西夏杂交肉牛社会化协作育种的成效

<正>西夏杂交肉牛继承了父本牛高肉用性能和母本牛耐粗饲、抗逆性强的优点,具有体型大、生长发育快、肉质好、耐粗饲及产后恢复快、易受孕等优点。另外,西夏杂交肉牛的胴体眼肌面积大,高档肉产量和优质肉率高。西夏杂交肉牛还具有肉质细嫩、肌间脂肪含量适中等优点,受到广大养殖户、屠宰加工企业和消费者的喜爱。但没有形成规范的西夏杂交肉牛育种流程,虽然有些肉牛养殖户发展肉牛生产取得了一定的成效,但西夏杂交肉牛还没有形成新品种的品牌效应。为了解决西夏杂交肉牛选育过程中存在的问题,充分利用西夏杂交肉牛的新品种资源,有效提高西夏杂交肉牛育种水平和选育效率,加快选育工作进展,确保西夏杂交肉牛选育有序推进,辽宁省北票市动物疫病预防控制中心组织开展西夏杂交肉牛社会化协作育种工作。     

不同杂交组合肉牛生长发育规律的对比分析

我国现阶段饲养的肉牛主要是我国的地方黄牛品种和利用国外肉牛品种杂交出来的改良牛,虽然这些改良牛在生长速度和肉品质等方面有所改善,但仍未改变目前我国肉牛生长速度慢、育肥周期长、出栏率低、产量和肉质相对较差的总体现状。为此,本试验对红安格斯牛与秦川和秦杂两种肉牛杂交后代的生长发育及其规律     

国外优良肉牛品种与荷斯坦牛杂交后代的对比

通过对我国引进的国外优良肉牛品种与荷斯坦牛杂交后代肉用性能的对比,找出适合不同自然条件、拥有不同地区资源的最适应的杂交组合并应用生产。充分利用低产的荷斯坦牛母畜资源改变生产方向,与优良品种肉牛杂交达到改善肉质的目的。     

肉牛增产技术措施

(一)选择良种育肥牛要选择改良的西门塔尔肉牛、夏洛莱肉牛、利木赞肉牛等,以及我国优秀地方品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛等品种牛为母本生产的杂交牛。杂交肉牛品种综合了不同品种的优良性状,具有明显的杂种优势,犊牛的初生重高,生长发育快,肉质好。(二)产犊与配种坚持自繁自养,可以减少购买牛犊的费用支出,保证品种质量,合理安排生产     

提高肉牛饲养效益的综合措施

品种与选牛。肉牛品种以生长速度快,饲料报酬高,而且肉质好的高代改良品种为主,如大型肉用品种西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛杂交后代,小型肉牛品种意大利皮埃蒙特牛、安格斯牛与日本和牛杂交后代,后者肉质品质更加突出,是生产高档牛肉的理想品种。育肥牛选择年龄在12~18月龄,因身体各部器官未达成熟,生长发育潜力大,育肥效果较佳。性别以公牛或不孕母牛为好,少选或不选阉牛和     

改良肉牛培育技术

我国广大农牧区自推广黄牛改良技术以来,肉牛业有了突飞猛进的发展,改良肉牛较当地黄牛生长速度快、饲料利用率高、肉质好、胴体品质高,缩短了饲养周期,降低了养牛成本,养牛经济效益得到了大幅度提高。但是具备高产基因型的杂交后代,如果得不到科学合理的培育,其优良性能也不会得到充分的发挥。杂交犊牛如果仍然     

安格斯肉牛杂交改良青海黄牛效果分析

安格斯肉牛是英国著名的小型早熟肉用品种，该牛体躯低矮，深宽结实，头小而方，四肢短而直，全身肌肉丰满，具有生长快，耐寒、耐粗饲，易育肥，肉质好，肌肉大理石纹理明显等特点，是世界上优秀的肉牛品种。青海省互助县自2005年引进安格斯肉牛细管冻精，对本地黄牛进行杂交改良，其杂交后代安本F1牛生长发育快，适应性能好，表现出了明显的杂交优势。     

架子牛后期育肥的关键技术

<正>架子牛通常是从牧区选购至农区肥育场,用高能量饲料进行短期催肥,进一步增加脂肪沉积、改善肉质,即为架子牛后期集中肥育。1架子牛的选购并不是所有的牛都具有育肥价值,所以选购牛只非常重要,它关系到育肥牛经济效益的高低。在购买牛只时可以从以下几个方面考虑:1.1选购饲养杂交改良牛利用杂交优势,可大大提高肉牛的产肉性能、经济效益。条件好、饲料充足的肉牛肥育场(户),首先选良种肉牛或肉乳兼用牛与本地牛的杂交牛,如利杂     

提高山区杂交改良犊牛培育技术

目前大多数农民用传统的饲养方式饲养杂交改良牛,没有体现出杂交改良牛个体大、生长速度快、肉质好,经济价值高等特点。通过培训、科学饲养杂交改良犊牛技术指导、资金扶持,逐步提高了农民对杂交改良犊牛的饲养技术,使杂交改良犊牛的优越性得到充分体现,促进了肉牛产业又好又快的发展,增加了农民收入。     

肉用杂交犊牛早期补饲效益高

肉牛杂交改良是提高产肉量和经济效益的重要措施。杂交牛虽具有生长速度快、产肉量高、肉质好的特点，但往往由于犊牛期间只哺乳不能满足其生长发育营养的需要，而形成犊牛生长发育受阻，直至影响到成年牛的改良效果。     

中国黄牛选育改良及杂种优势利用

我国地方黄牛资源丰富,具有耐粗饲、抗逆性好、肉质细嫩等优点,同时也存在生长速度慢、体型发育不佳、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等缺陷。通过本品种选育和引进国外品种杂交改良也取得了一定成效,但产业发展仍缺乏具有核心竞争力的专门化肉牛品种。随着全球动物种业竞争的不断加剧,我国肉牛种业面临严峻挑战。本文综述了我国地方黄牛品种资源利用现状及其支撑肉牛产业发展的情况,对我国引进国外肉牛良种杂交改良各地黄牛品种所取得的成果进行了分析梳理,并在此基础上提出了我国肉牛选育改良工作应遵循的基本原则,以及实际工作中应该注意的一些问题,对指导我国肉牛种业技术体系建设具有重要意义。     

利用酒糟发展肉牛业之前景

利用现有资源发展优质肉牛,不仅是改善人民生活的需要,也是调整畜牧业内部结构,保证畜牧业持续稳定发展和农民增收的需要。一般而言,国外优质肉牛的标准是:2岁左右肉牛体重达到500千克以上。这样的牛肉大理石花纹丰富、肉质细嫩。要达到这样的标准,关键是使用优良肉牛品种与优质饲草和饲料。为提高牛的产肉性能,我国已从国外先后引进了西门塔尔、海福特、夏洛来、安格斯等良种,对我国本地的黄牛进行了杂交改良,一些坚持杂交改良的地县,已生产出了三元杂交牛。有了优质肉牛牛源,如何解决优质饲料是将来发展优质肉牛的关键。从国外肉牛业的实…     

我国肉牛改良应该注意的几个技术环节

我国黄牛资源丰富,地方品种多达52个,具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩等优点,是全国各地肉牛生产的主体,但与国外引进肉牛品种相比还存在一些缺陷;加快黄牛肉用遗传改良,是发展我国现代肉牛产业的基础。针对国内许多地方在黄牛改良和肉牛生产过程中存在的认识误区和工作缺陷,本文在客观评价中国黄牛资源和肉牛引进品种的基础上,认为必须处理好保种选育与杂交改良的关系,不断强化技术创新和环节管理,加速肉牛遗传改良进程,并从明确改良计划和主攻目标、保护利用好本地牛种资源、做好选种选配和配合力测定工作、加强引进品种及其杂交后代选育等4个技术环节予以诠释。     

不同能量蛋白比对贵州杂交肉牛屠宰和肉质性状的影响

为研究不同能量蛋白比对贵州杂交肉牛屠宰和肉质性状的影响,试验用43头1.5岁左右、体重(230.24±44.16)kg的杂交牛随机分为3组,分别饲喂能量蛋白质比为21.57、24.97和27.11的日粮,经过90 d肥育后进行屠宰测定和肉质性状分析。结果表明:3组牛的屠宰率等指标组间差异不显著(P 0.05);但试验Ⅱ组的肉骨比较试验Ⅰ、Ⅲ组分别高19.00%、5.87%,差异显著(P 0.05);熟肉率以试验Ⅰ组(71.11%)最高,试验Ⅲ组(59.64%)最低,组间差异极显著(P 0.01);试验Ⅱ组牛肉的氨基酸总量比Ⅲ、Ⅰ组分别高8.69%和1.17%;牛肉的鲜味氨基酸总量以试验Ⅱ组最高,分别比试验Ⅰ、Ⅲ组高4.29%和19.01%。从而可见,贵州杂交肉牛在保证一定能量和蛋白质摄入量的条件下,能量蛋白比的变化对肉牛屠宰性能和肉质性状没有明显的影响。     

利木赞牛改良草原红牛效果的研究

草原红牛是我国自主培育而成的第一个肉乳兼用型优良品种,具有适应性强、宜放牧、耐粗饲、抗病能力强、乳脂率高、肉质好、遗传力强等突出优点,但与国外优良肉牛品种以及国内黄牛品种相比还存在着个体小、生长缓慢、产肉性能偏低等不足。为了提高草原红牛肉用生产性能,先后从国外引进优良肉牛品种丹麦红牛和利木赞牛等对草原红牛进行杂交改良。本研究就利木赞牛对草原红牛的杂交改良效果进行全面分析,为草原红牛肉牛新品系的选育与品种开发提供科学依据。     

肉牛三元杂交模式性能测定

我国引进国外良种肉牛品种改良本地黄牛 ,经过多年的晋进杂交改良 ,其杂交后代的生产性能有下降趋势。因此 ,利用三元杂交的生产方式 ,探讨肉牛的三元杂交改良效果 ,筛选出生长快、肉质好、经济效益高的优良杂交组合 ,指导肉牛业生产 ,具有很大意义。本文就山东省 3个肉牛三元杂交组合 6～18月龄的生产性能进行了研究 ,现将初步试验结果报道如下。1　材料与方法1.1　试验动物挑选健康无病 ,膘情中等 ,年龄和体重相近的西门塔尔×利木赞×本地牛 (西利本 ) ,夏洛来×利木赞×本地牛 (夏利本 ) ,利木赞×西门塔尔×本地牛 (利西本 ) ,利木赞×…     

肉牛改良与育肥技术

技术简介：肉牛改良与育肥技术就是利用各种杂交的方法，以本地黄牛为母本，引进优良肉用品种为父本，进行杂交，利用杂交后代的杂种优势，并根据其生长发育的营养需求特点，科学地调制饲料，并辅以适当精料进行育肥来进行肉牛生产的一种技术。所培育的杂交后代既保留丁本地牛耐粗放、适用性强的特点，又有外来优良品种长速快、产肉多、肉质好、饲料报酬高的优点，使本地黄牛在体形、生长速度、产肉性能等方面得到提高。     

海福杂种肉牛屠宰试验报告

用海福特肉牛与中国荷斯坦奶牛杂交，生产的海中国荷斯坦杂种肉牛以下简称海杂肉牛。１９９３年１０月份配种，１９９４年９月份陆续产犊，选出１０头公犊牛作育肥试验，１９９６年１月中旬屠宰，测定屠宰率和净肉率等项指标，并对肉质进行物理性测试和化学分析，其结果报...     

甘肃肉牛专门化新类群选育及关键技术集成研究

针对甘肃河西三十多年改良形成的西杂牛巨大群体,应用现代育种改良技术,以优良肉质为主要方向,引入日本和牛、黑安格斯等优良品种,对河西西杂牛进行二元和三元杂交,筛选符合优良肉质性能的杂交组合,采用分子标记技术,加快优质基因的筛选进程,优化性状结构。并在此基础上,通过应用秸秆饲料化技术,提高玉米秸秆饲料品质和利用效率的同时,参照国家和NRC等营养标准,开发不同阶段肉牛全混合日粮配方,试验不同营养水平上肉质性能表现,筛选对肉质性能最佳的经济营养配方。并对优良种群的肉质性能进行系统测定,制定新类群肉质测定方法体系以及技术标准体系,最终在遗传基因、营养环境以及肉质性能之间,形成一个系统组合,为河西肉牛未来更大范围、更高层次的品种培育奠定基础。     

肉牛养殖强度育肥法

1 精选断奶犊牛强度育肥要选择优良肉牛品种,如海福特、夏洛来、草原红、短角牛、西门塔尔等。或用上述优良品种的杂交一代(又称改良牛)。这些肉牛品种适应性强,性情温顺,易于管理,增重快,瘦肉多,肉质好,屠宰率高。选择6个月左右断奶的健康无病犊牛,要求体躯