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在动物的消化追酶可以促进饲料的消化。饲料中的淀粉、蛋白质和脂类,都容易被动物自身的消化系统分解。然而,许多其它成分,如植物细胞壁中的多聚糖,仅能部分地被单胃动物,如猪和禽所消化。反刍动物可惜助其瘤胃中的微生物发酵分解这些细胞壁多聚糖,而单胃动物对这些多聚糖的发酵仅局限于大肠,因此发酵很少。 相似文献
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多年来,一直都假定植物性饲料中有1/3的磷对单胃动物具有生物学利用率。因为植物性饲料中有2/3的磷以植酸磷形式存在,而其余1/3是以非植酸磷形式存在。由于单胃动物消化道缺乏植酸酶,通常假定植酸磷完全不能被单胃动物利用;反之,非植酸态磷则完全能被利用。 相似文献
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多年来,一直都假定植物性饲料中有1/3的磷对单胃动物具有生物学利用率。因为植物性饲料中有2/3的磷以植酸磷形式存在,而其余1/3是以非植酸磷形式存在。由于单胃动物消化道缺乏植酸酶,通常假定植酸磷完全不能被单胃动物利用;反之,非植酸态磷则完全能被利用。其实这只是一种粗略的假说。传统的有关植物性饲料中磷的生物学利用率概念,已远远不能适应现代饲料工业的发展,准确评定饲料有效磷的含量对磷的利用和需要量的确定至关重要。有效磷评定的方法主要是采用斜率比法(Slope ratio assay),通过测定被考查磷源相对于标准磷酸盐差异而确定其相对生物学利用率; 相似文献
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磷是动物营养研究中不可忽视的矿物质元素之一,既是机体的重要结构成分,又参与体内许多生理生化过程,发挥着其他任何元素不能替代的作用。但是磷不能在体内合成,只能由饮水和饲料供给。单胃动物常用植物性饲料中60%-80%的磷是以植酸及其盐类形式存在。以这种形式存在的磷很难被单胃动物利用,而且植酸也影响其他养分的利用,所以植酸被视为一种抗营养因子。植酸的抗营养作用主要表现在以下几个方面:降低磷的利用率;降低矿物质元素的利用率;影响蛋白质及氨基酸的利用率;影响消化酶的活性等几方面。大量试验研究表明,日粮中添加植酸酶可显著提高饲料中磷的利用效率。 相似文献
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植物性饲料中60%~80%的磷是以不被单胃动物利用或利用率极低的植酸磷形式存在。植酸是一种很强的络合剂,易与多种必需矿物元素离子,如钙、镁、铁、锰、锌等络合,形成难溶性植酸-金属络合物,从而影响这些矿物元素的吸收利用,使其生物学效价明显降低。植酸也可与蛋白质分子进行有效地络合,使蛋白质溶解性大大降低。同时它还能和动物消化道中的消化酶结合,使其活性降低,最终降低蛋白质、淀粉及脂类等营养物质消化吸收的利用率。植酸酶可以水解植酸磷,消除或降低其抗营养作用,释放出磷供动物利用,可以提高植物性饲料中磷的利用率,因此饲粮中添… 相似文献