必须加强我国果品贮藏技术的研究

全国解放以来,我国的果树生产有了很大发展,果树总株数近15亿,面积达3000多万亩。1978年全国水果产量已达120亿斤,收购量达90亿斤。其中苹果、梨、柑桔三大水果占48.8亿斤,其它水果也有较大发展。但是,随着果品生产的发展出现了生产与供销、鲜食与贮藏之间的尖锐矛盾,北方果树中的苹果和梨尤为突出。由于苹果和梨的成熟期集中在八、九、十三个月内,成为果品上市的旺季,但因贮藏设备和贮藏技术落后,此时大量果实腐烂损耗,而在春节之后,市场     

山东省果品生产主要问题及其对策

果品生产是我省一大优势,产量居全国之首.1985年果品产值(按不变价计算)8.48亿元,既多于林业,也多于渔业.当前,我省果品生产已进入一个新的大发展时期,据今春全省果品工作会议初步统计,果树面积达到795.97万亩.其中去冬今春新植果树252.6万亩.今年(1986)虽是苹果小年,但由于各级领导重视,责任制落实,果树管理普遍抓得紧,估计全省果品总产仍可达到220万吨左右. 我省果品产量虽居全国之首,但质量却逐年下降,1985年全国优质果品评比中,共评出26个优质产品,我省仅评上阳信鸭梨和威海国光.1986年3月全国果品交易大会上,山东果品声誉远不如河北、…     

采取有效措施 提高果品质量

采取有效措施提高果品质量孙增贤赵秀平梁义春（河北省林业厅果桑处石家庄０５００５１）近年来,我省果树生产发展较快,特别是苹果,其面积和产量均有较大幅度增长,到１９９５年底,全省苹果面积和产量已达３９．２８万ｈｍ２和１２．６亿ｋｇ,分别占果树总面积和果品...     

我省果品贮藏与国内外先进水平的差距及对尽快赶超先进水平的浅见

我省地处南北果树混交地带,复杂的自然气候提供了多种果树生长发育的优越条件,栽培历史悠久,不少果品远销欧州和东南亚各国。但是,目前我省果品产量低,质量也比较差,产销季节集中,在国际市场上竞争力不强。国外水果竞争力强,除了品种质量高、产量多,实行商品化生产之外,在贮运方面,作了不少努力,把贮藏作为提高     

积极发展我省的果品贮藏事业

果品生产是我省的一大优势,特别是苹果最高年产量达140万吨,占全国总产量的40%以上,对全国的果品市场起着举足轻重的作用。 为了适应果品生产飞速发展的形势,积极发展果品贮藏是至关重要的。贮藏保鲜是维护果树产品质量,增加生产者收入和消费者利益,增值增收的重要环节,其经济效益十分明显,如果引导得法,对果树生产的持续发展,以至对整个农村经济的振兴都有显著的促进作用。现就发展我省果品贮藏问题,提出几点建议: 一、加强宏观指导,大力发展产地贮藏 首先,果品贮藏保鲜应在发展果树生产的同时予以统筹安排,纳入当地国民经济发展规划,为此,…     

苹果、梨的产地贮藏

苹果、梨是我国大宗水果之一,在国内、外市场都占有重要位置。我省的苹果产量 1978年已达17亿斤以上,占全国一半,梨的年产量是6.38亿斤。预计到1985年我省苹果、梨的总产将超过30亿斤。随着产量的增长,也出现了些严重问题:例如,在外销中,果品质量差,售价低,有的名特产在逐渐失去原有的声誉;在国内市场上,旺季烂、淡季断、价格昂贵,残次严重,不能周年供应,果树生产的发展受到影响。 一、关于苹果、梨采收后损失严重情况的分析 当前,我省的苹果、梨绝大部分是采收后立即交售,外调,运往销地,并将大部分进行贮藏,由于设备差。环节多、经营不善等…     

果品业成为河北农业支柱产业

经过“七五”打基础、“八五”大发展、“九五”大调整三个阶段,果品业已经成为全省农业和农村经济发展的三大支柱产业之一。面积和产量稳中有升,经济效益明显提高。到2002年底,全省果树面积达到137.53万公顷,果品产量达75.5亿千克,产值达120亿元(不含贮藏加工等相关产业产值)。果品面积和产量均居全国第二位,其中梨、红枣、板栗、柿子、杏扁产量居全国第一位。果品及其相关产业年产值180亿元,占全省农业总产值的10%左右,全省果品及相关产业的税收占农业税收的20%以上,依靠果品生产脱贫致富奔小康的人口约占全省农业人口的五分之一,已成为一…     

美国果树考察报告

<正> 由农牧渔业部教育局责成沈阳农学院等四所农业院校组成的美国果树考察组一行五人,于1983年8月27日至11月27日对美国的果树教学、科研和生产情况进行了考察交流活动。一、美国果树生产概况和特点(一)主要果树产区及主栽品种美国土地面积9,409,395平方公里,2亿2千6百多万人口。八十年代初美国果品产量约占世界产量的1/4,其中苹果占11%,梨占9%,桃21%,     

韩国果树生产几点可借鉴的经验

河北省林业局组织“河北省果树技术培训团”于2 0 0 1年 11月 5～ 2 5日赴韩国进行考察学习 ,了解了韩国果树栽培的先进经验 ,考察了韩国的果品生产、加工、流通以及农协的运作方式。现将考察结果总结如下 ,以为我省林果业健康持续快速发展提供借鉴。1　韩国果树生产情况韩国主要的栽培树种有苹果、梨、桃、葡萄等落叶果树和柚、柑桔类等常绿果树。目前全国果树面积16 9万ｈｍ2 ,产量 2 4 2 9万ｔ,其中苹果 2 9万ｈｍ2 、产量 4 8 9万ｔ ,品种以红富士、红露为主 ;梨 2 6万ｈｍ2 、产量 32 3万ｔ ,品种以晚熟新高梨为主 ,占73 2 % ;葡萄…     

建设果品强市的实践与思考

截止到2011年,三门峡市果树生产面积已发展到210万亩,农村人口人均1.35亩,其中苹果面积130万亩,占果树总面积的60%;果品总产量18.6亿千克,其中苹果产量14.8亿千克,占全市果品总产量的79.6%,果品总产值48.7亿元,占全市农业总产值的34.7%,农民人均果品收入3121元;果品产量、产值、人     

果树体眠期病虫防治十项措施

林果生产是农业生产的重要组成部分，近年来，在全国范围内都处在高速发展期，无论果树品种、产量都有很大提高。然而，果树在整个生长过程中，常遭受到各种病虫的侵害，导致果品产量降低，品质变劣，效果不佳。特别加入WTO以来，人们对果品质量的要求越来越高，为了生产优质、高档果品，提高市场竞争力，除抓好果树生长期病虫防治外，     

果蔬加工的增香技术

１引言我国疆域辽阔，地跨寒、温、热带，地理环境条件复杂，水果、蔬菜资源极其丰富，是世界上最大的果蔬生产国之一，素有“世界园林之母”之称，蔬菜产量２０００多亿斤，占世界蔬菜产量的２５％；果品３３３亿斤，占世界果品产量的５．６％。各地区充分利用地方资源，使各种地方名特品种以及猕猴桃、沙棘、醋栗等野生资源得到进一步开发与利用。近十几年各地都大幅度的发展果树、“菜篮子”工程，水果、蔬菜的种植面积和产量俱增，远远超过前３０年的增长速度。果蔬出口贸易有了一定增长，果品中出口创汇最多的是栗子、水果罐头、苹果、…     

我省桃树在“九五”期间发展的方向

我省桃树在“九五”期间发展的方向于润生，王凯辉（河北省农林科学院石家庄果树研究所０５００６１）我省现有桃树面积约３．８万公顷，总产量２９万吨，占果品总产量的１２．８％。但由于品种比较集中，如中熟品种占８０％以上，而早、晚熟品种不足２０％，且产区分布不...     

河西走廊无公害果品发展的思路

随着果树生产的发展,果品质量安全问题越来越受到消费者的关注,并成为影响果品价格的主要因素,生产无公害果品,保护林果业生态安全,是河西走廊果品业发展的当务之急。1河西走廊果业现状甘肃省张掖市地处河西走廊中部,是河西走廊果树主产区,截止到2004年,全市果树总面积达36.72万hm2,果品总产量1.32亿kg,产值1.85亿元,年贮藏果品4.1万t,加工2.1万t。来自林果业的收入占农民每年人均纯收入的23.4%。但是,近几年我市果品价格大幅度下降,引发大面积砍伐果树和粗放管理,导致果业处于低谷阶段。2果品发展存在的问题(1)树种、品种结构不合理,产业化…     

提高四川柑桔产量、质量及采后商品化技术系列开发研讨会简况

四川柑桔产量居全国首位,1984年全省柑桔总面积150万亩,产量达916万担,1985年产量将超过1000万担,产值为2亿多元,是我省农业产值上亿元的十个品种之一,是果品生产中的一大优势。近年来,我省柑桔生产发展较快,但产品质量不高,无论在色、香、味、形、质方面都不能适应国内外市场的需要,严重影响我省柑桔声誉,为了     

陕西省召开果树区划会议

省果树区划会议由省农业局和园艺学会负责于1981年12月6～10日在户县召开。这是建国以来的第一次。参加会议的有省园艺学会理事,省、地(市)、县的有关果树部门的负责同志、科技、教学人员以及商业、外贸等人员共93人。会议收到各级区划意见和论文等共21篇。 会议一致认为我省果树栽培历史悠久、果树资源丰富、自然条件优越、适于多种果树生产。建国以来,果树栽培事业有很大发展,现有果树面积196万亩,总产量达6亿多斤,人均干鲜果品约22斤,但与先进国家人均果品200斤相比,差距很大。即使与一些兄弟省相比也远远落后。因此,充分发挥我省的自然优势,大力发展果树事业,是一种利国利民的大好事。     

苹果树高产稳产的修剪技术

我省为苹果新发展区,有苹果树2500余万株,其中结果树800万株左右,年产约2亿斤。但部分果产区,由于栽培管理粗放,苹果产量低而不稳。加之盛果期树以大小年现象严重的国光苹果为主,其产量约占苹果总产量的50％,因此更影响了果品的产量、质量和果树的寿命。据此,克服苹果大小年现象,实现高产稳产,是生产上急待解决的实际问题。现就改进和提高苹果整形修剪技术方面,谈一点个人的体会,供参考。     

桃日光温室栽培的问题和今后课题

20世纪90年代中后期,我国果树设施栽培发展迅速,种植地域不断扩大,至1999年春季,全国果树设施栽培面积达4.67万hm2。桃日光温室栽培由于生产的果品上市早、价格高,符合中国国情,研究探讨较多,栽培配套技术日趋完善,实现了春天定植,冬季扣棚,翌年春上市。近年来面积增幅较大,目前全国保护地桃面积占果树设施栽培总面积的40%以上。但从生产上看,主要是促早栽培,品种多局限于极早熟和早熟品种上,生产模式单一,上市集中,果品的高价格和生产高效益逐渐下降。尤其是设施栽培的果实品质方面还存在一定差距,加之消费心理和消费水平的变化,对日光温室…     

走出果树品种结构调整的误区

果树生长周期长,非种粮可比,它具有竞争性强、市场变化快、调整难度大等特点。随着全国果树面积不断扩大,产量逐年增加,市场竞争日趋激烈。因此,果品产业面临着以品种结构调整,果品质量全面提高,无公害、标准化生产为主要内容的一场深刻变革。目前,在果树品种结构调整中,存在以下六个方面的误区,应引起重视。     

我省红富士苹果生产中存在的问题与解决对策

我省红富士苹果生产中存在的问题与解决对策杜纪壮马希满张建军石海强马继红（河北省农林科学院石家庄果树研究所０５００６１）红富士是我省苹果生产中栽植面积最大的品种，在果品生产及农村经济中占有重要的位置。但随着栽植面积和产量的不断提高，其存在的问题也逐渐暴...