中华人民共和国农业部公告 第994号

美国金宝公司生产的2种饲料添加剂产品——美铬佳1000和美铬佳3％，其有效成分为蛋氨酸铬。根据美国食品药品监督管理局和美国农业部（FDA／USDA）规定，蛋氨酸铬必须在其作为食品添加剂的申请获得许可之后，方可在饲料中使用。目前，蛋氨酸铬尚未被批准作为食品添加剂使用。根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》第四条“生产国（地区）已淘汰或禁止生产、销售、使用的饲料和饲料添加剂，不予登记”的规定，撤销2个产品在中国的进口登记证（2007）外饲准字135号和（2007）外饲准字136号。     

质检总局:33种产品禁止作为食品添加剂使用

国家质检总局日前发布公告,从2011年11月4日起,禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB2760-2011)有关问题的复函》,国家质检总局决定从2011年11月4日起,各省质量技术监督局不     

中华人民共和国食品安全法

（上接11期） 第四章 食品生产经营 第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

明年加快实施食品企业使用添加剂备案制度

质检总局局长李长江12月18日表示，质检总局明年将加大查处非食用原料和食品添加剂的使用，加快实施食品企业使用添加剂备案制度，集中规范食品企业使用添加剂行为。     

直击药物及饲料添加剂滥用的潜在巨大危害——将动物安全推入"深渊"——动物性食品安全控制及养殖企业(户)增效的对策

农业部、卫生部和国家药品监督管理早就联合公布了《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》（中国食品卫生杂志，2003），规定了五大类40种药物禁止在饲料和动物饮水中使用。除上述药物外，国家质检总局和外经贸部规定出口肉禽禁止使用的药物33种，其中抗菌素类包括：二甲硝咪唑、痢特灵（呋喃唑酮）、甲硝唑、洛硝达唑、氯霉素、泰乐菌素、杆菌肽、氯羟吡啶、磺胺喹恶啉，都规定了使用剂量和体药期，有的药物休药期长达30天如金霉素和四环素，最少5天以上如拉沙洛菌素、常山酮。农业部的第168号和第200号公告了《饲料药物添加剂使用规范》，规定商品饲料不得添加药物添加剂。但是，在相关饲料生产企业中没有真正执行，或执行不力，市场上仍有这些药物及其饲料添加剂出售。笔者指出，滥用和超量使用药物及饲料添加剂在畜牧生产中十分普遍，畜禽饲料或饮水中长期添加药物或治疗时滥用药物及添加剂，导致致病菌产生耐药性，其结果是引起畜禽疾病防治病药物失效或不断加大用药量，由药物及饲料添加剂引起的动物性食品卫生安全问题已经成为影响人体健康的潜在危害隐患。药物及饲料添加剂使用的监控，动物性食品安全的控制已成为当前畜牧业专业主管职责部门和相关饲料企业、养殖企业不容忽视的一项重要而迫切的工作。     

由塑化剂事件小议食品添加剂监管

一食品生产中存在不规范使用添加剂的情形食品添加剂本身并非有害物质,根据《食品添加剂使用卫生标准》,在找国允许应用住食品中的添加剂分23个大类,包含334种食品添加剂,1850种可用于食品的香料。在众多的种类中,大多数都是在食品加工中必不可少的原料,具有为食品着色,改善食品的口感和风味,延长食品保质期限,提升食品的营养成分等功效。     

我国将严格控制蛋品安全生产

国内外400名专家学者聚集武汉，在第八届中国蛋品科技大会上研讨蛋品加工和质量安全等问题。目前，我国禽蛋产量占到世界的一半，但加工比例相对较低，下一步，我国将严格控制蛋品安全生产，蛋鸡禁止用非饲料添加剂，养殖过程中创造良好环境控制疫病，蛋品加工时禁止使用非食品添加剂。     

食品法典——乳和乳制品联合国粮食及农业组织、世界卫生组织(连载二)

（接上期） 　　4食品添加剂 　　只能使用下面列出的食品添加剂,并规定了其限量标准.     

中华人民共和国农业部公告

美国特殊营养公司生产的饲料添加剂霉可脱（Myco-Ad）中二噁英含量高达88.003pg/g，严重危害养殖动物安全和人体健康。根据《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十条的规定，禁止在中国境内使用该产品，并根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》第十二条的规定，撤销该产品在中国的登记许可证：（2001）外饲准字432号。     

从有机食品生产看我国畜牧业发展对策

1有机食品的概念、认证、需求所谓有机食品是指严格按照有机生产体系、有机食品标准和相应生产规范生产,经专门机构认定认可,允许使用“有机”标志的食品。它是在经检查证明满足有机生产标准的饲养场,严格按照有机生产体系、标准和规范进行的畜牧业生产。这些标准包括使用有机饲料、禁止使用抗生素、激素和其它合成化学添加剂,并使动物能够到户外活动,呼吸新鲜空气和享受阳光。它们与普通食品比较有三个显著的特征:通过对原料产地及其周围生态环境因子的严格监测,强调产品出自最佳生态环境;对产品实施从“土地到餐桌”全程质量控制;对产品实…     

内蒙古2006年饲料质量监督与检测结果分析

为了加强饲料产品质量安全监督管理，保证动物性食品的安全，根据《关于印发2006年内蒙古自治区饲料质量安全监测计划的通知》（农牧发[2006321号）的文件精神，2006年内蒙古农牧业厅对全区11个盟市饲料生产、经营和使用企业（户）的配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料、饲料添加剂、动物性饲料和动物饮用水等进行了质量安全检测。现将检测结果报告如下。     

噬菌清、中药微粉在肉鸡生产中的应用试验

目前，许多国家严格禁止抗生素及化学类抗菌抗病毒药物应用于食品动物，故寻求安全、无危害的饲料添加剂迫在眉睫。在家禽生产中采用新型中药制剂（超微粉）及微生态制剂等绿色、无残留、无毒副作用产品，建立预防保健程序与规范，对于肉鸡安全生产具有重要意义与实用价值。     

禁止将镇静安眠类药物做饲料药物添加剂

禁止将镇静安眠类药物做饲料药物添加剂农业部决定：为加强兽药管理，确保用药安全，禁止将镇静安眠类药物做饲料添加剂使用，并重申对饲料药物添加剂生产、使用要严格按农牧发（１９９４）７号文管理，凡“饲料药物添加剂允许使用品种目录”中未收载或农业部未批准使用的...     

酶联免疫吸附法检测猪尿中的莱克多巴胺

莱克多巴胺（Ractopamine，RAC）属于β2-兴奋剂的一种，它作为饲料添加剂使用，能显著促进动物生长，增加饲料转化率和瘦肉率，已经被美国及其他一些国家批准作为猪的饲料添加剂。但包括RAC在内的β2-兴奋剂在我国及欧盟都被禁止在食品动物的饲养过程中使用。     

双乙酸钠的应用研究进展

双乙酸钠，简称SDA，分子式为NaH（CH3COO）2，无水物相对分子质量为142．09Da，白色吸湿性晶体。略有醋酸气味，易溶于水（1g/ml）和乙醇，150℃分解，熔点为96℃。1982年SDA被美国FDA承认并通过GRAS资格，同年美国联邦政府按人类直接食用的食品添加剂的产品类别为其颁发注册号。1987年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）批准SDA在食品中作防腐剂使用，并制定了SDA的质量标准（FAO/WHO，1987），现行1994版。1988年德国禁用丙酸及其盐作面包及食品的防腐剂。推荐用SDA作防腐抑菌剂。1989年我国正式批准SDA作为食品防腐剂使用，国家标准GB2760-89，1996年修订为GB2760-1996，是我国正式批准使用的26种食品、14种饲料的防霉防腐剂之一。     

瑞士修订关于转基因食品的法令

2006年1月10日，瑞士联邦公共卫生办公室修订关于转基因食品的法令。法令第2条c定义了述语“GMO产品”。修订为：不再认为直接得自转基因生物GMOs的产品（即第1代产品：如玉米淀粉）与第1代产品的化学修饰产品（即第2代产品：如玉米淀粉生产的葡萄糖，果糖糖浆）之间有差别。根据先于上述法令、至2005年12月31日有效的转基因生物食品、转基因生物添加剂及转基因生物加工助剂审批程序法令，只有第1代产品上市前须经强制性批准。修订使瑞士法律与欧共体法律一致。     

欧盟法定在动物源性食品中禁用药物

欧盟议会和立法委员相继通过的在动物源（包括畜、禽、水产品）性食品中的生产和加工过程禁用药物的法规，其中：1998年就禁止使用的杆菌肽锌、泰乐菌素、维吉尼霉素、螺旋霉素、喹乙醇和卡巴氧；新规定还包括氯霉素、氯仿、秋水仙素、氨苯酚、甲硝哒唑、硝基呋喃类药物。这些药物包括禁用于治疗动物疾病，也禁用于饲料中的添加剂。     

兽药安全使用常识

1。截止到目前，哪些兽药产品被禁止使用？ 为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，农业部制定了不得用于食品动物一些兽药及其它化合物品种（食品动物禁用的兽药及其它化合物清单），在该清单中停止经营和使用的兽药品种包括原料药、单方及其复方制剂：     

禁用兽药和关于兽药休药期的有关规定

自2008年9月三鹿时间被曝光后,关于产品质量和添加剂的问题得到了有关部门的特别重视,2008年9月17日,河北省石家庄市畜牧水产局下发的《关于做好奶源与企业对接促进原料奶销售的紧急通知》中也规定,严禁使用国家命令禁止的药品和休药期,为此,本刊编辑部特组织了农业部关于禁用药物、饲料添加剂和无公害食品生产过程中允许使用的药物休药期的规定,供参考。