不同水分,温度条件下CO2浓度对稻谷品质的影响

试验选用当年新收获的稻谷，其水分为１２．７％、１３．９％和１５．１％，在２３℃和３３℃的恒温室中，将７种不同浓度的ＣＯ２气体经减压调浊为后通入粮堆。定期取样，测定稻谷的脂肪酸，水溶酸，还原糖、非还原糖、粘度、过氧化 物酶和发芽 率的变化。     

袋装玉米露天堆垛自然通风降水试验

利用吉林省春季风大，湿度低的条件，对水分１８％以下的袋装玉米进行露天堆垛自然通风降水试验，结果表明，自然通风储藏２个月，玉米水分从１５．９％～１７．８％分别降到１３．９％～１４．４％玉米发芽率没有明显变化，蛋白质，纤维素，粘度，淀粉，灰分，脂肪酸等与烘干，晾晒的玉米相比明显判别，该方法可作为解决中，小型粮库高水分粮的降水辅助措施。     

春小麦灌浆期功能叶^14C同化物源—库调控

利用＾１４ＣＯ２示踪研究春小麦灌浆期旗叶同化物在源训间运转与分配。结果表明，上午同化产物在同化４ｈ的输出占２４ｈ输出的７０％；下午同化的只有３１％。基本上是同化后１０ｈ输出。不过两者同化后２４ｈ总输出基本一致，均在６７％左右。同化的产物输出有“排队现象”，即先同化先输出。叶片中＾１Ｃ可溶性糖＾１４Ｃ同化物的始终较高，同化后１０ｈ平均为６４．３％（＾１４Ｃ蔗糖为４５．７％）和６６．９％（＾１４Ｃ蔗糖     

水稻种子含水量与二氧化碳释放速度的关系

利用微量二氧化碳红外仪测定含水量在１４％￣１％水稻种子的ＣＯ２释放速度,结果表明,含水量从１４％降至６．５％,ＣＯ２产生速度逐渐下降,含水量在６．５￣２．５％之间,则ＣＯ２变化不大;而在１．２％超低水分的水稻种子测得较高的ＣＯ２释放水平。而在１．２超低水分的水稻种子测得较高的ＣＯ２释放水平。汕优６３、珍汕９７Ａ种子ＣＯ２释放速度始终高于相应含水量的明恢６３和珍汕９７Ｂ种子。温度系数随着种子含水量的     

小麦中PH3抗性害虫的熏蒸试验

用磷化铝片对储藏在房式仓中的８０ｔ的散装小麦进行熏蒸。储藏小麦水分为１１．５％,储藏平均温度为３２℃,熏蒸期间用磷化氢检测管测定ＰＨ３浓度。采用１．５ｋｇ磷化铝片分成小包进行熏蒸,磷化氢浓度为２．７ｇ／ｍ＾３,磷化氢最大为０．５ｍｇ／Ｌ。熏蒸９天平均ＣＴ值为７０．７ｍｇ．ｈ／Ｌ。用敏感和抗性品系的米象和谷蠹进行的生物试验表明,熏蒸后１个月所有成虫均死亡。然而,具有中度抗性的谷蠹幼虫,在熏蒸后仍能发     

塑料气密仓储粮试验

在以色列和菲律宾分别救星地ＰＶＣ方包仓、筒仓露天储藏小麦、玉米和稻谷试验。对气密储藏、充ＣＯ２储藏及自然环境下储藏进行了比较。对储藏的不同水分谷物的品质变化、ＰＶＣ透气性、抗虫及抗鼠性能进行了研究。试验表明ＰＶＣ气密粮仓不使用化学杀,有利于环境保护,适用于粮食的中短期及应急储藏。     

CO2气调储粮启封后品质变化的原因及控制方法

对采用CO2气调储藏后的不同水分、不同品质的籼米和粳米，在粮温30℃左右和20℃左右等不同条件启封进行室内试验和实仓试验。启封后不同时间分别取样进行品质测定。试验结果表明，大米品质是启封后品质变化的关键。而大米的水分含量和启封时的温度是CO2气调储藏启封后品质变化的重要因素。     

臭氧离子防霉杀虫效果初探

用电离空气产生的臭氧离子进行了高水分粮的防霉试验和几种主要储粮害虫防治试验，结果表明：当储藏环境空气中臭氧离子的浓度达到０．８０－１．０７ｇ／ｍ＾３时，对平均水分含量分别为１８．６％，１８．７和１８．７％的成品粮大米，原粮玉米的小麦均有显著防效果，延长了粮食的储藏期，对几种常见的储粮害虫玉米象，杂拟谷盗，仓潜，长角谷盗，米虱的成虫有一定的杀灭效果，但对赤拟谷盗和锯谷盗防治效果不明显。     

种衣剂拌种对小麦病虫害的防治效果

研究表明，种衣剂拌种比不拌种的晚出苗１－２天，但出苗整齐，麦苗矮壮；种衣剂拌种可明显推迟小麦白粉病的始发期，并减低其在田间的流行速率和强度，抽穗开花期防效仍在９０％以上；对小麦秆黑粉、条锈病、纹枯病和地下害也有一定防效；种衣剂拌种比不抖种的小麦穗粒数增加７．７－１３．９位，千粒重提高３－７ｇ，每公顷增产达１５．３－４４．９％；以种衣剂１４号（２２％）的效果最好，种衣剂１４号（８％）次之。     

PH3与CO2混合熏蒸防治椭圆食粉螨试验报告

试验依据ＣＯ２能使储藏物害虫增加对ＰＨ２的吸收，从而提高熏蒸杀虫效果的原理，通过组合不同浓度的ＰＨ３与ＣＯ２进行混合熏蒸防治椭圆食粉螨，并筛选出ＰＨ３与ＣＯ２混合熏蒸的最佳有效组合剂量，即ＰＨ３剂量１～２ｇ／ｍ＾３，ＣＯ２浓度１６％～３２％。     

不同品种桑椹糖酸组分分析

分析了不同品种桑椹的糖酸组分。以33个品种桑椹的果实为试材,利用高效液相色谱技术检测,相关性分析采用相关系数法,聚类分析采用快速聚类法。结果表明,果糖和葡萄糖是桑椹的主要糖类,同一品种二者含量相当,品种之间存在差异,没有发现桑椹中含有蔗糖。所有桑椹品种含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸、丙酸和富马酸,绝大部分品种含有酒石酸,部分桑椹品种含有丙酮酸,柠檬酸、苹果酸和琥珀酸是桑椹中含量较高的3种有机酸,柠檬酸质量分数为41.30%～68.80%。总酸与柠檬酸、苹果酸和琥珀酸呈极显著正相关(p<0.01)。33个品种桑椹可分成五大类群,分别由10,1,5,7,10桑椹品种组成。     

不同浓度柠檬酸对甜菜种子的引发影响

为了研究柠檬酸作为引发剂对甜菜单粒种引发的影响效果,并为甜菜种子包衣剂物料的选择提供依据。试验以甜菜单粒种1113×NY051为材料,不同浓度柠檬酸为引发剂,用直接测量法得到发芽势、发芽率等数据。结果表明,处理甜菜单粒种时,不同浓度柠檬酸和不同时间梯度的9个处理都能够有效地促进材料1113×NY051的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数,降低电导率。其中,5 mmol/L柠檬酸对甜菜种子1113×NY051在8、12、24 h 3个不同时间情况下的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数指标均高出对照组(CK),电导率低于对照组(CK)。不同浓度的柠檬酸能显著促进种子萌发,随着处理时间的变化和试剂浓度的不同对引发效果均有不同影响。     

不同品种梨汁中糖和有机酸含量测定及相关性分析

利用反相高效液相色谱法测定了不同品种梨汁中的糖和有机酸含量,并应用SAS统计软件对各种糖和有机酸含量之间的相关性进行了分析。结果表明,梨汁中的糖主要为果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖和葡萄糖含量较高;不同品种梨汁中果糖、葡萄糖及总可溶性糖含量变异较小,相对稳定,果糖与葡萄糖、总可溶性糖之间表现出显著的相关性;有机酸有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、莽草酸、酒石酸、奎宁酸、乳酸和富马酸,以苹果酸含量最高;不同品种梨汁中各有机酸含量差别较大,其中琥珀酸与乳酸、富马酸,莽草酸与柠檬酸、奎宁酸的含量之间表现出极显著的相关性。     

越桔饮料加工工艺

以越桔原汁为主要原料，通过添加糖、酸等辅料，采用正交试验和感官评定，确定了合理的配方及加工工艺，研制出了糖酸比适宜，风味独特的越桔汁饮料。     

三种引发剂对甜菜种子萌发的影响

[目的]为了筛选出促进甜菜种子萌发的引发剂,研究不同引发剂对甜菜种子萌发的影响,为甜菜丸粒化物料奠定基础, [方法]本研究利用甜菜种子TD305为试验材料,采用蒸馏水、水杨酸、赤霉素作为引发剂对甜菜种子进行处理,设置不同浸泡时间、不同浓度梯度,并对发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数进行测定。[结果] 结果显示蒸馏水对于种子萌发时间在30min左右为宜。水杨酸处理甜菜种子的适宜浓度为0.05、0.1、0.2和0.5 mmol/L。赤霉素处理对甜菜种子的适宜浓度为0.05、0.1和0.2 mmol/L。[结论]结果表明在适宜时间和浓度下,蒸馏水、水杨酸、赤霉素这三种引发剂均对甜菜种子萌发有一定促进作用,但时间过长或者浓度过高反而有抑制作用。三种引发剂比对结果表明,发芽势：蒸馏水>水杨酸>赤霉素;发芽率：蒸馏水> 赤霉素>水杨酸;发芽指数：蒸馏水> 赤霉素>水杨酸;活力指数：赤霉素>蒸馏水>水杨酸。     

不同倍性栝楼生长发育及果实糖酸含量的研究

摘要：以天然二倍体和人工诱变成的四倍体栝楼为材料,对其生长发育和果实中总糖和总酸含量的测定研究表明：四倍体栝楼的长势快于二倍体;叶片中叶绿素含量明显高于二倍体;四倍体栝楼果实大小、重量、结实率和百粒重明显小于二倍体;果实中总糖和总酸的含量四倍体明显高于二倍体。由DPS软件分析可知：在0.05水平下,四倍体和二倍体栝楼总糖和总酸的含量有显著的差异;在0.01水平下,总糖和总酸的含量有极显著的差异。     

日本甜菜制糖业的有效管理及其启示

日本年产糖70万吨,消费200万吨,进口糖130万吨,对进口原糖征收高额关税,保护本国的食糖产业。食糖定价综合考虑了糖农利益、糖厂利益、消费者利益以及国际市场的情况。日本甜菜种植采用纸筒育苗移栽技术,实现了甜菜生产全过程机械化, 解决了在劳动力不足的条件下精耕细作和适度规模经营问题。日本甜菜种植面积7.2万hm₂,单产55-65t/ hm₂,含糖率16%-17%,甜菜收购实行以质论价,按甜菜含糖率确定价格。日本甜菜制糖业的成功对中国甜菜制糖业的产业政策、甜菜生产与管理等方面具有借鉴意义。     

天然山楂果冻的研制

以山楂、白砂糖、苹果酸为主要原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验研究制作天然山楂果冻的最佳工艺配方。结果表明,按I500g山楂＋1500g白砂糖＋6g苹果酸配方所制成的果冻具有天然山楂独特的风味与色泽,口感爽滑,酸甜适度,富有弹性,冻体完整,是一种新型不含人工色素和香精的天然营养果冻。     

基于金属盐助催化剂的秸秆纤维素 稀酸水解研究

为缓解当前能源危机,寻求农作物秸秆的有效利用途径,运用稀酸水解法对秸秆纤维素进行水解实验研究。该文基于自行设计的高温高压反应装置,以玉米秸秆为原料,以还原糖得率为指标,采用正交实验设计对硫酸浓度、秸秆粉碎度及金属盐助催化剂种类与浓度四种水解条件进行了研究。实验结果表明：氯化铬、氯化亚铁、氯化铜、氯化锌四种金属盐助催化剂均提高纤维素稀酸水解效率,并得出了四种助催化剂稀酸水解纤维素的最佳反应条件。实验表明,最佳工艺条件为硫酸浓度2%、粉碎度60目、氯化亚铁浓度1%。实验结果为秸秆纤维素稀酸水解规模化生产应用奠定了基础。     

不同品种（系）甜菜氨基酸主成分分析与营养综合评价

为了比较不同品种（系）甜菜的氨基酸组分及含量,探讨其营养价值,本研究以14 个品种（系）甜菜块根为研究对象,采用主成分分析法对其氨基酸组分进行分析综合评价。结果表明,甜菜块根中均含有18 种常见氨基酸,其中人体必需的7 种氨基酸,接近WHO/FAO推荐必需氨基酸组成比例,达到理想的蛋白质标准,并且其含量高于常见的果蔬,具有较高的氨基酸营养价值。通过主成分分析法,从检出的18 种氨基酸中提取了3 个主成分,建立了综合评价模型,综合评价氨基酸含量结果表明‘红霞’、‘BETA807’、‘红饲料’营养品质较好。主成分分析法可以作为评价不同品种（系）甜菜氨基酸营养的一种可行方法。