苹果渣制作青贮饲料技术

苹果渣的选择 苹果渣的选择必须严格按青贮原料的条件进行,这是青贮成败的关键.     

苹果渣巧制青贮饲料

正利用苹果渣制作青贮饲料,不仅可以变废为宝,而且可以大大降低饲养成本,增加经济效益。现将制作方法介绍如下:1.苹果渣的选择。苹果渣的选择,必须严格按照青贮原料的条件来进行,这是制作青贮饲料成败的关键。具体要求是:(1)新鲜多汁。最好选用果品加工厂1～2天内生产的新鲜果渣。(2)果渣要无污     

鲜苹果渣青贮与饲喂技术

鲜苹果渣含水70％～80％,pH3～4。由于鲜渣含水高,酸度大,适口性差,又易酸败,鲜渣作家畜饲料利用难度很大。目前多数果汁厂家作为垃圾处理,费用较高,且造成环境污染。为此,笔者将鲜苹果进行青贮处理,取得了较满意的效果,现将青贮技术介绍如下。 1 苹果渣青贮窖壕 鲜果渣青贮窖壕修建要求同其它青贮窖壕相同,不同的是由于鲜果渣含水量比其它青贮料要高,因此窖、壕底部须留较深的凹面,以便果渣水分蓄积。 2 苹果渣青贮技术要点 制作果渣青贮饲料是一项短时间内的突击性工作,要求运输、装填、压实、密封连续进行,各环节的工作要点如下： 2.1 鲜渣与运输 由于鲜苹果渣内残留一定量的糖,在高水分状态下易氧化,造成营养损失,同时易被细菌污染影响青贮质量,所以要随榨随运,及时贮存。2.2 装填压实 对窖、壕青贮要随装随踩,每装30cm左右时踩实一次,尤其是边缘部分踩得越实越好,最好一次装满,如不能一次装满,则须在装填面上用塑料薄膜覆盖,次日再装,应尽量缩短装填时间,减少自然发酵氧化的产生。 2.3 密封 当原料填到超过窖口60cm时,即可加盖封顶,先铺塑料薄膜,再加土拍实封严,覆土厚度30～40cm,做成圆锥形,有利于排水。同时经常检查,防止漏气、漏水。 3 开窖时间及质量判定 苹果渣残留一定的糖,容易青贮。一般30d后就可开窖,若暂不用时,可贮存一年或较长时间。开窖后对青贮质量可作以下判别。     

苹果渣青贮调制技术标准及质量标准的商榷

根据陕西苹果渣生产利用现状,结合本项目研究取得的结果,提出了苹果渣青贮饲料调制技术标准；青贮苹果渣饲料质量标准和苹果渣饲料质量标准。标准中提出了苹果渣青贮饲料调制过程中的具体步骤、方法和要求。青贮苹果渣和苹果渣饲料质量评定内容和方法,如感官指标、营养指标、贮存年限、检验规则、判定规则和包装、运输、贮存等要求,为苹果渣作饲料规范化、商品化生产提供依据。     

青贮苹果渣饲喂蛋鸡试验

目前苹果渣在猪、牛、羊日粮中应用得到初步推广。苹果渣饲喂产蛋鸡尚未见到报道 ,为了拓宽苹果渣使用范围 ,探讨苹果渣及青贮苹果渣酸性物对蛋鸡生产性能的影响 ,进行了本试验 ,以便为苹果渣的合理利用提供科学依据。1　试验材料与方法1 .1　材料青贮苹果渣从陕西铜川一果汁厂     

鲜苹果渣与玉米秸秆混贮料饲喂泌乳奶牛的效果

苹果渣是苹果榨汁副产品。近年来，已有20％左右的苹果作为果汁生产原料，随之产生了大量的苹果鲜渣。由于鲜苹果渣含水分70％～80％，pH值3～4，体积大，适口性差，易酸败，不宜直接作为畜禽饲料，所以目前多数果汁厂将苹果渣废弃。为了减少环境污染，废物利用，笔者探索出了用鲜苹果渣与玉米秸混合制作青贮的方法，并进行了泌乳牛饲喂试验，现报告如下。1 材料与方法1.1 青贮饲料制作2000年9月下旬，按常规方法选用2个大小相同、结构一致的青贮池。分别制作常规玉米秸青贮和鲜苹果渣与玉米秸混青贮，鲜苹果渣与玉米秸混贮比例为1∶3。鲜…     

苹果渣制作青贮饲料技术

一、苹果渣的选择 1．要求新鲜多汁。选用果品加工厂1～2天内排放的新鲜果渣，随运随用。不可久置。     

奶山羊催乳复合青贮苹果渣饲料的研制

旨在开发奶山羊复合青贮苹果渣催乳饲料。选择混合菌型,添加到苹果渣中青贮30d,然后利用发酵苹果渣对奶山羊进行30d的饲喂试验。将33只奶山羊按照配对试验设计原则平均分成对照组、苹果渣发酵组(Ⅰ)和苹果渣发酵添加中草药组(Ⅱ)。测定发酵后苹果渣的粗纤维、脂肪和糖含量,发现它们分别下降22.89%、31.99%和96.69%;与对照组比较,Ⅰ组、Ⅱ组的乳成分(脂肪、非脂固形物、蛋白质、乳糖、灰分)极显著提高(P<0.01),产奶量显著提高(P<0.05),但Ⅰ组与Ⅱ组的产奶量和乳成分差异均不显著。在饲料中添加发酵苹果渣可以提高奶山羊的生产性能,而发酵苹果渣中添加中草药与前者的作用差异不显著。     

苹果渣与青干草饲喂山羊比较试验

我省是全国第二苹果大省 ,2 0 0 2年生产苹果40 0万 t,其中有 2 0 %～ 3 0 %作为果汁生产 ,同时产生鲜果渣 80～ 1 2 0万 t。近年来围绕苹果渣的保存和利用开展了许多研究 ,如苹果渣青贮、苹果渣人工干燥和自然干燥 ,苹果渣发酵生产蛋白饲料及饲喂猪、牛等试验 ,为苹果渣的开发     

青贮苹果渣饲喂育肥猪效果试验

苹果渣中含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质,据测定每1．50—20kg的苹果渣粉相当于1kg玉米粉的营养价值。用青贮苹果渣饲喂育肥猪,既再生利用了废弃资源,保护了生态环境,又节约了粮食,降低了养殖成本,该技术值得在苹果生产区的养猪业上推广运用。     

不同菌株对苹果渣青贮饲料发酵效果的影响

【目的】探讨接种3种不同菌株对苹果渣青贮饲料营养成分的影响。【方法】以3株乳酸菌(植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,R1)、马里乳杆菌(Lactobacillus acidipiscis,R11)、戊糖片球菌(Pediococcus pen-tosacous,R16))、1株酵母菌(产香酵母(Aroma-producing yeast,M5))及1株芽孢杆菌(蜡样芽孢杆菌(Bacillus cere-us,B2))作为供试菌种,以不添加菌种的苹果渣自然青贮为对照,设6个接菌处理(分别接种菌株R1、R11、R16、R1+M5+B2、R11+M5+B2和R16+M5+B2),研究不同处理对苹果渣青贮发酵过程中pH、供试菌株数量及各类营养成分含量的影响。【结果】混菌青贮模式下,微生物之间无明显的竞争或拮抗作用,均能良好生长,菌数可达到108~1010g-1;各处理的pH均可降至3.70以下,其中以处理1的pH降低最为明显,45d后其pH值达到3.50。青贮后苹果渣饲料营养水平高于鲜果渣,所有处理氨态氮含量均有一定增加,各混菌处理总氮含量均有不同程度的增加,其中以处理5最为明显,总氮含量增长了70%;各处理有机酸含量均有明显增长,尤其以处理1和处理2的增加量较为明显,增加量约为400%。【讨论】合理的乳酸菌和酵母菌配比,可以使乳酸菌在青贮过程中发挥主导作用,而且增加了饲料中的粗蛋白含量,提高了饲料品质,且混菌青贮优于单菌青贮。     

苹果渣青贮及饲喂奶牛效果观察

新鲜苹果渣是奶牛较理想的多汗饲料，但苹果渣为季节性生产，不能保证奶牛全年的均衡使用，为了解决这一矛盾，我公司从１９９６年起，利用新鲜苹果渣青贮饲喂奶牛，取得了满意效果。     

苹果渣的青贮效果试验

苹果渣是鲜苹果加工后的副产品,主要由果皮、果核和部分残余的果肉组成,营养价值较高,适口性好,各种家畜都喜欢采食,饲喂时添加可以降低饲养成本,提高经济效益,应用前景十分广阔。为此开展了苹果渣的青贮效果试验,其目的在于通过苹果渣储存方法的研究,扩大并提高苹果渣的饲料利用率：     

青贮苹果渣作酸化物饲喂断奶仔猪试验

用2％、4％、6％青贮苹果渣(按风干物计)与1.5％柠檬酸(对照组)饲喂断奶仔猪,以探讨青贮苹果渣有机酸对仔猪的饲喂效果。选用64头35～40日龄仔猪,体重7～8kg,饲喂45d,结果表明:2％、4％、6％与对照组1～20d日增重依次为312g、322g、303g、324g;21～45d为603g、590g、582g、590g,全期平均日增重为473g、470g、458g、471g,饲料增重比为2.26、2.27、2.34、2.27。组间差异均不显著(P>0.05),仔猪严重腹泻率依次为4.8％、4.2％、3.8％、3.9％,差异不显著(P>0.05)。4％组与对照组血清中钙、磷、二氧化碳结合力、谷雨转氨酶、总蛋白含量非常接近。结论:青贮苹果渣饲喂断奶仔猪效果与1.5％的柠檬酸饲喂效果无差异。仔猪日粮中青贮苹果渣的适宜用量为4%左右。     

非常规饲料原料对不同品种肉牛育肥效果的影响

[目的]分析应用苹果渣这种非常规饲料原料对西杂与利杂2个品种肉牛增重效果、饲料报酬以及经济效益的影响。[方法]采用完全随机单位组设计方法,选择体重（280±30）kg、年龄相近的育肥牛40头（西杂20头、利杂20头）,随机将2个品种肉牛各分为2组,即试验Ⅰ组（西杂,果渣青贮组）、试验Ⅱ组（西杂,麸皮苜蓿组）、试验Ⅲ组（利杂,果渣青贮组）、试验Ⅳ组（利杂,麸皮苜蓿组）,进行153d的育肥试验。[结果]无论饲喂麸皮苜蓿组合还是饲喂果渣青贮组合,西杂牛的增重速度都高于利杂牛;西杂牛每1 kg增重的饲料成本都低于利杂牛;西杂牛出售活牛的经济效益高于饲喂同种饲料组合的利杂牛;饲喂果渣青贮组合的饲料报酬与出售活牛的经济效益都要优于饲喂麸皮苜蓿组合。[结论]西杂牛更适应于固原地区的气候条件、地理环境与饲料资源。同时,在肉牛产业化生产中添加应用苹果渣这种量大、价廉的非常规饲料原料,能达到降低饲养成本、增加养殖经济效益的目的。     

不同类型苹果渣有效成分的变化及其利用对策

分别对生产上同一个榨季中的三类不同的苹果渣:早期渣、晚期渣、晚期青贮渣的有效成分进行了分析测定,发现不同时期、不同处理下自然风干的苹果渣的可溶性糖、淀粉、果胶、单宁等含量呈现出一定的规律性变化.     

苹果渣的营养成分及利用

我国是世界上苹果产量最大的国家之一，随着苹果产量的逐年增加和人们消费观念的改变，苹果汁加工工业飞速发展，产生了越来越多的苹果渣副产品。鲜苹果渣和风干苹果渣均可直接饲喂猪、牛、羊、兔等畜种。鲜苹果渣也可以青贮、发酵生产蛋白饲料或风干后膨化作为饲料添加剂，因此苹果渣作为饲料资源有较大的开发利用前景。 1营养成分 样品以秦冠苹果加工所产果渣为主，混有少量的富士、红星、元帅等品种。测定方法：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、 Ca、 P等分别采用 GB6432、 GB6433、 GB6435、 GB/T6436、 GB/T6437、 GB/T6…     

水葫芦渣混合青贮的感官品质研究

试验通过感官品质评分研究水葫芦渣与玉米粉或麦麸混合青贮的效果。试验设4个处理组:处理组1和2将玉米粉20%和30%加入水葫芦渣;处理组3和4将麦麸20%和30%加入水葫芦渣。连续测定混合青贮0²2d物料pH,结果显示,随青贮时间延长,所有处理组物料pH呈降低趋势,至14d所有处理组物料pH<5.0。因此,对第14天青贮物料进行感官评分,所有处理组青贮等级为"优等"。试验结果证明,在添加优质青贮发酵菌条件下,麦麸20%与水葫芦渣混合青贮14d,可以获得感官品质优异的水葫芦渣混合青贮料。     

用糖精改善饲用苹果渣的适口性

苹果渣是苹果汁生产中的副产品。一般鲜渣含水量70%～80%，pH3～4。风干苹果渣中含粗蛋白5.6%，粗脂肪6.2%，粗纤维15.3%，钙0.06%，磷0.05%。此外，苹果渣中还含有维生素、微量元素等营养成分，属中能低蛋白质饲料原料，适宜饲喂猪、牛、羊、兔等畜种。 　　 苹果渣除含有营养物质外，还含有果胶、苹果酸、单宁等物质，其味道酸涩带甜，带有刺鼻的强烈酸味，所以适口性较差，特别是鲜苹果渣或青贮苹果渣，猪、牛、羊、兔等不喜欢采食，甚至拒食。为了充分利用苹果渣这一丰富的饲料资源，变废为宝，降低饲料成本，增加养殖效益，作者用糖精进行改善苹果渣适口性试验，饲喂猪、羊收到良好效果。 　　1 试验方法 　　 在青贮苹果渣(或鲜苹果渣)中分别添加糖精(含糖精钠99%)，设50 g/t、75 g/t、100 g/t和CK(不加糖精)4组处理，用其饲喂体重30～60 kg的生长猪，观察取食情况。并用相同糖精浓度的苹果渣进行饲喂羊的试验。 　　2 饲喂观察结果 　　2.1 添加糖精饲喂猪的效果 　　 据观察结果，每头猪每天对三个糖精浓度的苹果渣饲料的平均采食量分别为1.76 kg、1.80 kg和1.60 kg，以75 g/t浓度处理的取食最多，50 g/t浓度次之，100 g/t浓度处理较少，分别比未添加糖精的苹果渣饲料的采食量提高了15%～50%；采食速度也以75 g/t处理最快，50 g/t处理次之，100 g/t处理较慢。 　　2.2 添加糖精饲喂羊的效果 　　 用相同糖精浓度的苹果渣饲喂成年奶山羊的结果表明，50 g/t浓度处理饲喂效果最好，75 g/t浓度处理次之。 　　 风干苹果渣可用0.02%～0.03%浓度的糖精液喷洒，每吨干苹果渣用该浓度的糖精溶液的7～8 L，同样可以提高猪、羊等对苹果渣的采食量和采食速度。……     

番茄渣青贮过程中品质动态变化规律的研究

为研究番茄渣青贮过程中品质的动态变化规律,选用鲜番茄渣进行青贮,分别于发酵的第1、2、3、5、7、10、15、30、45和60d取样进行感官评定及pH、乳酸、挥发性脂肪酸和营养成分的测定。结果表明:在整个青贮过程中,番茄渣青贮饲料感官评定等级均达到优等;不同青贮时间,番茄渣青贮饲料pH差异不显著(P0.05),乳酸、乙酸、丁酸等质量分数差异显著(P0.05),粗蛋白(CP)和中性洗涤纤维(NDF)质量分数差异显著(P0.05);随着青贮发酵时间的延长,乳酸和乙酸质量分数呈现先上升后趋于稳定的趋势,丁酸质量分数整体表现下降的趋势;番茄渣经青贮后CP和NDF质量分数上升。可见,在本试验条件下,青贮可提高番茄渣的营养价值,改善番茄渣的饲用价值,解决番茄渣贮藏的难题。