凤凰县湘西黄牛产业的现状及对策

湘西黄牛是湖南省一个著名地方优良黄牛品种,2006年被列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》（农业部662号公告）21个牛品种之一。是凤凰县人民在腊尔山台地封闭环境中经过千百年来育成的一个地方优良黄牛品种。具有性情温顺,抗逆性强,繁殖力高,肉质鲜嫩,生长速度较快,是南方优良黄牛改良品种之一。凤凰县是湘西黄牛的发源地和主产区．有着悠久的养殖历史和天然的饲养条件。     

湘西黄牛

<正>湘西黄牛是巫陵牛的一个品系,主产于湖南湘西南至湘西北的湘西土家族苗族自治州、张家界市和怀化大部分地区。该牛在我国长江以南地区地方品种中,个体最大,生产性能最好。它体型中等,骨骼粗壮、肌肉丰满,被毛短密、富有光泽,皮肤较厚、富有弹性,具有耐粗饲、适宜山坡放牧、免疫力强等特点。湘西黄牛肉质优良、肉味鲜美、脂肪少,营养价值高于一般牛肉,是理想的肉类食品,是一个具有很大开发潜力的黄牛品种。     

湘西黄牛保护与开发利用探究

湘西黄牛是湘西土家族苗族自治州（以下简称湘西）独有的具有地方特色的优良肉役兼用型黄牛品种,肉质好,可满足人们对高端肉制品的需求。耐劳役,是湘西当地农牧民的农耕伴侣之一。为加强湘西黄牛的保护和利用,该文放牧牧场选择、放牧时间确定、日常防护管理、加强种质特性认知、开发衍生产品、养殖与牧民生产生活结合、加强宣传推广等角度分析了具体保护和利用措施。     

湘西黄牛

正地域范围湘西黄牛农产品地理标志地域保护范围为湘西土家族苗族自治州(以下简称"湘西州")下辖的凤凰、永顺、花垣、龙山、吉首、泸溪、古丈、保靖等县(市、区)。截至2020年12月底,湘西州湘西黄牛存栏头数为26.25万头。品质特色湘西黄牛体壮灵活、性情温顺、抗逆性强、遗传性能稳定,是具有浓厚地方特色的优良肉役兼用型黄牛品种。其体格中等,各部发育匀称:体躯较短,前高后低;肌肉发达,骨骼坚实,皮肤富有弹性;眼大有神,眼眶稍突出,部分湘西黄牛的上眼睑和嘴四周有黄白色毛,俗称"粉嘴画眉";角型以"龙门角"和"倒八字"较多;毛色以黄色最多,栗色、黑色次之,杂色最少。湘西黄牛脂肪少,蛋白质含量高,肉质优良,肉味鲜美,平均屠宰率达52.3%。     

湘西黄牛的保种与开发利用

湘西黄牛是中国巫陵牛在湖南省的一个地方类型,是在湘西北丘陵地区和亚热带季风气候条件下经过长期自然和人工选择而逐渐定型的优良黄牛品种。现为湖南省重点保护的17个地方畜禽品种之一,主产于湖南省湘西土家族苗族自治州及石门、慈利、桃源等县（市或区）。     

行业动态(14则)

<正>信息博览湖南7个地方品种入选国家级畜禽遗传资源保护品种名录2014年2月24日,农业部发布《国家级畜禽遗传资源保护名录》(第2061号),对原第662号发布的保护名录进行修订,重新确定159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种。湖南省有宁乡猪、沙子岭猪、湘西黑猪、大围子猪、攸县麻鸭、溆浦鹅、巫陵牛(湘西黄牛)等7个优良地方畜禽品种入选。湖南省畜牧水产局雷勇     

黄牛育种改良对养牛经济影响

养牛业快速健康发展需要依靠牛产品充足的数量和优异质量来实现,想要达到这样的目标繁殖是基础,因此,依靠杂交技术对本地黄牛进行育种改良,获得性状优良的杂交后代十分关键,育种改良是促进养牛业健康发展,提高农民收益的关键措施。此外,对本地品种优良性状的保护也是影响养牛经济的关键因素,本文就黄牛育种改良对养牛经济的影响做简单分析。     

关于花垣县湘西黄牛产业化发展的思考及建议

湘西黄牛性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力,被列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》21个牛品种之一。该品种适宜山区耕作和放牧,有较好的挽力和产肉性能,是该地区广大农户乐于饲养的地方品种。2014年以来,湖南省花垣县围绕"湘西黄牛第一县"目标,以科技为支撑,突出基地、农民、家庭牧场和龙头企业的利益联结,整体推进黄牛产业化发展。     

永定区湘西黄牛保种选育工作情况

正湘西黄牛(巫陵牛)是湖南省优良地方肉用牛品种,主产于永定、慈利以及湘西土家族苗族自治州等县区。自2003~2010年永定区湘西黄牛保种选育项目实施以来,按照省课题组湘西黄牛保种选育技术路线及要求,围绕《实施方案》开展工作。1对照《方案》,理清思路、逐项落实     

做好农村黄牛育种改良工作的探讨

黄牛在我国是比较常见的一个牛种,当下很多农民都自己养牛,在农业生产和生活中发挥很大的作用,积极做好农村黄牛育种改良工作能为农民培育出更优质的黄牛,在农业生产中提供更多帮助,在一定程度上可以快速提高农民经济收入,文中对黄牛品种改良和品种保护的效果和方法做了介绍。     

湘西黄牛品种特性与利用

介绍了湘西黄牛的外貌特征和生产性能,并对湘西黄牛的保护与利用提出建议。     

优良畜种——徐州牛

徐州牛属于江苏省优良地方黄牛品种,是黄河下游流域中原黄牛的组成部分,是当地重要的畜牧遗传和文化遗产资源。由于受产区生产力提高等诸多因素影响,徐州牛存栏数量减少、品质退化,已达濒危边缘。笔者建议保护和开发并举,在以杂交牛所产牛肉充斥国内市场的情况下,利用地方牛开发具有地域特色鲜明的优质或高档牛肉产品,将资源优势转变为经济优势,这样不仅能推动地方经济发展,还可达到保护徐州牛的目的。     

永顺县发展湘西黄牛产业的现状思考

文章重点对湖南省永顺县养牛业发展,特别是湘西黄牛养殖产业发展的现状,做了一个全面调查,走访了现养牛户和曾经养牛户共52户,耕牛冷配站7个,分析了永顺县发展湘西黄牛产业的优势,提出永顺县发展湘西黄牛产业的措施及建议,总结出永顺县发展湘西黄牛产业是全县畜牧业发展的一个思路和出路。     

贵州关岭黄牛品种保护措施与产业发展策略

关岭黄牛是贵州优良的地方黄牛品种,1982年被列入《中国畜禽品种志》,关岭黄牛品种资源应得到保护,在品种保护基础上进一步开发利用好这一资源,以促进关岭黄牛养殖产业持续健康发展,成为笔者关注的问题。本文提出了关于关岭黄牛品种保护措施和产业发展策略,供业内同仁参考。     

湘西黄牛品种性能探究

湘西黄牛耐粗饲,性情温顺,耐寒热,繁殖力高,役力强,是一个肉役兼用型地方良种牛。从外貌特征、产肉性能、繁殖性能、适应性和抗病力等方面对湘西黄牛的品种性能进行分析。     

四川昭觉县凉山黄牛资源调查

凉山黄牛是我国优良的地方畜种,具有体形较小,行动灵活,体质结实,结构匀称,劳力较强,耐粗饲,抗病力强等诸多优点,值得推广和保护。本文就凉山黄牛的分布、品种特性、适应性、抗病力、生产性能等进行了详细的介绍。     

雷琼黄牛品种改良中存在的问题和对策

<正>1雷琼黄牛的品种特点1.1雷琼黄牛的发展历史雷琼黄牛是雷州黄牛和海南黄牛的合称，也被称为南方牛，是优良的地方瘤牛品种。雷州黄牛主要分布在雷州、徐闻、遂溪等地，其中分布在雷州的数量最多。海南黄牛主要分布在海南岛，海口市养殖数量最多。雷州黄牛和海南黄牛是中国南方最有代表性的2个品种，是进行中国黄牛起源、演化研究的重要素材。     

种麦养鸭不用割技术

早几年,笔者到杭州市余杭区余杭镇学习了种麦养鸭不用割技术,现将其介绍如下,供同行借鉴. 新晃全力打造"湘西黄牛第一县"湘西黄牛是我国科技部、农业部重点打造的中国黄牛品牌,2009年6月,新晃湘西黄牛肉被列入全国地理标志保护产品.     

辽宁省地方黄牛保护工作简介

农民朋友习惯将地方黄牛称为本地牛，其体型小、生长慢、产肉性能低下，长期以来地方黄牛在农作物耕作上发挥了巨大作用，属于役用牛。随着人民生活水平和农业机械化水平的提高，养牛不再仅为了拉车、种地和积肥，牛的价值更多的来自产肉性能。我省自上世纪七十年代以来，持续大面积的开展了黄牛改良工作，即利用国外优秀的大中型肉牛品种通过杂交提高了本地牛生产性能，开展这项工作的同时致使我省原有的地方黄牛数量急剧下降，甚至濒临灭绝。为此各级政府采取了各种措施予以保护优良的地方黄牛，以下是这方面的介绍。     

湘西黄牛 牛气冲天

正(续2019年第12期第30页)湘西黄牛是湘西独有的肉役兼用型黄牛优良品种,先后入选国家级畜禽资源保护名录、国家种质资源基因库、国家战略性新兴产业开发目录、地理标志农产品、湖南省"一县一特"主导特色产业发展指导目录。2018年,花垣县以湘西农业科技园区核心区为载体,以湘西黄牛、特色水果为主导产业,创建花