水果蔬菜贸易流通中灭虫检疫处理

水果蔬菜在各国与地区之间的贸易流通十分普遍,其检疫也就更加引起人们的重视。对于携带危险性害虫的处理,要求达到快速、经济、安全有效。 一、应用熏蒸剂进行检疫处理 1.熏蒸剂品种及其开发利用 (1)逐步淘汰二溴乙烷 本世纪60年代开始,人们发现二溴乙烷(EDB)在水果蔬菜防治实蝇方面的独特药效和比溴甲烷相对安全的特点,开始全面应用新鲜水果蔬菜的灭虫熏蒸。EDB被称为重要的水果熏蒸剂。80年代初世界各国大量报道其研究应用。近     

台湾606樱桃小番茄栽培技术

为丰富市场水果、蔬菜花色品种，加快名优特水果、蔬菜推广，我站从福建引进了台湾606樱桃小番茄。2年的引种实验、示范种植表明，台湾606樱桃小番茄适应性广，抗病性强，生长势强，平均667米。产4000—4500千克。该品种表皮红色或黄色，味微甜，适口性和品质好。现总结出适合当地种植的丰产栽培技术做如下介绍。     

国际水果和蔬菜标准化

国际水果和蔬菜标准化福建省农业厅陈石榕为了保证国际市场上水果、蔬菜的质量，维护各国消费者的健康和经济利益，消除各国设置的技术壁垒以促进世界水果和蔬菜贸易的发展，有关的国际组织制定了水果、蔬菜的国际标准，内容包括水果，蔬菜的名称、术语解释、产品的质量等...     

水果蔬菜品质的无损检测方法的研究与应用

在分析水果和蔬菜品质评估和控制的常规方法的基础上,分析研究了水果蔬菜的无损品质检测的新技术和方法,主要的技术有碰撞试验法、音频和声波振动法、X射线法、核磁共振法、图像分析法及激光技术等.研究了采用这些方法进行水果和蔬菜多种品质指标的无损检测新方法,为水果蔬菜的快速无损检测提供了方法和依据.     

提高中国蔬菜与水果业国际竞争力对策研究

近年来,中国蔬菜与水果业生产规模不断扩大,出口增长迅速,已成为现代农业的重要增长点.然而由于流通环节不畅、加工水平不高、农药残留和重金属超标等问题,中国蔬菜和水果出口屡屡受阻,市场波动大,严重影响了产业持续健康发展和中国农产品的国际形象.本研究在全面分析中国蔬菜与水果业生产和对外贸易现状的基础上,分别选取蔬菜和水果业的典型品种,采用贸易竞争指数(TSC)和显示性比较优势指数(RCA)两种指标测算蔬菜和水果业的国际竞争力状况,并从成本、技术、质量安全、品牌和贸易环境等五个方面探讨影响中国蔬菜与水果业国际竞争力的主要因素,提出了进一步提升中国蔬菜与水果业国际竞争力的对策建议.     

水果类蔬菜栽培前景及栽培要点

蔬菜和水果是人们生活中必不可少的食品,蔬菜和水果生产是农民发家致富的重要手段。本文将水果类蔬菜分为2种(分类方式仅限本文阐述),一种是可以作为水果的蔬菜,如樱桃番茄、水果黄瓜、豆薯、荸荠等;另一种是可以作为蔬菜的水果,如西瓜、草莓、香瓜等。这些都是市场上的大宗农产品,有销量保证,可产生高效益,而且在一些人多地少的小城市能充分利用土地和市场,大幅度提高农民收入。本文主要探究水果类蔬菜栽培前景及栽培要点,以供参考。     

温州市场蔬菜、水果重金属元素污染调查研究

通过对温州市场上19种蔬菜、水果的123个样品中重金属Hg,As,Pb,Cd的含量状况的调查研究,探明了这4种重金属元素在蔬菜、水果中的含量状况及分布规律.结果表明,镉是温州市场上的蔬菜、水果中的主要污染元素,某些品种的超标率高达50%,蔬菜含量超过国家标准最高的为1.7倍,水果达1.6倍.铅的污染次之,虽然没有发现超标的样品,不过潜在的污染风险还是存在的.汞和砷的含量都较低,潜在的污染风险不大.     

经济形式‘好转’ 俄水果蔬菜市场缺口巨大

俄罗斯新闻网报道，俄罗斯水果蔬菜市场经历了漫长的发展过程，由初期以家庭为单位的个体商户经营，逐渐发展成为目前国产水果与“洋水果”同场争奇斗艳的繁荣景象，但是进口水果蔬菜产品在俄罗斯市场上仍然占有非常大的比重。[第一段]     

水果黄瓜niz51-448落户寿光 菜农喜获丰收

水果黄瓜被誉为高档水果式蔬菜．在国外已成为餐桌上最受欢超的蔬菜之一．近几年来逐渐受到中国消费者的喜爱。水果黄瓜收益较高，种植范围不断扩大．在刚刚举行的第七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会上，水果黄瓜成为博览会广大菜农和消费者关注的亮点之一、随着涌动的人流，记者来到了蔬菜种植能手-寿光市洛城镇陈屯村陈永林（13562682694）的大棚里，眼前顿觉豁然一亮，嫩绿的水果黄瓜挂满枝头，呈现一派生机盎然的景象。     

水果替代蔬菜不利儿童健康

水果和蔬菜的营养价值均比较丰富,对于儿童来说,两者不可偏废。不少家长以为,只要每天给孩子吃一些水果,少吃甚至不吃蔬菜也无关紧要,其实这是一种误解。蔬菜与水果相比,所含营养成分的种类及数量都有所不同。如果蔬菜摄入过少,会导致体内某些营养物的缺乏。蔬菜除了营养价值高以外,还能促进人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素的吸收。人在食用动物蛋白质的同时如果不吃蔬菜,其营养成分在肠内的吸收率约为70%。若兼食蔬菜,则可使其吸收率高达90%。更重要的是蔬菜中含有大量的植物纤维,可刺激胃肠蠕动,帮助消化,保持大便畅通,对预防肠癌…     

果蔬贮藏中应注意的问题

随着农业产业结构的调整,水果、蔬菜的种植面积逐年扩大,同时也带动了果蔬贮藏保鲜业的发展.然而,果蔬保鲜技术是一门综合技术,需要各个技术环节的紧密配合,如果其中一个环节出现差错,都可能导致贮藏失败,造成严重经济损失.笔者结合多年来的贮藏实践,就贮藏中容易出现的问题谈几点看法.     

不宜带皮吃的果蔬

许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此吃任何水果蔬菜时都将皮吃掉。但是有一些水果蔬菜皮食服用后容易引起疾病或中毒,因此应避免食用以下水果蔬菜皮。1、土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累到一定数量后就会引起中毒。其引起的慢性中毒症状不明显,因而往往易被     

温州市区上市蔬菜水果的农药残留状况

通过抽检温州市区主要农贸市场、超市、蔬菜批发市场里的上市蔬菜和水果,按NY/T 761-2008<蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定>中规定的方法对敌敌畏等15个参数进行测定,并按GB 2763-2005<食品中农药最大残留限量>和NY 1500-2008<蔬菜、水果中甲胺磷等20种农业最大残留限量>进行判断,了解温州市上市蔬菜和水果的农药残留情况.结果为15个参数中,甲拌磷和溴氰菊酯未检出,乙酰甲胺磷和百菌清未有超标批次,有禁用农药检出,须引起重视,常规农药超标以毒死蜱为主.     

桦甸市开展双节期间疏菜水果农残抽检专项行动

<正>为了保障桦甸市市民在元旦和春节期间吃上放心的蔬菜和水果,切实加强桦甸市农产品质量安全水平,桦甸市农产品检验检测中心于2014年12月23日~25日,在全市开展了蔬菜、水果农残抽检专项行动。本次行动主要抽检对象为农产品批发市场、各大超市、农贸市场、蔬菜温室等销售的常见蔬菜和水果。共抽检10个批次,50个样品,其中蔬菜样品35个,水果样品15个,所有样品农残检测均未超标。通过此次     

五种水果蔬菜不能带皮吃

许多人认为水果蔬菜皮中有大量的营养物质，吃任何水果蔬菜时都将皮吃掉。其实，有一些水果蔬菜皮食用后容易引起疾病或中毒，因此，应避免食用这些水果蔬菜皮。     

Study and application of non destructive methods used to determine quality of fruit and vegetables

在分析水果和蔬菜品质评估和控制的常规方法的基础上 ,分析研究了水果蔬菜的无损品质检测的新技术和方法 ,主要的技术有碰撞试验法、音频和声波振动法、X射线法、核磁共振法、图像分析法及激光技术等 研究了采用这些方法进行水果和蔬菜多种品质指标的无损检测新方法 ,为水果蔬菜的快速无损检测提供了方法和依据     

醴陵市蔬菜水果中农药残留检测分析

为了解醴陵市蔬菜、水果等农产品农药残留状况,提高农产品质量管理水平,保障人们不受农产品农残的毒害.2020年从全市各蔬菜种植基地、农民合作社、超市、农贸市场等地随机采集蔬菜、水果共500批次,采用气相色谱外标法进行43种常见农药残留检测.结果表明:抽检的农产品合格率为99.2％,检出率为19.6％;水果类检出率、超标率均为最高,分别为73.9％、4.3％,叶菜类超标率次之,为0.8％,需加强对水果类、叶菜类的例行监测和上市前期农产品的风险监测.500批次样品中,98批次检出农药残留,检出农药17种,农药残留检出次数累计121次,检出次数最多的农药为腐霉利、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、异菌脲,检出禁限用农药水胺硫磷超标.建议加强农药科学使用管理,防患残留风险.     

如何减少反季节水果蔬菜农残

尽管反季节水果蔬菜可能存在某些问题,但不能不承认,我们已经无法再离开它们了。既然离不开,就要学会更加安全健康地食用反季节蔬菜和水果。     

郑州市主要蔬菜和水果硝酸盐污染状况调查

通过对郑州市主要蔬菜和水果取样调查,采用紫外法测定了57个蔬菜和水果样品中硝酸盐含量,参比硝酸盐含量分级评价标准,分析了目前郑州市主要蔬菜和水果食用的安全状况,提出了降低果蔬中硝酸盐含量的有效措施。结果表明:根据国家标准[3,4],所测样品中瓜果类、叶菜类蔬菜和水果没有超标样品,根茎类蔬菜白萝卜8个样品超标,超标率为72.7%;按照沈明珠提出的蔬菜硝酸盐卫生评价标准[5],瓜果类蔬菜和水果均在轻度污染范围内,都可直接生食;根茎类蔬菜白萝卜18.2%为中度污染,不宜生食,盐渍或熟食允许,81.8%为高度污染和严重污染,不允许生食和盐渍食用,只能烹熟后食用;叶菜类白菜污染较高,已达高度和严重污染程度,不允许生食和盐渍食用,只能烹熟后食用。     

雅安市城区市售蔬菜和水果硝酸盐污染状况研究

[目的]调查雅安市城区市售蔬菜和水果硝酸盐污染状况。[方法]采用酚二磺酸比色法对雅安市城区市售主要蔬菜和水果硝酸盐含量进行了测定,并参照我国硝酸盐含量分级评价标准对其硝酸盐污染状况进行了评价。[结果]按检测硝酸盐含量平均值判定,所抽检的11个蔬菜品种中,仅有甘蓝的硝酸盐含量超标且达到高度污染,超标率为9.9%;其余10个蔬菜品种硝酸盐含量均未超标,污染等级为一级。所抽检的3个水果品种中,苹果硝酸盐含量达到了中度污染,香蕉和椪柑硝酸盐污染等级为一级,超标率为33.3%。[结论]雅安市城区蔬菜和水果硝酸盐含量总体水平较低。