家禽适度规模化养殖解决方案

一中美蛋鸡养殖状况比较 中国土地面积960万平方公里，蛋鸡存栏量13亿只，年产鸡蛋2220万吨，中国禽蛋主要生产区为山东、河北、河南、辽宁、江苏等5省，占全国总产量的57％。 美国土地面积930万平方公里，蛋鸡存栏量2．85亿只，年产鸡蛋400万吨，人均年消费量250个，其中95％是自壳蛋，5％是褐壳蛋。养殖方式95％为笼养。     

我国蛋鸡产业发展趋势

一 我国蛋鸡生产概况 我国是蛋品生产大国,在世界鸡蛋生产中占据主导地位,2008年12月全国蛋鸡总存栏为13.4亿只,2008年全国鸡蛋总产量为2044.86万吨,蛋品生产量占世界鸡蛋总量40％以上.     

国内外蛋品产业发展现状及消费趋势

我国是全球最大的鸡蛋生产国,美国和欧盟的鸡蛋产量仅次于我国,近年来传统笼养蛋鸡方面的政策变化对这些国家或地区的鸡蛋生产产生了一定的影响。虽然我国近年来规模化蛋鸡场数量日益增加,品牌鸡蛋市场逐渐成熟,蛋品加工企业发展迅速,然而鸡蛋的主要销售形式仍是未经过消毒、分级、保鲜处理就直接进入市场的鲜蛋,用于加工的鸡蛋仅占总量的1%。因此,全面了解美国和欧盟等的鸡蛋生产、加工、销售、消费等趋势,对现阶段我国蛋鸡产业以及蛋品加工行业的发展都具有重要的启示意义。     

2012年一季度蛋鸡行情回顾及二季度预测

中国是世界上最大、的蛋鸡养殖国,商品代蛋，鸡饲养量最高达到14-15亿只，鸡蛋产量占世界鸡蛋产量的40％以上，尤冬其是2011年禽蛋产量高达2775万吨。与2010年相比，同比增加0．4％.中国人均禽蛋占有量超过20千克，接近西方发达国家水平。蛋鸡产业产值占全国畜牧业产值的近15％。蛋鸡养殖已成为各地政府带动农民发家致富的有效方式之一。     

品牌鸡蛋质量安全管理综合控制措施

2010年我国存栏蛋鸡14．8亿只．年产鲜蛋2664万吨．人均占有量达300多枚。鸡蛋是人类食物重要的蛋白质来源．是家荞产户餐桌必不可少的营养食品。但近年来鸡蛋安全事件频发，令消费者担忧。如何确保鸡蛋安全．为消费者提供放心满意的鸡蛋．是每个蛋鸡养殖企业面临的实际问题。德青源公司在高密度、集约化蛋鸡养殖智能系统基础上．建立了一套完整的鸡蛋质量安全管理体系．通过采取对疫病控制、饲料与饮水控制、蛋品分级消毒包装、产品自检与外检结合等一系列综合措施．确保了出厂鸡蛋的质量安全。     

热应激蛋鸡适宜钙磷水平研究

我国是世界蛋鸡养殖和鸡蛋大国,近年来商品代蛋鸡占世界存栏量的40％～45％,且逐渐增加。伴随产业化进程的加快,优良生产性能和蛋壳质量对禽蛋生产企业的重要性日益突显。热应激会干扰动物体内钙磷代谢,并导致蛋鸡生产性能降低和蛋壳质量下降等问题,进而对蛋品质造成不良影响。但关于热应激时蛋鸡钙磷需要量却鲜有报道。本试验拟用不同钙磷水平饲粮饲喂笼养蛋鸡,探讨在热应激条件下其对笼养蛋鸡生产性能、蛋品质、血清中钙、磷、碱性磷酸酶的影响,以期为提高夏季蛋鸡生产性能,改善蛋品质提供理论依据。     

蛋鸡健康养殖技术之饲料、水、通风与免疫

<正>1蛋鸡养殖情况1.1全球蛋鸡大约存栏70亿只,鸡蛋产量6900万吨。1.2美国约3亿只蛋鸡,230多家蛋鸡企业,拥有超过100万母鸡的企业有63家,超过500万母鸡的企业15家,这些公司合计拥有2.45亿只母鸡,占到全美鸡蛋生产总量的85%。1.3美国白壳蛋鸡占有90%,体型小、饲养密度大;产蛋多、饲料报酬高,白壳蛋好加工。1.4中国共存栏14亿只(占全球22%),鸡蛋产量2765万吨,占全球40%以上。商品代场家20万个左右,其中2000只以下场家10万个左右,2000~1万只的场家10万个左右,1万只以上场家2万个左右,10万只以上2000个左右。     

柳州市蛋鸡养殖现状分析

鸡蛋营养丰富,烹饪方便,是餐桌上常见的畜禽类食品之一.柳州市蛋鸡存栏130.57万羽,规模养殖占91.40％,其中柳南区宏华蛋鸡生态养殖示范区蛋鸡存栏46万羽.柳州市罗曼粉蛋鸡存栏67.64万羽,占全市存栏的51.80％.柳州市蛋鸡养殖标准化程度较高,主要采取叠层笼养、链条式喂料、乳头式饮水器、输送带式清粪机清粪和人工...     

数据直击:蛋鸡产业发展

正在中国,每年蛋品行业的市场规模超过2 000亿元。虽然市场规模大,但是蛋品生产企业发展不平衡,主要以价格为竞争手段,缺乏领导品牌,消费者品牌意识比较淡。中国是全球最大的蛋品生产国,占世界总产量的43%,且蛋品生产成本大大低于其他国家。我国居民鸡蛋消费结构比较单一,主要以鲜蛋消费为主,鲜蛋     

饲养中的细微之处——提高蛋鸡商业利润的重要环节

一蛋鸡业的市场空间和前景全球大约有50亿只蛋鸡,2005年全球禽蛋产量为6439万吨,我国的禽蛋产量达到2860万吨,占全球禽蛋产量的44.4%。全球前10位的禽蛋生产国(见表1)禽蛋产量为4750万吨,占世界禽蛋产量的73.8%。2005年,全球的鸡蛋产量为5200万吨,预计到2015年全球鸡蛋产量将达到7200万吨以上。中国是世界上最大的鸡蛋生产国,按人口平均计算,鸡蛋年消费量排名世界前10位的国家见表2。     

中国"鸡王"6亿元投资北京

中国最大的蛋品生产企业---大连韩伟集团董事长韩伟在11月13日上午召开的中国国际农产品交易会“北京日”上宣布,该集团将在京郊平谷斥资6亿元,建立世界一流的绿色无公害鸡蛋生产基地,基地将养300万只蛋鸡,年产5800万公斤蛋品。新鸡场将全部采用国际最先进的生产设备,启动建设一年后将正式投产。新鸡场建成后,韩伟集团将以600多万只的蛋鸡存栏数而成为亚洲最大的蛋品生产企业。中国“鸡王”6亿元投资北京     

2002～2007年欧盟蛋产品生产和贸易状况

欧盟是排在中国后面的第二大鸡蛋生产地区,占全球鸡蛋生产数量的11％,主要进行壳蛋贸易。欧盟成员国占了全球蛋品进出口的60％。荷兰是领先的鸡蛋出口国,法国和德国则引领了鸡蛋进口。     

全球部分国家蛋鸡业生产、贸易状况

2010年伴随着全球经济逐步复苏,国际鸡蛋及蛋品生产有所增长。消费者消费能力的恢复,以及欧盟一些国家因禁止笼养导致鸡蛋产量下降,促进了世界鸡蛋及蛋品进口贸易。中国、美国、印度、日本和欧盟仍为世界主要鸡蛋生产国或地区。     

优质土种蛋鸡产业发展的几个问题探讨

我国是世界第一鸡蛋生产大国．2008年鸡蛋的总产量达2000余万吨．但是土鸡蛋及仿土鸡蛋大概仅占到市场总量的8％左右（包括农村千家万户散养土种蛋鸡、一些企业饲养的笼养土蛋鸡和仿土蛋鸡所产的蛋）．绝大部分鸡蛋是罗曼、海兰等高产蛋鸡所产的蛋。我个人认为,三年、五年乃至十年以后,土鸡蛋的市场将在整个蛋鸡生产中占据相当大的比重。     

中国蛋鸡业何时突破低迷期？——2012年一季度蛋鸡行情回顾及二季度行情预测

<正>中国是世界上最大的蛋鸡养殖国,商品代蛋鸡饲养量最高达到14～15亿只,鸡蛋产量占世界鸡蛋产量的40%以上,尤其是2011年禽蛋产量高达2775万吨,与2010年相比,同比增加0.4%。中国人均禽蛋占有量超过20千克,接近西方发达国家水平。蛋鸡产业产值占全国畜牧业产值的近15%。一、通过历史规律,预测2012年上半年行情     

笼养和栖架养殖模式下鸡蛋品质比较

本研究旨在比较笼养模式和栖架养殖模式对海兰褐蛋鸡鸡蛋品质的影响。试验选择80只13周龄海兰褐蛋鸡,随机分成两组,25只蛋鸡采用笼养模式(笼底面积为500cm2/只)饲养,55只蛋鸡采用栖架养殖模式(网格面积593 cm2/只+栖杆长度16.4 cm/只+沙浴区域面积1.05 m2+产蛋箱面积0.675m2)饲养,在蛋鸡36、42和49周龄时对蛋品质进行测定。结果表明,除36和49周龄鸡蛋蛋黄颜色栖架饲养模式和笼养饲养模式存在显著性差异(P0.05)外,蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄比例以及蛋清比例在不同饲养模式下均无显著性差异(P0.05)。     

鸡蛋品牌提升战略研究

<正>河北地处华北腹地,气候条件适宜,饲料资源丰富,蛋鸡养殖业有着悠久的历史。近年来,养殖规模不断扩大,质量效益明显提高,规模养殖比例显著提高。鸡只存栏、禽蛋产量均居全国第一,鸡蛋产量占全国鸡蛋产量的1/6。但鸡蛋在京津乃至全国大中城市市场份额却很小,蛋品出口更是微乎其微。究其原因,主要是我省没有叫得响的鸡蛋知名品牌,普通鸡蛋与品牌鸡蛋鱼龙混杂,与我省鸡蛋生产第一大省的地位     

转型期蛋鸡行业发展变化引发的思考

<正>1引言中国是世界上最大的蛋鸡饲养国。从1985年至今,我国蛋鸡饲养量已连续27年位居世界第一位。过去近30年来,我国商品代蛋鸡饲养量最高曾达到14亿~15亿只,鸡蛋产量达到2 700万t左右,占世界鸡蛋总量的40%以上,人均占有量超过20 kg,接近西方发达国家水平。蛋鸡产业作为畜禽养殖行业的重要组成部分,创造产值占全国畜牧业产值的近15%。     

中国规模最大的现代化蛋鸡养殖场在京奠基

由北京市平谷区政府、泰国正大集团、北京银行和农民专业合作社四方共同参与实施的、中国规模最大的现代化蛋鸡养殖场3月22日在北京平谷区峪口镇西樊各庄村奠基。该项目总投资5．82亿元,养殖规模为300万只蛋鸡,建成后可年产蛋品4．5万吨,销售收入5亿元。据介绍,该项目以农民专业合作社为主体,整合了政府的行政资源、银行的金融资源和龙头企业的先进技术、经营管理、市场资源,     

中国蛋品行业发展论坛即将在北京召开

自1985年起,我国蛋鸡存栏量、鸡蛋产量连续雄居世界第一;蛋品市场蓬勃发展,品牌鸡蛋日益成为大中型城市的消费主流,传统蛋制品与现代蛋制品比翼齐飞;蛋品研究百花齐放;蛋品加工设备的国产化进程快速发展。但同时,我们也应当清醒地认识到我国蛋品行业发展的规模化养殖比例太低,存在人畜共患病传播隐患;蛋品安全问题偶有发生;