关于冷链物流标准体系示范省建设的思考——以山东省为例(上篇)

为促进冷链物流在互联网运营中的全方位融合,本文介绍了我国农产品冷链物流发展的现状、时代背景及山东省示范省建设背景与需求,剖析了山东省农产品产能的广域度与其物流发展相对滞后、低效高耗的不对称性,为山东省建设冷链物流标准体系示范省提供参考。     

关于冷链物流标准体系示范省建设的思考——以山东省为例(上篇)

为促进冷链物流在互联网运营中的全方位融合,本文介绍了我国农产品冷链物流发展的现状、时代背景及山东省示范省建设背景与需求,剖析了山东省农产品产能的广域度与其物流发展相对滞后、低效高耗的不对称性,为山东省建设冷链物流标准体系示范省提供参考。     

基于ISM的荔枝冷链物流发展影响因素分析

我国荔枝冷链物流体系建设的滞后与薄弱,导致荔枝采后损耗严重。本文运用解释结构模型(ISM)方法,对影响荔枝冷链物流体系发展的因素进行提炼与分析,选取了10个要素建立邻接矩阵与可达矩阵,并计算得出五阶结构模型。根据模型的层次结构进行分析,提出了加大冷链物流基础设施资金投入、加强宣传教育、加强人才培养、扶持第三方冷链物流企业、完善标准制度建设等对策建议。实现在资源局限下有主次、分步骤地解决制约荔枝冷链物流发展的各种因素,为荔枝产业的发展提供参考。     

新疆羊肉冷链物流发展现状及建设路径分析

羊肉易腐损、保质期短,冷链是羊肉质量安全保障的重要手段。以新疆羊肉冷链物流作为研究对象,构建了基于双质量耦合的羊肉冷链物流体系框架;基于体系框架,剖析了新疆羊肉冷链物流现状及发展的影响因素;结合新疆地区的经济结构、区域优势及冷链物流发展实际,从硬件基础设施建设、冷链技术提升、人才建设、运营组织化提升等多维度提出了羊肉冷链物流的建设路径,为新疆冷链物流的发展提供借鉴。     

浅谈我国肉类加工企业在发展冷链物流中的现状

冷链物流是保证肉类食品质量安全和提高人们生活水平的重要保障。结合国内外冷链物流的发展情况,分析了我国肉类加工企业在冷链物流体系中应承担的责任和起到的作用,提出我国在完善冷链管理的法律法规和行业标准的同时,肉类加工企业应该注重人才培养和设备的投入,建立完善的冷链物流体系,促进行业发展。     

河北省农产品冷链物流发展现状、问题与对策

在乡村振兴的战略背景下，城乡居民消费的升级对农产品冷链物流提出了更高的要求。近年来国内冷链物流市场快速增长，但冷链物流设施建设滞后，存在明显的短板，已不能适应农产品市场的流通需求。河北省农产品生产具有重要的战略地位，在对河北省农产品冷链物流建设现状进行调研总结的基础上，从规划布局、技术标准、信息化建设、创新模式和构建冷链物流体系等方面提出了推进河北省冷链物流建设的对策和建议。     

山东苍山蔬菜冷链物流试验站正式揭牌

2008年6月19日上午,国家农产品保鲜工程技术研究中心苍山蔬菜冷链物流试验站在向城镇揭牌。该试验站主要是研究蔬菜的节能保鲜技术,全面提升蔬菜的产地贮运保鲜、冷链物流和深加工技术,加速山东省农产品保鲜和加工技术的进一步发展。     

果蔬预冷与我国冷链物流的发展

我国冷链物流发展还比较落后且发展不平衡,现代化冷链物流体系的建成是一个长期的艰巨的任务。果蔬预冷是冷链物流的重要环节,可以显著降低流通过程中的损耗,延长运输期和货架期。相对于贮藏设备及流通设备,预冷投资小、效果显著。表明我国现阶段应以预冷为出发点,降低果蔬流通成本,推动我国现代冷链物流的发展。     

国家发展和改革委员会出台《农产品冷链物流发展规划》(2010-2015)

根据国务院印发的《物流业调整和振兴规划》,为指导我国农产品冷链物流的发展,借鉴发达国家已经建立的＂从田间到餐桌＂的一体化冷链物流体系,结合我国当前农产品冷链物流发展的实际情况,国家发展和改革委员会于日前正式印发了2010—2015年《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）。     

第二届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛暨食品与医药冷链系统安全技术应用研讨会在上海隆重召开

2009年4月16日至18日,由中国冷链物流万里行组委会和中国食品工业协会食品物流专业委员会主办,中华人民共和国农业部冷库及制冷设备质量检测中心、国家物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会、中国对外贸易经济合作企业协会贮运工作委员会、中国医药保健品营销协会支持,中交百企（北京）企业管理中心承办的“第二届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛暨食品与医药冷链系统安全技术应用研讨会”在上海隆重召开。     

基于物联网的水产品冷链供应链集成管理体系——框架及运作机制

当前我国水产品冷链的物流与供应链管理短板凸显,造成我国水产品冷链断链频发,腐损浪费严重且流通成本高的流通难题。将物联网技术集成运用于水产品冷链建设中,有助于破解我国水产品流通难题,补齐物流与供应链管理短板。本文从分析水产品冷链三大应用主体--政府监管部门、冷链节点企业以及消费者的功能需求着手,构建了集成冷链上下游企业多个信息平台和物联网应用系统的水产品冷链物联网集成体系框架,分析了该体系的运行机制,同时设计出了物联网技术全方位应用于水产品冷链各环节的实施方案。     

农产品冷链物流如何应对挑战

<正>随着社会经济的不断发展,人们对食品质量安全的要求越来越高。但是,目前食品质量安全问题的频发,带动了以肉类、水果、蔬菜、水产品为主的易腐食品冷链保鲜市场的急剧升温,这也为不少企业带来了商机。就目前来看,我国冷链物流产业发展充满机遇,但也不乏成长之路的"绊脚石"。城镇化助推冷链物流产业大发展近期,《国家新型城镇化规划(2014-2020年)》(以下简称《规划》)的出台为冷链物流的发展带来了利好消息。《规划》指出要"完善农产品流通体系,健全覆盖农产品各环节的冷链物流体系,并加快发展农产品电子商务,降低流通费用。"在我国,冷链物流是一个正处于发展中的新兴产业,与国外发达国家相比,还存在着较大的差     

锦苑公司：资本运作、产业经营两个轮子一起转

在今年的昆明国际花卉展上,昆明锦苑花卉产业有限责任公司通过新闻发布会向社会各界宣布,公司正筹划建造一艘云南花卉产业的“航母”,现已启动建立“创新型花卉产业园”和“花卉全程冷链物流体系”两个总投资上亿元的项目,并借此上市融资。     

基于灰色聚类分析的我国农产品冷链物流水平综合评价

农产品冷链物流的合理评价对政府制定政策有重要参考价值。本文从基础设施、需求水平、运作水平和信息化水平四个维度建立了冷链物流评价指标体系，用熵值法确定指标权重，用基于中心点的灰色聚类评价模型对我国31个省、直辖市与自治区（港澳台除外）进行了实证研究。结果表明：对于农产品冷链物流发展水平，我国东部地区的10个省级行政区以及东北地区的1个省份均处于“优”、“良”发展水平；中部地区的4省份、西部地区的6省份以及东北地区的2省份处于“中”等发展水平；中部地区的2省份以及西部地区的6省份处于“差”的发展水平。     

“GS1+区块链”实现生鲜产品冷链物流防伪溯源

将“GS1+区块链”应用于生鲜产品冷链物流过程,简要介绍了GS1编码体系与区块链技术,利用GS1对生鲜产品贸易项目、物流单元、物理位置及服务关系进行编码标识,并采用区块链技术监控管理生鲜产品从生产者到消费者手中整个流程信息,最终实现生鲜产品防伪溯源。     

发展我国冷链物流的对策研究

在我国的食品生产与流通消费过程中,落后的冷链物流体系不仅造成了巨大的经济损失,还对食品安全构成了威胁。分析了我国冷链物流的发展现状及其存在的主要问题,并提出相应的发展对策。     

对云南区域花卉冷链物流的探析

云南是我国鲜切花主产区,花卉物流的发展以鲜切花为主。对云南花卉冷链物流的现状、存在的问题以及对解决方案的探索,将对国内现代花卉物流体系的建设提供一些有益的思考。     

樱桃冷链物流保鲜技术研究进展

从采后商品化处理、预冷、贮藏、运输、销售及家庭保鲜各环节介绍了国内外樱桃冷链物流研究和应用现状,针对樱桃冷链物流中的突出问题,提出相应的建议,为樱桃冷链物流的研究和应用提供参考。     

冷链物流中果蔬产品包装工艺

冷链物流是新型的储运模式,由于冷藏能最大限度地保持食品的新鲜程度、色泽风味和营养成分,冷链物流成为公认最好的食品储运形式。冷链物流中的果蔬包装,必须保护产品克服外部侵蚀,如:氧化、水蒸气、微生物侵扰、灰尘污染等。为保持冷气流通,包装箱开有一些圆孔。介绍了果蔬冷链物流适用的包装工艺方法。     

我国跨境农产品电商与冷链物流的融合发展现状与对策

跨境农产品电商与冷链物流的融合发展是未来经济发展的必然趋势和要求,农产品跨境电商和冷链物流的发展是相辅相成,相互促进的。本文在分析我国跨境农产品电商和冷链物流服务商在共同发展中存在的问题的基础上,从政府扶持、技术创新、产业提升、平台构建几个方面为跨境农产品电商与冷链物流服务商的融合发展提出建议。