福建省2003年度茶叶品质鉴评情况通报

福建省农业厅于6月19～20日在福州开展全省茶叶品质鉴评活动,对茶样进行公正地鉴定、评选,同时对所选送茶叶样品进行农残检测。 此次活动共取得全省8个市的样品185只,其中乌龙茶样品124只,绿茶样品45只,红茶样品3只,白茶样品3只,花茶样品10只。本次活动参照农业部名优茶评选评分标准,采取密码审评的办法对样品进行鉴评。农残检测按国标要求(GB9670-88     

橡胶园套种八仙茶的效益初析

八仙茶是乌龙茶中的名优茶品种(经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评认定),其特点是早发芽,产量高,品质好,易栽培管理.我场生产的八仙茶,荣获1980年全省名茶(毛茶)鉴评壹等奖.本文从发展胶园立体农业的角度出发.探讨适合我场的橡胶—八仙茶套种模式.总结分析在六、七十年代种植的橡胶低产品系保存率低的胶园中套种八仙茶,能提高胶园的整体效益.     

名茶生产迅速发展 春茶产值双超历史

由市林业局和市茶叶学会联合召开的第九届名茶评比暨春茶生产情况交流会议于1992年5月26日至28日在宁海县举行.各县(市、区)选送的24只名茶的28只参评样品,经过浙江省农业厅、浙江农业大学等茶叶专家认真审评,四明玉翠、四明龙尖、象山银毫、汶溪玉绿、珠山茶、武岭神曲、化安双瀑、赤岩茶、钱湖翠竹等9只被评为一类名茶.其中四明龙尖、化安双瀑连续3年被评为市一类名茶而获得市名茶证书。至此,全市现有市级以上名     

评选名茶简讯

今年茶叶开放,名茶如雨后春笋蓬勃发展,品质有了提高,产量有了增加。为鼓励名茶生产,浙江省茶叶学会特于5月21日在中国农科院茶叶研究所就全省生产的24种名茶中评选出外形特出、内质优良的名茶七种,参加中国茶叶学会和农牧渔业部举办的全国名茶评比。七种名茶是余杭径山、鸠坑毛尖一号、顾渚紫笋、双龙银针、泰顺香姑寮、遂昌银猴、开化龙顶。另有莫干黄芽等十种名茶,由学会给予表扬。     

浙江省茶叶学会第二届斗茶会在千岛湖举行

为了促进名茶生产,改进茶叶质量,提高经济效益,省茶叶学会于五月下旬在风光秀丽的千岛湖举行了全省第二届斗茶会。参斗的茶样共46只。出席这次茶斗会的有本省农业、工业、商业、教育、科研、公安等系统的八十余位代表。会议聘请了九位县有高级职称的评茶专家担任评委,其中有全国著名评茶师张堂恒教授和钱樑高级工程师等。     

第三届国际名茶评比—赴日本复评概况

2001年9月5日,笔者等3人赴日本参加"国际名茶日本品评大奖会".由中、日的茶叶专家组成"国际名茶日本大奖评选委员会",在日本金谷町对"第三届国际名茶评比"中部分获得金奖的茶叶,又进行了展示性的评比,共有38只茶叶获奖,其中获得"日本大奖"的茶叶10只,"准日本大奖"的20只,"中日新闻奖"3只,"日本粮食新闻奖"3只,"静冈新闻放送奖"2只.在获奖的茶叶中,中国茶有33只、日本茶5只.凡是获得奖级的茶叶,均由日方颁发奖状.     

福建省2003年度茶叶品质鉴评情况的通报

福建省农业厅于6月19-20日在福州开展全省茶叶品质鉴定活动。全省8个市选送茶样共185只,其中乌龙茶124只,绿茶45只,红茶3只,白茶3只,花茶10只。本次活动参照农业部名优茶评选评分标准,采取密码审评的办法对茶样进行公正鉴评。同时对所送茶样按国标要求(GB9679-88《茶叶卫生标准》)委托福建省茶叶质量监督检测站进行农残检测。依据茶叶感官审评和农残检测两项要求,得分在95分以上(含95分)且农残检测合格的茶样共有20只,其中乌龙茶7只,绿茶10只,红茶1只,花茶2只,被评为省名茶,名茶比率为10.81%;得分在90-95分(含90分)且农残检测合格的茶样共…     

名茶茶汤光谱特性初探

名茶的品质检验,素以感官审评为准则,迄今仍无科学讲量上的品质指标。本文拟用光谱分析和激光散射原理测定12只浙江名茶的茶汤,欲探索适于名茶品质特证审评的品质指标,为名茶品质理化审评的进一步研究提供一些可用资料。材料和方法样品来源:本文所用12只名茶样品由浙江省茶叶学会提供,均为1989年省茶叶学会第二届斗茶会样品。     

我省评出今年十大名茶

浙江省1986年名茶评选会于日前在杭州结束。参加评选会的十多名茶叶专家经过反复审评和充分酝酿,从送评的24只名茶品种中评出10只品质优良、颇具特色的茶叶为     

平和“白芽奇兰”的主要特征及其初制技术

“白芽奇兰”俗名“竹叶奇兰”,是福建省乌龙茶类中的珍稀品种,它以其优良的品质和独特的风韵而脍灸人口,曾数次参加漳州市名茶评比名列前茅,1986年参加福建省名茶评比获第一名,1989年在福建省名茶鉴评会上荣获一等奖(省优产品)。     

发挥龙头市场作用推进现代茶叶产业化进程

名茶市场是名茶生产者推销自己生产的名茶给消费者的黄金通道,全国各地名茶市场的兴起,有力地推进了中国茶业的进程,科学高质量地规范管理茶叶市场,开拓茶叶销售市场,是中国茶业一个重要课题,本文通过浙东名茶市场管理工作总结,揭示了建设茶叶龙头市场的重要性,为茶叶市场管理与发展提供经验.     

全国名茶展评会在南京召开

农牧渔业部农业局和中国茶叶学会于6月4日至8日在南京联合召开了全国名茶展览、评选会议。参加展出的有16个省、市的96个茶样,经过资格审查,正式参加评选的有76个茶样(其中绿茶60个,乌龙茶8个,红碎茶2个,其他特种茶6个)。这是我国解放以来第一次全国名茶展评会议,也是中央农业部门一次专门抓农产品质量的会议。通过到会代表和专家们的共同鉴评,选出11个     

培训鉴评队伍 保证茶叶质量

四川宜宾是我国的重要茶区之一,种植面积和品种、产量均占四川省首位。产品外形秀丽,汤色红艳、香高味醇、叶底红匀,在国内外市场享有盛誉,为国家创汇作出了较大贡献。为了进一步加强茶叶精制前各项质量关键工作,宜宾地区经贸局、宜宾地区供销社于二月二十八日至三月六日在宜宾联合召开了宜宾地区茶叶鉴评技术培训会,参加培训的有区内各县市经贸、供销、茶叶、土产、茶厂等基层收购和生产的224名实际担负茶叶鉴评工作的     

浅析第五届"中茶杯"名优茶评比

2003年中国茶叶学会举办了第五届"中茶杯"全国名优茶评比活动.本次评比分两阶段进行,6月份评绿茶、乌龙茶、红茶、特种茶,10月份评花茶.这次评比共收到全国20个省(含台湾)、自治区、直辖市选送的322只茶叶样品.     

发展名优茶 重在创优质——张天福同志在全国茶叶名优产品评比会上的发言(纪录整理)

这次参加全国花茶、乌龙茶优质产品名茶评比会议给我一个学习的好机会,开阔了眼界。通过八天对139个样品的评比,使我联想起两件事,提出向大家请教。     

景宁大澄雪花茶

大澄雪花茶是新创名茶,当地农业和林业部门茶技人员于1989年开始进行采制技艺研究,由景宁林业总场选送的参评名茶,1990年5月获浙江省国营林场第二届名茶评比第七名;1992年9月参加林业部首届茶叶质量检测评比,获全国名茶称号;2001年5月参加由浙江省茶叶消费协会、省林业局举办的“龙顶杯”名茶评比,荣获银奖. 雪花茶产于著名的景宁大澄名胜景区,这里山奇、水秀、石怪、澄险,人工建筑古老,茶叶品质优异.景区海拔1000米,盆内田圬羊开阔,大小丘陵起伏交叉,如狮如虎,似凰似凤,形象逼真,与山间原野构成一幅绝美的高山自然景观图,因此被誉为“云中桃源”.     

狮口银芽茶

狮口银茅产于湘西土家族苗族自治州古丈县古阳河畔的狮子口茶场茶叶专业户。一九八二年五月在南岳举行的全省名茶评选会上被评为全省名茶。六月选送参加了全国在长沙举行的名茶评选会,受到来自全国各地的茶叶专家一致好评;一九八三年、八四年均评为省、州、县优质产品。一九八五年六月,由农牧渔业部,中国茶叶学会在江苏南京举行的全国名茶评选会上被评为全国16个     

全省名优茶鉴评及其分析

2007年福建省名优茶鉴评于6月12日至14日在福州举行,由10位专家组成评审组,高级评茶师陈金水、陈郁容分别担任红绿白茶组和乌龙茶组组长。全省共评出名茶57只,优质茶102     

各地名茶集锦

沂蒙碧芽沂蒙碧芽产于山东沂蒙山区,是山东省临沂地区茶叶试验研究站在1984年研制成功的新名茶,其特点是条索紧细,外形卷曲,白毫显露、色泽绿润,香气清爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,芽叶完整,耐冲泡。1985年在全国名优茶评比会上荣获优质茶第一名,1991,年在山东临沂地区名优茶鉴评会上再次荣获第一名。     

全国花茶、乌龙茶优质产品评比会议在福建省崇安县召开

商业部茶叶畜产局于三月廿八日至四月一日,在福建省崇安县召开了全国花茶、乌龙茶优质产品评比会议。参加评比会议的有闽、浙等十个主产省和京、津、沪、辽、鲁等五个主销省的代表以及有关单位的代表,并邀请了鉴评花茶、乌龙茶有关方面的茶叶专家和技术人员,作为特邀代表,到会进行了指导。参加评比的福州等十四个花茶厂出样41个;安溪等四个乌龙茶厂和广东省茶叶进出口公司汕头分公司出样10个。这次评比遵照“促进生产、提高质量、适