几种新特芽菜的培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外，蔬菜芽菜鲜为人知，其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样，是营养丰富、鲜嫩兼优的席上佳蔬。蔬菜芽菜生产方法简易，适合家庭小量培育。现将其生产技术介绍如下，以供参考。     

蔬菜新宠——芽菜培养技术

芽菜和为一种新的蔬菜种类在国内外已兴起，并开始在生产上推广应用。本文主要介绍了国内和日本的芽菜种类及关键的培养技术以及食用特点。     

芽苗类蔬菜立体无土栽培技术

芽苗类蔬菜（以下简称芽菜）的生产源于我国，已有２０００年的历史。随着改革开放的不断深入，人民生活水平的不断提高，对蔬菜的需求已逐步由数量型向质量型转变，尤其是对无公害蔬菜的需求十分迫切。芽菜因富含营养、优质、清洁无污染、口感鲜嫩和具有特殊的保健作用，...     

日光温室几种芽苗类蔬菜生产技术

日光温室内利用芽菜较耐低温、需弱光、生长周期短、高效益的特点,在9月至次年的4月蔬菜淡季生产芽菜.     

新特芽菜的家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知。其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优。蔬菜芽菜生产方法简易,适合家庭自己小量培育。现将这一技术介绍给大家,不妨一试。1.培养容器。生产芽菜不需要光照,家庭小批量生产,对场地没有特殊要求,安全、干净、保温处便可。     

新特芽菜de家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知.其实,蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优,是消费者喜欢的席上佳蔬.蔬菜芽菜生产方法简易,适合家庭自己小量培育.现将这一技术介绍给大家,不妨一试.     

大棚蔬菜生产六项提升措施

随着人们健康意识的不断增强和食品安全准人制度的相继实施，提高大棚蔬菜标准化生产水平，提升产品档次，大力发展绿色有机蔬菜生产，已成为大棚蔬菜生产的主攻方向。大棚蔬菜生产有六项提升措施：     

新特芽菜的家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知。其实,蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优,是消费者喜欢的席上佳蔬。     

用食品袋生豆芽技术

利用小塑料食品袋生豆芽，豆种原料多少均可，也不受气温急剧变化的影响，既简便，又经济、卫生，是一种很有前途的芽菜生产方法。一般家庭和蔬菜专业户都可选用。具体做法是：选用当年收获或是隔年收获的绿豆、     

无公害萝卜芽生产技术

利用萝卜籽直接培育,以它幼嫩的子叶和下胚轴为食用器官的蔬菜,叫萝卜芽菜,也叫娃娃萝卜菜,是近年来新兴的一种芽菜。由于萝卜芽菜营养丰富,含有多种矿物质,维生     

花生芽菜的箱式栽培技术

花生芽菜就是利用健壮饱满无病虫害的花生种子,经人工在无光照的温室培育出来的绿色食品.花生芽菜因种子价格高,需在温室培养,故以前只在宾馆、饭店的餐桌上出现.但随着人们生活水平的不断提高和栽培技术的简化,花生芽菜已从宾馆、饭店进入普通百姓的餐桌,成为消费者欢迎的绿色保健蔬菜,市场潜力巨大.采用箱式无土栽培技术生产花生芽菜,一年四季均可生产,在整个生产过程中不需施用化肥、农药,无污染.     

优质速生蔬菜——芽菜的生产技术研究

凡利用作物的种子在遮光或不遮光的条件下，发芽培育成幼嫩芽苗蔬菜，简称芽菜。芽菜根据其所利用的营养源，又可分种籽芽菜和体芽菜。前者主要指利用种子中贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗，后者多指枝条、根茎、直根中积累的养分转移而培育成嫩芽。芽菜幼嫩多汁、风味独特、营养丰富、清洁卫生、无污染易达到绿色食品的标准，而被消费者青睐。除此之外，多数芽菜具有祛病健身的功能。     

豌豆芽菜培育技术

豌豆芽菜是一种新型蔬菜，其具有投资少、风险小、生长周期短(一般只需7-10天)的特点，每公斤的豌豆种子可生产出1～1．5kg龙须芽苗。其品质柔嫩，富含维生素C和铁等元素，而且无污染，因而市场前景较好。现将豌豆芽菜的培育方法介绍如下：     

巩义市无公害蔬菜生产发展中存在的问题与对策

随着社会的发展和人们对自身生活质量要求的不断提高，健康卫生的无公害蔬菜的要求将越来越大。目前，巩义市已建立了5个无公害蔬菜生产基地，面积达1353．3公顷，占巩义市蔬菜生产总面积的73％，但是，由于起步晚，缺乏经验，无公害蔬菜领域还有许多实际问题需要解决。现就巩义市无公害蔬菜生产发展中存在的主要问题及对策谈几点看法：     

怎样走出香椿芽菜产业的误区

<正> 香椿芽苗菜作为一种新型高档绿色食品,极大程度地满足了人们对蔬菜食品的质量和营养需求,已越来越被国内外广大消费者青睐。但香椿芽苗菜属芽菜中的精品,有着其专一的生长特性,该项目从选种投产到生产销售是一项复杂的系统工程,搞好了会效益大增,搞不好同样会遭受经济损失。那么应该怎样科学地参与这一产业的种植呢?现将河南省镇平县黑     

开发新型保健蔬菜食品——芽菜

豆类——大豆、绿豆、豌豆、蚕豆,谷类——小麦、大麦、燕麦、荞麦,蔬菜类——白菜、芥菜,牧草类——苜蓿以及向日葵、芝麻等的种子,经过发芽,形成嫩芽,都称为芽菜。芽菜是我国历史悠久的传统蔬菜,宋、明古籍均有记载。目前我国广泛食用的有黄豆芽、绿豆芽及少量的豌豆芽、蚕豆芽。其他几种芽菜则很少见。芽菜生产方法,先后传到欧美及日本,深为人们尤其是日本人民喜爱,被誉为神奇的流行世界的健康食品。小     

4种新颖芽菜大有开发前途

芽菜多属于速生蔬菜,生长周期短,且具有独特的风味和丰富的营养价值,故深受广大消费者欢迎,如下4种芽菜大有开发前途。南瓜苗南瓜苗作为一种新兴特种蔬菜,近年来已开始上市。南瓜苗的嫩梢、嫩茎、嫩叶片、嫩叶柄,以及嫩花茎、花苞均可食用。以采收南瓜苗为主的可采取高密度、多     

新型芽菜家庭生产技术

芽菜有植物嫩梢、嫩尖、嫩芽，前者称为种芽，后者称为体芽。芽菜的营养价值较高，又是无公害的绿色食品，倍受消费者青睐。利用家庭空闲地方生产芽菜，可满足家庭自食，也可小批量在市场上销售。     

发泡塑料盒生产黑豆芽菜

用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简单易取,生产出的芽菜产品营养丰富、保健、无污染,备受广大消费者喜爱。该生产技术具有周期短、投资小、效益高等优点,研究人员经过2年的栽培试验示范,已成功总结出盒式黑豆芽菜高产高效栽培技术,现介绍如下。 一、生产场地的选择 生产黑豆芽菜的场地既可选择温室大棚,也可选择闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生产的温度、湿度、光照要求,并有充足的洁净水源即可。 二、生产设施的准备 为了有效地利用场地空间,既可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地面上。苗盒多采用发泡…     

荞麦芽菜生产技术

芽菜是我们非常熟悉的蔬菜,如绿豆芽、萝卜芽、荞麦芽、莒蓿芽、花椒芽等,其由于口感鲜嫩、营养丰富而近年越来越受到人们的欢迎。同时芽菜生长周期短,生物效益高,能形成种子4倍～8倍的产量,经济效益十分显著,具有非常广阔的发展前景。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型。种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜,如绿豆芽、萝卜芽、荞麦芽等;体芽菜则指直接在植株上长出的,如莒蓿芽、花椒芽等。