡ活性较高、光能转化效率较高、光合电子传递速度较快,适合在江苏地区广泛种植。