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<正>蕺菜俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草。据测定,鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%~0.15%,还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效,可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用,营养丰富;还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。鱼腥草喜温暖阴湿环境,怕干旱, 相似文献
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鱼腥草的特征特性及栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
鱼腥草学名蕺菜,俗称猪鼻孔、臭草等,属三白草科蕺菜属,是宿根性多年生草本植物.鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地.野生在田埂、路沟旁. 相似文献
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鱼腥草又名蕺菜、折耳根等.近年来市场需求量大,野生鱼腥草资源日益减少,人工栽培市场前景看好.人工种植鱼腥草可采用以下几种方法. 相似文献
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<正>鱼腥草学名蕺菜,别名葅菜,俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。鱼腥草性寒、味辛、微温、苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。鱼腥草多以嫩茎叶和地下嫩根供食用,目前鱼腥草的地下茎作为一种新鲜蔬菜,可做菜食用,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴,营养丰富,很有开发前景,在城乡市场十分畅销。 相似文献
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鱼腥草GAP高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼腥草又名折耳根、蕺儿根、蕺菜,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。在我国的云南、四川、贵州及长江流域以南地区均有分布。在西南地区作为野菜采挖食用历史悠久。上世纪80年代初期,漾濞地区部分群众将其进行野生驯化栽培后作为特色商品蔬菜进行销售,深受消费者喜爱,通过农技部门试验示范引导,鱼腥草作为常年种植的中药材和保健蔬菜,已逐步发展成一种优势产业。 相似文献
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芳香特菜—鱼腥草的开发利用 总被引:5,自引:0,他引:5
鱼腥草别名蕺菜、蕺耳根 ,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。1 植物学特征鱼腥草高 15~ 5 0cm ,有腥臭味。茎细长 ,匍匐地下 ,上部直立 ,紫色 ;地下茎白色 ,有节 ,粗 0 .4~ 0 .6cm ,节间长 3.5~ 4 .5cm ,每节易生不定根。叶互生 ,心形或阔卵形 ,长 3~ 8cm、宽 4~ 6cm ,先 相似文献
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蕺菜根、茎、叶有鱼腥味,又名鱼腥草,俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。据测定,蕺菜含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%-0.15%,还含有蕺菜碱,具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效。蕺菜可作菜食用,营养丰富;还可加工成蕺菜茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。 相似文献
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高山特色蔬菜鱼腥草栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
《现代农业科技》2006,(11)
鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。作蔬菜食用部分为地下嫩茎,嫩叶也可食用。鱼腥草原产亚洲、北美,在我国和日本都有分布,我国食用鱼腥草较早,鱼腥草在古代是一种野生蔬菜,可救荒,对某些疾病有特殊疗效。从20世纪70年代初开始进行人工栽培 相似文献
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鱼腥草人工高产栽培技术规程 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼腥草是三白草科,蕺菜属的多年生草本植物,俗称“侧耳根”。建阳市小湖镇鱼腥草资源丰富,山地、塘地、田埂边或林下湿地都有生长。作为福建三爱药业股份有限公司鱼腥草种植基地,我镇将野生的鱼腥草引种进行人工栽培,并获得成功;栽培面积已达到1000多亩,年最高亩产达5000千克。总结三年的生产实践,现将鱼腥草人工高产栽培技术操作规程 相似文献