水产动物纤维素酶的应用研究

1纤维素酶的概况纤维素酶是降解纤维素β-1,4-葡萄糖苷键的一类酶的总称,因此纤维素酶又有纤维素复合酶的总称。习惯上将纤维素酶分为3类:C1酶、Cx酶和β-葡萄糖苷酶。C1酶主要作用天然纤维素,破坏纤维素链的结晶结构,使结晶纤维素链开裂、长链纤维素分子末端部分游离和暴露,从而使纤维素链易于水化。     

纤维素酶及其应用

1 纤维素酶及其作用机制 纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖一组酶的总称。的纤维素酶分为C-1酶、C_x酶和纤维二糖酶。C_1酶主要作用于天然纤维素,使之转变为非结晶的纤维素。C_x酶又分为C_(x1)酶和C_(x2)酶两种。C_(x1)酶是一种内断型纤维素酶,它从水合非结晶纤维素分子内部作用于β—(1,4)葡萄糖苷键,生成纤维糊精与纤维二糖。C_(x2)酶是一种外断型纤维素酶,它从水合性纤维素分子的非还原端作用于β—(1,4)葡萄糖苷键,逐步切断β—(1,4)糖苷键生成葡萄糖。纤维二糖酶又称β—葡萄糖苷酶,其作用于纤维二糖,生成葡萄糖。上述纤维素     

纤维素酶的应用进展

1　纤维素酶的作用机制根据酶的作用方式纤维素酶分为Ｃ1 酶、ＣＸ酶和纤维二糖酶等类型。Ｃ1 酶主要作用于天然纤维素 ,使之转变为非结晶的纤维素。ＣＸ 酶又分为ＣＸ1 酶和ＣＸ2 酶两种。ＣＸ1 酶是一种内断型纤维素酶 ,它从水合非结晶纤维素分子内部作用于 β- ( 1 ,4)糖苷键 ,生成纤维糊精与纤维二糖。ＣＸ2酶是一种外断型纤维素酶 ,它从水合性纤维素分子的非还原端作用于β - ( 1 ,4)糖苷键 ,逐步切断β - ( 1 ,4)糖苷键生成葡萄糖。纤维二糖酶则作用于纤维二糖 ,生成葡萄糖 (何明清 ,1 994)。在动物饲料中添加纤维素酶的作用机制在于 …     

酶制剂在鱼虾饲料中的应用研究

现在酶制剂已被广泛应用于畜禽日粮中 ,但在鱼虾饲料中的应用却较少 ,本文就酶制剂在鱼虾饲料中的应用作一简述。1　酶的种类及作用特点世界上已发现的酶有 1 70 0多种 ,生产的酶类已达 30 0多种 ,饲料用酶有 2 0多种 ,主要有纤维素酶 (C1酶、CX酶、β -葡萄糖苷酶 )、β -葡聚糖酶、果糖酶、淀粉酶 (α -淀粉酶、糖化酶 )、蛋白酶(中性蛋白酶、酸性蛋白酶 )、果胶酶、植酸酶。1 1　纤维素酶　有C1酶和CX酶。C1酶对纤维素起作用 ,能破坏纤维素的结晶结构 ,起到水化作用 ,将形成结晶结构的纤维链裂开 ,使长链分子的末端部位游离。CX酶作…     

反刍动物中外源纤维素酶的作用机理

<正>纤维素酶是生物产生的多组分的混合蛋白质,在适当的条件下,能使不溶性纤维素水解成可溶性糖。纤维素酶的酶系非常复杂,主要包括:内切纤维素酶、外切纤维素酶和β-葡糖苷酶。通常,内切葡聚糖酶随意水解纤维素链产生不同聚合度的纤维素聚体,外切葡聚糖酶从非还原端水解纤维素产生纤维二糖,β-葡糖苷酶     

反刍动物中外源纤维素酶的作用机理

<正>纤维素酶是生物产生的多组分的混合蛋白质,在适当的条件下,能使不溶性纤维素水解成可溶性糖。纤维素酶的酶系非常复杂,主要包括:内切纤维素酶、外切纤维素酶和β-葡糖苷酶。通常,内切葡聚糖酶随意水解纤维素链产生不同聚合度的纤维素聚体,外切葡聚糖     

畜禽饲料中重要的添加剂──纤维素酶

纤维素是一切植物体的主要构成成分，约占植物干重的1／2。纤维素是由2000～10000个葡萄糖分子组成的长链大分子，除反刍动物借瘤胃微生物可以利用纤维素外，其它高等动物几乎不能消化纤维素。近年来，国内外对饲用纤维素酶（cellulase）制剂的研究和利用，为饲料工业及畜牧业的进一步发展提供了广阔的前景。1纤维素酶的组成一纤维素酶是一种能降解纤维素的生物催化剂。它至少由3种功能不同但又互补的酶组成，即C1酶，Cx酶和β—1，4糖苷键酶等多组成的酶系。1．1C1酶，也称内切β—1，4葡聚糖酶。在天然纤维素的降解过程中起主要作用。即…     

饲用纤维素酶应用研究

1　纤维素酶的组成与分类纤维素酶是指能降解纤维素的一类酶的总称,是一个由多种水解酶组成的复杂酶系,主要来自于真菌和细菌。根据各酶功能的不同主要分为:葡聚糖内切酶,来自于真菌简称为EG ,来自于细菌简称为Len ,这类酶一般作用于纤维素内部的非结晶区,随机水解β- 1 ,4糖苷     

纤维素酶菌种的鉴定与筛选

纤维素酶是分解植物纤维素的酶 ,主要有 β - 1 ,4-葡聚糖水解酶(ＣＸ 酶 )和 β - 1 ,4-葡聚糖纤维二糖水解酶 (Ｃｌ 酶 ) ,能将植物纤维分解为葡萄糖 ,能破坏植物细胞壁使其释放蛋白质、淀粉等营养成分 ,能消除饲料中非淀粉多糖的抗营养作用 ,提高饲料利用率和畜禽生产性能。饲用纤维素酶主要由霉菌产生 ,因此筛选出高活性纤维素酶的菌株是开发利用纤维素资源 ,提高饲料营养价值的关键。笔者用马铃薯葡萄糖琼脂 (ＰＤＡ)和察氏培养基(ＣＣＭ)从自然界和饲料中分离出 6种 8株纤维素酶产生菌 ,并进行了比较。1　材料和方法1 1　待检样品的…     

纤维素酶及其在动物生产中的应用

我国是一个饲料资源十分紧张的国家,要保持我国畜牧业的持续发展,必须解决好饲料问题。纤维素是自然界中十分丰富而没有得到充分利用的资源,如何能成功开发这一资源作为饲料原料,已经显得尤为重要和迫切。目前,利用纤维素酶降解纤维素在一定程度上缓解了饲料资源短缺的现状。1纤维素酶的功能纤维素酶是指能降解纤维素的一类酶的总称,是一个由多种水解酶组成的复杂酶系,主要来自于真菌和细菌。根据各酶功能的不同主要分为三类:1、葡聚糖内切酶,这类酶一般作用于纤维素内部的非结晶区,产生大量带非还原性末端的小分子纤维素。2、葡聚糖外切酶,…     

纤维素酶在奶牛生产上的应用研究进展

纤维素酶是具有纤维素降解能力酶的总称．包括葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶和β-葡萄糖苷酶，只有这三种酶共同存在并协同作用才能完成对纤维素晶体的水解过程（Irwin等，1993年），在单胃动物上的应用较为广泛。近年来，纤维素酶逐渐被应用于奶牛生产中，并取得了很好的效果、但由于酶制剂在反刍动物上的作用机制并不甚清楚，利用效果不稳定。本文综述了国内外纤维素酶在奶牛生产上的最新进展。     

酶制剂类饲料添加剂的合理应用

1酶制剂类饲料添加剂的主要种类1.1淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖,被动物吸收。1.2蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶,主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。1.3纤维素酶。纤维素酶能破坏纤维素的结晶结构,将纤维素大分子水解为低聚糖片断,和将低聚糖物质分解为葡萄糖。1.4B-葡聚糖酶。β-葡聚糖酶能水解葡聚糖等大分子,降低消化道中物质的黏度,促进营养物质的吸收。β-葡聚糖酶是酶制剂饲料添加剂…     

饲用纤维素酶的研究现状及应用前景

当前 ,饲料原料资源的严重匮乏阻碍了我国畜牧业的发展 ,如何提高饲料原料的消化利用率 ,尽早解决畜牧业发展中所存在的人畜争粮的问题 ,已经成为业内科研工作者正在积极研究的重要课题。地球上最为丰富的可更新资源——纤维素是自然界十分丰富而又没有得到充分利用的资源 ,因此 ,成功开发这一潜在饲料资源显得尤为迫切和重要。1　纤维素酶的营养作用纤维素酶是将纤维素水解成葡萄糖的一组酶的总称 ,主要由内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶、β-葡萄糖苷酶等组成。在适当的条件下 ,这些酶协同作用可彻底降解纤维素 ,还原生成糖。纤维素酶作为饲…     

酶制剂在饲料中的合理使用

目前饲料中常用的酶种主要有淀粉酶、果胶酶、蛋白质酶、纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和糖化酶等。(一)饲料酶制剂的主要作用1.消除日粮中的抗营养因子。植物性原料存在一些非淀粉多糖、果胶、植酸纤维素聚合物,使动物消化道中内容物和黏度增加,影响动物对有效营养成分的消化和吸收,酶制剂中的多种酶特别是β-葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶和纤维素酶,能将这些物质分解为小分子物质,而降低了消化道中物质的黏度,有效消除这些抗营养因子的不良影响。     

纤维素酶在鸡猪日粮中的应用

以玉米、糠麸、饼粕等植物性饲料为主配制的鸡猪日粮中,不可避免地会含有一定量的纤维素,一般含量约5%,纤维素是构成植物细胞壁的骨架,直接影响鸡猪对植物细胞内各种营养物质的消化吸收,是一种重要的抗营养因子。自Ｓｅｉｌｌｉｅｒｅ(1906)从蜗牛消化液中发现纤维素酶后,受到动物营养界的普遍关注,尤其是近年来,随着生物工程技术的发展,对纤维素酶生产和应用的研究取得了可喜成果,现在已知,纤维素酶是一种复合酶,由外切β-1,4-葡聚糖酶(Ｃ1)、内切β-1,4-葡聚糖酶(Ｃｘ)和β-葡聚糖苷酶组成,能将植物纤维分解为葡萄糖,破坏植物细胞壁,释放…     

抽提条件对饲料酶制剂中纤维素Cx酶活力的影响

<正>纤维素是高等植物细胞壁的主要成分,它广泛存在于自然界中,是地球上最大量的可再生性碳源物质。纤维素酶是一种多组分复合酶,一般认为它包括3种成分:内切β-1,4-葡聚糖酶,即内切酶,也称Cx酶;外切β-1,4-葡聚糖酶,也称C1酶、外切酶;β-1,4-葡萄糖酶即纤维二糖酶。纤维素的降解必须依靠3种组分的协同作用才能完成。酶发挥作用主要取决于其活力的大小,而多种因素可影响酶的活力,如温度、pH值、激活剂、抑制剂等。另外,酶制剂生产厂家为提高酶制剂的稳定性,常使用     

绿色木霉分泌纤维素酶特性研究

真菌纤维素酶系 (Ｃｅｌｌｕｌａｓｅｓｙｓｔｅｍ)是一类复杂的复合酶 ,一般被认为包括 3种水解酶 ,即内切葡聚糖酶 (简称Ｃ1 酶或ＥＧ)、外切葡聚糖酶 (简称ＣＸ 酶或ＣＢＨ)、β葡萄糖苷酶 (简称 βＧ)。Ｃ1 酶与ＣＸ 酶又有多种异构酶。只有各组分酶共同作用才能将纤维素彻底水解为葡萄糖。在产酶变化规律特性方面 ,人们一般是从单一组分酶分析 ,且只是从酶活力而并未从比酶活的角度考虑 ,此外极少有针对碳源及一些物质对纤维素酶系不同组分的不同影响效应的报道 ,本文就纤维素酶系各组分的不同分泌规律进行了研究。1　材料与方法1 1　…     

复合纤维素酶对奶牛产奶量及乳脂率的影响

由于植物细胞壁成分非常复杂,单一的纤维素酶还不能很好地降解植物纤维素,在实际生产中通常将纤维素酶与半纤维素酶、果胶糖、β-葡聚糖酶等组成复合酶制剂用于饲料中以取得更好的应用效果,现将复合纤维素酶对奶牛产奶量及乳脂率的影响试验报道如下.     

采用人类和猪粪源微生物体外发酵12种膳食纤维

本文采用人和猪的粪便作为菌源对12种膳食纤维进行体外发酵,纤维类型包括均葡聚糖、甘露聚糖、果聚糖、聚脲苷和复杂的杂聚糖(瓜尔胶、藻酸盐、木薯淀粉、魔芋葡甘露聚糖、纤维素、玉米淀粉、燕麦β-葡聚糖、菊粉、低聚果糖、高甲基酯化、柑橘果胶、大豆果胶)。检测发酵期间产气量,短链脂肪酸产生量和纤维降解产物。结果表明:人类粪便接种物对抗性淀粉和含有糖醛酸的纤维具有更强的发酵能力。相比之下,猪粪源接种物能够发酵纤维素,而人类粪源接种物几乎不能发酵。纤维的糖类和连接键组成对纤维的发酵模式有重要影响,含有糖醛酸的纤维可产生乙酸盐,而含有中性糖的纤维则产生丙酸盐或丁酸盐。果聚糖的发酵表明,分子大小可能是影响发酵的一个因素,复杂杂聚糖的发酵表明,分子中糖的排列也可能影响发酵模式。试验结果表明,检测纤维的发酵产物对于了解纤维在发酵过程中如何降解有重要作用。     

纤维素酶的分子生物学与基因工程研究进展

<正>1纤维素酶系纤维素酶系是指能降解纤维素产生葡萄糖的一组酶的总称。大量试验研究表明,纤维素完全降解至少需3类酶系:内切葡聚糖酶(endo-1,4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.4),来自真菌的简称为EG,来自细菌的简称为Cen;外切葡聚糖酶(exo-1,4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.91),来自真菌的简称为CBH,来自细菌的简称为Cex;β-葡萄糖苷酶(β-1,4-glucosidase,EC 3.2.1.21),简称BG。纤维素酶水解纤维素是这3个组分协同作用的结果。