苦瓜枯萎病的发生及综合防治措施

苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久，现全国各地均有种植，是我国夏秋季的主要蔬菜种类之一。近年来，由于保护地设施的广泛采用，苦瓜重茬地面积不断扩大，致使土壤内枯萎病病原菌大量积累，发病日趋加重。据报道，一般发病率为15％－25％，严重时高达60％－80％，病害流行时田间出现大量死藤，严重影响了苦瓜的产量与品质。为此，我所对该病的发生及综合防治进行了研究，现将结果总结如下：     

2001年秋植苦瓜区试结果初报

1 试验概况 苦瓜是我省近年来发展比较快、栽培面积大的瓜类之一。为了加快我省苦瓜品种的更新换代，提高产品产量、品质和档次，优化品种结构，增强产品在国内外市场的竞争力。近几年来，我站对苦瓜区试工作比较重视，每年都安排苦瓜春、秋季区试，现将结果总结如下： 1．1 参试品种 参试品种共有14个(含1个对照种)，是近几年我省蔬菜科研、育种和教学部门针对省内外市场需要培育的新一代杂交品种，适合地销和出口。对照品种选用通过省审定的当家种绿宝石。……     

盆裁西洋南瓜

我和花友种植的苦瓜，经过几年的选育，果实长度大都超过50厘米，粗而肉厚，品质很好，在市场上都是罕见的。     

苦瓜北方繁种高产栽培技术

苦瓜北方繁种高产栽培技术广州市蔬菜科学研究所（５１０３１５）孙怀志苦瓜又称凉瓜，在广州栽培历史悠久，以其独特的风味深受人民喜爱。苦瓜抗病耐热，是夏秋淡季的优质蔬菜品种之一。苦瓜多以嫩果供食，不仅营养丰富，又有明目解毒之药效。目前，苦瓜在全国发展很快，...     

日光温室西葫芦套种苦瓜无公害栽培技术

日光温室西葫芦套种苦瓜无公害栽培模式，以其病害少、高产、高效、易管理，自2001年推广以来深受菜农的欢迎，栽培面积不断扩大。666．7m^2产西葫芦、苦瓜均在5000kg以上，666．7m^2总产值达1．6万元以上。主要是采取西葫芦、苦瓜同期嫁接栽培．利用苦瓜低温条件下生长慢的特性，至来年3月份前以西葫芦生长为主．3月份后转入以苦瓜生产为主，西葫芦3月底拉秧．苦瓜视市场价格情况在7罐月份拉秧。现将其栽培技术要点介绍如下：     

观赏苦瓜

喜欢吃苦瓜的人不少，但见过苦瓜秧苗的人并不很多，而见过观赏苦瓜的人可能就更少了。它们都属苦瓜的不同品种，花叶大体相似，但果实形状很不相同。     

翠竹长身苦瓜春季无公害栽培技术

为加快苦瓜新品种的引进推广,提高菜农种植效益,2005年我站从广州农达种子科技有限公司引进翠竹长身苦瓜,在旧县乡河村种植2     

苦瓜嫁接苗工厂化生产技术

近年来苦瓜种植面积不断扩大，但由于重茬面积较大，加上抗病品种较少等原因，苦瓜疫病、枯萎病的发生与为害越来越严重。一般田块病株率达15％-25％，重病田达到60％-80％，造成严重减产甚至绝收。为此，2007年我们利用砧木成功培育出高抗苦瓜疫病、枯萎病的嫁接苗，在我市石鼓区蔬菜基地试种，取得了良好的抗病增产效果。现将苦瓜嫁接苗工厂化生产技术介绍如下：     

观赏苦瓜栽培技术

观赏苦瓜又叫赖瓜、小苦瓜、凉瓜，属葫芦科苦瓜属，原产亚热带地区，为1年生草质藤本植物。果形可分为纺锤形、长圆锥形等多种形状。种子生于橘红色的瓠果中，扁平，椭圆形，长11～15毫米，黄褐色，有皱纹，6～8月陆续成熟。观赏苦瓜的果实成熟前为绿色，完全成熟后变为杏黄色。成熟后的果实自然开裂，     

圆片返砂苦瓜制作工艺

苦瓜是葫芦科苦瓜属的一种蔓性植物果实,是人们喜爱的蔬菜.苦瓜营养丰富,具有独特的保健功能,含有较高的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物质,特别是VC的含量居于瓜菜之首.苦瓜中还含具有保健作用的苦瓜素和苦瓜蛋白,苦瓜素有降低血糖作用,苦瓜蛋白能增强免疫细胞活性,抑制癌细胞增殖或将其杀死.     

苦瓜留种技巧

（1）隔离防混杂苦瓜是异花授粉作物，留种田附近最少需隔2km以外；（2）阴雨天气，不利于异花授粉，要进行人工辅助授粉，才能提高留种产量；（3）在旺盛结果期留种苦瓜应结合采果上市同步进行。当苦瓜初收2～3次后，开始进入旺盛结果期，便可进行留种；（3）选择生长健壮，无病虫害，结果多，瓜形端正，具有本品种特征的植株作留种株；     

苦瓜多糖的测定方法研究

为开发和利用苦瓜多糖,选用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定苦瓜多糖的含量;比较不同成熟度苦瓜中多糖的含量差别;比较冻融法制备的苦瓜汁粉及苦瓜渣粉中多糖含量。结果显示,对同一种样品利用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定,测定结果分别为28.00%和29.25%,苯酚硫酸法测定结果更为准确合理,可作为苦瓜中多糖含量测定的首选方法;测定不同成熟度苦瓜的多糖含量,发现苦瓜成熟度越高,多糖含量越低,说明苦瓜生理成熟阶段,苦瓜多糖是重要的呼吸基质之一;利用冻融法制备的苦瓜汁粉多糖含量为31.25%,苦瓜渣粉多糖含量为28.64%,说明冻融法获得的苦瓜汁没有起到完全分离苦瓜多糖的作用。     

日光温室越冬茬苦瓜栽培技术规范

正一﹑品种选择越冬茬栽培可选用的品种有吉安白苦瓜、蓝山大白苦瓜、长身苦瓜、夏丰苦瓜、北京白苦瓜、扬子洲苦瓜、槟城苦瓜等。     

苦瓜食品加工方法

苦瓜作为一种优质的 药食兼用的食品加工资 源，具有广阔的开发前 景。现将几种以苦瓜为原 料制作饮品及小食品的 方法介绍如下。 １苦瓜清凉饮料工艺 成熟适中的苦瓜→ 过滤→切分、去子→破 碎→护色、预煮→压滤→ 利用果胶酶、壳聚糖澄 清→加入纯净水、柠檬 酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾 等调配→对过滤→脱气→ 装瓶→封盖→灭菌→成品。 产品特点：色泽淡黄绿色，清亮透明，清凉中含有微苦味，清爽不涩。冰镇后消暑效果更佳。２苦瓜保健酒工艺 选择苦瓜花落后的嫩小果→用工艺瓶套入其中→苦瓜果在瓶中继续生长→长至适宜成熟度时连同瓶…     

抗癌、消暑、解毒话苦瓜

苦瓜别名凉瓜,属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高,富含维生素、矿物质、微量元素等,还含有多种氨基酸以及苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等营养成分。苦瓜中植物纤维和维生素C的含量均接近于番茄的3倍。苦瓜还有很高的药用价值,1980年国内学者从苦瓜中分离出一种含17种氨基酸组成的碱性多肽,命名为"苦瓜甙",苦瓜甙能促进胰岛素细胞活性,改善胰腺功能,被人们誉为"植物胰岛素",有降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品。     

苦瓜品种的提纯

苦瓜品种的提纯是苦瓜良种繁育的重要环节.本文简要阐述了苦瓜品种提纯的原理方法、具体操作步骤和技术措施,以供苦瓜种植者和育种者参考.     

棚室苦瓜无公害高产栽培技术

苦瓜营养丰富，味苦，具有清心明目、解毒、降低血糖、滋养强身等功能。在人们追求保健、健康的今天，利用棚室反季节种植苦瓜．较种植其他蔬菜会取得更高的经济效益。     

葡萄园里套种苦瓜 一地生两“金”

<正>"今年苦瓜行情好,目前卖到了6元/公斤,我今年试着在3亩多葡萄园套种的苦瓜,现在看来至少能卖到近万元,亩收益可达3000多元,不仅实现了土地利用最大化,还真正实现了一地双收,一地生两‘金’。"7月14日,四川泸州市纳溪区棉花坡镇高洞村葡萄种植大户张安秀,一边在自己的葡萄园里采收苦瓜,一边欣喜地介绍说。     

大肉新一号苦瓜高产栽培技术

大肉新一号苦瓜是广西农科院蔬菜研究中心新育成的苦瓜新品种，该品种具有雌性系强，特早熟，口感好，商品性好，丰产稳产，综合农艺性状突出，早期产量和总产量高等特点。植株生长势强，坐瓜多，连续结瓜能力强；商品瓜圆棒形，皮油绿色，大直瘤，瓜长25～30厘米，横径约8．0厘米，瓜肉厚1．2厘米，单瓜重400～500克，亩产3000～4000千克。在同一地区的同等栽培条件下，早春其他苦瓜品种未能收获时，大肉新一号苦瓜已经进入正常采收期，此时鲜瓜价格可比正常价格高80％～150％，利润空间比较大。该品种自2005年开始示范推广，至2008年底，在广西北部湾地区示范推广面积达1．6万亩，深受种植者和消费者喜爱。现将其主要栽培技术介绍如下：     

苦瓜品种亲缘关系的RAPD分析

利用RAPD技术对来自国内外的45份苦瓜栽培品种进行了亲缘关系分析。实验采用UPGMA方法进行聚类分析,并在此基础上建立分子系统树。实验结果将45个苦瓜品种分成滑身苦瓜和麻点苦瓜2大类,滑身苦瓜又可以分为来源于东南亚和来源于国内的2组,麻点苦瓜也可分为来源于中国香港和来源于中国内地的2组,说明苦瓜品种存在一定的地域性差异,另外亲缘关系上相近的品种也聚类到一起。