金银花提取物对高温条件下肉牛抗氧化指标和骨骼肌肌纤维结构的影响

为了研究金银花提取物对夏季高温条件下饲养的肉牛抗氧化指标和骨骼肌纤维形态结构的影响。试验选择10头健康的锦江黄牛未去势公牛[(360±20)kg],随机分成对照组和金银花组,每组5头。试验牛均饲喂于夏季高温高湿条件下,金银花组在肉牛精料中添加0.2%的金银花提取物,试验为期60 d。结果显示:1)夏季高温环境下,牛舍平均温湿指数高于79,肉牛处于热应激状态。2)与对照组比较,金银花组的试验牛平均日增重无显著变化(P0.05)。3)与对照组比较,金银花组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P0.05),丙二醛(MDA)含量显著下降(P0.05),肌酸激酶(CK)活性降低了105.09%(P0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性无显著变化(P0.05)。4)金银花组骨骼肌中T-AOC比对照组增强了59.74%(P0.05),骨骼肌肌节长度增加了13.16%(P0.05);对照组骨骼肌肌纤维结构受损,出现肿胀变形,但金银花组肉牛骨骼肌肌纤维未出现肿胀。以上结果表明,夏季高温高湿环境可诱发肉牛热应激反应,添加0.2%金银花提取物可改善肉牛抗氧化功能,促进热应激肉牛骨骼肌纤维结构损伤的修复。     

金银花提取物对热应激奶牛生产性能、血清生化指标和免疫功能的影响

本试验旨在研究饲粮添加金银花提取物(LJE)对热应激奶牛生产性能、血清生化指标和免疫功能的影响,以探究金银花提取物有效缓解奶牛热应激的适宜添加量。试验选取20头产奶量、胎次、泌乳日龄相近的健康中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组5头。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加14(LJE-14组)、28(LJE-28组)、56 g/d(LJE-56组)的金银花提取物。预试期2周,正试期8周。结果表明:1)饲粮添加金银花提取物可显著降低热应激奶牛直肠温度(P0.05),而对呼吸频率无显著影响(P0.05)。2)饲粮添加金银花提取物对热应激奶牛干物质采食量、产奶量、乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、非脂乳固形物含量和总固形物含量无显著影响(P0.05)。3)饲粮添加金银花提取物可显著降低热应激奶牛血清肌酐含量(P0.05),对热应激奶牛血清尿酸、尿素、总蛋白、白蛋白和葡萄糖含量无显著影响(P0.05)。随着金银花提取物添加量的增加,血清葡萄糖含量呈二次升高趋势(P=0.072)。4)LJE-28组热应激奶牛血清免疫球蛋白G和白细胞介素-4含量显著高于CON组(P0.05)。饲粮添加金银花提取物对热应激奶牛血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、白细胞介素-1β和白细胞介素-2含量无显著影响(P0.05),有降低热应激奶牛血清热休克蛋白-72含量的趋势(P=0.084)。综上所述,饲粮添加金银花提取物对热应激奶牛生产性能无显著影响,可提高热应激奶牛免疫应答,有助于缓解奶牛热应激。本试验条件下,有效缓解奶牛热应激的金银花提取物适宜添加量为28 g/d。     

桑枝叶提取物对蛋鸡生产性能、血清免疫指标与抗氧化能力的影响

本试验旨研究桑枝叶提取物对蛋鸡生产性能、血清免疫指标与抗氧化能力的影响。选择324只47周龄体重相近、健康、采食正常的罗曼粉蛋鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复27只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.8%的桑枝叶提取物。预试期7 d,正试期57 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.2%、0.4%和0.8%的桑枝叶提取物均可降低次蛋率(P<0.05),均可提高蛋鸡血清免疫球蛋白G含量(P<0.05);添加0.4%和0.8%桑枝叶提取物均可提高产蛋率、血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子和总抗氧化能力(P<0.05),可降低料蛋比和血清丙二醛含量(P<0.05);添加0.8%桑枝叶提取物可显著提高蛋鸡血清白细胞介素-1和谷胱甘肽过氧化物酶含量(P<0.05)。结果提示,日粮中添加0.4%和0.8%桑枝叶提取物可提高蛋鸡的总体生产性能,可以显著降低次蛋率,同时对蛋鸡机体的免疫功能和抗氧化能力均有一定的增强效果;但考虑到添加成本,建议蛋鸡日粮中桑枝叶提取物最佳添加量为0.4%。     

饲粮中添加益生菌制剂对舍饲山羊生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究益生菌制剂对舍饲山羊生长性能及血清生化指标的影响。选择100头健康的4月龄努比亚山羊,随机分为5组,每组4个重复,每个重复5头羊。对照组饲喂基础饲粮,其他4个组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%、0.4%、0.8%的益生菌制剂。试验期为40 d,其中预试期10 d,正试期30 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.2%益生菌制剂可显著提高山羊平均日增重(P0.05);饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%益生菌制剂可显著降低山羊料重比(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%益生菌制剂可显著提高山羊血清总蛋白和球蛋白含量(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%益生菌制剂可显著提高山羊血清总超氧化物歧化酶活性(P0.05)。以上结果表明,饲粮中添加益生菌制剂可提高舍饲山羊的生长性能,改善其机体免疫水平和抗氧化功能。     

复合植物提取物对奶牛生产性能及血清免疫、抗氧化指标的影响

本试验旨在研究复合植物提取物对奶牛生产性能及血清免疫、抗氧化指标的影响。以金银花、蒲公英、益母草、连翘4种全株植物乙醇提取物按重量比1∶1∶1∶1混合制成复合植物提取物。采用完全随机试验设计,选取胎次、泌乳期、泌乳量及体况相近的24头荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组12头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+54 g/(头·d)复合植物提取物。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮中添加复合植物提取物对奶牛产奶量、干物质采食量、营养物质表观消化率没有显著影响(P0.05)。试验组第60天乳蛋白率显著高于对照组(P0.05),试验组第30天体细胞数显著低于对照组(P0.05)。2)与对照组相比,试验组第30天、第45天和第60天血清总蛋白含量显著增加(P0.05),血清白蛋白含量显著降低(P0.05);试验组第30天和第45天血清免疫球蛋白A含量显著增加(P 0.05),试验组第30天血清免疫球蛋白M含量显著降低(P0.05),试验组第15天血清免疫球蛋白G含量显著降低(P0.05),试验组各时间点血清白细胞介素-2含量显著降低(P 0.05)。3)与对照组相比,试验组第30天血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P0.05),试验组第15天和第45天血清超氧化物歧化酶活性显著升高(P0.05),试验组第15天和第60天血清总抗氧化能力显著提高(P0.05),试验组第30天和第60天血清一氧化氮含量和一氧化氮合成酶活性均显著提高(P 0.05)。由此可见,饲粮中添加复合植物提取物对奶牛产奶量、干物质采食量和营养物质表观消化率没有显著影响,但对机体的免疫功能及抗氧化能力有的促进效果。     

谷氨酰胺对冬毛期水貂生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响

本试验旨在研究基础日粮中添加不同水平谷氨酰胺(Gln)对冬毛期水貂生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响。选取140日龄冬毛期水貂120只(公、母各半,同性别体重相近),随机分为5组,每组24个重复,单笼饲养。对照组饲喂基础日粮(不添加Gln),试验组分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.6%和0.8%Gln,试验期10周。结果表明:与对照组相比,0.2%~0.8%Gln组公貂的耗料增重比及血清尿素氮含量显著降低,血清抗超氧阴离子能力、总抗氧化能力以及过氧化氢酶活性显著提高;0.4%、0.6%Gln组公貂血清超氧化物歧化酶活性显著提高;0.4%、0.6%、0.8%Gln组公貂血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高;0.2%~0.8%Gln组母貂血清丙二醛含量显著降低、超氧化物歧化酶活性显著提高,且过氧化氢酶活性及总抗氧化能力极显著提高;0.6%Gln组抑制羟自由基能力极显著高于0.2%Gln组和对照组。综合各项指标,冬毛期水貂基础日粮中Gln添加水平为0.4%最适宜。     

发酵金银花渣饲料对生长肥育猪生长性能和肉品质的影响

试验旨在研究饲料中添加发酵金银花渣饲料对生长肥育猪生产性能的影响,选取(90.3±0.8) kg左右的肥育猪200头,按照体重一致的原则随机分为两个处理,每个处理10个重复,每个重复10头猪。预试期5 d,正试期30 d。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂添加20%发酵金银花渣饲料+80%的基础饲料。结果表明:1)试验组的日增重和日采食量分别显著高于对照组113 g、370 g;2)试验组的肌内脂肪含量和大理石纹评分分别显著高于对照组0.59个百分点、0.32,滴水损失和蒸煮损失分别显著低于对照组0.17和3.73个百分点。试验结果表明在该试验条件下,用20%的发酵金银花饲料替代同等比例的基础饲粮,可以显著提高肥育猪的生长性能和肉品质。     

不同精料补饲水平对秋季放牧肉牛生产性能的影响

为测定秋季放牧条件下,不同精料补饲量对放牧肉牛生产性能的影响,试验选择50头体重约350 kg的健康肉牛随机分成5组(A、B、C、D、E组),每组10个重复,每个重复1头牛。肉牛放牧采食的同时,各试验组分别按牛重的0.0%、0.3%、0.6%、0.9%和1.2%每头每天分别饲喂0、1.1、2.1、3.2 kg和4.2 kg的精料补充料;预试期7 d,试验期45 d。结果表明:(1)随着精料补饲量的增加,肉牛平均日增重逐渐增加,A组,即未补饲精料补充料组为负值,B、C、D组间差异显著(P<0.05),D组和E组差异不显著(P>0.05),D组日增重较B、C组提高132.71%和43.55%;(2)经济效益,A组为损失,D组最高,D组育肥收入分别较B组和C组提高了116.44%和40.42%,D组和E组相比略有增加,但差异不显著(P>0.05)。由此可见,三江平原放牧肉牛秋季按牛体重的0.9%补饲精料效果最佳。     

博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响

本试验旨在研究博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响,选择120头35日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,按体重相近、性别比例相同原则随机分成2组,每组5个重复,每个重复12头猪,预饲期5d,试验期30d,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.1%博落回提取物的基础日粮。试验期间,测定每组仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)及料重比(F/G);在试验结束时,每个重复选取2头仔猪采血测定血清免疫指标及抗氧化指标。结果显示:(1)添加博落回提取物组断奶仔猪ADG较对照组提高3.89%(P0.05),F/G下降4.32%(P0.05),且腹泻率较对照组有显著降低的趋势(P=0.076)。(2)日粮中添加博落回提取物显著提高了断奶仔猪血清中免疫球蛋白G(IgG)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量(P0.05),血清IgA及IgM含量分别较对照组提高了4.59%和4.60%(P0.05)。(3)日粮中添加博落回提取物可显著降低断奶仔猪血清中丙二醛(MDA)含量(P0.05),同时显著提高总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P0.05)。综上所述,在日粮中添加0.1%博落回提取物可降低断奶仔猪腹泻率,并提高机体免疫力及抗氧化能力,且对断奶仔猪生长性能无不良影响。     

前花青素对断奶仔猪生长性能和血清抗氧化、免疫及生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加前花青素对断奶仔猪生长性能和血清抗氧化、免疫及生化指标的影响。选取平均23日龄的断奶仔猪120头,随机分成4组(对照组及试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组),每组3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100和150 mg/kg前花青素。试验预试期7 d,正试期30 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组仔猪平均日增重显著或极显著提高(P0.05或P0.01);各试验组仔猪腹泻率均极显著降低(P0.01),且试验Ⅱ组腹泻率最低。2)与对照组相比,各试验组血清总抗氧化能力显著提高(P0.05),其中试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ、Ⅲ组(P0.05);各试验组血清丙二醛含量显著降低、超氧化物歧化酶活性显著提高(P0.05),且3组间差异不显著(P0.05)。3)与对照组相比,试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G和补体3含量显著提高(P0.05);各试验组血清补体4含量显著提高(P0.05),且3个试验组间差异不显著(P0.05)。4)与对照组相比,各试验组血清甘油三酯和尿素氮含量显著或极显著降低(P0.05或P0.01),试验Ⅱ组血清白蛋白含量极显著提高(P0.01),其他血清生化指标各组间差异不显著(P0.05)。结果提示:在断奶仔猪饲粮中添加前花青素可提高仔猪的日增重,降低腹泻率,改善血清抗氧化能力并提高免疫力,添加量以100 mg/kg为宜。     

日粮添加海藻对肉牛生长性能和肉品质的影响

文章旨在评估海藻在肉牛上的应用,研究其对肉牛生长性能、血清生化和肉品质的影响。试验选择平均初始体重为（600.09±1.73）kg的荷斯坦肉牛16头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复2头。对照组饲喂以玉米和青贮玉米为主的日粮,处理组饲喂与对照组营养水平相近的日粮,但日粮中添加15?g/kg海藻粉。试验共进行20周。结果：在20周饲养试验中,日粮添加海藻对肉牛末重和平均日采食量无显著影响（P＞0.05）,但与对照组相比,海藻组肉牛的平均日增重显著提高3.18%（P＜0.05）,同时料重比显著降低4.25%（P＜0.05）。与对照组相比,海藻组血清IgG浓度显著提高27.15%（P＜0.05）,而丙二醛（MDA）含量显著降低51.03%（P＜0.05）。对照组与处理组对肉牛胴体重、屠宰率及背最长肌水分、粗蛋白质、粗脂肪含量的影响无显著差异（P＞0.05）。对照组背最长肌粗灰分和胆固醇含量较海藻组分别显著提高10.84%和28.30%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,育肥期肉牛日粮中添加15?g/kg海藻可以改善日增重、料重比及血清抗氧化功能,同时降低了肌肉粗灰分和胆固醇含量。 [关键词]海藻;肉牛;生长性能;肉品质     

溶血磷脂对安格斯肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响

本研究旨在明确在含过瘤胃脂肪饲粮中添加溶血磷脂对肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响.选用健康且体重[(450.2±22.9)kg]相近的安格斯公牛12头,随机分为2组,每组6头.其中,对照组饲喂基础饲粮,溶血磷脂组饲喂试验饲粮[在基础饲粮中额外添加0.05％(干物质基础)溶血磷脂].试验期为74 d,其中...     

微量元素铜和硒对肉牛生长和脂质代谢的影响

文章旨在探讨日粮单独或联合补充微量元素铜和硒对肉牛生长性能、肌肉脂肪酸组成及血清抗氧化的影响。试验将平均体重为(389.98±1.67)kg的80只肉牛随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组饲喂基础日粮,T1组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加1.5mg/kg硒,T2组在基础日粮中以硫酸铜的形式添加25mg/kg铜,T3组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加1.5mg/kg硒和以硫酸铜的形式添加25mg/kg铜。饲养试验共进行84d。结果:1.5mg/kg硒组肉牛末重和采食量较对照组分别显著提高了7.36%和38.69%(P<0.05),但料重比较对照组显著降低了17.02%(P<0.05),同时处理组肉牛平均日采食量较对照组分别显著提高15.06%、16.86%和20.08%(P<0.05)。对照组肌肉亚麻油酸含量较铜硒混合组显著提高62.50%(P<0.05)。对照组肉牛血清胆固醇含量也显著高于T1组(P<0.05)。对照组和T3组肌肉胆固醇含量显著高于T1和T2组(P<0.05)。与对照组相比,T2和T3组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性分别显著降低46.42%和62.84%(P<0.05)。T1组血清超氧化物歧化酶活性较对照组和T2组分别显著提高10.64%和15.94%(P<0.05),同时对照组血清丙二醛含量较T1和T3组分别显著提高91.45%和73.90%(P<0.05)。结论:日粮补充铜或硒可以改变肉牛脂质代谢,补充硒可以改善肉牛饲料效率、血清抗氧化性能,降低血清和肌肉胆固醇含量。     

全混合日粮营养水平对热应激肉牛生长性能、瘤胃形态学及肉质的影响

文章旨在评估热应激条件下通过调整全混合日粮营养水平来改善肉牛生长性能、瘤胃形态学及肉品质.试验将6月龄大、平均体重为(85.08±2.31)kg的64头荷斯坦肉牛随机分为2组,每组8个重复,每组32头.从6月龄开始试验,两组肉牛分别饲喂粗蛋白质水平为16.0％和12.0％的全混合日粮,持续到15月龄.整个试验期间外界环...     

糖蜜尿素复合处理玉米芯对肉牛生产性能及血液生化指标影响的研究

为了探究糖蜜尿素处理玉米芯对肉牛生产性能及血液生化指标的影响,选择体况良好、体重相近的育肥牛24头,平均分为试验组和对照组,试验组饲喂经糖蜜尿素复合处理的玉米芯,对照组饲喂干玉米芯。饲喂试验时间为70 d,预试期10 d,正试期60 d。试验结束时,测定并比较试验组和对照组育肥牛的主要生产性能指标及血液生化指标。结果表明,经糖蜜尿素复合处理的玉米芯粗蛋白含量极显著高于未经处理的干玉米芯（P<0.01）,且中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量低于未处理的干玉米芯;试验组肉牛的日增重达到1.55 kg/头,比对照组提高30.25%,二者之间差异显著（P<0.05）;试验组肉牛的血清尿素氮含量显著高于对照组（P<0.05）,但血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、肌酐、丙氨酸氨基转移酶含量与对照组相比差异均不显著（P>0.05）;试验组的育肥收益比对照组多399.58元/头。综上提示,糖蜜尿素复合处理能够提高玉米芯的营养价值;饲喂经糖蜜尿素复合处理的玉米芯能够提高肉牛的生产性能和育肥效益,对肉牛健康无不良影响。     

复合益生菌制剂对肉牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响

为研究不同水平的复合益生菌制剂对肉牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响,试验选择体重(200±4)kg肉牛60头随机分成4组,每组15个重复,每个重复1头,1组饲喂基础日粮为对照组,试验2、3、4组分别添加2.5%、5.0%、10%复合益生菌制剂,预试验7 d,试验期为56 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高19.4%、18.1%(P<0.05),试验3、4组料重比较1组比分别降低9.6%、7.2%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验2、3、4组的胴体重、屠宰率均高于1组(P>0.05),试验3、4组的宰前活重、眼肌面积较1组比分别提高10.3%、9.0%、14.3%、13.9%(P<0.05);(3)试验2、3、4组试验肉牛的每千克增重成本均低于1组,试验3、4组每千克增重的饲料成本分别减少1.0元和0.77元。综上,不同水平复合益生菌制剂的添加可以提高肉牛的生长性能、屠宰性能及经济效益,以5.0%添加为适宜。     

饲粮蛋白质水平和棉籽粕取代豆粕对肉牛育肥的影响

本试验在满足肉牛营养需要的基础上,采用棉籽粕替代饲粮中的豆粕,形成不同蛋白质水平和成本的饲粮,旨在探讨饲粮蛋白质水平和棉籽粕替代豆粕对肉牛育肥的影响,同时为降低肉牛育肥成本和提高育肥效果提供依据.试验选用年龄(平均年龄为28月龄)、体重[初始均重为(678±122)kg]相近的健康杂交一代阉牛(日本和牛♂×鲁西黄牛♀)40头,随机分成4个试验组,每组10头牛.预试期为15 d,正试期240 d.结果表明:蛋白质水平为14.8％的饲粮组试验牛的日增重比蛋白质水平为12.8％的饲粮组提高18.57％(P ＞0.05).与饲喂蛋白质水平为12.8％的饲粮相比,饲喂蛋白质水平为14.8％的饲粮可以显著或极显著提高肉牛的屠宰率、净肉率、肋部脂肪厚、背膘厚(P＜0.05或P＜0.01),而对肉牛的胴体产肉率、眼肌面积、高档肉块占活重比例、肉骨比影响不显著(P＞0.05).同等蛋白质水平下,用棉籽粕全部或部分替代豆粕对肉牛日增重及各项屠宰性能指标的影响均不显著(P＞0.05),但棉籽粕组饲粮单价、肉牛每千克增重成本都低于豆粕组.由此得出,在肉牛育肥后期可以用棉籽粕替代豆粕,以降低成本.目前我国《肉牛饲养标准》(2004)推荐的肉牛育肥所需的蛋白质水平低于本试验用杂交一代阉牛(日本和牛♂×鲁西黄牛♀)的需要.     

益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响

为研究益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近、健康的育肥肉牛40头随机分成4组,每组10个重复,每个重复1头,试验1组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别用10%、15%、20%益生菌发酵红薯渣替代饲粮中的玉米,预试验10 d,试验期60 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高16.9、14.1%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);试验3、4组的料重比较1组比分别降低14.9%、12.4%(P<0.05);(2)试验2、3、4组干物质、蛋白质、钙、磷的表观消化率均高于1组(P 0.05);试验3、4组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高12.7%、11.0%、18.9%、16.4%(P<0.05)。综上,益生菌发酵红薯渣替代饲料中15%玉米,可以提高肉牛的生长性能和养分表观消化率。     

富含DHA微藻对柴达木福牛生长性能和血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究富含二十二碳六烯酸（C22∶6n-3,DHA）的微藻对柴达木福牛生长性能、体尺指标、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选用24头健康的24月龄柴达木福牛公牛,随机分为3组,每组8头。试验Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮,试验Ⅱ和Ⅲ组在基础饲粮中分别添加100和200 g/d的微藻粉。预试期10 d,正试期42 d。测定生长性能、体尺指标、屠宰性能相关指标以及血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛（MDA）含量。试验结果表明：①试验Ⅱ组平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05）;与对照组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组的料重比（A/G）显著降低（P<0.05）,饲粮添加富含DHA微藻对福牛的体尺指标和屠宰性能无显著影响（P>0.05）。②与对照组相比,饲粮中添加微藻可显著提高血清SOD活性和T-AOC （P<0.05）,显著降低MDA含量（P<0.05）;试验Ⅲ组的GSH-Px活性显著提高（P<0.05）。综上,在本试验条件下,添加100 g/d富含DHA微藻可显著提高柴达木福牛的饲料转化率和血清抗氧化能力。     

非常规饲料原料日粮对肉牛生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响

文章旨在评估不同非常规饲料原料替代浓缩料对肉牛生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选择初始体重为（291.69±5.7）kg的肉牛80头,随机分为4组,每组20头,每头牛为1个重复。对照组肉牛在8周试验期每天自由采食水稻秸秆粗饲料并补充基础浓缩料,处理组肉牛自由采食水稻秸秆粗饲料并分别补充用8%米糠、亚麻籽和葵花粕替代基础浓缩料混合物。结果：与米糠组相比,对照组和亚麻籽组肉牛的平均日增重分别显著提高10.74%和12.40%（P＜0.05）,同时米糠组肉牛的料重比较对照组和亚麻籽组分别显著提高11.69%和15.52%（P＜0.05）。亚麻籽组肉牛的背膘厚度较对照组和米糠组分别显著提高7.84%和8.65%（P＜0.05）。对照组肉牛眼肌C14：0脂肪酸含量显著低于处理组（P＜0.05）,而米糠组肉牛眼肌饱和脂肪酸含量较对照组显著提高16.55%（P＜0.05）,单不饱和脂肪酸含量显著降低11.95%（P＜0.05）。亚麻籽和葵花粕组眼肌中蛋氨酸含量较对照组和米糠组分别显著提高168%、179.17%和154%、164.58%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,用8%亚麻籽替代浓缩料饲喂肉牛可以提高肌肉蛋氨酸含量,对肉牛生长表现及肌肉脂肪酸组成无负面影响。 [关键词]非常规原料|肉牛|生长性能|胴体性状|肉品质