苹果属－亚种──中国苹果

苹果属－亚种──中国苹果李育农（西南农业大学）关键词：苹果属；西洋苹果；亚种ＭＡＬＵＳＤＯＭＥＳＴＩＣＡＳＵＢＳＰ．ＣＨＩＮＥＮＳＩＳＹ．Ｎ．ＬＩ．－ＡＳＵＢＳＰＥＣＩＥＳＯＦＭＡＬＵＳＭＩＬＬ．￥ＬｉＹｕｎｏｎｇ（ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＡｇｒｉｃｕｌｔ...     

苹果加工技术两则

<正> 1 苹果脆片 苹果脆片是在真空状态下,通过油炸的方法,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。苹果脆片的加工要点是:     

苹果加工技术

<正> 一、苹果脆片加工 苹果脆片是在真空状态下,通过油炸的方法,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。苹果脆片的加工要点是: 1.原料清洗用1％氢氧化纳和0.1％～0.2％的洗涤剂混合液,     

SOD苹果和多微营养苹果

近年来 ,随着我国苹果产业的迅速发展和国外各种鲜果的大量涌入 ,苹果市场的供求矛盾日益显现。新老品种交替缓慢、果品科技含量低等问题 ,都对果农的收入造成了影响 ,苹果产业的技术改造和结构调整成了当务之急。而SOD苹果和多微 (多种微量元素 )营养苹果因具有延缓衰老、调节免疫、补充人体缺乏的微量、矿质元素等和有效的保健功能 ,被欧盟等国家普遍看好 ,实现了果品出口国际市场 ,推动了苹果产业升级换代 ,延伸了果业发展空间。1　SOD苹果SOD苹果是一种富集SOD活性生物酶的绿色保健功能苹果 ,采用了中国农业大学的专利技术 ,在国际…     

苹果发展趋势

一、产量 苹果是世界四大果树(葡萄、香蕉、柑桔和苹果)之一。是温带栽培最广泛的落叶乔木树种。因其中、晚熟品种果实较耐贮藏,可以季产年销,世界苹果鲜销量居各种水果之冠。一些热带、亚热带国家(墨西哥)也在高海拔山地选择适宜品种发展苹果生产。1988年,世界苹果总产4086万吨左右.其中:中国426万吨,美国403万吨,法国     

云南昭通苹果产区苹果花叶病毒的鉴定

 研究通过电镜、免疫捕获RT PCR的方法,对云南昭通表现花叶的苹果病样进行鉴定,电镜观察到直径为26～35 nm,无包膜二十面体的准等轴对称病毒颗粒,与苹果花叶病毒（Apple mosaic virus,ApMV）相似。根据苹果花叶病毒的外壳蛋白基因序列设计、合成引物,提取病毒病样品总RNA,进行扩增、克隆和测序。序列分析表明侵染云南昭通的苹果花叶病病原为ApMV。把本试验鉴定的苹果花叶病毒与已报道的31个苹果花叶病毒分离物进行序列比对和分析。所有的ApMV分离物可以划为3个亚组。其中,亚组Ⅰ、亚组Ⅱ中均有侵染苹果的ApMV分离物。亚组Ⅰ寄主分化较多,亚组Ⅱ多为苹果分离物,而梨分离物单独聚在亚组III。本研究的云南昭通ApMV分离物（ZT）与昆明斗南月季分离物（Kmi2）,美国分离物（NCGR9026）、捷克共和国分离物4个分离物（Cz1,Cz2,Cz3,Cz5）、德国分离物（G1）聚为寄主分化较多的亚组Ⅰ,与昆明斗南月季分离物Kmi2的核苷酸序列同源性最高,相似性达到998%。本研究为研究云南ApMV分子变异、与寄主的互作和指导防控提供依据。     

苹果轮纹病和苹果炭疽病的识别与防治

苹果是人们较为喜爱的水果之一,但是其果实上经常会出现各种病害,其中最易发生和影响最大的是苹果轮纹病和炭疽病,二者发病的病症极其相似且较难识别.该文介绍了苹果轮纹病和炭疽病的发病症状、发病条件以及发病原理,对二者的不同之处进行了分析对比,并且提出了相应的防治方法,以期对广大果农提供参考.     

荣成苹果今春别样红

日前，记者在山东省荣成市采访看到，大疃、埠柳等苹果生产大镇呈现出火暴的苹果交易场面。“冬眠”了5个月的红富士苹果，经过分级筛选、清洗打蜡、包裹装箱，源源不断地“乘车坐船”销往世界各地。仅3月份就有2万吨苹果出口到泰国、墨西哥、智利、欧盟等国家和地区。