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山药又名薯蓣、怀山药、白山药、淮山药等,为薯蓣科薯蓣属多年生宿根性缠绕草本植物。其块根肉质细腻,营养丰富,既可菜用,又可入药。本文根据本地实际种植情况,着重阐述了无公害山药的高产栽培技术。 相似文献
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邵晓睿 《中国农业信息快讯》2012,(8S):60-61
山药又名薯蓣、怀山药、白山药、淮山药等,为薯蓣科薯蓣属多年生宿根性缠绕草本植物。其块根肉质细腻,营养丰富,既可菜用,又可入药。本文根据本地实际种植情况,着重阐述了无公害山药的高产栽培技术。 相似文献
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山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。山药原产中国,南北各省均有栽培,尤以河南所产山药名贵。山药具有补脾养胃,生津益脾等功效,广泛应用于医药、食品、保健等方面。淮山营养价值高,药、粮、菜兼用,市场需求量不断增大,具有很好的种植开发前景。 相似文献
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山药,别名怀山药、白山药、薯蓣等,薯蓣科薯蓣属一年或多年生缠绕性藤本植物。主要食用地下茎。富含淀粉、糖、蛋白质等碳水化合物,每100克中含水分83克、碳水化合物14克、粗纤维0.9克、蛋白质1.5克、钙14毫克、磷42毫克。 相似文献
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山药别名又称薯蓣、土薯、山薯、山薯蓣、薯芋、薯药、怀山药、淮山、白山药、山芋、延章、玉延等。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料。 相似文献
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温州地区山药资源的调查研究 总被引:2,自引:1,他引:1
通过调查及标本鉴定,发现温州地区主要栽种的山药为参薯Dioscorea alata L、褐苞薯蓣Dioscorea persimilis Prainet Burkill、山薯Dioscorea fordii Prain et Burkill.3种薯蓣属植物,参薯、褐苞薯蓣为主栽品种,山薯为20世纪60年代从广东引种栽培,栽培面积较小;参薯栽培变异种较多,有白圆参薯、白扁参薯、红圆参薯、红扁参薯等栽培类型,产区"真薯"植物名实为褐苞薯蓣,别名应为珍薯;山药在温州栽培历史悠久,当地冠于区域特色的温山药实则包含参薯和褐苞薯蓣2个栽培物种。 相似文献