2011年全球猪肉生产回顾与展望

根本性的改变正在影响全球的养猪生产。根据联合国粮农组织(FAO)的报告,2011年全球猪肉产量下降到10.9亿吨。1猪肉产量猪肉产量比上一年减少的现象,在过去的11年间只出现过1次。亚太地区仍然是全球猪肉生产最多的地区。2011年,亚太地区的猪肉产量占全球     

影响猪病出现的因素(续完)

正4监控和早期预警:新出现的猪病不会从天而降正如Jones等(2008)所报道的,相对危险的新出现传染性疾病高风险地区的全球性分布情况,表现出与联合国粮农组织绘制的高密度养猪地区和养猪业出现较高相对生长的地区显著的重叠。因此,监测猪群和猪肉价值链中流行的病原体,对进行早期预警并采取合适的预防措施、检测和控制新出现的疾病变得至关重要。这不仅将能够保护猪肉生产免受进一步的冲击,还有助于食品安全和食品保障。     

猪场不同应激对猪群的影响

猪是我国重要的畜禽之一,同时我国是全球最大的猪肉生产和消费国,养猪生产对于我国畜牧业的发展具有重要的意义。然而,在猪养殖过程中,由于环境、饲料、疾病等多种因素的影响,常会导致猪只出现应激反应,影响猪只生长发育和生产性能。因此,研究养猪生产过程中的应激因素,对于提高猪只生产性能和经济效益具有重要的意义。     

影响疫病在猪群中传播的因素

正一、全球背景目前全球猪群出现了许多新的疫病。由于日益密切的全球贸易,新的疫病可快速的全球化。新疫病的流行,不但影响全球养猪业,还会给环境带来新的遗传变异的可能。在过去几十年里,全球对猪肉的需求一直稳步上升。相对养禽业而言,养猪业是家畜动物数量增长最快的,预计在2020年之前将达到十亿头。养猪生产已经达到全球化分布,仅有少数地区因为文化或宗教的影响保留对猪的敬畏。全球养猪业主要分布在南美和亚洲,仅中国就有50%的全球存栏量。目前养猪方式是集约化和散养     

世界猪业论坛暨2009(第七届)中国猪业发展大会将于5月14日在四川成都召开

<正>随着经济的快速发展,人们对猪肉的消费需求不断增长,但如何保持养猪业生产的持续稳定发展,是全球共同研究的新课题特别在当前世界金融危机经济下滑之际,制约养猪生产发展的因素显著增多.如原料成本、疾病风险、环境保护、市场营销及饲料资     

世界猪业论坛暨2009(第七届)中国猪业发展大会将于5月14日在四川成都召开

<正>随着经济的快速发展,人们对猪肉的消费需求不断增长,但如何保持养猪业生产的持续稳定发展,是全球共同研究的新课题。特别在当前世界金融危机经济下滑之际,制约养猪生产发展的因素显著增多,如原料成本、疾病风险、环境保护、市场营销及饲料资源紧缺等问     

世界猪肉产量越过障碍实现增长

《国际养猪》杂志对2012年全球市场的数据调查显示,全球猪肉生产量在市场需求之外净余200万t。根据国内和国际管理机构调查的最新数据显示,2012年世界猪肉生产量违背大众预测以1.9%的增长率增长,之前大多数的预测显示2012年世界猪肉产量应该保持不变甚至下降。在2012年年初,猪肉生产商面对了各种阻碍工业发展的潜在问题。最明显的就是由于谷物价格的上涨使生产成     

当前猪病流行形势与防控对策

从2006年年底开始,猪肉价格持续走高,特别是2007年5月以来,全国猪肉的价格更是大幅度增长,引起了国家各部门及普通老百性的普遍关注。此次猪肉价格的上涨,从某种程度上说生猪疫病是最主要的推动因素。近几年猪新疫病不断出现，猪病的种类越来越多，复杂程度不断加剧，控制也越来越难。猪病对养猪生产的危害日趋加重，特别是传染性疾病，[第一段]     

世界猪业论坛暨2009（第7届）中国猪业发展大会将于5月14日在四川成都召开

随着经济的快速发展,人们对猪肉的消费需求不断增长,但如何保持养猪业生产的持续稳定发展,是全球共同研究的新课题。特别在当前世界金融危机经济下滑之际,制约养猪生产发展的因素显著增多,如原料成本、疾病风险、环境保护、市场营销及饲料资源紧缺等问题。与此同时,广大消费者对食品质量安全也日趋重视,面对新形势和新问题,为进一步共同研讨养猪业生产发展、     

国外提倡停用母猪妊娠箱，中国怎么办？

美国快餐巨头麦当劳2012年2月13日建议猪肉供应商逐渐停止使用猪栏里的母猪妊娠箱。美国善待动物协会评价此事认为，麦当劳此举将带给美国养猪业“地震股影响”。其实，此前汉堡王、哈迪连锁公司已提出要求猪肉供应商停止使用妊娠箱。不过麦当劳是快餐行业的最大猪肉买家，也是全球最大餐馆连锁企业，他们的这一举动将对养猪生产行业产生很大影响。     

贵州省六枝特区当前生猪生产情况分析及应对措施

我国是世界第一养猪大国,也是世界第一猪肉消费大国。“民以食为天,猪粮安天下”的说法充分印证了生猪生产在农业生产中的重要作用。2013年12月中旬以来,受全国生猪价格下跌的影响,贵州省六枝特区生猪价格也出现了大幅下跌,跌破了养猪盈亏平衡点,养猪由赚钱变成赔钱,广大养殖户特别是规模养殖户无法应对生猪生产出现的新情况、新问题,极大地挫伤了广大养猪户的养猪信心和热情。本文针对当前六枝特区生猪生产情况进行调研,分析生猪生产中出现的问题和困难,提出建议和应对措施,为稳定生猪生产发展提供依据,供同行参考。     

猪呼吸系统疾病的综合防治初探

我国一直以来都是是世界上名列前茅的猪肉生产国家和猪肉消费国家.所以我国的肉猪养殖市场都在不断的扩大.从以前的散养户变成现在的大规模集中化养殖.但随着集中规模的养猪的发展,在养殖的过程中就会出现一些常见的养猪疾病,影响了猪的健康成长,在这些疾病当中猪呼吸系统疾病是养猪场内的一种最常见的疾病,病情多样化、表现复杂.引起了生产性能下落,经济效益明显降低了,然而养猪成本却不断地提高.给养猪专业户造成了巨大的经济损失.     

发展规模养猪生产的几个问题

亿万农民进城务工，由猪肉生产者变为猪肉消费者，使猪产业正处于由千家万户向大规模生产的转型阶段，而大规模的养猪生产又面临着疾病的威胁和环境保护的严峻挑战。重新思考规模养猪生产的主要问题具有积极的意义。     

万头猪场的生产工艺设计

改革开放以来,我国养猪生产发展很快,已经成为全球第一养猪大国。2002年全国出栏并屠宰肉猪57620.8万头,占全球屠宰头数的47.8%2猪肉产量4457万吨,占全球猪肉产量的47.2%;年底存栏46469.5万头,占全球存栏生猪的49.4%;人均占有猪肉达到34.49公斤。可以预料,随着全面建设“小康”社会,人们生活水平将逐步提高,对动物蛋白的需求日益增长,现代养猪已不再是家庭副业式饲养,规模化养殖已成为我国目前的养殖主流,成为一些家庭或地区的支柱产业。规模化养殖,必须考虑养殖成本和经济效益的关系,在饲养管理方面就必须考虑它的连续性、方便性,应该采取…     

中丹两国专家共话生猪养殖加大畜牧领域合作

“中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，拥有全球最大的猪肉市场；丹麦是全世界猪肉生产最为先进的国家。因此，中国和丹麦在猪肉生产上的合作，标志着中国的猪肉乃至食品工业进入了全新的时代。”11月16日，丹麦王国驻重庆总领事安娜在荣昌举行的中国一丹麦高效养猪及环境保护论坛上称。     

浅议优质安全猪肉的生产

猪肉是人们食物结构的重要组成部分。随着人们生活水平的日益提高，追求无污染、无残留和无公害的优质安全猪肉成为时尚。采取措施，加强优质安全猪肉的生产，满足市场需求势在必行。笔者就优质安全猪肉的生产谈几点认识。1 猪肉生产现状 优质安全猪肉要求无污染、无药物残留，对人体健康无害。在农村养猪如使用不合规定要求的配合饲料或饲养环境污染较严重，均会造成猪肉的质量的降低或受到污染。1．1 环境污染影响 在养猪规模大户中，绝大部分是利用闲置的旧房改造成猪舍，存在通风不良、粪尿积聚，即使是新建的猪舍，存在造址、栏舍设计…     

优质猪肉生产和地方猪种利用

1　开展优质猪肉生产我国的养猪生产目前已经发展到一个新的阶段。在 90年代之前 ,我国人均猪肉占有量在 2 0ｋｇ以下 ,总量供应不足 ,这是第 1阶段。从 1991年至 1999年 ,人均猪肉占有量从 2 0ｋｇ猛增到 3 0ｋｇ左右 ;1997年达 2 9ｋｇ ;1998年达 3 1 1ｋｇ ;1999年 (估计 )达 3 1 7ｋｇ。供求矛盾基本解决 ,部分大、中城市出现猪肉相对过剩 ,这是第 2阶段。目前 ,人们对猪肉品质提出了新的要求 ,安全猪肉或优质猪肉的生产应运而生。这是我国养猪生产发展的第 3阶段。优质猪肉的基本概念有 2个 :一是猪肉的品质要好 ,特别是肌肉的颜色、肌…     

四川省西昌市养猪生产现状和发展思路

西昌市建市30年来,养猪业得到了快速发展。目前生猪产值占西昌市畜牧业总产值的65％以上,猪肉及其产品是市民主导消费的肉食品。但是自2007年以来,猪肉市场价格波动大,养猪成本增加,加上疫病的影响,导致养猪生产出现波动,为保证养猪户稳定发展,取得较好的经济效益。现特对西昌市养猪业的生产现状提出一些发展思路,以增强抵御市场风险的能力。     

浅谈养猪产业的现状与发展趋势

养猪产业在畜牧业中占据重要地位,同时也是全球肉类生产行业的主要支柱产业之一。当前,养猪产业已经形成了以规模化养殖为主、中小型养殖为辅的产业格局,据公开数据显示,我国猪肉产量占世界总产量的一半以上,我国已成为全球最大的猪肉生产国,但不容忽视的是养猪产业也面临着诸多问题和挑战,包括疾病频发、环境污染、饲料安全隐患以及生产效益不稳定等。本文通过对相关文献的深入分析,阐述了养猪业现状、面临的挑战和发展趋势,旨在为制定养猪业可持续发展策略提供参考。     

香猪的生产性能及开发利用

猪肉是养猪生产的最终产品，也是人类主要的肉食品，历来受我国人民青睐。我国是世界上第一养猪大国，也是世界猪肉生产和销售的第一大国。