单细胞蛋白的开发及其在畜禽生产中的应用

介绍了生产单细胞蛋白的微生物种类,阐述了单细胞蛋白的安全性评价和营养性评价,以及单细胞蛋白在畜禽生产中的应用效果,针对单细胞蛋白的存在问题提出了相应的解决方法。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

世界单细胞蛋白开发利用概况

世界单细胞蛋白开发利用概况河南省农科院信息所（４５０００２）章练红单细胞蛋白（缩写ＳＣＰ）是指各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子霉获得的微生物蛋白（或菌体蛋白），是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。ＳＣＰ营养丰富，蛋白质含量４０％～８...     

利用废弃物生产单细胞蛋白的资源化技术研究

介绍了单细胞蛋白的优点,详细阐述了单细胞蛋白的生产工艺及原料类型。     

基于营养副产物资源再利用的动物饲料单细胞蛋白生产及应用

本文介绍了以啤酒厂废水生产动物饲料单细胞蛋白的生产过程,分析了单细胞蛋白在白虾及断奶仔猪饲喂中的具体应用,以期为促进废弃物资源化利用提供参考。     

饲料酵母可部分或全部替代鱼粉养鱼

人们普遍认为鱼用配合饲料蛋白源以鱼粉最为理想.但目前实际情况,国产鱼粉质量不够稳定,而进口鱼粉价格昂贵.寻找替代鱼粉的蛋白源已成为水产养殖业的主要研究课题.根据实验研究,饲料酵母可作为替代鱼粉的蛋白饲料,具有广阔的发展前途.酵母是微生物饲料的一种.其营养物质丰富.包括单细胞蛋白(SCP)、氨基酸、脂肪、维生素、无机盐类及生物活性物质等,近年来引起各国高度重视.在国际方面已进行了大量研究.1967～1981年先后召开三次国际单细胞蛋白会议,认为微生物单细胞蛋白是解决粮食、饲料的有效途径.生产饲料酵母,原料资源充足,各国生产量很大,如日本、英国、苏联等一些国家都在积极发展单细胞蛋白生产.我国单细胞蛋白生产始于     

大力发展我国的单细胞蛋白工业

单细胞蛋白是一种采用工业生产方法生产出的一种蛋白质产品.1967年在联合国的主持下,在美国麻理工学院召开了第一次国际单细胞蛋白会议,并在会上作出决定,将微生物生产的蛋白易名为单细胞蛋白.单细胞蛋白生产菌种大都属于酵母菌,按其用途可分为食用酵母、药用酵母、饲料酵母等,以上均应称为单细胞蛋白.近年来,我国市场上出现了3种称为饲料酵母的商品.其共同特点是名称大致相同,粗蛋白含量都在45%以上.第一种市场上商品称为饲料酵母,生产工艺采用深层发酵培养,发酵菌种采用单一的酵母菌,培养基为糖蜜、淀粉水解液、豆腐厂的黄浆水、分离后的酒精水、淀粉厂的玉米浸泡水、造纸厂的亚硫酸废液、木材水解液等等.我国较大的生产厂家有江门酵母厂、上海酵母厂、石砚     

单细胞蛋白的前世今生

我国饲料蛋白严重不足,每年需进口大量的鱼粉以满足需要。随着世界鱼类资源的减少,国际鱼粉市场供应也日趋紧张,我国不可能长期依靠进口鱼粉来弥补饲料蛋白的不足。因此,根据我国国情,加强单细胞蛋白的研究与开发,利用现代微生物技术开发无粮型高效能蛋白营养饲料,争取早日实现工业化,其市场前景将十分广阔。     

微生物混合发酵产SCP饲料研究进展

单细胞蛋白(SCP)饲料的蛋白质含量丰富、营养效价高。利用微生物混合发酵生产SCP饲料的成本低廉、工艺简单、产品蛋白含量高,是缓解当前畜牧养殖业蛋白饲料危机的可行、有效途径,且能对多种生物质废弃资源进行再利用,降低其对环境的污染。介绍了微生物混合发酵的特点、提取工艺及存在的问题。     

玉米秸秆发酵生产单细胞蛋白饲料前景研究

基于实践发现,利用玉米秸秆发酵生产单细胞蛋白饲料具有很大的发展前景,笔者结合多年的实践工作经验,首先对单细胞蛋白的相关理论进行介绍,然后结合单细胞蛋白的生物学特性,对玉米秸秆发酵生产单细胞蛋白饲料进行了详细的实验分析,希望能够为该种生物转化手段的应用推广提供借鉴。     

饲料用藻类细胞蛋白

单细胞蛋白(SCP)是指单细胞或构造简单的多细胞生物的细胞蛋白而言,主要包括细菌、酵母和藻类的细胞蛋白。1　应用的藻类藻类系单细胞或多细胞,没有根、茎、叶分化,为原核或真核的一类低等生物。某些藻类的细胞壁为纤维素或果胶质,有的藻能进行光合作用。它们主要生长在水中,亦     

单细胞蛋白的开发利用

单细胞蛋白(Scp)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是利用工业废水、废气、天然气、石油烷烃类、农副加工产品以及有机垃圾等作为培养基,培养酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体,然后经过净化干燥处理后制成,是食品工业和饲料工业重要蛋白质来源。Scp营养丰富,蛋白质含量40%～60%,而且各种氨基酸搭配合理,维生素含量也十分丰富,是一种具有较高价值的饲料蛋白。1Scp的优点及其与蛋白质饲料的比较Scp的优越性表现为:生长速度快,蛋白质含量高;原料来源丰富,石油、天然气、淀粉、废糖蜜、废酒糟水等均可作原料;生产过程易控制,可工业化…     

单细胞蛋白饲料

单细胞蛋白(Single cell protein)简称SCP,是单细胞生物生产的细胞蛋白质。利用廉价的碳源和氮源培养的单细胞生物体,作为动物蛋白质类饲料称细胞蛋白饲料。     

充分开发可再生资源大力发展单细胞蛋白

单细胞蛋白(SCP)是培养细菌、酵母、真菌和藻类微生物而制成的蛋白质,实际上是富含蛋白的干菌体,可供人类直接食用,也可以用作饲料。SCP 营养丰富,蛋白质含量40～80%,比大豆高33%,且含有18～20种氨基酸,组分齐全,富含多种维生素。除此之外,SCP 的生产还具有原料来源广、繁殖速度快、生     

谷氨酸废液生产的单细胞蛋白的代谢能及喂鸡效果

测试表明,谷氨酸废液生产的单细胞蛋白中试产品的代谢能(AME)为9.246MJ/kg,用单细胞蛋白代替配合饲料中70%的秘鲁鱼粉时,饲喂内用仔鸡和产蛋鸡的料肉比和料蛋比分别为2.15和2.93,相当于或优于单独使用秘鲁鱼粉.     

螺旋藻粉作蛋鸡饲料添加剂试验初报

我国在培养利用单细胞蛋白方面进行了大量研究,并取得了较大进展,不久的将来可望进行大面积生产应用,以缓解蛋白资源紧缺的矛盾。试验表明,螺旋藻粉作为蛋白资源,用藻粉替代5％的进口鱼粉对蛋鸡的产蛋性能没有影响。     

光合细菌在养殖领域的应用及前景

文章从光合细菌的研究现状出发,立足养殖业,对光合细菌在净化养殖环境及作为饲料添加剂、防病、治病、生产单细胞蛋白方面的作用进行了综述。     

光合细菌的研究进展及其应用

本文着重阐述了近年来光合细菌在光合作用和生物固氮中的机理研究以及污染处理、生物产氢、生物制药、单细胞蛋白和饲料添加剂的生产应用。     

利用可再生资源生产饲用单细胞蛋白

利用可再生资源生产饲用单细胞蛋白东北农业大学食品科学系（１５００３０）刘慧，宋成刚蛋白质是微生物细胞重要组成物质，其含量随种类等不同而异。如细菌６０％～８０％，酵母菌４０％～７５％，霉菌２０％～５０％，这些微生物的蛋白质统称为单细胞蛋白（ＳＣＰ）。早...