2005年冬白菜市场行情预测

白菜一直是大众餐桌上最常见的蔬菜之一。2004年冬天全国白菜市场遭遇“寒流”，全面跌价，2005年冬天白菜行情如何呢？本文在分析2004年冬季全国白菜市场行情的基础上，结合2005年入秋以来白菜市场情况，分析制约白菜市场价格的影响因素，对今冬明春白菜行情作出预测，同时提出了一些相应的对策。     

白菜三种病害的发生规律与防治措施

1白菜霜霉病 该病为真菌性病害。白菜霜霉病是十字花科蔬菜的主要病害之一，全国各地都有发生。农民称之为“黄炸叶”、“霜叶”、“枝干”等，采种株的茎顶及花梗染病变畸形，农民称其为“龙头拐”，主要危害白菜、青菜、萝卜、油菜、甘蓝、芥菜等。     

采取综合措施生严“无公害”秋白菜

采取综合措施生严“无公害”秋白菜战继春，杨冬梅（白城市农业站）“无公害”蔬菜生产技术，我市从一九八九年推广以来，到一九九三年已累计推广５．３万亩，生产“无公害”秋白菜３亿多公斤。收到了显著的经济效益、社会效益和生态效益。一、重视农业措施，提高植株抗病...     

秋季大白菜干烧心的发病原因与防治方法

定州市是个秋白菜生产大县，种植面积达到3300多hm2，近年来，大白菜“干烧心”在一些老菜区发病较为严重。大白菜“干烧心”是白菜生产上常见的一种生理性病害，大多在包心期的内部叶片中出现，降低了白菜的商品性。因此，及时发现和解决这一问题，采取有针对性的管理措施，对改善大白菜的品质，提高菜农的收入具有十分重要的意义。     

挑战传统彩色大白菜新品露头角

为改变我国传统大白菜颜色单一的状况，增加菜农收入，满足人们对新、奇、特蔬菜的需求，西北农林科技大学张鲁刚研究员经过3年多时间，成功培育出“金冠1号”和“金冠2号”两个彩色大白菜新品种，并于2004年12月14日正式通过陕西省品种鉴定和新品种登记。新选育的两个白菜新品种在在外观上与其它白菜品种别无两样，但剥开外叶后，内球为金黄色和橙黄色，     

本刊网站正式开通

“秋早55”大白菜，是西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所白菜研究室2002年育成的早熟、丰产、抗病一代杂种，2005年11月通过国家蔬菜品种鉴定委员会鉴定。     

“菘心青嫩芥苔肥”

白菜又名“小白菜”、“油白菜”,属十字花科云苔属,原产我国,是南方地区的主要蔬菜。西安新石器时代遗址半坡村出土的白菜种子,经考证距今不少于6千年。《诗经》中“采葑采菲,无以下体”的记载距今二千五百余年。《扬子方言注》中将葑通作菘。可见葑在上古是对芜菁、萝卜、白菜、芹菜的通称。宋代有人将“菘”解释为;“松性凌冬晚     

唐王白菜誉四方“小雪”时节收菜忙

白菜,古名“菘”,有大白莱和小白菜之分,是人们经常食用的重要蔬菜之一。西安半坡村遗址就出土过白菜籽,这说明白菜的栽培距今已有六七千年了,其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。十九世纪传入日本、欧美各国。     

南京育成多个抗病青菜新品种

近期，由南京农业大学承担的“不结球白菜优异种质创新及系列品种选育”项目获得了2005年度国家技术发明二等奖，并成功选育出“寒笑”“暑绿”“南农矮脚黄”及矮抗系列不结球白菜等多个不易得病的青菜新品种，有效解决了病害、热害、冻害等导致青菜品质下降的问题。     

北京秋季大白菜播种期的调查研究(上)

大白菜(B.rassica Pekinensis Rupr.以下简称白菜)适宜播种期的确定是获得高产、稳产和优质的关键措施之一。各地每年都根据历年的丰欠情况,病虫害发生的可能性和当年秋季天气的预测预报来确定适宜的播种期。北京近郊地区秋季白菜的适宜播种期,五十年代曾提出过“立秋前一(天)后一(天)”,“前二后二”,“前三后三”。由于1958、1960、1961几年病害严重发生,为了减少病害的威胁,1960—1963年又提出白菜适宜播种期“前三后五”,进入七十年代又提出“前三后一”,“前三后四”等。 北京近郊地区秋季白菜在立秋前后播种,立冬收获,生长期约为90…     

关于高寒地区塑科地膜“一膜多用”的方法

两年来,我们在探索研究“一膜多用”工作中,开始采用地膜覆盖早甘兰套种晚熟西红柿,地膜覆盖早甘兰复种秋白菜;地膜覆盖旱黄瓜复种秋白菜等多种增茬形式。初步看到:一膜两次使用的好处。我们又开展了异地覆盖“一膜多用”的探讨,进一步肯定了在无霜期短的北方,“一膜多用”的可行性。具体方式有     

韩国洋葱和白菜价格骤跌遭批发商非法丢弃

据“务安联合新闻”5月25日报道，洋葱和白菜是韩国全罗南道区域代表性作物，但因价格骤跌，一些批发业者把仓储的洋葱和白菜通过非法途径丢弃掉，使地方政府非常头疼。     

大白菜新品种——冠春

“冠春”是西北农林科技大学园艺学院蔬菜科学系大白菜育种室承担国家“863”、陕西省科技攻关等项目而育成的大白菜新品种，2004年通过陕西省种子管理站组织的专家鉴定并进行了新品种登记。     

菜贱伤农谁之过

辛苦种植出来的白菜，丰收在望，但令菜农们意想不到的是，好端端的白菜竟然成了没人要的“烂白菜”，只能眼巴巴望着它们烂在地里，而欲哭无泪。这种菜贱伤农现象，不是第一次发生。打开网络搜索，你可以看到这基本上是司空见惯的事。只是在不同地方，不同时段不断重复上演而已。     

佼佼塌地菘

“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。”这是南宋著名诗人范成大在《冬日田园杂兴诗》中,盛赞塌地菘的名句。塌地菘,即“乌塌菜”,又名“塌菜”、“塌棵菜”,乃十字花科白菜的一个变种。“菘”即白菜的古称,因此清代吴其浚在《植物名实图考》中谓“塌地菘”是“黑叶白菜之类”,可见古人对植物的变种现象也早有认识。乌塌菜的品类甚多,按叶形及颜色,一般可分     

北京:"高价白菜"带来的启迪

去冬大白菜丰收，但由于菜价暴跌，许多菜农入不敷出，甚至赔本。然而，就在大面积“卖菜难”之时，市场上却爆出了“高价白菜”的冷门：山东胶州南关三里河白菜和胶白研究所2个基地产的大白菜每千克卖到6元钱仍供不应求，农民收获“三里河”牌纯正胶州大白菜“胶白”后，系上红丝带，2棵装1箱，成了礼品菜，甚至卖到60～90元。     

北方豌豆复种秋白菜栽培管理技术

为了节省土地，增加收入，近年来我国北方地区已形成了春季种植豌豆，收获后种植秋白菜的“豆一菜”型种植模式。据此，从整地、播种、田间管理、病虫害防治4个方面分别介绍豌豆和秋白菜的栽培技术。     

拨雪挑来塌地菘——漫谈大白菜

冬淡应市的美味可口的蔬菜,首推“东海瀛洲”一宝——大白菜,上海俗称黄芽菜。它源于我国北方,堪有“国莱”之称,至今已有六七千年的栽培历史。宋代大诗人苏东坡诗日“白菘类羔豚,冒土出熊蹯”,竟把大白菜(菘)与小羊小猪和熊掌媲美。已故著名国画大师齐白石画的《白菜与辣椒》图中题词道:“牡丹为花之王,荔枝为果之王,独不论白菜为菜之王”。     

不结球白菜新组合主要营养品质比较试验

本试验就南京农业大学园艺学院白菜课题组“九五”期间新配制的不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)杂交组合暑绿与矮抗1号、苏州青、矮杂1号的主要营养成分和产量进行了测定分析，旨在为新组合应用于生产提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验材料 供试材料为南京农业大学园艺学院白菜课题组新配制的不结球白菜杂交组合暑绿与3个对照品种矮抗1号、苏州青、矮杂1号。1.2 试验设计 在1998年预备试验基础上，供试材料于1999年秋季在南京农业大学园艺场内种植，9月8日播种，10月7日定植，随机区组设计，4次重复，每小区4.8m2…     

青梗菜（不结球白菜）新品种：“青抗一号”

青梗类型小白菜（不结球白菜）——“青抗一号”是常州市蔬菜研究所采用系谱选择与姐妹交、株系选择相结合方法选育而成的抗病、抗逆性强，丰产、质优的新品种，于1997年通过市级审定。目前已成为常州市秋冬季栽培的主要小白菜（不结球白菜）品种，并在省内外其它地区推广...