商品马铃薯的贮藏技术

马铃薯为一年生草本块茎植物,别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料,也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富,口味佳,近几年,在浙江省经贮藏常用以调节蔬菜的淡季供应,丰富居民的菜篮子,提高经济效益。现将贮藏技术介绍如下。     

浅谈淮山(山药)生产技术规程

正博罗县全年蔬菜复种面积40多万亩,是广东省重要的蔬菜生产基地,蔬菜生产品种丰富,各具特色,其中东江流域冲积地带适宜于块茎类蔬菜种植,其中淮山是重要的种植品种,为了更好地指导当地菜农科学生产,推动无公害蔬菜种植,当地农技推广部门总结出一套淮山的丰产栽培技术,通过种植示范、推广,逐步取得较好的生产效果。东江流域冲积地带适宜于块茎类蔬菜种植,位于流域的观音阁各镇近年来大力发展淮山种植,淮山又名山药,其块根富     

马铃薯的贮藏保鲜技术

马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运。可以周年供应，是一种调剂蔬菜市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及食品加工原料.     

马铃薯种植高产施肥技术要点

正马铃薯,俗名土豆、又称洋芋。在我国,它既是粮食,又是营养丰富的蔬菜。2015年又被列为全国第四主粮化作物。马铃薯是块茎类作物,适宜在较高海拔、昼夜温差大、疏松肥沃的沙性土中栽培。由于它适应各种生长条件的能力比较强,因此在我国各地都可以种植。马铃薯的生育期包括发芽期、幼苗期、块茎形成期、块茎增长期和块茎淀粉积累期等,在不同的生育阶段,对养分肥料要求也不一样。马铃薯生长需钾最多,氮次之,磷较少。此外,马     

马铃薯的特性及病毒病防治技术

马铃薯为茄科茄属一年生草本植物,块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,气候温和湿润,昼夜温差大。环境无污染,生态条件好,均适宜马铃薯生长,其中以雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展,可生产高产、优质、无毒的马铃薯。一、马铃薯形态特征普通栽培种马铃薯由块茎繁殖生长,形态因品种而异。株高约50～80cm。茎分地上茎和地下茎2个部分。块茎圆、     

马铃薯中粗淀粉含量的测定方法——旋光法

马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质、木质素等,其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最,是美容、抗衰老的食物之一。     

马铃薯蛋白提取方法综述

马铃薯是人们喜爱的块茎类蔬菜之一,马铃薯蛋白质含量也很丰富。阐述了马铃薯蛋白的组成特点,对马铃薯蛋白的各种经典和最新的分离提取方法进行了综述,以期对进一步研究马铃薯蛋白提供理论依据。     

泸州市马铃薯产业现状及发展对策

马铃薯是一种集粮食、蔬菜和饲料于一身的重要块茎类作物。它适应范围广,产量高,营养丰富,用途广泛,加工产品多,增值幅度大,且产业链长,产品科技含量高,被誉为＂21世纪健康食品”，市场前景十分广阔。     

银条栽培技术

银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等,主食地下块茎、肉质脆嫩,无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等,风味独特,营养丰富.富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种.     

三种菜用型甘薯茎尖的营养成分分析

采用分光光度法、化学分析法和重量法等对3种菜用型甘薯茎尖的基本营养成分和矿物质元素进行了分析测定,并与甘薯块茎和常见蔬菜进行比较分析。结果表明,甘薯茎尖中粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维等营养成分和Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等矿物质元素的含量绝大多数比甘薯块茎或常见蔬菜高,3种菜用型甘薯茎尖均是价廉物美的保健蔬菜。     

马铃薯储藏技术

马铃薯又名土豆,洋芋,是世界各国的主贮蔬菜之一,它以肥大的块茎供食用,除含有大量的糖类物质外,还有丰富的矿物质元素,特别是人体所需的钙。马铃薯具有粮菜兼用、食用方式多样、易耐贮运等优点。     

川坪灌区塑料大棚全膜早熟马铃薯无公害栽培技术

马铃薯为茄科一年生草本植物,块茎可食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,马铃薯以优质高产、营养丰富,适应性强等特点,备受广大农民群众的青睐,尤其在甘肃省定西市被称为"金蛋蛋",是农民增加经济收入的重要来源。     

山药成品的加工方法

山药属薯蓣科，为多年生蔓生草本植物薯蓣的地下肉质块，又称淮山药。山药质脆嫩、味极佳，常作珍贵蔬菜：营养丰富，可加工成各种保健食品，同时块茎富含多甙等多种化学成分，入药可治疗人体多种疾病。     

鲁南山药炭疽病的发生及防治技术

山药,为肉质块茎,口感细爽,营养丰富,具有很高的药用价值,是药食两用的高档保健蔬菜。生产上炭疽病每年均有不同程度的发生,一般病田减产10％～30％,重病田植株叶片基本全部脱落,严重的影响山药的产量和质量。     

山药病虫害防治

山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种,一年生或多年生缠绕性藤本植物,药食兼用,营养丰富,既是高档蔬菜,又可作为药用保健品,营养和经济价值很高,是我县南部山区农民致富的主要经济作物之一。实践证明,发展山药生产是促进山区农业结构调整,     

马铃薯退化的原因与防止

<正> 马铃薯又名“土豆”,块茎产量高,营养丰富,可作粮食、蔬菜和制酒原料,深受世界各国人民喜爱。但是,马铃薯易退化是生产中普遍存在的问题。退化后,植株矮化,叶片卷曲,花叶皱缩,种性变异,薯块小,质量差,产量低。     

高产马铃薯的栽培技术要点

马铃薯是茄科茄属一年生草本.其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.其营养丰富、高产高效、生育期短.因此,近年来,随着农业结构的调整,马铃薯的种植面积逐年增加.为了适应市场的发展,文章深刻解析如何让马铃薯高产及高产马铃薯栽培需要哪些技术措施.     

马铃薯高产栽培技术及病害防治

正马铃薯又叫土豆,在我国种植普遍,尤其是北方地区广大农民特别厚爱的产业支柱作物。土豆从栽种到收获历经出土幼苗期、块茎形成期、块茎膨大期和淀粉积累期,做好这一时期的田间管理工作,对于其稳产高产十分重要。它是世界的第四类粮食作物,又是营养丰富的蔬菜作物,其中含有大量的营养蛋白质以及各种矿物质,维生素等,被人们广泛的喜爱,并且马铃薯适应性广,只需进行简单栽培,就能获得高产量,获得很好的经济效益,目前在中国     

淮山定向槽浅层栽培技术

淮山相比于传统山药,营养更加丰富,可以用作粮食和蔬菜,也是一种中药材。随着近年来人们生活质量的不断提高,对食材的要求也越来越高,淮山的市场需求量不断增加,拥有广阔的市场空间。淮山的传统栽培方法是在土层深厚、水位较低的冲积砂土上栽种,块茎生长深度较大,采收要耗费大量的时间和精力,并且块茎容易被损坏。为了解决淮山的栽种和采收难题,经过近几年的研究总结出一种高效的淮山栽培技术——定向槽浅层栽培技术,也即使用U型槽进行栽培。     

马铃薯种植技术及病害防治

<正>马铃薯又叫土豆,在我国种植普遍,尤其是北方地区广大农民特别厚爱的产业支柱作物。土豆从栽种到收获历经出土幼苗期、块茎形成期、块茎膨大期和淀粉积累期,做好这一时期的田间管理工作,对于其稳产高产十分重要。它是世界的第四类粮食作物,又是营养丰富的蔬菜作物,其中含有大量的营养蛋白质以及各种矿物质,维生素等,被人们广泛的喜爱,并且马铃薯适应性广,只需进行简单栽培,就能获得高产量,获得很好的经济效益,目前在中国