硅对不同辣椒品种生理特性、镉积累及化学形态的影响

采用盆栽试验方法研究了重金属Cd（10 mg?kg-1）胁迫下,叶面喷施有机Si和无机Si对不同辣椒品种生长、抗氧化酶活性及辣椒体内Cd形态和积累量的影响。结果表明：在Cd污染（10 mg?kg-1）土壤上,2个辣椒品种对叶面喷施有机Si或无机Si的反应不同。喷施Si后,世农朝天椒的果实干质量较对照分别增加28.1 %、11.4 %,艳椒425的果实干质量较对照分别降低了32.3 %、55.1 %;喷施Si提高了辣椒叶片CAT和POD活性;辣椒果实中Cd的形态以FNaCl>FHAC>FE>FHCl>>FW>Fr,喷施Si明显降低了世农朝天椒果实中乙醇提取态Cd、氯化钠提取态Cd含量和Cd总提取量,增加了艳椒425果实中氯化钠提取态Cd、醋酸提取态Cd含量和Cd总提取量;辣椒中Cd积累量以茎>根或叶>果实,叶面喷施有机Si或无机Si明显减少Cd在2个辣椒品种果实中的蓄集,艳椒425和世农朝天椒果实Cd积累量降幅分别为19.1 %、23.3 %和13.4 %、26.1 %;在相同处理条件下,辣椒果实中Cd的含量和积累量均以艳椒425>世农朝天椒。     

红辣椒的栽培与干制技术

1选择适宜优良品种 红辣椒，是专指以采收老熟红椒或酱红椒，口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。作红辣椒栽培对品种的要求是：（1）红椒果实色泽好，辣椒红色素含量高，经加工后不变色，不褪色；（2）辣味较浓具芳香；（3）干物质含量高。目前，在生产上常用的红辣椒品种有：（1）长辣椒类品种：四川的大金条、益都羊角椒、湘干椒1号、红椒895、红椒454等。（2）线辣椒类品种：景尖椒101、世纪红线辣椒、8212线椒、8819线椒、红椒589等。（3）簇生朝天辣椒类品种：威远七星椒、朝天椒、三鹰椒等。     

朝天椒无公害标准化生产技术

朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长的一类辣椒的统称,是按果实着生状态进行分类的,包括植物学分类上5个变种中的4个：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒果实均较小,因此又称小辣椒。无公害朝天椒是指经认证、无污染（农药残留、重金属、亚硝酸盐等有毒有害物质含量均不超标）、食用卫生安全的商品朝天椒。     

贵州地方辣椒品种资源主要类别、分布及利用潜力

为了探讨贵州地方辣椒品种资源的类别、分布与开发利用情况,在对贵州地方辣椒资源的收集调查整理的基础上,依据目前通行的分类标准,将贵州辣椒分为一年生栽培种(Capsicum annuum L.)和多年生栽培种(C.frutescens L.);以果形、果色、果实着生方向和栽培性状为依据,将贵州辣椒分为锥形椒、指形椒、牛角椒、线椒、灯笼椒、樱桃椒、簇生椒、黄辣椒、小山椒共9个类型;依据辣椒类型在某个区域范围内的栽培比例达70%为标准,将贵州辣椒资源划分为5个集中分布区,即牛角椒集中分布区,朝天椒集中分布区,线椒、牛角椒集中分布区,线椒、簇生朝天椒集中分布区,朝天椒、小山椒集中分布区;分析认为,贵州辣椒地方资源的综合开发应用潜力较大。     

簇生朝天椒品种博辣天骄的良种繁育技术

辣椒是我国重要的蔬菜作物,常年种植面积在130万hm2左右。簇生朝天椒味辣、干物质含量高,适宜干制,在我国北方种植面积非常大,以＂山鹰椒＂常规地方品种为主。近年来簇生朝天椒由干制向加工、鲜食配料发展,南方地区开始推广栽培,由于杂交品种具有产量高、抗病性强等特点,推广面积逐年增大。簇生朝天椒花簇生、花朵小,常规杂交制种中去雄、授粉和做杂交标记很困难,     

不同辣椒品种镉吸收与转运的差异

采用水培方法研究2个辣椒品种在不同镉(Cd)水平(0、20、40 mg·L~(-1))下的生物量及根、茎、叶各部位Cd含量和转运差异。结果表明,当Cd浓度≤40 mg·L~(-1)时,辣椒生物量及Cd含量随着Cd浓度的增加而呈上升趋势。相同Cd水平下,辣椒各部位Cd含量表现为根茎叶。2个辣椒品种对Cd的积累和转运存在差异,PE30茎和叶中Cd含量较高,Cd转移系数和地上部Cd富集系数也高,可能存在果实Cd含量超标的风险。而PE3的Cd主要集中在根部,向地上部转移Cd的能力较差,属于高积累、低转运类型,可以在轻度Cd污染的地区种植。     

低Cd积累西瓜品种的筛选

为了评价Cd污染地区西瓜种植的安全性,通过对Cd污染地区的西瓜品种筛选和大棚长季节栽培试验研究了58个西瓜品种对Cd积累的差异,以期筛选出低Cd积累的西瓜品种。研究结果表明,在土壤Cd含量低于0.973 mg·kg~(-1)时,西瓜果实Cd含量均低于国家现行标准GB 2762-2012,其中‘黑媚娘’的Cd含量最低。西瓜长季节栽培时果实中Cd含量随着采收批次的增加呈增加趋势,‘橙玉’最后一批果实中Cd含量为28μg·kg-1,因此在中度Cd污染地区西瓜生产是安全的,建议推广种植‘黑媚娘’‘超级京欣’‘金鑫’和‘金福’等低Cd积累西瓜品种。     

朝天椒优良种质资源筛选与评价

为合理利用与保存朝天椒种质资源,筛选抗病性强、经济性状优良、品质高的种质材料,对30份朝天椒种质资源的单果质量、果形、果实纵径、果实横径、株高、茎粗、始花节位、单株结果数、果实品质等主要性状指标进行了比较分析。结合田间抗病表现,筛选出丰产型材料3份(分别为遵椒3号、八里硬壳、永乐1号)、高品质材料3份(分别为剑河簇生椒、绥阳樱桃椒、遵椒2号),这些材料可作为辣椒生产和抗病育种的优选品种。     

基于聚类分析法筛选低镉累积辣椒品种

为评价重金属镉(Cd)污染地区辣椒种植的安全性,通过Cd污染土壤盆栽和小区试验研究了71个辣椒品种对Cd累积的差异,并探讨土壤中Cd含量对辣椒中Cd含量的影响,以期获得辣椒安全种植的土壤Cd含量值并筛选出低Cd累积辣椒品种资源。结合盆栽试验和小区试验结果,初步认为在土壤Cd含量低于0.58 mg.kg~(-1)时,湘辛8号、长研201、长辣7号、星秀朝天椒和博辣9号中Cd含量均低于国家现行标准GB 2762-2012。还考察了湘研15号辣椒不同坐果时期Cd含量的变化,发现在不同坐果时期对Cd的含量存在明显差异,因此在辣椒育种过程中应同时考虑辣椒采摘时间对Cd积累的影响。     

簇生朝天椒湘辣1417的选育

湘辣1417是以日本三鹰椒自交系为保持系回交转育而成的簇生朝天椒不育系R07166-2-3A为母本，大连朝天椒中经多代定向单株选育的优良株系RC13-197为父本配制而成的早熟簇生朝天椒一代杂交种。果实簇生，朝天，每簇结果 7～10个，小羊角形，果长7.6～7.7 cm，果肩宽1.1 cm，果肉厚0.1 cm,2个心室为主，单果质量4.2～4.3 g，果顶尖，果表面光亮，味辛辣，以干制加工为主，一般每667 m²鲜椒产量1 795 kg左右。适宜在新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等地春夏季露地种植。