加拿大食品法典工作机制

国际食品法典委员会（CAC）标准已成为全球食品管理机构和国际食品贸易中的重要参考标准。加拿大一直参与国际食品法典标准的制定工作,其机构设置和工作机制相对成熟完善,深入研究加拿大食品法典工作对我国相关工作的开展具有指导和借鉴意义。文章系统评述了加拿大食品法典工作机构设置和工作机制,并对进一步加强我国食品法典工作提出了建议。     

我国采用国际食品法典标准的对策研究

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）成立于1963年．是负责实施联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品标准计划的政府间国际组织．现有171个成员国和1个成员组织——欧共体，覆盖全球人口的98％．其宗旨是促进人类健康和贸易公平．主要任务是制定食品国际标准．并以食品法典标准向所有成员国发布。我国于1984年正式成为CAC成员国。目前。CAC已被世界贸易组织（WTO）确认为3个农产鼎及食品圈际标准化机构之一．食品法典标准被认可为国际农产品及食品贸易仲裁的惟一依据．已经在裁决同际贸易争端中发挥着重要的作用，因此．列项开展国际食品法典委员会标准采用的有关研究意义重大、影响深远。     

国际食品法典农药残留限量标准的变迁及启示

在整理2008-2018年国际食品法典颁布的农药最大残留限量（maximum residue limits,MRLs)标准文件资料基础上,建立了完整的国际食品法典农药残留值数据库,并根据不同的产品种类,从法典MRLs标准的总体概况、条目数和农药种类3个方面分析了法典MRLs标准的变迁。结果显示,虽然法典MRLs标准在条目数和农药类别上呈逐年增加趋势,且主要变化集中在蔬菜、水果和哺乳动物产品三类产品上,但是法典MRLs标准的整体残留均值却在逐年上升。表明国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）虽然针对更多的产品和农药类别制定了更广泛的法典MRLs标准,且不同的产品及农药种类变动不同,但是法典MRLs标准在整体残留均值上有放宽趋势,即CAC正在放宽法典MRLs标准。我国要抓住CAC放宽法典MRLs标准的机会,加快对国内农药MRLs标准的制定和修订,减少因各国农药MRLs标准调整形成的技术贸易壁垒对我国农产品出口贸易带来的损失。这对完善我国食品标准体系,提高我国食品质量安全水平、扩大我国农产品出口和维护我国在国际农产品贸易中的合法权益具有十分重要的意义。     

质量标准大观

农业部成立农产品地理标志登记专家评审委员会；国际食品法典农药残留委员会年会召开；第40届国际食品添加剂法典委员会会议召开；第31届太平洋地区标准大会召开；我国加紧构建农产品加工技术研发体系     

国际食品法典对我国农药残留标准制定的借鉴研究

自《中华人民共和国食品安全法》实施后,我国进一步加快了农药残留标准制定及体系建设。国际食品法典作为食品安全国际标准,在我国农药残留标准体系建设中的借鉴作用突现。因此,加强对食品法典的研究,加快农药残留标准体系建设,已成为我国当前和今后一段时间农药残留标准工作的重点,对保障农产品和食品安全意义重大。     

中国农药残留领域采用CAC标准研究

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,即CAC）于1962年成立,负责FAO／WHO联合食品标准规划．性质为政府间组织,现有167个成员．国际食品法典（Codex）指由CAC组织制定的食品标准、准则和建议。目的是保护消费者健康,保证公正地进行食品贸易,协调制定国际食品法典。     

我国近两年制修订农药残留限量标准2319项

<正>本报讯4月23日,农业部副部长陈晓华在上海召开的国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第44届年会上致辞时透露,我国近两年制修订农药残留限量标准2319项,已形成了以农药残留为主要内容的农产品质量标准体系和风险评估体系,组建了国家食品安全风险评估中心和农产品质量安全专家组,建立了农产品质量安全风险评估实验室和区域性定位监测网络,农产品及食品     

价值链视角下的农产品贸易及其发展

正处于快速发展变化进程中的全球农产品贸易体系对经济发展的影响日渐增强。首先对全球农产品贸易体系的发展变化进行了论述,其中包括农产品贸易规模的迅速扩大和贸易结构的转变、食品供应链中不断增加的企业合并、公共和私营食品标准的增多、价值链垂直协作的增加以及食品价格的居高不下且不断波动。对此,建议发展中国家在参与国际农产品贸易时应注重其经济的发展、收入的稳定和农村地区减贫等问题。     

美国食品法典工作机制及启示

随着贸易经济的全球化．国际食品法典（CAC）标准作为解决贸易争端问题的参照标准．在国际贸易中具有贸易仲裁的作用。为此．世界各国积极参与CAC工作．为本国标准的国际接轨和合理壁垒提供基础研究．促进本国的对外贸易。美国是世界上参与法典工作最早的国家之一．也是参与力度最大、最成功的国家。美国不仅参加了历届CAC会议和各个附属委员会．并成为3个附属委员会主席国家．而且一直在国际CAC委员会领导机构中占有重要地位。美国法典工作获得成功与其     

我国近两年制修订农药残留限量标准2319项

4月23日,农业部副部长陈晓华在上海召开的国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第44届年会上致辞时透露,我国近两年制修订农药残留限量标准2319项,已形成了以农药残留为主要内容的农产品质量标准体系和风险评估体系,组建了国家食品安全风险评估中心和农产品质量安全专家组,建立了农产品质量安全风险评估实验室和区域性定位监测网络,农产品及食品安全的科学管理能力进一步增强。