我国绿色食(果)品产业的开发

绿色食(果)品并非指绿颜色的食品,而是指无污染的、安全、优质、营养类食品.随着人们生活水平、生活质量的提高和保健意识的增强,绿色食品(Green Food)已越来越受到国内外消费者的青睐,绿色消费逐渐成为时尚消费.发展绿色食品也是增加我国农产品出口的重要手段.     

政策动态

何谓“三绿工程”三绿工程是指提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道。开辟绿色通道是指开辟公路、铁路、航空及水上常年性食品运输通道，并按照经济合理的原则将其联结起来，发挥各类运输工具的优势，消除不必要、不合理的关卡和收费，在全国范围内构建高效率、无污染、低成本的绿色运输网络和联运系统。培育绿色市场是指要建立从批发到零售的绿色食品、有机食品流通网络体系，促进绿色食品、有机食品的销售和城乡环境的保护。提倡绿色消费是指制定统一的消费政策和引导措施，通过降低绿色食品的经营成本和销售价格，使更多的消费者树…     

绿色果品生产概述

随着人们生活水平的提高和对食品安全、营养、保健意识的增强,人们对安全、优质、无污染的绿色果品的需求愈来愈强烈。加入WTO,为增强我国果品在国际市场上的竞争力和出口创汇能力,大力发展绿色果品生产,研究推广绿色果品生产的配套技术已刻不容缓。本文就绿色果品生产存在的问题及生产技术谈点看法。 一、绿色果品的概念和发展前景 (一)、绿色果品的概念 绿色食品是指遵循可持续发展原则,按特定的方式生产,经专门机构(指中国绿色食品发展中心)认定、许可使用绿色食品标志商标,无污染的安全、优质、营养类食品。它涵盖范围包括国…     

绿色果品开发中存在的问题及对策

所谓绿色果品系指遵守可持续发展原则,按照特定试验生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染、安全、优质、营养类果品。随着我国经济社会的快速发展,人们对生活质量的要求越来越高,回归大自然,追求健康、安全和环保的绿色果品,已成为新时期消费的潮流和市场走向。在我国加入WTO之后,大力发展绿色果品生产已成为全局性、战略性的重大任务,这是提高人民生活质量的迫切需要,是进一步调整农业结构、发展高效农业、增强市场竞争力的必然选择。发达国家绿色果品生产起步较早,在20世纪90年代已得到快速发展。我国绿色果品生产起步较晚,虽在整体上已取得显著成绩,但绿色果品生产水平与发达国家相距甚远。     

山楂汁饮料的制作工艺

随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构更趋向于营养保健功能和绿色无污染食品方向发展，山楂作为一种绿色食品原料，除了富含碳水化合物，氨基酸，有机酸，维生素（尤其是VC），矿物质以及微量元素等营养成分外，还含有黄酮类化合物，槲皮黄苔，金丝桃苷等生物活性成分，具有一定的保健功能。     

无公害蔬菜还得靠规模赢利

随着人们生活水平的提高和健康观念的日益加强,绿色食品消费成为时尚,而首当其冲的是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。但是作为卖方的生产者,对无公害蔬菜的高期盼与作为买方的消费者对市场上无公害蔬菜价格的心理承受能力,     

绿色蔬菜:芽苗菜棚室优质生产技术

随着人们生活水平的提高,对蔬菜的品种与质量及保健要求越来越高,特别是无公害、无农药残留的蔬菜更倍受市民的青睐。新型绿色保健蔬菜——芽苗菜为我们解除了后顾之忧。芽苗菜是近几年在市场上非常受欢迎的蔬菜品种,因绿色无公害、营养健康而被广大消费     

企业申报绿色食品标志的条件

根据《绿色食品标志管理办法》第五条中规定；“凡具有绿色食品生产条件的单位和个人均可作为绿色食品标志使用权的申请人”。随着绿色食品事业的发展，申请人的范围有所扩展，为了进一步规范管理，对标志申请人条件做如下规定：１申请人必须要能控制产品生产过程，落实绿色食品生产操作规程，确保产品质量符合绿色食品标准；２．申报企业要具有一定规模，能承担绿色食品标志使用费；３乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产；乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业、稳定的生产基地：…     

宜春市发展绿色食品蔬菜的思考

绿色食品是遵循可持续发展原则 ,按照特定方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。发展绿色经济已成为新的世纪工程。宜春市是全国第一批生态试点城市 ,又属农业大市 ,具有开发绿色食品的产品优势 ,资源优势和生态优势。按照宜春市提出的“创生态名城 ,建赣西强市”的总体目标 ,着力抓好生态农业 ,大力发展绿色食品 ,有机食品 ,推广农业生态科学技术是实现总体目标和农业持续发展的必由之路。绿色食品蔬菜是绿色食品的重要组成部分 ,随着科技进步和人民生活水平的提高 ,人们对蔬菜的要求已从数量型向…     

人参蔬菜──剌嫩芽

我国古代即有“药食同源”之说，“功能保健食品”即是源于我国中医食疗。随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，绿色保健食品倍受人们关注。餐桌上的菜类，除了种植蔬菜外，山野菜以其自然生长、无污染、无公害、营养齐全的特色成为真正的绿色食品，日益成为人们的美味佳肴，倍受现代人所崇尚。山野菜不仅可以食用，而且有的种类还有医疗保健作用，深受广大城乡居民钟爱。刺嫩芽即是集食用、药用一身的山野菜珍品，被誉为人参蔬菜。 一、生物学特征及生境 刺嫩芽（Ａｒａｌｉａ ｅｌａｔａ（Ｍｉｑ）ｓｅｅｍ．）中文名辽东木，俗称刺…     

绿色果品的生产途径与操作要求

随着我国社会主义市场经济的发展 ,人们的生活水平已由温饱型向质量型转化 ,其生活质量和保健意识不断增强 ,绿色果品日益受到人们的青睐 ,绿色消费逐渐成为时尚消费。特别是我国加入WTO后 ,绿色果品将具有更强的市场竞争力。保护生态环境和保障消费者的身体健康是绿色果品生产的总目标。绿色果品生产是果业可持续发展的总趋势。本文对绿色果品的生产途径和操作要求作一介绍 ,供生产者参考。1　选择良好的生态环境建园　　绿色果品生产基地远离城市和交通要道 ,果园附近没有造成污染源的厂矿企业 ,空气清新、水质纯净、土壤未被污染。园地…     

何为绿色食品

绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品的统称。 绿色食品必须具备的条件是： １．产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准。 ２．农作物种植、畜禽、饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程。 ３．产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准。 ４．产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的质量证明商标。 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力，绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。（摘自《家庭报》）     

浅谈"绿色食品"水果的开发

绿色食品是指遵循可持续发展原则 ,按特定生产方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质营养食品。绿色食品作为一个全新的概念 ,正被越来越多的人们认识和接受 ,它与国际有机食品接轨 ,又高于有机食品。“绿色食品”与绿颜色的食品含义不同 ,“绿色食品”并非都是绿颜色的 ,而绿颜色的食品也不一定是“绿色食品”。1　开发“绿色食品”水果的重要性我国是世界水果生产大国 ,但在国际市场上真正具有竞争力的水果产品却不多 ,即使在国内的消费市场 ,走俏的也以洋水果居多。尤其受农药残留问题的影响 ,我国许多水…     

沙湾县A级绿色枸杞标准化栽培技术

随着生活水平的提高,人们对于健康和营养的认识逐步提升,生产出有绿色食品标志的、无污染的、安全优质的枸杞有了重要的现实意义。在新疆沙湾县开展A级绿色枸杞标准化栽培技术研究,规范生产过程并将该技术在当地推广应用。     

浅谈现代绿色食品产业

绿色食品发展是实现农村经济发展战略的有效途径,绿色食品产业发展可以保护生态平衡,达到农业可持续发展,促进绿色资源科学有效循环,推动现代农业向标准化、规范化、科学化方向发展. "绿色食品"由来.随着生活水平提高,人们对食物要求也越来越高."入口"的东西既要美味,又要有营养、卫生、无任何污染.不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品,绿色食品开发和生产也成为农业生产和食品加工必然趋势.绿色食品犹如绿色春潮,快速涌进生活.     

野生水果市场前景广阔

近年来，市场上不少水果农药残留超标，更有短期趋利行为而使用化学剂催熟、浸泡等，污染严重。然而随着人民生活水平的提高，健康消费意识的增强，市场需求更注重“绿色消费”。     

绿色食品与病虫害防治相关问题的思考

随着人们生活水平的提高及消费观念的更新，食品消费正在从数量向质量转移。绿色食品，作为一项新兴产业的崛起和开发，顺应了市场要求，也是挖掘新的经济增长点、服务新的消费群体、逐步减轻无机农业对人及环境消极影响的长远战略，代表着传统农业发展的新思路、新走向。同时，在发展绿色食品总体战略之下，与之相关的农业技术也逐步在进行调整，其中，农作物病，虫害防治就是一个重要内容。农作物病，虫害防治与绿色食品发展密不可分，     

生产"绿色果品"应具备的条件和遵循的原则

所谓“绿色果品”指符合绿色食品标准的果品 ,即专指无污染、优质、完全、营养为基础的现代农产品。据中国绿色食品发展中心要求 ,“绿色食品”应具备下列条件 :(1)产地有良好的生态环境 ,并且必须经农业部农垦环境检测中心审定。(2 )原料作物的生产过程及生产操作过程必须符合无公害标准 ,并接受监督。(3)产品的生产、加工及包装贮运都需符合卫生标准 ,最终产品需经国家检测。达到以上标准的产品 ,在其外包装上允许标贴特定的“绿色果品”标志。鉴于当今世界环境污染日趋严重 ,市场迫切需要绿色果品。食品卫生标准中对果品中有害物质的安全…     

绿色果品及其生产技术

绿色果品系指遵循可持续发展原则，按照特定方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染、安全、优质营养类果品。我国的绿色果品分为AA级和A级两类。AA级绿色果品系指产地环境技术条件符合NY／T391-2000要求，生产过程中不使用化肥、农药和其他有害于环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色果品标志，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的果     

怎样鉴别食品的安全与绿色

国际上与绿色食品相类似的食品怎么称谓？国际上与绿色食品相类似的食品在英语国家多称有机食品，在芬兰、瑞典等非英语国家称生态食品，在日本称自然食品。虽然叫法不同，但基本上都是专指限制产品生产过程中化学肥料、农药和其它化学物质使用而生产的食品。鉴别“绿色食品”1.从外包装上，必须印有绿色食品标志以及绿色食品字样，绿证“LBXXX”， “经中国绿色食品发展中心认可使用绿色食品标志”字样。2.必须出示绿色食品证书，原件或复印件，该证书的发证单位是中国绿色食品发展中心，并且要注意证明有效期限。3.查询http:www.greenfo…