紫背天葵日光温室周年栽培技术

紫背天葵(Gynura bicolor D.C),又名血皮菜、观音菜、紫背菜、红风菜等,是菊科多年生宿根草本植物,原产中国南部,四川、台湾、海南等温暖湿润地区栽培较多.紫背天葵抗逆性强,耐旱耐热、耐荫、耐瘠薄,病虫害少,一般地块均能生长良好,在我国北方地区,利用日光温室可以很容易地实现周年生产供应.     

药食同源植物紫背天葵研究现状与展望

简述不同科属紫背天葵特点,评述药食同源植物紫背天葵繁殖、栽培及病虫害防治等人工驯化栽培研究现状;总结紫背天葵食用特点、多种营养成分、特殊保健功效、花青素变化、挥发油和总黄酮等提取、元素分布及其与土壤的相关性研究;归纳紫背天葵保健品开发及红色素提取等相关加工利用研究。提出紫背天葵相关深加工研究、保健品开发方向;展望了紫背天葵品种间比较研究及筛选、新品种选育以及相关功能基因克隆运用方面分子生物学研究方向。     

紫背天葵花青素相关研究与应用

综述了花青素提取工艺及其在紫背天葵中的应用,影响花青素稳定性的外界因素及紫背天葵花青素稳定性相关研究,花青素提取物的常用纯化方法及其在紫背天葵花青素提取物的纯化运用研究。介绍了天然花青素的特殊保健功能及紫背天葵花青素功能成分分析,开发利用优势及其相关产品的研究与开发。针对目前市场上普遍应用人工色素,探讨了天然色素稳定性差是限制其广泛利用的重要原因,指出通过采取不同方法提高紫背天葵花青素稳定性的可能。由于紫背天葵富含多种花青素且产量极高,是天然色素的重要来源,提出目前紫背天葵花青素相关产品开发的不足,综合开发紫背天葵花青素相关系列饮料产品、复合紫背天葵果蔬汁产品、紫背天葵食品功能添加剂产品以及功效明确的紫背天葵活性成分产品将具有广阔的前景。     

紫背天葵色素的稳定性及其提取工艺优化

以提高紫背天葵色素提取率为目的，分别以甲醇、乙醇、甲醇与乙醇体积分数各为50%的混合溶剂及蒸馏水作为提取剂进行提取对比试验，分析了紫背天葵色素提取液的稳定性。采用均匀设计，探讨了乙醇浓度、提取温度和提取时间对紫背天葵色素提取率的影响。结果表明：紫背天葵色素溶于甲醇、乙醇、甲醇与乙醇混合溶剂及蒸馏水中，乙醇提取剂对紫背天葵色素的溶解度最大，吸光值最高，提取效果最好；紫背天葵色素提取液随pH的变化而变化，pH≤4.1条件下基本保持鲜艳的紫红色，pH>4.1时色素消退；紫背天葵色素提取液不宜采用含铁锌离子的容器盛装，应置低温或室温避光环境中贮放，加热或高温时易氧化褪色。此外，还对紫背天葵色素乙醇提取的工艺参数进行了优化     

野生蔬菜紫背天葵高产示范栽培技术

野生蔬菜紫背天葵是城乡人民喜吃的特菜之一。如何种出高产、高价、优质、无污染、无药害的野生蔬菜紫背天葵 ,是山区农民尤其是城郊菜农的追求 ,同时吃到无药害的优质紫背天葵也是消费者的愿望。为此 ,于 2 0 0 0— 2 0 0 1年在全乡 3个村进行人工栽培不同海拔、区段、布点试验 ,进行 2年的野生蔬菜紫背天葵人工栽培探索 ,单产达 2 0 0 0ｋｇ/6 6 7ｍ2 ,比原生状态下产量提高 2 5 %。1　材料与方法1.1　试验品种选用适应本地、而瘠薄、在石缝中也能正常生长、抗病虫害的紫背天葵。1.2　试验地条件安排在云关乡红岩、油榨、二戈 3个村 ,每村…     

紫背天葵

紫背天葵,又名紫背菜、观音苋、红背菜、两色三七草、当归菜、红玉菜等,为菊科土三七属多年生草本植物.原产中国南部地区,在广东、福建、云南等温暖湿润地区栽培较多,华北地区引入栽培较好,以嫩梢和幼叶供食用.     

赏食相宜的紫背天葵

每当漫步于乡间小道、溪畔菜地、农家舍旁,总能看到一种常年紫叶的植物,这就是观赏食用兼备的保健型植物——紫背天葵。在绿叶植物占主流的环境中,紫叶植物显得格外醒目。它是菊科多年生宿根草本,当地人也称红背菜、血夹菜。株高20～50厘米,茎圆形,粗壮,淡褐色,基部易生不定根,植株分蘖能力强。叶片互生,长椭圆形,长10～15厘米、宽4～5厘米,正     

蔗糖对鼎湖山紫背天葵组培苗生长和花色素苷积累的影响

为了解决鼎湖山紫背天葵快繁体系中组培苗叶片褪红返绿的问题,以球茎芽丛为试验材料,采用蔗糖浓度筛选法对紫背天葵花色素苷的合成进行研究。结果表明,在基本培养基（MS＋NAA 0.3 mg/L＋IBA 0.2 mg/L＋卡拉胶 7.0 g/L）中,适当上调蔗糖浓度至45~60 g/L,有利于紫背天葵组培苗的健壮生长及花色素苷的积累,其相对含量达0.417 μmol/(g?FW)。但蔗糖浓度≥75 g/L时,则对组培苗的生长起明显的抑制作用。     

紫背天葵育苗要点

紫背天葵虽能开花,但很少结实,且茎节部易生不定根,插条极容易成活,适宜扦插繁殖,这也是生产上常采用的繁殖方式。     

紫背天葵蔬菜纸加工工艺

介绍了以野菜紫背天葵为主要原料生产蔬菜纸的加工方法,着重描述了护色和黏结剂的使用条件,即黄原胶用量为0.4%或海藻酸钠0.6%,烘烤温度选用50℃,4～5 h成纸效果及口感最佳.     

新营养健康资源:白背天葵的研究进展

本文介绍了白背天葵的基本概况,包括生物学特性、来源与分布、栽培种植技术,系统地综述了营养价值、活性物质组成及生物学功效,并从中医学理论对其药理作用进行了阐述。此外,全面分析了白背天葵的研发现状及存在的问题,并对其研究前景进行了相应的展望,以期为白背天葵的研发利用提供理论依据,为食品工业的发展提供新的动力。     

如何防治菟丝子?

正菟丝子,别名禅真、豆寄生、豆阎王、黄丝、黄丝藤、鸡血藤、金丝藤等,是一种杂草,在蔬菜上危害辣椒、番杏、紫背天葵、菜用大豆、苋菜(图1)等,也危害其他植物。该杂草一旦在局部地区发生,因多数菜农不识而疏于采取防治措施,会导致连年发生,因而损失越来越重。     

中华绒螯蟹取食褐飞虱与3种杂草的初步研究

在室内研究了中华绒螯蟹对1种水稻害虫褐飞虱和3种稻田杂草紫背萍、稗草、水莎草的取食作用。结果表明,中华绒螯蟹对褐飞虱的控制作用相当明显,且随着褐飞虱密度的增加,河蟹对它的取食量明显增加;河蟹对3种稻田杂草的取食则存在明显的选择性,总的表现为对紫背萍和水莎草的取食能力强,对稗草的取食能力弱,且河蟹的取食能力随龄期的增长有下降的趋势。     

7种观赏植物对甲醛的净化效果及生理响应

为净化室内甲醛污染筛选出净化能力强的植物种类,以7种常见室内观赏植物为试材,采用气体密封舱熏气法,进行甲醛熏气处理,以净吸收率及单位叶面积甲醛减少量来比较植物吸收甲醛能力的大小,同时测定了熏气前后植物叶片的相对电导率、丙二醛含量及POD活性等指标。结果显示,被测植物在一定程度上均可以有效吸收甲醛,单位面积吸收量从大到小依次为椒草、吉祥草、一叶兰、燕子掌、紫背竹芋、锦巢凤梨、一品红。不同植物在甲醛熏气后表现出不同程度的受害反应和生理生化指标的变化,综合分析结果表明椒草、吉祥草、一叶兰、燕子掌、紫背竹芋、锦巢凤梨等对甲醛的综合净化能力和抗性较好。     

A级绿色食品红菜周年栽培关键技术

A级绿色食品红菜[Gynur bicolor (Roxb.) DC.]，品种名为红番苋，菊科三七草属宿根多生年草本植物，俗名番苋、紫背天葵、紫背菜、红背菜、观音苋、血皮菜。民间认为红菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效，将叶片捣碎取汁敷在痈疮可抽脓，敷在脸上可去青春痘，常食可使脸上去斑，红菜炒蛋可补肾。因具有补血、保胎作用，南方一些地区习惯以此菜作为产妇的主要菜谱之一，所以称之为观音菜或观音苋。此外，经实验表明，红菜中的黄酮类化合物对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸和减少血管紫癜作用。同时还抗寄生虫和抗病毒，能增强人体的免疫能力。     

紫背竹芋繁殖与病虫害防治

正紫背竹芋别名紫贝竹芋、红背卧花竹芋、红背竹芋等,为竹芋科花竹芋属多年生草本植物。原产巴西,我国广东、广西、海南、云南等地均有分布和栽培。紫背竹芋株高可达80cm,直立,叶片长卵形或披针形,枝叶生长茂密、株形丰满,厚革质,叶面深绿色有光泽,中脉浅色,叶背血红色,形成鲜明的对比。穗状花序,苞片及萼鲜红色,花瓣白色。背部呈紫红色,是优良的室内喜阴观叶植物。     

木槿繁育技术

正木槿又名朝开暮落花、木棉、木槿花,为锦葵科木槿属落叶灌木。花朵大而繁密,花色丰富,花期6~10月。木槿株高3~6m。叶不裂或中部以上3裂,花大,有单瓣或重瓣,有紫、粉红、白色等。喜温暖湿润和阳光充足的环境。耐寒性较强,稍耐阴、耐湿和干旱。耐修剪,萌芽力强。土壤以肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土为宜,也耐微酸或微碱性土壤。木槿开花期间树枝上会生出许多花     

紫背菜综合开发利用现状

紫背菜是一种集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜.它原产我国,四川、浙江、广东、广西、海南、福建、台湾等地均有野生或栽培种植,尤以四川、重庆一带广为栽培食用.其嫩茎叶供凉拌或炒食,有特殊清香风味.还可提取紫红色色素用于酸性食品中.现已开发研制出紫背菜蔬菜纸、紫背菜饮料、干制品及其它加工产品,其开发利用前景广阔.     

不同植物激素处理对紫背竹芋的生长促进研究

用赤霉素(GA3)、萘乙酸(NAA)、吲哚乙酸(IAA)对紫背竹芋进行叶面喷施试验,结果表明,赤霉素对紫背竹芋的生长有明显的促进作用,处理效果最好,最适宜的浓度为100 mg/L;萘乙酸、吲哚乙酸对紫背竹芋的生长也有促进作用,但没有赤霉素效果明显。     

几种野特菜汁的抗氧化活性研究

为开发野特菜汁产品,比较5种野特菜汁的抗氧化活性。采用DPPH法对山苦瓜、马齿苋、紫背菜、白背菜、黄秋葵不同浓度鲜榨汁的抗氧化活性进行了测定和比较,分析了抗氧化活性和总酚含量之间的相关性。结果表明,几种野特菜汁的抗氧化活性由高到低依次为紫背菜、白背菜、马齿苋、黄秋葵、山苦瓜,抗氧化活性与总酚含量呈正相关。