浅谈漾濞县生猪定点屠宰检疫工作的现状和问题及对策

随着人民群众生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求也越来越高。前几年还发生过“瘦肉精”、“毒奶粉”等食品安全事件。对我们畜牧兽医检疫检验工作提出了更高的要求。生猪定点屠宰检疫是保障肉食品安全的最后一道防线，在加强屠宰管理、控制疫情传播、制止病害肉品上市、防止环境污染、让人民吃上“放心肉”等方面发挥了不可替代的作用。我一直从事生猪定点屠宰检疫工作，现浅谈一下我县生猪定点屠宰检疫的现状、存在问题和对策。     

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,我国动物防疫检疫工作走上了“有法可依”的规范化、法制化轨道,实行“定点屠宰,集中检疫”是当前规范市场检疫的有效途径。因此,开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者经过几年的工作实践和探索,就如何做好生猪定点屠宰场的检疫工作谈一些粗浅看法。     

生猪定点屠宰厂检疫岗位的合理设置

国家《生猪屠宰管理条例》规定,“国家实行生猪定点屠宰集中检疫制度”,新的《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》也明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫,动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。那么生猪定点屠宰厂的检疫岗位应如何设置呢？笔者结合当地实际、浅谈看法,仅供参考。     

霸州市生猪定点屠宰检疫工作的做法

随着《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律、法规的颁布和实施,生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”,为消费者吃上放心肉提供了法律保证。目前,我市辖区内共有省级生猪定点屠宰场4个,年屠宰量7万余头,驻场检疫员10名,经过全所动物检疫人员的共同努力,生猪屠宰检疫管理工作逐步进入了法制化、规范化的轨道。结合我市实际情况和本人工作经验,现就生猪定点屠宰,依法检疫管理,谈我们的做法。     

生猪定点屠宰厂检疫岗位的合理设置

国家《生猪屠宰管理条例》规定,"国家实行生猪定点屠宰集中检疫制度",新的《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》也明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫,动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。那么生猪定点屠宰厂的检疫岗位应如何设置呢?笔者结合当地     

浅论“定点屠宰、集中检疫”问题

关于对上市生猪等畜禽实行“定点屠宰。集中检疫”的管理办法，用法律法规规范屠宰检疫行为，有效控制动物疫病流行，确保人民群众吃肉安全，是党和国家的一贯要求，也是社会各界的共同呼唤，更是畜牧兽医部门和其他各有关部门长期努力的方向。按照国家法律和政策的规定，认真组织落实好这一方针，首先应当解决好思想认识问题。因此应从以下三个方面把握时“定点屠宰、集中检疫”的认识问题：一、正确认识屠宰检疫问题应当把握住几个方面关于对生猪等畜禽实行“定点屠宰、集中检疫”问题由来已久，对上市生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一…     

宝应：实施生猪集中屠宰 严格履行监管职责

宝应县现有92万人口,全年生猪消费20万头左右。从1995年开始,实行生猪乡镇定点屠宰以来,生猪定点屠宰管理职能就由畜牧兽医部门承担。从2005年起,推行生猪集中屠宰,形成了机械化屠宰、检疫检验、代理配送、市场监管一体化的“放心肉”工程体系,先后荣获江苏省生猪屠宰管理先进集体、扬州市生猪屠宰管理工作一等奖,被省食安委誉为“宝应模式”。主要做法是：     

改市场肉类检验为监督实行屠宰点检验

肉品是当前人们生活中不可缺少的营养食品，但它必须经过科学的兽医卫生检疫才能保证食用安全。生猪放开经营后，国务院1987年7号文件提出实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的方针，后仍然存在私屠滥宰，不实行现场集中检疫，而采取市场检验现象。但在市场检验只检肉尸，存在着不可忽视的弊端。     

生猪屠宰检疫存在的问题及常见病的处理

猪肉是我国老百姓餐桌上重要的肉食品,食用的安全性直接关乎老百姓的生命健康和社会的稳定。生猪屠宰检疫是政府的公益行为,是确保老百姓猪肉食品安全的重要防线,对保障生猪产品质量安全让人民群众吃上“放心肉”至关重要。政府非常重视,并推行了“定点屠宰,集中检疫和官方兽医出具合格证明”的屠宰政策。由于我国生猪养殖业大部分在农村,受各种因素的限制,“定点屠宰和集中检疫”政策的推行还有待进一步完善。本文介绍了生猪屠宰检疫存在的问题及常见病的处理,供参考。     

加强生猪屠宰检疫管理

“放心肉”问题是老百姓普遍十分关注的问题 ,为了让老百姓真正吃上“放心肉”,国务院于 1 998年 1月 1日发布实施了《生猪屠宰管理条例》,这标志着我国畜禽屠宰管理进入法制化管理阶段。为我国规范畜禽屠宰提供了一项重要的法律依据。如何贯彻和执行好《生猪屠宰管理条例》,使“放心肉”落到实处 ,关键涉及两点 ,一是屠宰 ,二是检疫。所以必须加强这两方面的管理工作 ,做到屠宰机械化 ,检疫、检验标准化。定点屠宰的目的是把分散的屠户相对集中起来 ,以便于监督和检疫 ,减少环境污染 ,确保肉品质量。屠宰场点确定之后 ,不能以为完事大吉了 …     

目前锦州地区乡镇生猪定点屠宰场的现状及对策

自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今,我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度,对保护养殖业的发展和人体健康,起到了极大的促进作用。目前,锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是,乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多,动物卫生监督管理体制改革后,锦州市动监局高度重视乡镇级生猪定点屠宰场的屠宰检疫工作。2006年     

浅议生猪定点屠宰检疫操作程序

随着《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的颁布,生猪“定点屠宰,集中检疫”为消费者吃上放心向提供了法律保证,为兽医防疫监督机构实施动物防疫提供了法律依据,同时使多种经济成份条件下的生猪屠宰检疫管理工作步入了法制管理的轨道。生猪定点屠宰在全国相继实施后,屠宰规范了、管理规范了,动物防疫各环节证、照的使用以及产品的处理等也都有了统一标准。然而在动物防疫中致关重要的一环──生猪定点屠宰检疫却没有一个与《动物防疫法》相配套的生猪定点屠宰检疫操作规程,造成各地定点屠宰检疫特别是宰后检验操作程序极…     

浅谈私屠滥宰的危害性及防治对策

我国对畜禽屠宰实行规范化管理、法制化检验检疫,满足了人民群众消费要求,顺应了社会发展的必然趋势。规范屠宰,依法检疫检验是人们买"安全肉"、吃"放心肉"的愿望所在,现畜禽屠宰已经走上法制化管理的轨道,进一步说明定点屠宰、集中检疫、分散经营、统一纳税管理模式利国利民,被社会公认、被消费者认可。《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规明确规定,     

切实加强生猪屠宰检疫管理

切实加强生猪屠宰检疫管理聂仁俊尚承云（山东省东营市兽医卫生监督站，２５７０９１）加强生猪屠宰检疫管理，保证肉食品质，防止生猪疫病传播，是关系到人民群众身体健康，促进生猪生产的一件大事，笔者就怎样做好生猪屠宰检疫管理工作谈以下看法，以供同行参考。１稳步...     

浅谈漾濞县生猪定点屠宰检疫工作的现状和问题及对策

随着人民群众生活水平的日益提高,对肉食品的质量要求也越来越高。前几年还发生过"瘦肉精"、"毒奶粉"等食品安全事件。对我们畜牧兽医检疫检验工作提出了更高的要求。生猪定点屠宰检疫是保障肉食品安全的最后一道防线,在加强屠宰管理、控制疫情传播、制止病害肉品上市、防止环境污染、让人民吃上"放心肉"等方面发挥了不可替代的作用。我一直从事生猪定点屠宰检疫工作,现浅谈一下我县生猪定点屠宰检疫的现状、存在问题和对策。     

关于对屠宰管理推行“三统一分”的建议

屠宰管理是兽医卫生管理的一个重要内容，国家十分重视屠宰管理，1987年国务院下达了“关于生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的管理办法（简称“三统一分”管理办法。）此后，全国各地各级政府都重视了屠宰管理，采取了相应措施，整顿猪肉市场，使混乱局面得到初步的治理，对促进畜牧业健康发展，保护消费者利益等都发挥了积极的作用。但是由于认识上的不同，条件上的差异，工作上的差别，屠宰管理差距甚大。为此，笔者谈谈以下认识和提出几点建议供同行们商榷。一、屠宰环节是畜禽成为产品的一个环节，屠宰环节既可能是畜…     

国务院办公厅关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知

国务院办公厅关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知国办发［１９９６〕４０号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：为了加强生猪屠宰检疫管理，在总结实践经验的基础上，按照国务院关于上市生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的...     

如何做好生猪屠宰检疫工作

<正>随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,动物检疫工作日益受到关注和重视。特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布以及实施后,使我国动物防疫工作走上了"有法可依"的法制化、规范化轨道。相继出台了《生猪屠宰管理条例》,实行定点屠宰、集中检疫,因此,保障肉食品安全最重要的环节就是开展好定点屠宰检疫工作。检疫人员只有努力加强自身学习,不断提高业务综合水平,才能适应日益艰巨的工作需要。     

宝应:实施生猪集中屠宰 严格履行监管职责

正宝应县现有92万人口,全年生猪消费20万头左右。从1995年开始,实行生猪乡镇定点屠宰以来,生猪定点屠宰管理职能就由畜牧兽医部门承担。从2005年起,推行生猪集中屠宰,形成了机械化屠宰、检疫检验、代理配送、市场监管一体化的"放心肉"工程体系,先后荣获江苏省生猪屠宰管理先进集体、扬州市生猪屠宰管理工作一等奖,     

湟中县乡村屠宰检疫存在的问题及规范化建设意见

<正>随着人民群众生活水平的提高,各级政府对食品消费安全的关注度和重视度日益加大,对肉食品安全特别是猪肉产品的消费安全有了更高的工作要求。实行生猪定点屠宰是确保人民群众吃上"放心肉"的关键环节,动物检疫工作日益受到关注,特别是《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的颁布实施,我国动物防疫工作走上了"有法可依"的规范化,法制化轨道。实行定点屠宰,集中检疫是当前规范市场检疫的有效途径。