芹菜的加工方法

一、腌芹菜1.原料:青芹菜50千克,盐12.5千克,18度盐水5千克。2.制作过程:选9月份的青嫩芹菜,去叶除根,捆好后入缸腌制,放一层芹菜撒一层盐,并撒入少量盐水。每天倒缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化。腌制15天后出缸,切成3厘米长的段,入缸密封贮存。二、泡芹菜1.原料:芹菜10千克,红糖25克,食盐200克,咸卤水10千克,干辣椒250克。2.制作过程:将芹菜去叶去根,用水把茎洗净,控干水分。将盐、红糖等调料放入坛中拌匀,放入芹菜,泡1天即为成品。三、糖醋芹菜1.原料:芹菜5千克,醋350克,糖350克,食盐400克,凉开水2千克。2.制作过程:将芹菜去叶去根,洗净晾干,切成3厘米长的段,把各种     

鸡添喂芹菜可提高产蛋率

蛋鸡饲喂芹菜,产蛋率可提高15%～20%。方法:1.每只蛋鸡每周饲喂3次,每次50克。芹菜叶直接饲喂,芹菜茎切碎加入配合饲料中饲喂。2.1千克芹菜加水1.7千克煮15分     

家常小炒

芹菜鸭片原料:鸭脯肉300克,芹菜100克,红椒少许。调料:葱末、姜末、盐各5克,鸡精、胡椒粉、香油各少许,水淀粉适量。做法:1.鸭脯肉洗净切片,加水淀粉浆好,入沸水焯熟;芹菜择洗干净,切段;红椒洗净,切条。2.油烧热,爆香葱末、姜末,放入鸭片、芹菜炒熟,放入红椒条,用盐、鸡精、胡椒粉调好味,淋入香油却可。糖醋鸭块原料:嫩鸭1只(约750克)。调料:白糖25克,醋50克,葱段、蒜末、盐、水淀粉各适量。做法:     

支气管哮喘患者药膳

1.芹菜瘦肉汤瘦肉150克,杏仁10克,芹菜50克,鲜汤500毫升。将瘦肉洗净切丝;杏仁洗净,芹菜切段备用。锅置于旺火上,放肉丝、生姜炒熟,然后倒入鲜汤,放入杏仁、芹菜煮沸,撒入精盐,味精、葱花即成佳肴。杏仁有镇咳、定喘、化痰、润肠等功效;芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神等功效。本药膳适应于咳嗽、咯浓痰的支气管哮喘。2.蛋卷银杏汤鸭蛋4个,银杏15克,瘦肉150克,生姜15克,鲜汤500毫升。将瘦肉剁细成肉馅后装入盆内,加入剁成泥的银杏、生姜以及精盐、味精、酱油,充分搅匀成馅;鸭蛋去壳用筷子打成蛋液,放入锅内摊成蛋皮,待凉后,将肉馅放在蛋皮上…     

小麦、菠菜、冬瓜、玉米、芹菜立体栽培技术

小麦、菠菜、冬瓜、玉米、芹菜一年五作栽培模式.在保证粮食生产的同时,增加了蔬菜的种植面积.边行优势明显.提高了复种指数.充分利用了光热资源,经济效益明显.此模式一般每667平方米(1亩)可收小麦350～400千克.菠菜800～1000千克、冬瓜3500-4500千克,玉米450-600千克.芹菜5000千克左右,产值在6000元以上.     

大棚西葫芦-黄瓜-芹菜栽培技术

大棚西葫芦、黄瓜、芹菜连作栽培,亩产西葫芦4000千克,亩产黄瓜5000千克,亩产芹菜7000千克。其栽培技术如下：     

番茄、冬瓜、芹菜三种三收种植模式

早熟番茄套种冬瓜复种芹菜三种三收种植模式,投入省生产成本低,是当前广大菜农增加收入,获得高产,提高收益的有效途径.一般每1/15公顷土地可生产番茄3000千克,冬瓜5000千克,芹菜6000千克,经济收入4000余元.     

芹菜育苗技术

芹菜营养丰富，每千克新鲜芹菜含水分约940克左右，碳水化合物20克左右，蛋白质22克，此外含矿物质和多种维生素。芹菜含芹菜油，具芳香气味，有降血压、健脑镇静和清肠利便作用。芹菜不仅是我们生活中不可缺少的蔬菜之一，而且其丰产、优质、高效是农民增收、农业增效的一条有效途径。要使芹菜产量高、品质好，培育无病虫壮苗是关键。     

芹菜栽培技术

<正>一、对环境的要求1.温度芹菜喜冷凉温和气候,种子发芽温度18~25℃,最低温度4~6℃。幼苗期15~20℃,可短期耐-4~6℃的低温和30℃的高温。芹菜根系则可在-15℃的低温下越冬,营养生长期的适宜温度为16~20℃,高于20℃则生长不良。2.光照低温长日照可使芹菜苗端分化花芽,故春播常见未熟抽薹,芹菜营养生长期高温、强光使其纤维增多,品质下降。芹菜适合保护地环境,以春提前、秋延后栽培为佳。3.水分芹菜系浅根作物,根系多在12~18厘米左右,不耐干旱,需湿润的土壤和空气环境,尤其在生长盛期,地面布满白色须根更需充足的水分,否则生长停滞,叶柄中机械组织发达,产量下降,品质降低。4.土壤营养芹菜适合富含有机质、保水、保肥力强的壤土或粘壤土,每生产100千克芹菜需氮40克,磷14克,钾     

春季养生食谱6则

1.蜜糖蒸萝卜:大白萝卜1个,清洗干净,削去外皮,挖空中心,装入蜂蜜,置于碗中隔水蒸熟后服食.对风热感冒、肺结核、支气管炎等病症疗效较好. 2.芹菜粥:大米250克,加适量水煮至半熟,加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用.可以清肝热,降血压,止头晕.     

种菜种瓜 一年四茬

包菜、香瓜、大白菜、芹菜1年4熟高产高效种植技术．一般667平方米产春包菜2500千克、香瓜2000千克、夏大白菜2500千克、芹菜4500千克，经济效益显著。     

四川美味凉菜选 蔬菜类

椒油芹菜 材料：芹菜750克。调料：植物油、姜末、蒜粒、盐、鸡精、花椒油、醋。做法：1.将芹菜择去叶和根,洗净,直刀切成段（粗根可劈两半）。2.将芹菜放沸水锅中焯熟捞出,过凉、沥水。3.锅置火上,将植物油加热,加盐、鸡精、醋、花椒油、姜末、蒜粒拌匀,淋于芹菜上,拌匀即可。     

大棚番茄、玉米、芹菜高产栽培法

江苏连云港市石梁河村李广宏,利用冬暖式大棚种植番茄套玉米及芹菜三作三收.266.8平方米大棚收获番茄2500千克,玉米450穗,芹菜2600千克,总收入3652元,折合每667平方米(1亩)收入9100多元.其种植模式如下图所示.栽培技术要点如下.     

喂芹菜能提高母鸡产蛋率

新鲜的芹菜是一种良好的喂鸡饲料,蛋鸡吃了芹菜后,产蛋率可提高15%￣20%。芹菜喂鸡的具体方法是:1.每只蛋鸡每周喂芹菜3次,每次喂50克左右,其中芹菜叶单喂,芹菜茎切碎后加入配合饲料中喂。2.用1公斤芹菜加水1.7公斤熬煮15分钟左右,取汁让蛋鸡自由饮用。喂芹菜能提高母鸡产蛋率!     

一种果园套菜栽培模式

柿树——青蒜——菠菜(或芹菜或白菜)这种间作复种模式,既可发展果品生产,又可丰富菜篮子工程。一般每亩可产柿子1600￣2300千克、青蒜1000千克、菠菜600千克或芹菜500千克或白菜1100千克,亩产值8000元以上。     

泡菜的制作

1.原料选择及处理挑选质地肥厚、脆嫩、未软化的新鲜蔬菜为原料.一般可根据自己的口味进行泡制.下面介绍一配方供参考.水5公斤,盐400克,嫩姜150克,白萝卜、大白菜、黄瓜各500克,胡萝卜、青辣椒、芹菜各250克,白胡椒粉10克,红干辣椒丝25克,白糖适量.     

蔬菜应用赤霉素

赤霉素具有明显促进蔬菜茎叶生长,增加植株高度,提高产量的作用. 　　①芹菜、香菜:保护地秋冬茬的芹菜、香菜用10～20毫升/千克赤霉素喷洒植株,可提早1个月采收,且增产. 　　……     

露地芹菜周年生产创高产高效

芹菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜温度为15—20℃。超过20℃或干旱的情况下生长不良。且品质下降。芹菜根系浅、不耐旱、所以在整个生育期一定要保证充足的水分供应。细致整地施足底肥、亩施优质腐熟有机肥10000千克。复合肥30千克。追肥以尿素和复合肥为主，亩施40千克，分两次，第一次在芹菜半尺高时，施15千克。第二次在芹菜1尺半高时，施25千克。同时依据市场需求，选择优良品种菊花大叶。     

一种果园套莱栽培模式

柿树——青蒜——菠菜（或芹菜或白菜）这种间作复种模式，既可发展果品生产，又可丰富菜篮子工程。一般每亩可产柿子1600—2300千克、青蒜1000千克、菠菜600千克或芹菜500千克或白菜1100千克，亩产值8000元以上。     

辣椒 青菜 芹菜高效组合栽培

<正>辣椒、青菜、芹菜高效组合栽培667平方米可产辣椒3500千克、青菜1500～2000千克、芹菜4000～5000千克,纯收入可达1.3万元。其主要模式与栽培技术如下:1.茬口布局12月下旬至翌年1月上旬采用辣椒电热线育苗,3月上中旬定植,6～7月采收结束。耐热青菜5～8月均可栽培,一般秧龄20天,辣椒采收后定植,20天左右上市;芹菜6月中旬至7月中旬播种,苗龄60天左右,8月中旬至9月中旬定植,根据不同品种和市场需求,