瓯豇一点红特征特性及高产栽培技术

豇豆是德化县夏秋季主要种植蔬菜品种之一，栽培面积较大，对蔬菜的周年供应、特别是7-9月蔬菜淡季供应发挥重要作用。     

北京市自产蔬菜供需平衡分析——基于批发市场层面的初步测算

作为首都、拥有近2000万常住人口的特大型城市,保证北京一定程度的自产蔬菜供应安全不仅是北京经济发展、社会稳定的重要基础和保障,也是国家食品安全战略中的重要组成部分。本文从市场供给层面对北京市自产蔬菜的总体供应力及黄瓜、茄子和番茄这三类典型果类蔬菜的自产供应力进行了分季节和全年的测算,结果表明北京市目前的自产蔬菜供应能力较差,过度依赖于外地蔬菜的供给。建议从建立菜地最低保有量制度、制定有效可行的蔬菜市场供应应急预案、完善蔬菜储备制度、不断完善蔬菜供应链建设等多个方面采取措施,确保北京蔬菜供应的安全与稳定。更多还原     

上海蔬菜市场状况与市场开拓建议

上海人口众多，农产品主要依赖外埠供给，作为重要的销区市场，上海蔬菜市场状况对于蔬菜产区生产经营管理者是重要的市场信息。本文分析了2019年上海蔬菜自产情况、外埠供应状况以及蔬菜价格走势和销售渠道，在此基础上对于蔬菜产区如何开拓上海蔬菜市场给出了建议。     

北方白菜的贮藏技术环节

正林甸县及大庆周边地区,大白菜是冬季人们日常生活中不可缺少的主要蔬菜。虽然棚室生产的新鲜蔬菜已能上市供人们需求,还是不能满足人们的日常蔬菜供应。而白菜在解决北方冬、春鲜菜供应淡季、调剂蔬菜食品结构、增加蔬菜种类及蔬菜常年供应方面起着重要     

蔬菜加工市场前景广阔

蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是人们天天需要的重要副食品。蔬菜加工不仅可以延长贮藏期、有莉于保存运输、调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，而且还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。蔬菜加工方法包括腌制、干制、罐藏、速冻、榨汁等，近几年还产生了蔬菜粉、蔬菜纸、蔬菜脆片等加工方法。     

蔬菜种子市场营销专题讲座第一讲我国蔬菜种业的发展概况

我国是一个拥有13亿人口的大国，蔬菜生产的地位十分重要，政府对蔬菜工作历来非常重视，特别是城市蔬菜的保障供应。由于蔬菜生产的产值高，经济效益好，种植蔬菜已成为广大农村的重要致富门路。同时因蔬菜生产的比较效益高，还成为重要的出口产品。蔬菜的产值仅次于粮食而居第二位，蔬菜产业的大发展带动了蔬菜种子行业的发展。     

浅谈无公害蔬菜生产的重要性与植物保护

食品安全已越来越多的引起人们的广泛关注，而食品中与人们生活最为密切的，每天都不可缺少的则是蔬菜。然而当前生产的蔬菜又是污染最严重的，因此，生产、供应无公害的蔬菜，已成为当前急需解决的大问题。1无公害蔬菜生产的重要性 蔬菜是人们每天不可缺少的重要副食品，是人体所需要的维生素、矿物盐、纤维素等营养素的重要来源。     

冬春萝卜栽培技术

在我国华南、西南等地区冬季比较温暖，萝卜可安全越冬，菜农多采用露地栽培，供应早春蔬菜市场，栽培技术简单，生产成本低，效益高。东北、西北及黄淮海等地区冬季气温低、日照短，以栽培秋冬萝卜为主，立秋前后播种，立冬前后收获，除部分直接供应市场外，大部分用于贮藏越冬或加工腌渍，供应冬春蔬菜市场。但冬贮萝卜在立春后开始糠心，商品性降低，所以早春萝卜供应不足。随着蔬菜设施栽培技术的不断完善、专用品种的选育、设施类型的丰富及设施结构的改进，萝卜可周年生产，尤其冬春季节保护地萝卜将是重要的春季补淡蔬菜，经济效益显著。现将其主要栽培技术介绍如下。     

早熟甘蓝新品种旺旺

甘蓝是深受市民欢迎的大众蔬菜品种，也是各地蔬菜渡淡的骨干品种。结球甘蓝适应性广、抗逆性强、产量高、耐储运、营养丰富，在蔬菜的周年供应中占有重要地位。经过多年的试验筛选，早熟甘蓝新品种旺旺表现优异，适合在长江流域大面积推广应用。     

火芹菜栽培技术

芹菜为伞形科一二年生草本植物，适应性强，抗病性好，产量高，在叶菜类蔬菜中占有重要地位。上海地区已做到周年供应，是大面积种植的主要绿叶蔬菜之一。     

农业部蔬菜生产信息发布——6 月蔬菜供应品种丰富价格下跌

据农业部蔬菜生产信息网监测，6 月蔬菜供应品种丰富，产地批发价环比、同比均出现下跌。7 月正值主汛期，是夏秋蔬菜优势区采收旺季，局部地区因洪涝灾害可能出现蔬菜供应偏紧、价格偏高现象。     

以科学发展观指导蔬菜产销工作

农业是国民经济的基础,蔬菜生产和供应是农业的重要组成部分。蔬菜产销工作不仅关系到市民日常生活,特别是国际性大都市的蔬菜供应安全,而且关系到农业的增效、农民的就业和增收、农村的全面奔小康以及农业的可持续发展。因此正确把握蔬菜工作在新时期的地位,科学地、积极地采取相应手段和措施,使蔬菜产销工作不断适应已经变化和正在发生的日新月异的社会变化需求,从而不断开创蔬菜产销工作的新局面,将是摆在我们面前的艰巨任务。蔬菜是菜篮子的重要组成部分,其生产和供应     

抓好蔬菜生产流通稳定上海市场供应

由于几年来市区两级财政的投入，改善了市郊蔬菜生产条件，2005-2009年底，已累计推进设施菜田建设1．68万hm2,增强了生产供应和抗灾能力，特别是对稳定绿叶菜的生产供应发挥了重要作用。据统计，2009年总上市量341．9万t，地产蔬菜上市量占全市蔬菜供应量的55％，其中绿叶菜自给率达90％。     

裂变重生——火烧坪的不眠夜——访长阳大清江经济技术发展有限公司总经理曾令刚

正近年,湖北省蔬菜播种面积稳定在133.37万hm~2左右,商品蔬菜总产量4 100万t。露地越冬蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜在解决全国大中城市"冬菜"供应、"秋淡"供应中拥有特殊地位,每年净调出量700万t以上,是全国蔬菜市场供应体系中的重要组成部分。露地越冬蔬菜占全省年蔬菜生产总量的30%以上,产品供应全国市场;高山蔬菜基地面积稳定在10万hm2以上,为全国高山蔬菜生产第一大省;水生蔬菜生产总面     

苏州水生蔬菜地方种质资源调查及利用对策

水生蔬菜是人们喜爱的特色蔬菜之一，由于其适应性强、病虫害少、易于种植和运输、贮藏性好，大部分可填补旱生蔬菜淡季供应不足，增加市场花色品种，且有些品种不仅营养丰富，还具有良好的保健功能，深受广大消费者的欢迎。种植水生蔬菜可充分利用湖面和湿地，既有较好的经济效益，又有良好的生态效益，在整个蔬菜生产中占有相当重要的地位。     

打造高端蔬菜新兴产区塑造曲靖绿色蔬菜品牌

曲靖是云南省重要的蔬菜生产大市，本文总结了蔬菜产业发展现状和取得的成效，分析了存在的问题，提出了打造全国最大的面向成渝地区双城经济圈和粤港澳大湾区的优质蔬菜供应基地的措施。     

日光温室蔬菜优质高产高效种植技术

日光温室蔬菜优质高产高效种植技术连廷顺（长春市蔬菜技术推广站）搞好日光温室的蔬菜生产，是使城郊菜农走向富裕道路的重要举措，也是很好地利用、吸收、积蓄太阳光能增加室内温度、满足作物生长发育的需要。实现全年生产周年供应，获得更高的产量，取得更大的社会效益...     

重庆市农业局发布切实抓好当前蔬菜生产的紧急通知

1月10日以来，我国中东部地区先后出现了较大范围的强降温、降雨（雪）天气，这次天气过程持续时间长、降温降雪强度大，造成重庆市大部分地区蔬菜生产受损。据农情统计，全市蔬菜受灾面积超过6万hm^2，蔬菜幼苗受灾损失1亿多株。这次低温冻害天气对蔬菜生产造成的损失，将直接影响春节前后的蔬菜供应，导致全市今年早春蔬菜供应缺口增大。通知要求切实保障蔬菜供应，稳定市场，促进农民增收。     

李鹏总理在全国十城市蔬菜体制改革经验交流会上的讲话

国务院对城市蔬菜供应工作非常关心,因为这个问题是城市人民十分关心的一个问题.我能够有机会参加十城市第四次蔬菜体制改革经验交流会,感到非常高兴.因为,这是了解情况的一个好机会,也感谢十个城市的市长同志们昨天详细地介绍了蔬菜生产和供应情况。根据我听的汇报和平常了解到的情况,就城市蔬菜工作讲几点意见; 第一、蔬菜供应工作十分重要 根据我国人民几千年形成的生活习惯,在食品结构中,蔬菜占有非常重要的位置,而蔬菜供应又是一件十分复杂的工作。特别是随着城市的扩大,流动人口的增多,更增加了这种复杂性。比如,蔬菜生产有很强的季节…     

辣椒品种比较试验报告

辣椒是人们日常生活中不可缺少的蔬菜，它具有开胃、增加食欲的功效，在蔬菜周年供应方面占有非常重要的地位。为了满足蔬菜生产者对辣椒品种多样化的需求，淮南市农科所特引进了7个辣椒品种与当地主栽品种进行品比试验。现将试验结果总结如下。