柿果脱涩机理研究新进展

从柿品种分类新体系出发,结合柿果发育特点,尤其是单宁细胞发育和原花青素代谢研究近况,重点从生理生化和分子生物学角度对柿果脱涩机理研究的新进展进行了系统评述;比较完全甜柿和非完全甜柿,以及中国甜柿和日本甜柿脱涩方式、特点及其分子机理的差异,旨在阐明完全甜柿的商品优越性以及中国甜柿在柿遗传改良中的特殊作用。     

浙江省本土柿资源果实营养指标分类因子筛选研究

对浙江省本土柿果实营养品质性状进行分类因子的筛选研究，为选育本地优良柿资源提供科学方法。以237份浙江省本土柿资源为样本，对可溶性固形物、粗纤维、类胡萝卜素、矿质元素等13个营养指标进行了变异分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析，最终进行分类因子筛选。最终筛选出含水量、可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、类胡萝卜素、单宁、粗纤维等7个指标作为浙江省本土柿资源果实营养品质性状的分类评价因子。7个分类评价因子能够反映柿果实汁液、果实甜度、果肉质地、果肉颜色、脱涩程度、化渣性等果实品质，对筛选优良柿品种具有较大意义。     

日本果树专家福井正夫、土居嵩先生来我所访问

<正> 应河南省对外交流中心邀请,日本香川农业大学教授、全国经营顾问福井正夫先生及香川农业协同组合柿、桃部会生产委员长土居嵩先生来河南帮助工作,3月27日下午来我所进行交流座谈。 首先由黄贞光副所长介绍了我所概况、研究方向、任务,以及在猕猴桃研究方面的进展情况和已取得的成果,接着由左覃元和宗学普两位副研究员介绍了我所桃资源的收集、保存、研究、利用现状以及桃的品种选育情况,外宾对此很感兴趣,希望和我们加强交流。 日本专家介绍了该国猕猴桃和桃的生产概况。     

我国部分矮生果树资源的选育与引进概况

介绍了我国7种重要果树——苹果、梨、李、樱桃、柿、枣、板栗矮生资源的选育种与引种概况.迄今为止,我国共引入矮生品种30多个,采用芽变选种、实生选种及杂交育种的方法选育矮生品种(系)70个以上.     

我国部分矮生果树资源的选育与引进概况

介绍了我国７种重要果树－苹果，梨，李，樱桃，柿，枣，板栗矮生资源的选育种与引种概况，迄今为止，我国 入矮生品种３０多个，采用芽选种，这生选种及杂交育种的方法选育矮生品种７０个以上。     

牛泉柿树种质资源

牛泉柿栽培历史悠久，品种资源丰富。介绍了几个主栽品种的栽培性状及柿产业开发前景。     

日本国已注册的柿品种

介绍了日本国柿品种的选育情况，已在农林水产省注册的品种有32个，其中涩柿品种2个，不完全涩柿6个，完全甜柿21个，不完全甜柿3个，并对其亲本或来源、主要果实性状及成热期做了简要描述。     

梨育种及其研究进展

该文综述了我国梨的生产概况和品种结构,按照系统、果实性状、果肉属性、果皮色泽和果实成熟期对品种进行了分类;介绍了国内外梨主要育种国家的育种目标和育种技术;对适宜辽宁省栽培的11种自育梨品种和2种梨砧木进行了详细阐述;提出品种更新速度加快、新品种权的保护愈来愈受到重视、品种需求趋向个性化和多样化、专用品种的培育亟待加强,有色梨发展将继续提速,以及品种的综合特性迫切需要提高,将成为梨品种的发展趋势。     

日本柿品种分类及特点

柿一般分为甜柿和涩柿 ,而甜柿又分为完全甜柿和不完全甜柿 ,涩柿又分为完全涩柿和不完全涩柿。涩柿的性质很稳定 ,温暖地带栽培通常也表现为涩柿 ,但甜柿在冷凉地区栽培 ,成熟期不能完全脱涩而变成了涩柿。日本甜柿和涩柿划分的标准是在北纬 36°以南的气候条件下 ,表现为甜柿的品种称之为甜柿 ,表现为涩柿的品种则称之为涩柿。据调查 ,日本 4 0 0个主要柿品种中 ,完全甜柿品种占 13% ,完全涩柿品种占 4 4% ,不完全甜柿品种占 32 % ,不完全涩柿品种占 11%。1　完全甜柿品种花御所　原产日本鸟取县 ,晚熟品种。树形高大、直立 ,树势强。具有…     

我国柿产业更新换代品种介绍及发展建议

柿树是我国传统的经济树种,栽培历史悠久。从我国柿品种资源、产量、市场需求等方面,分析了我国柿产业的发展状况。介绍了有利于我国柿产业发展的更新换代的甜柿新品种,以促进我国柿产业的发展。     

山西主要涩柿品种果实品质评价

为明确山西省主要涩柿品种间的差异,提高品质评价结果的准确性和科学性,本试验以山西省16个主栽和地方涩柿品种为材料,通过外观品质和内在品质相关指标的测定,运用主成分分析法对果实品质进行评价。结果表明:选取的10个品质指标中,β-胡萝卜素含量、维生素C含量、单宁含量和单果质量品种间差异较大,其余6个指标品种间差异相对较小;单果质量、可滴定酸含量、维生素C含量、β-胡萝卜素含量和可溶性固形物含量5项主要特征指标可作为涩柿品种果实品质评价的核心指标。综合评价结果表明,盖柿、磨盘柿、平柿、方柿、板柿、笨盖柿6个品种品质较好,适合在山西省范围内推广。     

柿果脱涩机理及人工脱涩方法

<正>柿的涩味主要来自果肉中的单宁物质(C14H20O9),柿果是诸多果实中单宁含量最多的水果。日本学者梶浦(1946)根据果实脱涩与果肉褐斑形成和种子数目的关系,将柿分为完全甜柿、完全涩柿、不完全涩柿和不完全甜柿4个品种群。我国传统产区主要栽培完全涩柿,自‘罗田甜柿’被发现和确认为我国第1个原产完全甜柿种质以来,又相继报道了‘宝盖甜柿’和‘秋焰甜柿’(鄂柿1号)等,但迄今尚未发现我国原产的不完全涩柿和不完全甜柿品种。本文主要对完全甜柿和完全涩柿2个品种群柿果的脱涩机理及完全涩柿人工脱涩方法进行阐述,旨在为果树生产者提供参考。     

大红袍柿的品种特性及栽培技术要点

原产于河北省元氏县的大红袍柿是我国的地方名柿,栽培历史悠久。因其皮薄、肉细、甘甜、色美而闻名遐迩,享誉中外。但多年来一直处于粗放的生产管理状态,亟待研究和开发利用。现将其主要的品种特性及栽培技术要点介绍如下,供栽培者参考。1大红袍柿的品种特性1.1植物学特性植株为高大乔木,寿命长,但干性较弱,结果后自然开张,树冠呈圆头形;枝条稠密,新梢粗壮,生长势     

柿属部分品种杂交亲和性以及结实性的研究

 以柿属中柿种的5个品种和美洲柿种的1个品种为母本,柿种的4个雄株为父本进行杂交,研究结实特性。通过离体培养法比较雄株的花粉活力,利用荧光显微镜观察不同杂交组合花粉与柱头的亲和性,统计其亲和指数和坐果率。4个雄株花粉活力大小依次为‘杂3-2’>‘禅寺丸’>‘杂4-2’>‘正月’;在24个杂交组合中亲和性最高的是‘新昌牛心柿’ב杂3-2’组合,亲和指数为1.30,坐果率为73.88%,亲和性最低的是‘美洲柿’ב正月’组合,亲和指数为0.03,坐果率为17.22%。‘磨盘柿’、‘新昌牛心柿’存在真单性结实和刺激性单性结实现象,‘花县大红柿’为真单性结实,‘美洲柿’、‘若杉次郎’和‘帽盔柿’为假单性结实。柿种间杂交亲和性小于种内杂交亲和性,同种内不同品种间杂交亲和性与坐果率也存在着差异,且亲和指数与坐果率密切相关。     

用卷须观察葡萄染色体

<正> 近几年来,从事果树细胞学研究的日益增多,研究掌握染色体的技术,对于品种分类和杂交种的鉴别有十分重要的意义。能否观察到染色体,取样是非常关键的。若能取到正在进行细胞分裂的材料,就很有成功的可能。我们在观察柿染色体的同时,也对其他果树进行了些观察,发现用葡萄卷须观察染     

基于IRAP技术的磨盘柿变异单株鉴定

以已知亲子关系的柿品种、柿近缘种和磨盘柿标准品种为对照,对采自北京市房山区磨盘柿产区的部分变异单株进行了IRAP分析。结果表明,19条逆转座子引物中的4个(rtdk13-f5,rtdk16-r10,rtdk4-p3和rtdk2-p6)可将供试11份变异单株完全区分;供试变异单株间的相似系数在0.90～0.98(平均0.94),与磨盘柿标准品种的相似系数为0.91,大于种间和品种间相似系数,与芽变类型及其母株间的相似系数接近;聚类分析结果表明,变异单株与磨盘柿标准品种紧密相聚,分支模式与种间及品种间明显有别。因此,供试11份变异单株已发生部分遗传物质改变,且可能为磨盘柿芽变。IRAP可区分遗传背景高度相似的种质间的微小变异,可望在果树芽变鉴定中应用。     

柿种质资源田间耐寒性调查分析

对国家柿种质资源圃内资源进行调查认为,2008年初的低温虽不是陕西历史上冬季的最低温度,但由于持续时间长,同期平均温度低于正常年份,是造成大部分柿资源严重受冻的直接主要原因。冻害程度与柿资源的种类、品种、嫁接采用的砧木、树体生长势的不同有很大关系。调查结果表明:涩柿品种耐寒性高于甜柿品种;我国原产的甜柿品种耐寒性大于日本甜柿品种;甜柿品种中耐寒性强弱顺序为:阳丰次郎禅寺丸大秋早秋西村早生;同一品种嫁接于西村早生为中间砧上的冻害重于直接嫁接在君迁子上的;高接1~2 a的资源及树势衰弱树受冻害程度高。     

日本柿新品种“新秋”

<正> 日本果树试验场于1938年开始柿育种,第1次柿育种于1959年选育出了晚熟柿品种“骏河”,第2次柿育种于1970年选育出了早熟柿品种“伊豆”,但伊豆柿树势弱,因生理落果而产量低。1968年成     

柿树的冻害调查

2013年4月调查了山东省果树研究所资源圃内柿树的冻害情况.结果表明:先栽君迁子做砧木后嫁接品种建园的152份资源(品种、品系、种、类型,涩柿129份,甜柿23份)1500余株均未发生冻害;用多年生成苗建园的14个品种抗冻性不同,上西早生、西村早生、秋焰、金柿、赤柿、鄂柿1号6个品种未受冻害;早秋、兴津20、次郎、禅寺丸、阳丰5个品种抗冻性中等,存活率39.47％～84.62％;大秋、贵秋和富有3个品种全部冻枯;柿树受冻程度与品种、气候条件、砧穗亲和性及土壤干旱情况等有关.     

镜面柿主要虫害的发生与综合防治技术

镜面柿是菏泽市的特产果品,所制柿饼“曹州耿饼”素以质细、透明、味甜、多霜等优点享誉国内外。但该品种抗逆性差,再加上柿园管理粗放,病虫害发生严重,造成镜面柿产量低、品质有所下降,影响镜面柿的市场竞争力。1998年以来,我们对镜面柿害虫的发生、危害情况作了调查、分析、研究,在生产实践中逐渐总结出一套综合防治技术,取得了较好的效果,现介绍如下供柿农参考。