鸭儿芹

<正>鸭儿芹为伞形花科鸭儿芹属多年生草本植物。别名三叶、野蜀葵、山芹菜(台湾)、鸭脚板、鹅脚板等。食用柔嫩的茎叶主要用作汤料或作"沙拉"菜生食。鸭儿芹原产于东亚及北美温带,中国、日本、朝鲜和北美洲的东部地区都有广泛的分布。叶为根生叶,叶柄长,淡绿色但经软化栽培可变为白绿色。品质柔软,有一种特有的香气。     

鸭儿芹的特证特性及其栽掊动技术

鸭儿芹(Cryptotaenia　japonica Hassk.)属多年生草本香辛蔬菜,别名三叶芹、鸭脚板、野蜀葵,原产于中国和日本.     

保健野菜鸭儿芹大棚周年高产栽培技术

<正>鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk.)又名鸭脚板、三叶芹,为伞形科(Umbelliferae)鸭儿芹属多年生宿根草本。贵州多生于低山林边、沟旁田边、溪旁湿地或沟谷草丛阴湿处,贵州省大部份地区都有当蔬菜吃的习惯。全国大部分省区及朝鲜、日本、前苏联(远东地区)     

黄山地区鸭板芹仿野生栽培技术

鸭板芹又名三叶芹，因其三叶的形状有些像鸭子的脚蹼，故又名鸭脚板，是山野间特有的一种野菜，主要采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜食用，其营养丰富，与芹菜相比芳香味更浓、口感更嫩、并具有消炎、解毒、活血、消肿的功效，是一种药食兼用的保健蔬菜。黄山地区野生鸭板芹分布广，由于当地消费者对野生鸭板芹十分喜爱，每年3~5月都到山脚、山谷溪涧大量采挖，导致当地野生鸭板芹资源越来越少。为满足当地消费者需求，笔者近几年一直探索鸭板芹仿野生栽培技术。     

日本鸭儿芹春季设施栽培技术

鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk),又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹,为伞形科多年生草本植物,主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部[1].鸭儿芹营养丰富且味道鲜美,既具有芫荽和芹菜的香味,又具有保健功效,对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染等有特殊疗效.     

鸭掌菜穴盘育苗技术

鸭掌菜别名鹅脚板、鸭脚板等,是南方地区分布较广的一种野生鸭儿芹,食用部位为肥大的嫩茎叶。长期以来农户多从野外采摘野生资源出售或自食,仅有少数农户挖掘小苗进行人工栽培,生产规模小,发展缓慢,远不能满足市场需要。为此浙江衢州市农科所开展了鸭掌菜人工驯化研究,该项目2007年被浙江省科技厅列为面上农业科研项目。     

叶菜类蔬菜水培技术系统讲座 第四讲 三叶芹的水培技术

三叶芹别名鸭儿芹、山芹、野蜀芹等，属伞形科鸭儿芹属多年生草本宿根植物。三叶芹营养丰富，每１００ｇ可食部分含蛋白质１．ｇ，糖类２．６ｇ，维生素Ａ１００国际单位，维生素Ｂ１０．０４ｍｇ，维生素Ｂ２０．０２ｍｇ、维生素Ｃ９ｍｇ，钙４４ｍｇ，磷３８ｍｇ，铁０．８ｇ。由于三叶芹重茬栽培病害严重，采用水培方法可以有效地防止重茬障害，所以日本市场上的７０％三叶芹由水培方式生产。另一方面三叶芹也非常适合水培，栽培容易，风险性小，所以三叶芹成为水培叶菜的主栽品种之一。一、三叶芹形态特征与栽培特性三叶芹一般株高３０…     

东北野生鸭儿芹周年高产栽培技术

鸭儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk．）又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹，为伞形科多年生草本植物，主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部。东北野生鸭儿芹营养丰富且口味鲜美，具有芫荽和芹菜的香气，对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染、肿毒等有特殊疗效。     

不同采种时间对三叶芹种子的影响

 不同采种时间对三叶芹种子的影响潘耀平戴忠良吴国平毛忠良秦文斌肖燕（江苏省镇江市农科所２１２４００）三叶芹（ＣｒｙｐｔｏｔａｅｎｉａｊａｐｏｎｉｃａＨａｓｋ．）又名鸭儿芹,在日本已是一种常见的辛香类蔬菜,以其柔嫩的茎叶供食用,因含有丰富的维生素及铁、...     

冷藏、低温沙藏对鸭掌菜种子发芽的影响

鸭掌菜，又称鹅脚板、鸭脚板，是我国南北分布较广的一种野生的鸭儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk），属伞形花科多年生宿根植物，以柔嫩的叶片、茎供食，营养丰富，有特殊香味，且具一定的药用价值，深受消费者青睐。但由于鸭掌菜种子具有休眠现象，当季采收的种子不能直接播种（野外鸭掌菜种子落地后于次年3,4月才能发芽），影响了鸭掌菜周年栽培及其种植规模的扩大。目前鸭掌菜种子处理技术国内未见报道。为此，我们进行了鸭掌菜种子冷藏、低温沙藏试验，以探索解除鸭掌菜种子休眠的方法。     

鸭儿芹部分光温特性及营养液栽培技术

鸭儿芹（ＣｒｙｐｔｏｔａｅｎｉａｊａｐｏｎｉｃａＨａｓｋ．）又名三叶芹，是伞形科蔬菜作物，具有特殊的芳香味，原产于日本，是当地营养液栽培的叶菜类作物中面积最大的一种。笔者１９９６年从日本引进三叶芹品种，在本校的双屋面玻璃温室中进行了周年连续９茬的营养...     

赤霉素处理对鸭儿芹采种的影响

研究了不同浓度赤霉素和喷药次数对鸭儿芹种子产量和质量的影响.结果表明:采用200～300 mg/L赤霉素连喷10次处理鸭儿芹,所得到的种子产量和活力都比较高,适合在鸭儿芹种子生产上应用.     

特种块根蔬菜三叶香芋简信及栽培技术

三叶香芋是香芋中的一个变种,学名菜用土栾儿(Apios americanaMedic),别名香芋、美洲土栾儿、食用土栾儿.食用块根,因其肉质似薯类,味似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故此得名.据分析,三叶香芋块茎干物质中含淀粉36%,粗蛋白17%,聚糖4.9%.食用后能增强机体免疫力,具有清热解毒、滋补身体的作用,是一种发展前景很好的块根类蔬菜.三叶香芋食用方法荤素皆宜,一般洗净去皮,切成块或片用以炖鸡、鸭,烧肉或蒸熟去皮切片凉拌皆可,是款待上宾的佳肴.香芋在长江下游地区栽培历史已有百年以上,目前在江苏的通州、海门、启东市以及上海的崇明县种植面积较大.     

特种块根蔬菜三叶香芋简介及栽培技术

三叶香芋是香芋中的一个变种，学名菜用土栾儿（Apios americanaMedic），别名香芋、美洲土栾儿、食用土栾儿。食用块根，因其肉质似薯类，味似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故此得名。据分析，三叶香芋块茎干物质中含淀粉36%，粗蛋白17%，聚糖4.9%。食用后能增强机体免疫力，具有清热解毒、滋补身体的作用，是一种发展前景很好的块根类蔬菜。三叶香芋食用方法荤素皆宜，一般洗净去皮，切成块或片用以炖鸡、鸭，烧肉或蒸熟去皮切片凉拌皆可，是款待上宾的佳肴。香芋在长江下游地区栽培历史已有百年以上，目前在江苏的通州、海门、启东市…     

鸭儿芹种子发芽率影响因子比较分析

鸭儿芹作为一种药食两用蔬菜,由于发芽率低、发芽时间长等原因未能扩大栽培。本文介绍了一种通过低温贮藏和变温催芽提早鸭儿芹种子发芽、提高种子发芽率的方法,从而为农业生产提供参考。     

衢州地区野生鸭儿芹秋季栽培技术

野生鸭儿芹属伞形花科多年生宿根植物,以柔嫩的叶片、茎供食。营养丰富、有特殊香味,并有一定的药理作用,是一种药食兼用的特色保健蔬菜。其喜凉、喜阴、喜湿,不耐高温、强光,抗病性不强,不耐重茬。秋季鸭儿芹栽培要采取适时育苗、冷藏处理打破休眠、遮阳网覆盖降温、加强肥水管理、及时防病等措施。     

大叶芹人工栽培技术与食用方法

大叶芹别名山芹菜、假茴芹、三叶菜,属伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区,为东北长白山大叶芹的一个变种。因其嫩茎、叶均可食,且翠绿汁多,是人们习食的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定,     

不同种型山芹菜的比较研究

试验对长、圆粒种子的山芹菜形态特征及营养品质进行了比较研究。结果表明:2种山芹菜除形态特征不同之外,其营养品质主要指标含量也有差异;其中圆粒种子的山芹菜为伞形科大叶芹属大叶芹;而长粒种子的山芹菜是否为鸭儿芹还有待于进一步验证。     

蝴蝶兰常见真菌、细菌性病害及防治措施

蝴蝶兰是兰科蝴蝶兰属多年生草本植物,是单子叶植物中种类最多、生态最进化的植物.兰花是花卉中的贵族,尤其蝴蝶兰以花姿似蝴蝶翩翩起舞而得名,被誉为"洋兰皇后".     

北方地区杏鲍菇日光温室栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸,属于真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属.因味香如杏仁,肉肥似鲍鱼而得名,其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,市场前景看好.