高碘日粮对牛奶中碘含量与奶品质的影响

碘是人和动物生命活动所必需的微量元素。充足的碘是保证人体正常发育与代谢不可缺少的基本元素之一。中国是世界上最严重的缺碘地区,由缺碘所致的甲状腺肿大,内分泌紊乱,身体与智力发育障碍等缺乏病（ＩＤＤ）严重威胁我国人民的健康状况。特别是严重碘缺乏造成儿童终生性发育不全和智力低下的克汀病,几乎集中发生在我国（占世界８０％以上）［１］。食盐加碘对我国预防碘缺乏病无疑是一条极重要的措施。但仅依靠碘盐是难以满足缺碘地区人民的碘营养需要。据德国（欧洲最严重缺碘地区）调查统计表明,仅有２０％居民可以单纯通过碘盐来…     

山东省雨（雪）水含碘量的调查

在山东省缺碘地区的１０个县（市），采集２８个雨（雪）水样品，１３个饮用水样品。在非缺碘地区的４个县（市），采集雨（雪）水样品７个，饮用水５个。按接触法分别测定水碘的含量。试验结果，在缺碘地区雨（雪）水碘的含量平均为２．４μｇ／Ｌ，非缺碘地区雨（雪）水碘的含量平均为３．０μｇ／Ｌ，经检验，差异不显著（Ｐ＞０．０５）。缺碘地区饮用水碘的含量为３．３μｙ／Ｌ，而非缺碘地区饮用水碘含量为６．６μｇ／Ｌ，经检验，差异显著（Ｐ＜０．０５）。山东省缺碘地区缺碘的原因，初步看来不是由于雨（雪）水含碘低所引起，而是要从地质、地势、植被等因素来分析。     

绵羊碘的营养问题研究

我省缺碘性地甲病区已基本搞清，但在这些缺碘区家畜是否缺碘很少报道，本试验取我省缺碘区及非缺碘区绵羊进行实验，分别测定水碘及绵羊尿碘，测定结果，绵羊尿碘与水碘呈正相关。经ｔ检验，缺碘区比非缺碘区尿碘低，差异显著。但在缺碘区的绵羊尿碘高于最低需要量，因而摄入总碘量能满足绵羊的正常生理需要，故在本实验的人缺碘区绵羊并不缺碘。其原因是由于饲草的每千克干物质中含碘量比人的粮食蔬菜中稍高。而羊采食量又比人多。     

高碘日粮对蛋白质的影响

碘是人和动物生命活动所必需的微量元素,充足的碘是保证人体正常发育与代谢不可缺少的基本条件之一。中国是世界上最严重的缺碘地区,由缺碘所致的甲状腺肿大、内分泌紊乱、身体与智力发育障碍等碘缺乏病（IDD）严重威胁我国人民的健康状况。特别是严重碘缺乏造成儿童终生性发育不全和智力低下的克汀病,几乎集中发生在我国（占世界80％以上）。食盐加碘对我国预防碘缺乏无疑是一条极重要的措施,但仅靠碘盐难以满足缺碘地区人民的碘营养需要。据德国（欧洲最严重缺碘地区）调查统计表明,仅有20％的人可以单纯通过碘盐来满足需要,我国亦有类似报道,因此寻找其他补碘途径十分必要。试验表明,用高碘饲粮生产的富碘动物性食品,是一条行之有效的补碘途径。鸡蛋是我国人民基本动物性食品,我国鸡蛋产量居世界第一,人均消费量亦居世界前列。本文旨在研究安全范围内的高碘日粮（≤40mg/kg）对鸡蛋中碘含量、蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,为碘蛋的生产和食用提供科学依据。     

高碘蛋的生产和食用

高碘蛋的生产和食用田允波（云南农业大学动物科技学院）表１饲料与蛋中成分的关系科学家把碘称为“智慧之泉”，研究证实碘缺乏是导致人类智力障碍的主要因素之一。人体缺碘不仅造成地方性甲状腺肿大和克汀病（矮、呆、聋、哑和瘫），还会损害神经系统，导致智力低下，碘...     

测定尿碘含量评价家畜体内碘的代谢状况

选用人缺碘地区和非缺碘地区各两个点,每个点8只1～2岁小尾寒羊(绵羊),分别测定其水碘和尿碘、用尿碘量来反映碘的摄入量,本试验人缺碘地区水碘为4μg/L以上,绵羊尿碘在400μg/g以上,绵羊的尿碘高于最低需要量,人缺碘地区基本满足绵羊体内碘的代谢需要。水碘含量与绵羊尿碘含量呈正相关(γ=0.91),相关显著(P<0.05),作者认为用水碘含量可反映当地家畜体内碘的代谢状况。绵羊除特殊个别区域外(水碘低于4μg/L),极少数发现缺碘现象。     

碘蛋饲料添加剂使用效果初报

在某些地区,因地域性缺碘,常引起当地居民患单纯甲状腺粘液性水肿、粗脖子病、呆子病等疾病。对此,我们通过有关技术部门的支持,研制碘蛋饲料饲喂产蛋鸡,将碘蛋作为缺碘的患病者食蛋,从而达到治疗疾     

富碘面包的制作

碘是人体所必需的微量元素之一。成人每天需碘约400微克。人体若缺乏碘会引起各种疾病，如巴塞多氏病、甲状腺肿大、血管梗塞、循环器官功能性障碍、体质变态反应、高血压、肥胖儿及虚弱儿等。我国缺碘状况普遍存在，补充人体所需碘，提高人民的营养保健水平，应给予高度重视。本文阐述的是利用海藻、海带为碘补充料，制成富碘保健面包。一、富碘面包的配方（单位kg）富强粉100、酵母2～3‘食盐1．8～2．O‘白砂糖七猪油2～4、水适量、海带粉0．1～5。二、富碘面包的工艺流程1．原辅料准备和处理将面粉、白砂糖分别过筛除去杂质；海带干燥…     

羊碘缺乏症诊断与防治

碘是牛羊等动物合成甲状腺激素不可少的成分，甲状腺激素对机体的生物学作用极为广泛，牛羊等动物一旦碘缺乏就会引起碘缺乏症。该病的临诊特征是甲状腺增生肿大，生长发育受阻和繁殖成活率下降等。严重的造成死亡。目前，我省各地普遍缺碘，人以碘盐补充，而家畜没有投入碘盐，所以容易发生缺碘症。就我们掌握的缺碘情况，提醒广大养殖户。要做好补碘工作。     

加糖炼乳中强化碘的探讨

加糖炼乳中强化碘的探讨○黑龙江省完达山食品厂（密山市１５８３０７）夏美茹宋淑珍张朝红宋桂林碘，人体中一种非常重要的必需微量元素，是甲状腺的重要组成部分。人体每天对其需要虽然很微量，但它对人体的健康起着很大的作用。儿童缺碘会出现智力残疾。我国是碘缺乏高...     

碘缺乏对家畜生产性能的影响

碘缺乏对家畜生产性能的影响李自新（青海畜牧兽医学院，西宁，８１０００３）碘是家畜必需微量元素之一，其主要功能是参与甲状腺激素合成，并通过甲状腺激素发挥多方面的生理作用。家畜缺碘时，由于甲状腺激素的机能障碍而导致生长发育受阻，繁殖机能及新陈代谢紊乱，从...     

缺碘必需补碘

对所有的生物而言，适当补碘都是至关重要的。本文探讨了缺碘和通常采用的饲料补碘。。     

碘与奶牛的繁殖生产机能(综述)

虽然人们早就认识到缺碘的影响。但碘在反刍动物,例如奶牛繁殖机能方面所起的作用,一般却还不被人知道。其实缺碘正是奶牛繁殖功能发生障碍的主要原因之一,因为缺碘干扰了奶牛机体内甲状腺激素的活性,从而影响了组织内氧化还原过程的活化,影响了正常的机体代谢,使奶牛的繁殖机能明显减退,本文旨在综述碘对奶牛繁殖机能的这些影响。     

复合矿物质预混料中碘含量测定方法的改进

<正> 碘——作为人和动物生长的必需微量元素,最早得到人们的承认。近年来,不断有报道阐明,人类缺碘不仅会造成甲状腺肿、先天畸形等病症,而且很大比例的痴傻儿是由于缺碘引起的。我国是受碘缺乏病威胁较严重的国家,有四亿人口生活在碘缺乏病地区。随着物质生活水平的不断提高,人们逐渐认识到仅仅从天然食物中摄取碘是远远不够的,还需要在食物中添加碘,而通过饲料转换来提高人类食物中的碘含量则是人体补充碘的极好途径。     

奶牛补碘产奶多

俄罗斯科学家经过长期跟踪检测发现，缺碘会使牛体内的物质交换活动受到破坏，从而使奶牛体内营养缺乏，产奶量下降。据俄《消息报》报导，俄罗斯专家波尔菲里耶夫指出，缺碘会使奶牛体内的碳水化合物、脂类、蛋白质等物质交换活动受到破坏，令奶牛缺乏维生素A和钙、磷等元素。这种情况会导致奶牛肝功能和甲状腺工作异常，血细胞病变。补碘的结果很快便得到了体现，奶牛体内的物质交换已日趋正常。据统计，缺碘奶牛血液牛的碘含量平均每增加5．8倍，产奶量可增加3倍，为此，专家建议应定期检查奶牛是否缺碘，及时为缺碘的奶牛补碘。奶牛补…     

畜禽缺碘病及其防治

1发病原因直接原因:主要发生于缺碘地区,由于饮水、饲料缺碘引起。间接原因:有些饲料如豌豆、萝卜、大头菜、油菜籽、菜籽饼等,含有硫氰酸盐、高氯酸盐、葡萄糖硫甙等,可阻碍碘的吸收和利用,或加速碘的排泄,引起甲状腺功能低下,从而导致畜禽缺碘病。2症状地方性甲状腺肿病:①猪,甲状腺肿大,生长缓慢,骨骼短小,生殖器官发育不良。②牛,甲状腺肿大,种公牛性欲减退,精液品质不良,个别公牛易患尿结石病;母牛性周期紊乱,孕牛易发生流产,奶牛产奶量下降。③羊,甲状腺肿大,生殖能力下降,孕羊妊娠期延长;毛用羊产毛量下降。④家禽,甲状腺肿大,雄禽性…     

饲料中微量碘的测定方法初探

饲料中微量碘的测定方法初探山西农业大学李晓亮，崔振洋碘是一种生物元素，家禽缺碘时，幼畜形似侏儒，成畜皮肤和性腺发育不良，高产乳牛泌乳受到影响。但是过量碘也会使母鸡产蛋量下降。为此有必要对饲料中碘的含量进行测定。笔者采用溴水氧化法对饲料中微量碘进行测定...     

碘青霉素剂治疗鸡痘

碘青霉素剂治疗鸡痘木合塔尔（新疆阿克陶县兽医站，８４５５５０）笔者自１９９４年１０月以来，采用碘、青霉素剂治疗患鸡痘病鸡１３００只，治愈１２５０只。方法是：用５％碘酊１００ｍｌ，８０万ｕ的青霉素（钠）５瓶，混合以后，涂擦患部，连续用２～３次痊愈。碘青...     

提高奶牛产奶量的技术措施

1及时补碘 缺碘会使奶牛体内的碳水化合物、脂类、蛋白质等物质交换活动受到破坏,导致奶牛维生素A和钙、磷等元素缺乏.这种情况会造成奶牛肝和甲状腺功能异常.从而使奶牛体内营养缺乏,产奶量下降.因此,应定期检查奶牛是否缺碘,并及时为缺碘的奶牛补碘.     

碘硝酚治疗羊疥癣病

碘硝酚治疗羊疥癣病修宪国（新疆富蕴县兽医站，８３６１００）为了探讨防治疥癣病的新途径，笔者试用碘硝酚注射液治疗羊疥癣病２０００余只，均１次治愈，报告如下。１药品碘硝酚注射液系沈阳市兽药厂合成生产。２操作方法每１０ｋｇ体重注射０．５ｍｌ，用１２号长针头...