蛋鸡标准化养殖技术讲座(一)

我国是世界第一鸡蛋生产大国,占世界产量的41%以上。但总体而言,生产工艺相对落后,不到60%来自规模化饲养。依靠"小规模,大群体"饲养,虽然提高了中国鸡蛋的产量,但抗市场风险能力较弱,单产、产品质量较低,疫病和环境污染问题也不能有效控制。规模化、集约化、产业化是中国蛋鸡健康养殖的唯一出路。在这种形势下,农业部从战略高度提出发展畜禽标准化规模养殖,并以"畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化"为突破口,推进畜牧业转型升级。1蛋鸡标准化养殖与传统养殖的区别蛋鸡标准化养殖有别于传统的蛋鸡笼养,它有以下特点:     

当前我国蛋鸡养殖主推模式的比较分析

自上个世纪70年代开始，北京、上海等地陆续兴建了一批大中型机械化养鸡场，这也标志着我国蛋鸡养殖从传统散养向商品化、规模化过渡，但时至今天．我国蛋鸡养殖总体上依然以小规模养殖为主，饲养管理不规范，设备设施简陋，疾病多发。生产效率不高，这与养殖规模及鸡蛋产量均稳居世界第一的身份极不相称。     

蛋鸡养殖布局新变化

蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中。全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到玉米、粕类产品成本影响，华南、华北商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩；非粮食主产区的华南、西南、华中等地区将压缩蛋鸡饲养数量，从华北地区调运鲜蛋数最增加。商品蛋鸡生产向小规模（年存栏在2万只以下）转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90％退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90％将转化为非国营蛋鸡生产。从饲养规模上，饲养蛋鸡存栏数量超过20万只以上的企业，由原先的18家下降到目前的3—4家。全闰产区鸡蛋价格呈现华北、东北地区比较低，华南、沿海地区相对高的趋势。     

当前蛋鸡养殖存在的问题及对策

近20年来，我国蛋鸡规模化生产从无到有，一跃发展为世界养鸡大国。据统计全国人均占有鸡蛋约15kg左右。但因受“小规模大群体”饲养形式的制约，特别是农村蛋鸡饲养，普遍存在陈腐落后的观念，饲养管理粗放，导致疾病不断，生产性能下降，经济效益不佳。现就农村蛋鸡养殖中常见问题     

国内畜牧业生产形势及发展趋势分析

<正> 2005年蛋鸡养殖布局新变化2004年全国禽蛋产量2360万吨,比2003年增长1.0%。产量居世界第一位,全国商品蛋鸡饲养主要集中在东北、华北地区。山东、河北、河南等8个省区产量已占全国禽蛋总产量70%左右。随着商品蛋鸡养殖进入微利时期,2005年商品蛋鸡养殖呈现以下变化:蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中,全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到饲料玉米、粕类产品成本影响,华南、华东商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩;非粮食主产区华南、西南、华中等压缩蛋鸡饲养数量,向华北区调运鲜蛋数量增加。如河北篙成县、江苏海安县养殖小区饲养总存栏量均达到7000万只以上。商品鸡蛋生产(年存栏在2万只以下)向小规模转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90%退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90%将转化为非国营蛋鸡生产。从饲     

蛋鸡健康养殖的现状与发展策略

正鸡蛋是我们生活中非常重要的食物之一,我国是当前世界上最大的鸡蛋生产国和消费国,为更好的满足当前我国对鸡蛋日益提高的消费要求,我们应当转变蛋鸡养殖的传统模式,采用健康养殖的策略,推动蛋鸡养殖技术的进步。蛋鸡的健康养殖技术是指在蛋鸡的养殖过程中坚持"健康、生态、环保"的理念和方向,在蛋鸡的养殖过程中注重对饲养环境的科学控制,实现无公害生产和饲养,提高蛋鸡的抗病能力,并进一步提高蛋鸡的产量和质量,实现蛋鸡的健康养殖。     

提高蛋鸡饲养效益的技术措施

近年来我国的蛋鸡业取得了快速的发展,蛋鸡的养殖数量和鸡蛋产量均位居世界前列,但我国的养殖技术水平较世界先进水平仍存在着一定的差距,具体表现在饲养管理水平低下、生产周期短、防疫观念落后等方面。     

浅谈我国蛋鸡产业遭遇的瓶颈及出路

<正>我国蛋鸡产业开始于上个世纪70年代末,近20多年来存栏量及鸡蛋产量一直保持世界第一。目前商品代蛋鸡总存栏约15亿只,其中产蛋鸡约12亿只。虽然起步早,但呈现小规模、分散养殖的模式,养殖条件较差,产业化和集约化养殖的程度较低。这与蛋鸡养殖的门槛相对较低和我国长期以来形成的国情有关,但近年来随着疫情的频繁暴发、饲料成本的节节攀升、     

降低鸡蛋破损率的综合措施

鸡蛋的破损率是蛋鸡养殖生产中不可忽视的问题,破损率的高低直接影响了蛋鸡的生产成绩,从而影响了蛋鸡养殖的经济效益。正常情况下,蛋鸡的养殖允许存在一定的破损率,但当鸡蛋的破损率过高时,就会给生产带来很大的损失,因此养殖者采取科学的饲养管理、提供合面的营养等一系列的措施来降低鸡蛋的破损率非常重要。     

我国蛋鸡生产中存在的问题及其应对措施

目前,我国蛋鸡的饲养场（户）数量不断增多,且区域饲养表现明显,农民个人经营占绝大多数,形成了“大范围,小规模”的特点。因分散饲养没有品牌,鸡蛋基本上还是初级农产品。由于饲料、用药、环境卫生控制等原因,使鸡蛋的质量难以得到有效保障。我国蛋鸡生产若仍按照传统的生产方式和销售方式继续经营,影响蛋鸡生产的持续性发展。     

品质和效益-蛋鸡生产未来发展方向

<正>中国是世界上最大的鸡蛋生产国,人均占有鸡蛋的数量超过14千克,而且主要是国内消费。鸡蛋消费的上升对改善人民的膳食结构、提高人民的食品消费水平具有重要的意义,鸡蛋已经成为大众餐桌上廉价的优质动物蛋白来源。我国蛋鸡饲养的特点是农区相对不发达地区小规模大群体饲养模式,这种饲养方式对降低鸡蛋生产成本、促进当地农民脱贫致富起到重要作用。随着蛋鸡饲养量持续多年的高起,蛋鸡饲养的经济效益逐年下降,有些年份甚至出现亏损。     

影响蛋鸡育雏期成活率的关键性因素

鸡蛋是一种高营养食品,随着鸡蛋需求量的增大,更多养殖户投入到蛋鸡养殖行业中。然而在蛋鸡养殖过程中,提高蛋鸡育雏期的成活率是关键。为此,本文从环境、温度、通风、光照、断喙、防疫、选雏等方面探讨了影响蛋鸡育雏期成活率的几个关键性因素,以期为提高育雏期蛋鸡成活率提供帮助。     

行情剧烈变化,蛋鸡产业竞争格局将加剧

近年来,我国鸡蛋消费结构发生变化,其中地方特色蛋鸡、仿土蛋等挤占高产配套系蛋鸡市场份额。2017年全国高产配套系蛋鸡的鸡蛋产量为1 871万t,同比下降10.12%。受2015—2016年集中补栏影响,2017年年初蛋鸡产能过剩,鸡蛋供过于求,导致2017年上半年蛋鸡养殖深度亏损,商品蛋鸡减量换价;下半年蛋鸡养殖盈利,实现"V型"反转。伴随环保政策逐步升级,种鸡场优化产能,单批供种能力增强,蛋鸡企业以消费驱动生产,产业新模式"百花齐放",百万级蛋鸡养殖陆续投产。预计2018年蛋鸡产业竞争格局加剧,品牌战略继续深化,在产蛋鸡存栏回升缓慢,短期内鸡蛋供应紧缺局面难改,蛋鸡养殖将继续保持盈利状态。     

我国蛋鸡养殖成本收益及其影响因素分析

本文采用多元线性回归方法对2006～2008年中国小规模、中规模、大规模蛋鸡养殖者的成本收益进行了实证分析.研究发现:精饲料价格是影响蛋鸡养殖成本收益的关键,提高鸡蛋价格也是促进蛋农增收的重要因素,鸡蛋产量的稳定增长对蛋鸡成本收益的提高作用很大.     

阳城县2015年蛋鸡市场行情分析与预测

阳城县蛋鸡养殖从以农民为主体,以致富为目的的小规模、大群体的饲养阶段,逐渐向大规模、园区化方向发展。在经历了2014年蛋鸡养殖周期的波峰年后,阳城县蛋鸡市场将如何发展,这正是需要我们深思的地方。本文将从阳城县蛋鸡市场现状、鸡蛋的价格、蛋鸡的养殖利润和蛋鸡市场的后市发展4方面进行分析。     

蛋鸡养殖过程中存在的主要问题与可行性建议

我国蛋鸡养殖居世界前列，鸡蛋的生产数量和消费数量也居于高位。本文先是分析了目前蛋鸡养殖过程中存在的一些问题，并主要针对蛋鸡的饲养管理以及疫病防控等方面提出了相关可行性建议，希望能为蛋鸡产业可持续发展提供相应对策。     

蛋鸡标准化养殖技术研究进展

<正>我国是世界上鸡蛋第一生产大国,占世界产量的41%以上。但总体而言,技术相对粗放、落后,来自规模化饲养的不到50%。依靠"小规模,大群体"饲养,虽然提高了中国鸡蛋的产量,但抗市场风险能力较弱,单产和产品质量较低,疫病和环境污染问题也不能有效控制。规模化、集约化、产业化是中国蛋鸡健康养殖的唯一出路。在这种形势下,农业部从战略高度提出发展畜禽标准化规模养殖,并以"畜禽良种     

河北省蛋种鸡养殖与分布情况报告

正河北省蛋鸡产业起步早、发展快,鸡蛋总产量在我国位居第三,以中小规模养殖场为主,养殖方式为小规模、大群体。蛋鸡品种主要有地方品种(包括坝上长尾鸡和太行鸡)、海兰系列、京白系列、京红、京粉系列、罗曼系列、尼克系列、农大3号和伊莎系列。一、河北省蛋种鸡饲养品种与数量分析2013年河北省蛋种鸡存栏量约416.81万套,其中曾祖代蛋鸡     

我国蛋鸡产业技术发展与普及的契机——记国家蛋鸡产业技术体系启动大会

<正>我国作为世界鸡蛋生产和消费大国,鸡蛋产量长期处于世界首位。然而,蛋鸡养殖仍然以小群体大规模的生产模式为主,饲养条件较简陋,生产水平普遍不高,环境污染和传染病威胁严重。面对我国蛋鸡生产技术水平总体不高的现状,为解决我国蛋鸡产     

我国蛋鸡产业发展道路上的七大挑战

正挑战一:缘于"小规模、大群体"的根基中国蛋鸡存栏10000只以下的中小规模养殖场(户)约占全国蛋鸡总存栏量和全国鸡蛋总产量63%左右。研究发现,农户扩大养殖规模的意愿与行为间存在相背离现象,而农户在养殖过程中面临的困难是造成其意愿与行为偏离的主要原因,具体包括:蛋鸡死淘率、养殖户年龄、受教育水平、市场销售渠道、议价能力和废弃物处理