华东地区优质鸡基本特性的市场调查

人们将黄羽肉鸡分为优质型、中速型和快长型3种,其中优质型肉鸡是以土种鸡为主要血液的地方品种和培育品种.如江西的崇仁麻鸡、浙江的仙居鸡和江苏的太湖鸡等都是优质鸡的典型代表.培育品种中,江苏省家禽科学研究所培育的邵伯鸡、江苏京海集团培育的京海黄鸡、常州立华畜禽有限公司培育的雪山鸡等都属优质鸡的范围.     

黄羽肉鸡的性状与选育

文化传统和长期形成的消费习惯将黄羽肉鸡分为三种类型：①优质型,以上种鸡为主要血缘,１２－１４周龄体重 １．０千克左右,性发育接近成熟、体型、毛色及其它外观性状似土种鸡;②中速型,毛黄、皮黄、脚黄、皮下脂肪丰富,性发育早, １２－１５周龄母鸡１．６－２．０千克;③速生型,羽毛黄,７－８周以体重１．５千克以上。     

黄羽肉鸡的性状与选

文化传统和长期形成的消费习惯将黄羽肉鸡分为三种类型：①优质型,以土种鸡为主要血缘,12－14周龄体重1．0千克左右,性发育接近成熟、体型、毛色及其它外观性状似土种鸡;②中速型,毛黄、皮黄、脚黄、皮下脂肪丰富,性发育早,12－15周龄母鸡1．6－2．0千克;③速生型,羽毛黄,7－8周龄体重1．5千克以上。     

提高岭南黄鸡父母代种鸡生产性能的技术措施

岭南黄鸡是广东省农科院畜牧研究所培育出来的优质黄羽肉鸡系列化新品种,它含有快长型、中速型和优质型等三个类型。它具有生活力强、长速快、饲料转化率高、肉质好等优点。父母代母鸡每只年产雏鸡数达100只以上,比传统石岐杂鸡增加20只,每只雏鸡售价提高20%,饲养父母代种鸡平均每只获利30元,从而深受生产者的欢迎。在培育岭南黄鸡过程中,对如何提高岭南黄鸡父母代种鸡的生产性能,我们进行了一些探索,并有以下几点     

长羽速度基因及其在优质黄羽肉鸡中的应用

长羽速度基因及其在优质黄羽肉鸡中的应用吴晓林（湖南省畜牧兽医研究所４１０１３１）在我国，优质黄羽肉鸡主要指在８０—１００日龄上市体重达到１．５—２千克的“三黄”土种鸡及其杂交鸡，该鸡具有皮薄而脆，肉嫩而实，骨细而软，脂肪分布均匀，鸡味浓郁等特点。优质...     

优质黄羽肉鸡新品系的选育及利用研究

根据市场对优质黄羽肉鸡的需要，开展了优质黄羽肉鸡新品系的选育及利用研究。利用了石岐杂、岭南黄鸡和新安康红鸡为育种素材，采用家系育种、生化指标选择和导入矮小型基因（ｄｗ）等育种方法，经过６年的选育和配合力测定，选育出快长型Ａ系、中速型Ｃ系、Ｄ系和矮小型Ｅ系、优质型Ｂ系共５个品系。经过配合力测定、Ｃ系公×Ｅ系母的杂种鸡于１２周龄时，公母平均体重最高达１８２２．８克。饲料转化率以Ａ系公×ＣＤ母最高（２．７８∶１），杂种优势率以ＢＥ组为最高（２６．６％），具有特殊的配合力。     

仿土鸡生产的配套模式与选育方向

用我国地方品种的优质型土鸡与国外引进的快速型肉用品系配套杂交，形成具有我国特色的高效优质鸡，统称半土鸡或仿土鸡，属中档优质肉鸡。具有适应性强，生产性能好，肉质较佳等优点，占我省肉鸡饲养量的７０％～８０％，有广阔的市场。１仿土鸡的配套模式１．１隐性白羽肉用品系的应用用隐性白羽肉用品系作母本与地方品种公鸡（简称土鸡）杂交，其商品代羽色与土种鸡相近，父母代繁殖力和商品代生长速度及饲料报酬也得到了较大改进。现在的仿土鸡配套中大多利用了隐性白羽肉用品系，主要有以下配套模式：１．１．１中速型配套模式：一是用…     

如何使地方三黄肉用种鸡多产蛋

地方三黄肉鸡具有肉质鲜美、皮香脆的特点,深受两广和香港,澳门等地区消费者欢迎。但地方三黄种鸡较其他快大肉用种鸡产蛋量低,阻碍了它的发展。为了提高地方三黄肉用种鸡的产蛋量,我们经过几年的试验研究,证明采取如下措施可取得较好的效果。1.加强本品种选育由于产蛋性能的遗传力较低,故进行本品种选育必须采用家系选择的方     

三黄种鸡生长发育规律及产蛋性能分析

为了给三黄种鸡育成期的体能调控提供依据,通过试验测定其主要生产性能。试验将600只18～20周龄的三黄种鸡分为大、中、小3组,每组200只,记录其产蛋率、蛋重和种蛋合格率并进行统计处理。结果表明:中体重组在开产后产蛋率上升曲线比较平稳,种鸡平均产种蛋数多;小体重组和大体重组各项生产指标均表现不理想。     

三黄胡须鸡种鸡营养需要量的研究

本研究通过饲养试验、代谢试验、比较屠宰试验,并采用析因法测定了本所选育群的优质地方品种三黄胡须鸡种鸡生长阶段和产蛋期能量及饲粮营养密度值,拟求出MET的公式。试验从1982年5月27日至1983年10月13日,共504天。     

岭南黄父母代种鸡的饲养

岭南黄父母代种鸡的饲养郭况彦（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）岭南黄鸡是广东省农科院畜牧研究所研究培育的新品种。根据广东省的不同地区和对鸡种的长速要求，培育出了不同的配套系列（包括：中快型、中速型、中小型和矮小型）。这些配套系列具有一个共同的...     

优质鸡肌肉品质与育种方向的研究

六十年代初期，香港从内地大批进口农村放养的土鸡，广东省中山市外贸每年从农村大批收购土种鸡出口到香港。当时一些部门组织生产，要求鸡具有三黄特点指黄羽、黄脚、黄皮，并称之为优质鸡。主要是指鸡肉质量好的，包括风味、鲜味、口感，同时还应该包括食用的安全性等。优质鸡具有的一些特殊性状是其它品种所没有的，如要求的上市体重、羽毛颜色、性成熟、皮肤和毛孔的粗细等。这就要求育种工作中采用特殊的育种技术。按照市场要求设计育种方向，必须弄清优质鸡的内含，才能使育种工作达到事半功倍的效果。经过了三十多年的发展，对优质鸡…     

广西北流三黄肉种鸡发生鸡羽虱的防制措施

<正> 我市某公司种鸡场的本地三黄肉种鸡在2008年10月至2009年3月发生严重鸡羽虱的情况,造成种鸡产蛋率下降,授精率下降,严重影响到员工的工作,以及鸡场的经济效益。现从病原及生活史、临床症状、防治措施几方面阐述其防制措施。一发病情况2008年10月,我市某公司种鸡场存栏10多万套三黄肉种鸡发生了不同程度的鸡羽虱。据该场管理人员反映,以前发生的没有那么严重,过去的鸡虱大多数为灰色的,现在发     

本地三黄种鸡的饲养管理

黑龙江省佳木斯一些地方的三黄种鸡均是在90～105日龄收购回场处理作为种鸡饲养的。因前中期的生长发育过快，容易造成鸡群性成熟提前，脂肪沉积多，鸡群体况偏肥，种蛋合格率偏低，后期产蛋率下降过快，给生产性能带来负面影响。针对这种现象，笔者现提出以下建议。     

粤禽皇鸡配套系的选育方法

<正>目前市场上黄羽肉鸡按其生长发育快慢可分3种类型,即快大型、中速型和优质型,其类型的市场份额约为30(快大型)∶50(中速型)∶20(优质型),其中中速型黄鸡所占比例有逐年上升的趋势,成为黄鸡市场的主流产品。然而,黄羽肉鸡的开发在种源配套上缺乏统一协调,明显表现出小区域、小规模,鸡种代次明显偏低等劣势,导致难以满足集约化大规模养鸡生产的需要。     

育成期限制饲养对三黄种鸡产蛋率的影响

育成期限制饲养对三黄种鸡产蛋率的影响张新华（广东省珠海市太洲种鸡场５１９０００在国外，限制饲养对育成期种鸡来说是管理措施的一项必需内容。育成期的饲养关键是控制体重，以使其骨架结实，发育良好。如供给过量的饲料，将使育成鸡的体重过大，脂肪沉积过量，生殖器...     

“海新”优质黄羽肉鸡的饲养试验

“海新”优质黄羽肉鸡是上海市农业科学院畜牧兽医研究所经多年研究培育而成的优良肉鸡品种，具有性成熟早、鸡冠鲜红、体型矮小、颈部略带麻栗。三黄等特点，其肉嫩味美、皮肤细洁、腹脂少、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，符合当今人们对肉质的要求，深受广大城乡消费者好评。我场于1995年开始从上海农科院引进“海新”优质黄羽肉鸡父母代种鸡．自繁自养，1996年开展肉鸡饲养技术试验取得成功，并获得良好的效益，现将我扬优质黄鸡的饲养技术试验情况报告如下：1材料＄D方法1．1试验时间：1996年5月16日至7月25日，全期70天。1．2…     

肉种鸡育成期的管理要点

１育成期的重要性好的育雏期饲养管理是获得良好种鸡的基础，但育成期的管理也同样重要。育成期对于一批种鸡来说，是一个承前启后的过程，育成期的管理工作就是怎样使雏鸡在具有良好品质的基础上进一步改善和提高，育成期的良好管理也是获得高生产性能种鸡所必须的。只有具有良好均匀度，符合生产标准的优质种鸡才会提供更优质的后代雏鸡，也就是说会带来更大的经济效益，所以说育成期严格、认真、科学的管理，将是至关重要的。２均匀度的控制种鸡具有良好的均匀度，是种鸡获得高生产性能、提供优质雏鸡的必要条件。显然良好均匀度的获得，…     

玫瑰冠鸡与不同类型肉鸡肉品质的比较研究

对玫瑰冠土种鸡、玫瑰冠♂×隐性白♀的杂交型肉鸡、快大型艾雏茵肉鸡、中速型鲁西黄肉鸡的肉品质及屠宰性能的比较研究可知:玫瑰冠土鸡的胸部和腿部发育均良好,肌肉总色素含量最高,粗蛋白含量较高,失水率最低,但其屠体重偏小;玫瑰冠♂×隐性白♀的杂交后代鸡的腿肌率、肌肉粗蛋白含量和透过率最高,屠体重也有明显提高,通过对比分析,进一步了解玫瑰冠土种鸡及其杂交后代的肉品质及屠宰性能的特点,为玫瑰冠土种鸡的品质改良与开发利用提供参考依据。     

广东省龙门县发生鸡马立克氏病

该县某三黄种鸡场,1982年以来的各种鸡,从60日龄开始,鸡群逐渐发病,70日龄后陆续死亡,90日龄后达高峰,开始产蛋后死亡逐渐减少。经琼脂凝胶沉淀试验和组织学检查,确诊为内脏型马立克氏病。