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| 浅谈"绿色食品"水果的开发 | |
| 引用本文： | 瘳汝玉,张文元,等.浅谈"绿色食品"水果的开发[J].福建果树,2002(1):34-35. |
| 作者姓名： | 瘳汝玉 张文元 |
| 作者单位： | [1]福建省农科院果树研究所 [2]福建农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 绿色食品是指遵循可持续发展原则 ,按特定生产方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质营养食品。绿色食品作为一个全新的概念 ,正被越来越多的人们认识和接受 ,它与国际有机食品接轨 ,又高于有机食品。“绿色食品”与绿颜色的食品含义不同 ,“绿色食品”并非都是绿颜色的 ,而绿颜色的食品也不一定是“绿色食品”。1 开发“绿色食品”水果的重要性我国是世界水果生产大国 ,但在国际市场上真正具有竞争力的水果产品却不多 ,即使在国内的消费市场 ,走俏的也以洋水果居多。尤其受农药残留问题的影响 ,我国许多水… |
| 关 键 词： | 绿色食品 水果 开发 环境保护 |
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