我国主食工业化的现状及发展趋势

简要介绍了我国传统主食的悠久历史和与之相关的灿烂文化;系统回顾了从改革开放以来30多年间我国主食工业化发展的现状,分析了其中存在的问题;根据我国"粮食加工业发展规划"中对发展我国传统主食工业化的意见,展望了未来我国主食工业化的前景和发展趋势,提出了相关见解和建议。     

米糠保健主食及休闲食品的研究进展

本文论述了米糠保健主食及休闲食品的最新研究进展,探讨了米糠保健主食及休闲食品的发展趋势,以此来开发新产品并增加其高附加值。为稻谷加工业副产物米糠在食品领域中的应用提供新途径。     

玉米 最好的主食

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。     

重视主食大产业,开创主食大市场

2010年5月18-19日,古都开封,平日习以为常的馒头、面条,成为了众专家、企业人士热议的焦点,从默默无闻的背后走向了前台。此次由河南兴泰科技实业有限公司主办的中国粮食深加工及主食产业化高层论坛吸引来了全国50多家媒体记者,诸位专家的最新学术研究成果以及对馒头、面条等中国传统主食的科学评价不仅为广大面制食品企业人士开拓了眼界,也为企业推进主食产业化指出了方向。     

发展米面主食品生产 方便百姓生活

1 发展米面主食品生产符合国家产业发展政策2012年8月28日,国家粮食局在《关于进一步推进主食产业化,增强口粮供应保障能力的指导意见》中指出:"主食是城乡居民生活必须食用的主要粮食制成品,既包括米饭,馒头、面条和杂粮等主食制品,也包括大米和小麦粉等主食原料。"我认为,我们常说的米、面主食品是以     

全国主食加工示范企业名单公示

根据《农业部办公厅关于做好主食加工业提升行动有关工作的通知》要求,今年农业部在北京、山西、河南和广西四省(区、市)开展主食加工业试点工作。为加强示范引导,树立一批发展典型,拟认定一批"全国主食加工业示范企业"。7月30日农业部在其官方网站公示了拟认定的20家全国主食加工业示范企业名单。北京市有:北京旗舰食品集团有限公司、北京嘉和一品企业管理股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公     

玉米栽培管理技术及病虫害防治

玉米属于一年生的农作物,是非常重要的一种主食类型,玉米的种植时间比较长,具有非常悠久的种植历史,随着农业的不断发展,玉米栽培技术水平也在不断提升,有效促进了农业产业的发展,但是在提升相关种植技术的同时需要加强玉米生长过程中的田间管理,及时了解玉米生长过程中出现的问题并进行处理,避免玉米生长过程中病虫害大范围的出现。因此,主要从玉米的栽培管理和病虫害的防治方面进行了相应分析。     

玉米生产机械化趋势与发展对策

<正>1玉米生产在我国粮食安全中的战略意义玉米是全球种植范围最广、产量最大的谷类作物,居三大粮食作物(玉米、小麦、水稻)之首。我国是玉米生产和消费大国,播种面积、总产量、消费量仅次于美国,均居世界第二位。玉米营养丰富,堪称"五谷之王",籽粒含有73%的淀粉、8.5%的蛋白质、4.3%的脂肪,富含维生素,是食品、饲料和工业原料兼用作物。目前,全球有1/3人口以玉米作为主食。玉米是公认的饲料之王,籽粒和茎叶都是优质饲料,畜牧     

东北玉米秆还田技术模式应用分析

<正>目前,东北地区玉米种植仍然大面积采用旋耕起垄的传统耕作模式,造成土壤有机质逐年下降,目前土壤有机质含量基本在2%左右,30年间几乎下降一半,土壤"亚健康"、"越种越瘦",同时秸秆焚烧造成的环境、安全等问题也越来越突出。而东北作为我国重要的商品粮基地,玉米种植面积基本在1.5亿万亩,玉米秸秆产量在7000万吨。传统的秸秆利方式用发生了较大变化,作为薪柴使用越来越少,而工业化利用存在秸秆收储运季节短,储存空间难,加工耗电高,收益低等问题,导致秸秆的工业化利用率提升缓慢。秸秆焚烧与土     

玉米秸秆在白酒酿造中的应用探讨

以一株筛选出的玉米（命名为L772）的秸秆为辅料,应用到传统白酒酿造中,以传统辅料稻壳为对照,记录试验组和对照组的产酒量、酒度及白酒品质,分析玉米秸秆作辅料在白酒酿造中的可行性。     

内蒙古大豆玉米带状复合种植支持政策与主要经验做法

在保障粮食安全、掌握粮食安全主动权以及实现农业可持续发展的背景下,如何减少玉米、大豆争地,提高大豆的供给能力,实现农业的可持续发展成为关键。按照大豆玉米带状复合种植技术“目标—政策支持”的结构,梳理、分析作为粮食生产动力的国家层面和以内蒙古为代表的地方层面的政策支持,总结内蒙古连续几年来推进大豆玉米带状复合种植的经验做法。提出在推进大豆玉米带状复合种植的过程中,地方政府要逐步推广、因地制宜,多方位引导、消除农户顾虑,同时加强全过程监管。     

粮食安全与农业机械化的逻辑关系及其政策启示——基于三种主要粮食种植成本收益的中美比较

我国2016—2018年稻谷、小麦、玉米种植连续出现亏损。如何增加粮食种植纯收益,提高农民种粮积极性,保障粮食安全?在新冠疫情全球蔓延的特殊时期,粮食安全问题又在我国引起关注。通过比较中美两国三种主要粮食作物种植成本与收益,认为人工成本的攀升是我国粮食种植总成本不断升高的主要原因,提高种植效益的实现路径是通过发展农业机械化来减少人工投入,但我国已开始进入农业机械过度投资的结构性困境。为此,提出如下政策建议:采取更积极措施解决劳动密集的瓶颈环节机械化技术问题;支持发展农机作业社会化服务;推进土地流转实现规模经营;加强有利于农机作业的基础设施建设。     

悬挂式玉米收获机研究现状及必要性分析

详细介绍悬挂式玉米收获机械化技术及机具的国内外发展历程及研制现状,根据粮食安全及玉米生产的实际情况,探讨研发此技术及机具的重要性及可行性,为提高我国玉米收获机械化水平提供理论参考。     

基于单片机控制的玉米收获机器人转向系统

玉米作为我国主要农作物之一,其收获劳动强度大,作业环境恶劣,是整个玉米生产中最耗时和费力的环节,改善驾驶员的工作环境,减小劳动强度成了玉米收获机发展的必然趋势,即通过研制相应的机器人来实现玉米收获机的无人驾驶。为此,介绍了一种基于单片机控制的玉米收获机器人的转向系统,包括该系统的组成结构、功能实现以及软硬件设计。通过在电脑上进行模拟仿真以及现场的安装调试,最终研制出了一种基于单片机控制的转向系统,该系统简单稳定,可用于多种农业机械的转向控制。     

黄淮海地区小麦玉米接茬轮作机械化生产问题与对策

小麦玉米接茬轮作是黄淮海地区主要种植制度,加快其机械化生产对保障我国粮食安全意义重大。为此,针对黄淮海地区小麦玉米接茬轮作机械化生产面临的技术瓶颈和共性问题,分析了其农艺特点和主要障碍,在农机农艺融合、规范栽培模式、优化机具配置、关键技术装备研发和建立机械化生产技术体系等方面,对两熟制栽培模式下农业机械化生产路径进行了深入探讨,从技术及政策层面提出了推进黄淮海地区小麦玉米机械化生产的建议。     

冷冻食品解冻技术研究进展

冷冻食品在现代工业中起着很重要的作用。冷冻食品的质量不仅受冷冻过程的影响,也受到解冻方式的影响。为此,概述了传统的及一些新型的解冻技术,分析了不同的解冻技术对食品品质的影响。     

热泵干燥及其在食品工业中的应用

热泵干燥已广泛应用于各个行业,但在食品工业方面的应用还十分有限。与传统热风对流干燥相比,热泵除湿应用于食品干燥有明显的优点,主要表现为节约能源、产品质量高、不受天气条件的影响等;另外,热泵干燥环境友好,无废气排放。     

玉米秸秆制取燃料乙醇的研究进展

针对玉米秸秆的组分成分特点,探讨以玉米秸秆为原料制取燃料乙醇的机理,以及玉米秸秆预处理、水解、发酵丁艺的最新研究进展,并对各种工艺进行比较,以便为玉米秸秆原料制取燃料乙醇关键技术研究和实现产业化提供技术支持。     

青贮秸秆铡揉机的设计与试验

鉴于铡揉的青(干)玉米秸秆、麦秸等农作物秸秆及牧草物料适用于养殖牛羊牲畜及生物质能发电等领域,可有效推动粮改饲政策进一步实施,设计了一种青贮秸秆铡揉机。为此,提出了青贮秸秆铡揉机的设计方案,并对青贮秸秆铡揉机的输送喂入装置、铡揉装置及抛料装置进行优化设计,并通过试验数据计算得到青玉米秸秆的物料相对含水率平均值为55%,秸秆铡揉长度为1 060mm,秸秆破节率的平均值达91%,标准草长率为8 9%。设计的青贮秸秆铡揉机对于助推畜牧养殖业的产业化发展,提高畜牧养殖产品肉奶品质、避免秸秆资源浪费及减少环境污染具有重要的现实意义。     

山东麦玉轮作机艺结合的障碍因素与突破途径

小麦、玉米是山东的主要粮食作物,种植面积大,产量高,耕种收等主要生产环节基本实现了机械化。通过研究小麦、玉米轮作区粮食产量、栽培方式和机械化生产的现状,分析小麦、玉米轮作农业机械化生产与农业高产栽培技术之间存在的种植方式、农艺环节、配套机械种类、收获方式、良种质量等相互关联问题,探讨影响小麦、玉米主要粮食生产机艺融合的历史、经济、传统观点、经营模式、科技体制等障碍因素,提出了促进粮食生产和农机、农艺融合的政策措施和技术措施,旨在推动建设持续稳定高产、高效的现代化农业生产模式。