鱼类饲料配制中的营养问题(续)

4 脂肪和必需脂肪酸 鱼类饲料脂肪是能量重要来源,鱼类对饲料脂肪的利用能力极高,利用率高达90% 以上(Hastings,1978)。因此,鱼类饲料应提供适量脂肪,以减少蛋白质用于供能,从而减少鱼类饲料蛋白质的用量,这对于快速生长阶段的鱼苗和幼鱼的效果更为明显。据试验,美洲红点鲑在饲料蛋白质为 18.3% 时,添加 7% 的玉米油,其增重可达到饲料蛋白质为27% 的未加玉米油的对照组水平(Phillips等)。斑点叉尾(鱼回)饲料中添加 8% 玉米油,每克玉米油可节省0.37克饲料蛋白质(Dupree)。     

乳化剂对吉富罗非鱼生长和肝肠脂肪酶活性的影响

<正>近年来,鱼粉价格呈现快速上涨的趋势,为了控制饲料成本,饲料生产者尝试了各种方式,以期降低日粮中鱼粉的添加量。其中,增加油脂用量,节约蛋白质用于提供能量的部分损耗是有效途径之一,鱼类脂肪消化吸收的主要部位在肠道前部(胆管开口附近),     

油脂在鳗鱼饲料中的添加方法和效果

<正> 脂肪是鱼类营养上不可缺少的营养物质,但因在饲料中油脂含量过高不便存放,所以鳗鱼配合饲料中的粗脂肪含量一般不超过5％。目前普遍采用的方法是在投饲前调制饲料时(即炼饵)按比例把油脂加入其中,再与1.2～1.5倍的水混合,一起搅拌成适合鳗鱼摄饵特殊要求的面团状饲料。油脂添加是鳗鱼养殖生产技术管理中的重要环节。但是,我国沿海各地不少养鳗场对于添加优质油脂和获得良好养殖效果的重要性认识不足,忽视放弃了炼饵时的油脂添加。还有的养鳗场不能掌握合理的油脂添加技术,致使效果欠佳,甚至适得其反。     

油脂可促鸡生长

每公斤仔鸡饲料中添加30～90克油脂,能提高生长速度和饲料报酬,不影响屠体中脂肪含量。添加的油脂以植物性油脂生长最快;动物性油脂中以含亚油酸较多者促生长效果好。     

饲料中的脂肪含量与受精率

北卡罗来纳州的研究者对肉用种鸡从25周龄到64周龄,在饲料中分别按2％、4％和6％的比例添加脂肪(油脂)进行饲喂试验,研究添加脂肪的多少与受精率的关系。育成期饲料不添加脂胁。从25～50周龄间调整饲料蛋白质摄取量。对照饲料和添加脂肪的试验饲料的能量摄取,平均每日每只鸡为413～484千卡。从51～64周龄间,每日每只鸡的能量摄取减少到400～442千卡。     

脂肪在饲料中的应用

饲料中添加一定量的脂肪,能改善畜禽的生产性能,在国外这方面的应用已较为广泛,在我国也逐渐引起了人们的重视,下面就国内外这方面的研究做些简单介绍。1.添加脂肪(油脂)对蛋鸡的影响蛋鸡饲料中添加的脂肪,一般不论何种的动植物脂肪(油脂)都行,但以大豆油,油菜籽油、玉米油、棉籽油等植物油较为理想。有研究发现,按一定比例配制含油脂8～16%、植物蛋白质12～20%、蛋氨酸2～5%的日粮,可使蛋鸡的成活率提高5%,日产蛋量提高3.3克/日、只。另外,据日本《科学饲料》报道,在以     

乳化剂与乳化油替代不同比例油脂对肉鸡养分利用率影响研究

试验选用体重相近的健康36日龄罗斯308肉仔鸡64只,分8个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡。研究日粮中添加乳化剂以及添加乳化油替代不同比例油脂,对日粮中脂肪、能量、蛋白质和干物质代谢率的影响。处理1为对照组(不添加乳化剂或乳化油);处理2、3、4在对照组日粮基础上分别减少10%、20%、30%大豆油,并同时分别添加100、120、140 g/t乳化剂;处理5,6,7添加乳化油,乳化油中含油量分别与处理2、3、4中油脂含量相同,即对照组日粮中油脂的90%、80%、70%。结果表明,乳化剂及乳化油替代不同比例油脂可以提高日粮中脂肪、能量、蛋白质和干物质利用率,并且改善肉鸡脂肪利用率的效果优于能量、蛋白质和干物质。由此可见,以乳化剂及乳化油替代日粮中不同比例油脂可改善肉鸡饲料效率。     

鱼类脂肪营养

脂肪是鱼类很重要的营养物质，本文从脂肪添加量、必需脂肪酸营养、油脂营养和磷脂营养四方面综述了鱼类脂肪营养的研究进展。     

大豆能不能直接用于鱼饲料生产

<正> 鱼类对脂肪的利用率高达84％,因此在生产鱼用饲料时,人们往往倾向于尽量增加饲料中脂肪的含量。目前添加脂肪的工艺主要有两种即制粒前添加和制粒后添加。第一种方法主要是在混合机和制粒机调质器中添加,添加量一般为3％～5％,多了会影响饲料的均匀性和颗粒成品的加工质量,如制成的颗粒饲料硬度小、耐水时间短等。尽管人们在颗粒饲料制造过程中逐渐采用熟化、二次制粒等先进的加工工艺,但添加量一般都未超过7％。第二种方法是在颗粒表面喷涂油脂。这种作法一般通过油脂喷涂机或颗粒机模外喷脂的手段实现,其最大喷涂量受颗粒表面积与其重量的比值制约,如下表。如果外涂过多,长期撒入水中,水面就会形成     

饲料油脂添加问题

饲料油脂添加问题深圳蛇口正大康地有限公司张庶营在颗粒料配方中，越来越多地采用油脂，油脂基本为植物油和动物油，本文所述油脂添加以非食用牛油为例。添加脂肪可增加能量。脂肪是饲料成分中最有效的能量来源，可增加适口性，使饲料增加一定的香味，能提高粉料过环膜的...     

油脂在乌骨鸡日粮中的利用

饲料脂肪在动物小肠内受到胆汁，胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油和脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于动物体脂肪组织中变为体脂肪。每克脂肪氧化分解可择放出的能量是糖的2倍多，做为能源是储备糖原的9倍多。实践证明，畜禽饲料中如不含脂肪，就会发生营养缺乏症。饲料中的脂肪在畜体内转化为体脂肪比碳水化合物及蛋白质要容易得多，而且转化率也较高。因而在动物的日粮中添加脂肪就尤为重要。 　　油脂根据来源可分为植物油脂和动物油脂，前者中的不饱和脂肪酸含量大于饱和脂肪酸的含量，可不经氢化即直接转变为体脂肪，被动物消化吸收。因此在添加脂肪时应注意两者的搭配，或从经济的角度考虑单用植物性脂肪。     

日粮中添加脂肪粉对黑凤鸡产蛋性能及蛋壳颜色的影响

<正>脂肪粉是一种可取代常规油脂提供高能量的饲料添加剂,主要是由各种油脂(棕榈油、椰子油等)与乳化剂等经过加工制得。与普通的用作饲料能源的油脂相比,在使用、称量和储存过程中更为方便。乔岳等[1]通过在商品代艾维茵鸡日粮中添加不同水平的脂肪粉(含脂肪酸55%以上,粗蛋白25%以上),结果发现在饲料中添加2%~3%的脂肪粉可减少饲料成本,提高其生产性能。景翠等[2]在蛋鸡日粮中     

低蛋白饲料对夏季肉仔鸡增重效果

为改善夏季高温气候条件下肉仔鸡生长速度下降的问题,澳大利亚悉尼大学的研究者们,采用低蛋白、高能量的饲料进行试验,收到了良好的效果。对照组采用通常选用的配合饲料,试验组采用的蛋白质原料为,大豆粕、肉粉、棉子粕;能量原料为,谷物及添加脂肪、油脂     

全脂大豆作家禽饲料

前言未出油的大豆即“全脂”大豆)以下简称大豆——译者注)用于家禽饲料的可能性,多年来十分引人注目。大豆不仅含38～42％优质蛋白质,并因含18～22％油脂而成为能量的丰富来源。所以,大豆具有为各类家禽饲料提供大量能量和蛋白质的潜力。大豆的其他优点是:(1)呈粒状,饲料混合加工费用低于脂肪;(2)其脂肪位于饲料基质中,而不是散于表面,所以可制成脂肪含量较高的优质颗粒饲料;(3)其脂肪质量优于大部分添加的脂肪。     

新型饲料添加剂-保护性脂肪

饲用油脂在动物饲料中的应用已经越来越普遍,添加油脂作为能量饲料普遍受到动物营养学家的推崇.但在反刍动物的饲料中直接添加油脂的效果并不理想,原因是直接添加油脂会导致瘤胃发酵类型的改变,对瘤胃微生物消化功能有强烈的抑制作用,特别是其对纤维素消化的抑制作用则更为显著.因此在反刍动物饲料中必须添加包被处理的脂肪.应首先对脂肪进行物理化学反应处理,使其在瘤胃中变成惰性脂肪,不发生解离和水解,直接进入真胃和小肠被消化吸收.     

日粮中添加脂肪粉对黑凤鸡产蛋性能及蛋壳颜色的影响

脂肪粉是一种可取代常规油脂提供高能量的饲料添加剂,主要是由各种油脂（棕榈油、椰子油等）与乳化剂等经过加工制得。与普通的用作饲料能源的油脂相比,在使用、称量和储存过程中更为方便。乔岳等[1]通过在商品代艾维茵鸡日粮中添加不同水平的脂肪粉（含脂肪酸55%以上,粗蛋白25%以上）,结果发现在饲料中添加2%~3%的脂肪粉可减少饲料成本,提高其生产性能。     

液态饲料的应用效果

<正>1液态饲料的种类1.1液态配合饲料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白质、氮、磷、微量元素、维生素和药物添加剂等混合而成的液状饲料成品。可以直接饲喂动物,如液状糖蜜尿素饲料。1.2液态添加剂为提高粉粒饲料的营养价值而添加一些富含营养物质、矿物质、微量元素、维生素和糖蜜或油脂等液态饲料,均属液态添加剂。     

花饲料中脂肪适宜水平的研究

<正>脂肪是鱼类重要的营养素之一,饲料中脂肪不仅给鱼类提供生长和生命活动所需的能量,而且也给鱼类提供维持正常生理机能所需的必需脂肪酸。关于花对脂肪的需要量,迄今尚未见报道。本试验采用梯度试验法,以研究花鱼饲料中脂肪的适宜添加水平,为研制人工配合饲料提供参考。     

脂肪饲料可促进鱼苗增长

独联体沃山渔业试验站经过实践研究表明:在含蛋白质30～32％,能量为每公斤3600大卡的半精制饲料中,再添加4～12％的脂肪(动物或植物性油脂均可,而以脂肪酸甘油三脂     

饲料中脂肪含量对罗非鱼生长的影响

饲料中脂肪含量对罗非鱼生长的影响庞思成脂肪是动物营养主要的能源物质，在鱼类生长、发育和繁殖过程中不可缺少，其中的一部分作为脂溶性维生素的载体，在代谢中起重要作用。适宜提高饲料脂肪含量，还能节约蛋白质的消耗，提高蛋白质的利用效率。故此，脂肪在鱼类营养上...