甜椒的园艺学分类及其特性

从对美国、澳大利亚、日本、南斯拉夫、我国等国家甜椒的园艺学分类系统和地处热带地区的国家种植的主要甜椒品种的分析中,发现世界各国甜椒的园艺学分类虽然不完全相同,但仍有许多相似之处(1)分类基本是以果型、果实大小为依据;(2)主要的甜椒品种类型是Bell型,Bell型甜椒品种果型有方型和长型之分.根据丰富多彩的果实颜色(成熟果实颜色和未成熟果实颜色),方型甜椒品种可分为绿色甜椒(由绿转红)和彩色甜椒两类.目前市场上的长型甜椒品种的果实颜色为绿转红和由绿转黄两种类型.     

甜椒的园艺学分类及其特性

从对美国、澳大利亚、日本、南斯拉夫、我国等国家甜椒的园艺学分类系统和地处热带地区的国家种植的主要甜椒品种的分析中,发现世界各国甜椒的园艺学分类虽然不完全相同,但仍有许多相似之处:(1)分类基本是以果型、果实大小为依据,(2)主要的甜椒品种类型是Bell型。Bell型甜椒品种果型有方型和长型之分。根据丰富多彩的果实颜色(成熟果实颜色和未成熟果实颜色),方型甜椒品种可分为绿色甜椒(由绿转红)和彩色甜椒两类。目前市场上的长型甜椒品种的果实颜色为绿转红和由绿转黄两种类型。     

甜椒果实呼吸和乙烯释放规律的研究

不同品种、不同发育阶段的甜椒果实，采收后，在20℃下的呼吸、乙烯释放均表现下降趋势。外源乙烯处理不能诱导绿熟甜椒果实出现呼吸高峰，而只能对于过熟的全红果实的呼吸有暂时的促进作用，甜椒果实的呼吸表现属于非跃变类型。甜椒果实ACC含量与EFE活性从幼嫩果到成熟的全红果实呈下降趋势，不表现跃变型番茄果实所具有的ACC含量和EFE活性峰形变化趋势。跃变类型果实与非跃变型果实的乙烯代谢有明显的区别。     

维迪尔甜椒日光温室冬春茬栽培技术

"维迪尔"是由自法国引进的优良甜椒品种。该品种植株高大,无限生长型,极早熟,坐果能力强,果实长方灯笼形,果肉厚、紧实,果实硬度佳,耐储运,货架期长,果皮光泽好,成熟时颜色由绿转红色(武强县只作采收绿果栽培),有效生产面积400m~2的温室产量4400kg左右,产值2万元,现将其栽培技术简述如下:     

日光温室冬春茬彩椒高效栽培技术

彩色甜椒为茄科,辣椒属,原产于荷兰,成熟后不同品种呈现不同颜色,色彩鲜亮,果实甜、厚、嫩,富含维生素C。日光温室冬春茬彩色甜椒主要栽培技术是：1品种选择选择耐低温、耐弱光、生长势强、高产、商品性好的品种,有红水晶、白玉、玛祖卡等。2育苗北方地区彩色甜椒品种主要有黄玛瑙、白玉、紫晶、橙水晶、红水晶、绿水晶。由于种子价格比...     

氮磷钾对彩色甜椒转色效应的初步研究

彩色甜椒(Capsicum annuum L．)属茄果科辣椒属,是辣椒的一个变种,集食用、药用、观赏于一体的新奇特蔬菜,是人们用来打造观赏农业的首选品种之一。因此,颜色是度量彩色甜椒品质的主要参数之一。但是,由于彩色椒引进时间不长,人们对其研究主要停留在栽培、育种方面,而对它成熟期间颜色转变机理的研究还很少。为此,本试验旨在研究氮磷钾对彩色甜椒果实成熟期转色的效应,为彩色甜椒制定合理施肥方案提供一些理论依据。     

影响梨果皮着色的因素及解决措施

<正>梨果实外观色泽是其品质的重要组成,良好的色泽可以提高梨果实的商品价格,在市场上有吸引力,赢得消费者的喜爱。成熟梨果皮的颜色由底色和盖色组成,底色有黄色、绿黄、黄绿、绿色、黄褐、褐色,盖色有淡红、橘红、粉红、鲜红、紫红、暗红,着色程度有部分着色和全面着色,着色类型有条红和片红。其中绿、黄色果皮的品种最为常见,褐色果皮的品种主要是砂梨系统,红色或紫色果皮的品种较少。梨果皮颜色、着色程度和着色类型除与自身的品种特性有关外,还与光、温度、糖分积累、矿质营养、植物激素、管理措施等因素有关。本文旨在分析梨果皮颜色的形成和影响因素,采取一定措施提高梨果皮美观度,为生产提供借鉴。     

如何确定苹果最佳采收期

苹果最佳采收期的确定要根据品种特性、市场需求、气候条件等因素综合考虑而定。1果面颜色这是果实成熟的主要标志之一。如‘新红星’苹果果面由淡红转为浓红或紫红,‘金冠’果面由绿变白绿、浅绿,‘红富士’苹果由绿变淡红、深红,‘乔纳金’果皮底色透黄,表明果实已成熟,可采收。     

彩色甜椒栽培技术要点

彩色甜椒于 1 996年开始由荷兰、日本、以色列等国引入我国 ,并且迅速发展 ,成为新的特菜品种之一。彩色甜椒色彩艳丽、果型方正 ,果实营养丰富、口感甜脆 ,可以生吃 ,又称作水果椒 ,适合作为高档的宾馆饭店特色蔬菜 ,销售价格较高 ,是现代农业示范园区的首选蔬菜品种。彩色系列甜椒有紫、白、橙、黄、红等 7种颜色 ,其中紫、白色为嫩果色 ,从座果至采收 2 5～ 30天 ;橙、黄、红色为成熟果色 ,从座果到采收 5 0～ 6 0天。彩色甜椒产量高 ,供应期长 ,通过适地生产可周年供应 ,栽培效益较高。彩色甜椒在长江流域栽培有多种栽培方式 ,如冬春茬…     

荷兰彩椒品种与栽培管理

荷兰彩色甜椒由绿、红、白、橙、黄、紫６ 种颜色和灯笼型、牛角型、猪肠型３种形状组成的系列品种，“五光十色，多姿多彩”，堪称世界一绝。营养丰富，风味和口感独特，既可炒食，又可生食，既可当菜，又可作水果，深受广大消费者欢迎，是新世纪的保健蔬菜，也是发展观光农业、“三高”农业、都市农业的必有品种。 １、主要品种。 １．１白公主（Ｓｌｏｎｄｙ） 该品种为灯笼型、白色甜椒品种，杂交一代，早熟品种。植株长势中庸，株型紧凑，坐果率较高。门椒多着生于１１～１２节，幼果浅绿色，成熟果转为蜡白色，再转为亮黄色，果面光泽…     

不同种质黄果枸杞数量性状及其颜色差异比较

以7个黄果枸杞品种(系)为试材,采用田间试验的方法,研究了不同种质黄果枸杞14个数量性状及其颜色的差异性,对其色度及与颜色有关的营养成分进行相关分析,以期为黄果枸杞优质育种和开发利用提供参考依据。结果表明:1)“宁农杞4号”和‘W-13-26’聚为一类,表现为花冠直径大、果型大、叶片大;其它5个黄果枸杞品种(系)聚为一类,表现为花冠直径小、果型小、叶片小。2)14个数量性状中叶片的变异程度高于果实和花性状。3)7个黄果枸杞品种(系)的果实颜色互相之间具有显著差异(P<0.05),其中‘W-11-14’的亮度L、色度角h最大,红度a最小;“宁夏黄果”的红度a、黄度b、饱和度c最大;‘HZ-13-01’除红度a以外其它色度指标均为最小。4)黄果枸杞果实中总类胡萝卜素含量与果实红度a、黄度b、饱和度c呈极显著正相关关系(P<0.01);黄酮含量与果实红度a呈极显著正相关关系(P<0.01),与饱和度c呈显著正相关关系(P<0.05)。     

彩色甜椒品种比较试验

对引进的4个彩椒品种"红苏珊"、"世纪红"、"黄贵人"、"黄欧宝"进行比较试验,测定其物候期、植物学特性、商品性及丰产性,以期筛选出适合广西种植的优良彩色甜椒品种。结果表明:"黄贵人"和"红苏珊"植株长势旺、果实商品性好、产量高,是目前市场上需求的大果型品种;"世纪红"植株矮化紧凑,节间短,可作为高密度栽培的中果型品种;"黄欧宝"为早熟中果型品种。因此,可以根据不同的市场需求选择不同的品种。     

“京椒1号”甜椒

该品种为北京市种子公司于１９９１年育成的甜椒一代杂交种。”特征特性：该品种较早熟，生长势强，丰产性好，适应性广。株型紧凑，叶面积大，株高７０ｃｍ左右，开展度６５～７０ｃｍ．果实经济性状好，果实大，灯笼型，３～４道门，果面光滑，颜色绿，果肉厚０．４５～...     

不同光源对“美人酥”红梨果实品质的影响

以普通日光灯白光(W)为对照,研究了LED红光(R)、蓝光(B)、红光+蓝光(1RB)、2红光+蓝光(2RB)、4红+2蓝+1绿(RBG)、6红+1蓝+1白(RBW)和UVB(紫外B)光源对“美人酥”红梨果实转色过程中果实品质的影响.结果表明:不同光质照射离体脱袋果实25 d,花青苷合成效应依次为UVB＞ B＞ 2RB＞ W＞1RB＞ RBW＞ RBG＞ R;不同光质对果皮PAL的含量均与花青苷含量不呈正相关;1RB促进果实可溶性蛋白含量的效果最佳;UVB对果实中可滴定酸含量的影响最大;RBW和UVB能显著增强“美人酥”果实的可溶性糖含量.因此,可通过照射UVB或红蓝组合的光源来提高红梨“美人酥”果实转色期的果实品质.     

番茄绿熟期果实硬度与果皮结构及果胶含量的关系

比较硬果型番茄TS330 和软果型番茄A57 不同发育阶段的果实硬度变化，结果表明：绿熟期、转色期、红熟期TS330 果实硬度均显著高于A57，其中绿熟期果实硬度差异最大。绿熟期TS330 果皮细胞壁厚度、细胞致密度（单位厚度的细胞层数）和果胶含量显著高于A57。TS330、F₁（TS330×A57）、A57 绿熟期果实硬度依次为26.86、21.09、19.11 kg ·cm^-2。番茄果实硬度与果皮细胞致密度（相关系数0.96）、果胶含量（相关系数0.99）密切相关。TS330×A57 的F₂ 果实硬度 趋向正态分布，表明果实硬度受多位点控制。     

彩椒日光温室栽培技术

1.品种选择日光温室栽培彩椒一般选择绿转红和绿转黄的品种。可选择蔓迪、方舟、红罗丹、佳利、黄贵人等品种。2.育苗日光温室栽培彩椒首先应满足春节期间市场供应,还要保证转色后彩椒果正、色艳。根据彩椒从开花坐果到果实定个需25～30天。果实定个到完全转色又需30～40天,需把彩椒的播种、育苗时间安排在7月中、下旬。育苗一般采取工厂化穴盘育苗,无条件建育苗工厂的,可在日光温室或普通大棚内进行。     

不同果袋对梨果实重量的影响

选择7种不同类型的果袋对5个梨品种(系)果实进行套袋处理,研究了套袋对果实重量的影响。结果表明,套袋能改变梨果实重量。对于八月红、93-6-50和苹果梨3个品种(系),一部分果袋套袋使其果实重量增加,另一部分果袋使其果实重量减少;而对于93-5-89和新西兰红梨2个品种(系),7种果袋使前者果实重量减少,使后者果实重量增加。在7种果袋类型中,编号为D-5、D-6和D-7果袋处理能够增加果实重量。     

彩色甜椒的品种及栽培要点

彩色甜椒是甜椒的一种，属于CapsicumannuumL．，虽然甜椒有近200年的栽培历史，但彩色甜椒只在近几十年才开始发展。绝大部分品种均由欧美国家育成。彩色甜椒商品果的颜色有：象牙白色、浅黄色、金黄色、橙色、桔红色、红色、紫色和绿色（幼果）。一、品种介绍1．绿变红?..     

四种新型蔬菜发展空间大

(1)彩色蔬菜。彩色蔬菜是与一般绿色大路蔬菜相比较而言的，例如通常番茄皮为红色，而彩色品种则是金黄色；普通的甘蓝本为白绿色，而彩色品种则为淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但具有不同凡响的魅力．能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。     

不同颜色避雨膜形成的光质环境对杨梅果实成熟和品质的影响

杨梅避雨栽培不仅能有效避开雨水的危害,而且不同颜色避雨膜形成的不同光质环境对果实发育与品质形成也有较大影响。采用5种颜色(红、黄、绿、紫、白)避雨膜在"梅雨"临近前进行遮雨,监测果实转白期、转色期、成熟中期以及成熟后期的果实主要品质指标(可溶性糖、滴定酸、总酚、花色苷含量以及糖酸比)。结果表明:不同颜色避雨膜的透光率和光质成分均有明显差异:黄膜和红膜透光率分别为对照的66.21%和20.02%;黄膜增加了红光/蓝光的比值(为对照的4倍),红光/红外光的比值与对照接近;红膜大幅增加了红光/蓝光的比值(为对照的20倍),且红光/红外光的比值与对照接近;绿膜的透光率为46.8%,红光/蓝光和红光/红外光比值分别为对照的72%和60%;紫膜的透光率最低,仅为对照的7.74%,且红光/红外光的比值降低至对照的40%,为所有膜中最低。避雨栽培对果实影响主要表现为减缓果实成熟进程,紫膜和绿膜果实的转色期比对照迟2 d左右,在成熟中期和后期差距逐步缩小,而黄膜和红膜果实的延迟效应并不明显。果实成熟后期避雨膜处理的果实可溶性糖和花色苷含量较对照有明显差异,黄膜处理的果实可溶性糖和花色苷含量比对照分别增加了12.05%和12.21%;红膜处理与对照较接近;紫膜处理的果实可溶性糖含量比对照减少11.14%。说明果实成熟过程和品质与避雨膜透光率及光质成分密切相关。